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Festin avec Delikat (Poulet entier cuit au four avec tomates, pommes de terre et bâtonnets avec crème épicée au fromage Feta)

Festin avec Delikat (Poulet entier cuit au four avec tomates, pommes de terre et bâtonnets avec crème épicée au fromage Feta)


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Pour la marinade, mélanger l'huile avec le jus de citron, l'ail, les épices grillées et celles pour les boulettes de viande, le piment, le sel, le poivre, les feuilles de thym, le paprika, le vin et la bière.

Graisser le poulet avec la marinade et laisser mariner pendant 4 heures ou toute la nuit.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en plus petits morceaux si nécessaire.

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

Ajoutez les pommes de terre dans le plat à tajine ou dans une marmite à double fond et couvercle, ainsi que les tomates, un peu d'huile d'olive et des épices grillées. Remuer doucement. Poussez les légumes jusqu'au bord du bol et placez le poulet au centre.

Couvrir le bol avec un couvercle et transférer au four où il restera pendant 1,5 heures / 2 heures selon le plat utilisé et la taille du poulet. Si vous utilisez des morceaux de poulet, ils cuiront plus rapidement qu'un poulet entier.

Pendant ce temps, ajoutez dans le bol d'un mixeur le fromage Feta, la poudre de piment, le paprika, l'huile et la crème sure. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.

Coupez les tomates, les concombres et les poivrons en tranches et coupez la salade en morceaux.

Faites chauffer les bâtonnets et les gâteaux et hachez le persil.

Parsemez le poulet de persil et servez avec toutes les garnitures dans le bol dans lequel il a été cuit.


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