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Crème de sucre brûlé au Multicuiseur Crock-Pot Express avec cuisson sous pression

Crème de sucre brûlé au Multicuiseur Crock-Pot Express avec cuisson sous pression

Battre les œufs avec le sucre et les arômes jusqu'à ce qu'ils blanchissent et deviennent comme une crème. Ajouter ensuite le lait en remuant constamment.

Faire fondre le sucre caramel. Gardez sur feu doux jusqu'à ce qu'il devienne liquide et ait la couleur de l'ambre. Le caramel obtenu est versé dans des plats résistants à la chaleur. Laisser refroidir, puis verser la composition de lait avec les œufs.

Versez un verre d'eau dans le bol du multicuiseur Crock-Pot Express avec cuisson sous pression et placez la grille en acier inoxydable. Nous mettons les formulaires avec la composition pour la crème au sucre brûlé.



  • De la composition pour la crème, j'ai utilisé 4 récipients Ramequin de 10 cm, 4 récipients de 8 cm et un récipient en yena d'environ 16 cm

Placer le couvercle en tournant de la position ouverte à la position fermée. Vérifiez que la vanne vapeur est fermée. Réglez le programme DESERT, Haute pression et temps de cuisson 25 minutes.

Une fois le temps de cuisson écoulé, le bip retentit, après quoi l'appareil passe en mode KEEP WARM.

Relâchez la vanne vapeur avec une spatule, puis ouvrez le couvercle avec précaution. Utilisez un gant de cuisine pour ouvrir le couvercle. Retirez les moules du bol de l'appareil et placez-les sur une grille pour refroidir.

Ce n'est qu'après refroidissement qu'ils les mettent au réfrigérateur, de préférence jusqu'au lendemain.

Pendant tout ce temps le caramel va fondre du fond du bol, en plus la crème au sucre brûlé est super si elle est très froide, à peine sortie du frigo.

Bon appétit!


Pain à l'ail et aux légumes verts


La levure mélangée au sucre se dissout dans un peu d'eau tiède. Saupoudrez un peu de farine sur le dessus et laissez reposer 10 minutes. Dans un bol mettre la farine et le sel, mettre la mayonnaise au milieu et pétrir en versant de l'eau tiède petit à petit. Nous obtiendrons une pâte ferme, élastique et non collante. Couvrir d'un torchon et laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.

Evidemment, vous pouvez aussi utiliser la machine à pain, le programme pétrissage + levage.

* Pour le remplissage:

* 1/2 gousse d'ail
* persil vert
* un peu de thym
*

60 g de beurre mou
* sel et poivre

Moudre l'ail avec du sel et du poivre. Ajouter le persil et le thym finement hachés, puis le beurre mou et bien mélanger. Divisez la composition en 3 parties.

Verser la pâte sur la table farinée et la diviser en 3 parties. Étaler chaque morceau au rouleau à pâtisserie dans une feuille rectangulaire d'environ 0,5 cm, puis la graisser avec du beurre aromatisé. Rouler la feuille le plus étroitement possible, puis avec un couteau bien aiguisé faire une entaille au milieu du rouleau sur toute sa longueur. La coupe ne sera pas très profonde, seulement jusqu'à la moitié. On court de manière à obtenir une spirale. On procède exactement avec les autres morceaux de pâte.

Nous mettons les spirales obtenues dans une plaque recouverte de papier sulfurisé, avec un espace entre elles, car lors de la cuisson, elles poussent beaucoup. Laisser lever 15-20 minutes dans un endroit chaud, puis mettre au four à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.


Un gâteau au chocolat et aux myrtilles qui se veut équilibré en ajoutant des myrtilles dans l'une des crèmes. Top légèrement siropé, crème au chocolat au lait, crème au chocolat blanc aux myrtilles. J'ai réussi? Seuls les célèbres le savent ! C'est certainement moi.

Dans cette recette de dessert fin et crémeux - Cheesecake au chocolat - je souhaite vous montrer quelques produits Sano Vita, préparés, emballés et commercialisés dans leur style, soignés, sains et bons, des produits qui font partie de notre menu, avec d'autres.


Café irlandais

L'Irish Coffee est un cocktail à base de café, de whisky, de sucre et de crème fouettée. Bien que dans la recette originale la crème fouettée n'ait pas été battue, la recette a subi diverses modifications au fil du temps et a été adaptée aux goûts et aux préférences.

C'est ce que j'ai fait, j'ai battu un peu de chantilly, mais juste assez pour que ça reste en surface, car c'est très important de boire du café à travers la couche de chantilly. Pour le café, j'ai utilisé 400 ml de NESCAFÉ® Dolce Gusto® Caffé Lungo, préparé avec mon nouveau meilleur ami NESCAFÉ® Dolce Gusto® Nouvelle Créativité.

Ingrédients pour 2 portions :
& # 8211 400ml café long
& # 8211 250ml de crème liquide pour chantilly
& # 8211 3 cuillères à café de sucre
& # 8211 80ml de whisky ou de crème de whisky
& # 8211 Cannelle et muscade pour la décoration

Dans un grand bol, battre la crème fouettée et une cuillère à café de sucre, jusqu'à ce qu'elle gagne un peu de consistance mais coule encore de la cuillère. Mettez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que nous préparions le reste des ingrédients.

Nous mettons dans chaque verre 40 ml de crème de whisky, nous versons dessus un long café chaud. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de capsule NESCAFÉ® Dolce Gusto®, tant qu'il vous offre 400 ml de café. J'ai choisi Caffe Lungo car c'est mon préféré. Le système prépare toutes les boissons à une pression professionnelle de 15 bars afin de vous offrir toujours un café parfait, au goût intense. Tenez ensuite une grande cuillère au-dessus du verre et versez lentement la crème fouettée pour qu'elle flotte sur le café. Poudre de cannelle et de muscade.

Hommes lecteurs de blog, je vous assure que vous ne pouvez pas vous tromper si vous choisissez le système automatique NESCAFÉ® Dolce Gusto® Nouvelle Créativité comme cadeau de Noël pour votre moitié.

Comment ne pas être heureux de ne pas se réveiller le matin pour faire du café, mais le café est prêt pour vous ? Vous choisissez sa boisson préférée le soir (il vous sera très facile de le faire grâce à l'écran LCD) et réglez l'heure à laquelle le café du matin sera prêt.

Ou pourquoi pas, avant de quitter la maison, prévoir l'heure à laquelle une boisson réconfortante sera prête, vous attendra, fraîchement préparée lorsque vous franchirez la porte ?

L'horaire est valable pour les boissons qui utilisent une seule capsule. Cependant, pour chacune de vos boissons préférées, vous pouvez personnaliser et enregistrer vos recettes préférées.