Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Le contraire d'un magasin d'aliments naturels

Le contraire d'un magasin d'aliments naturels

À première vue, le Fractured Prune ressemble à un magasin d'aliments naturels, un endroit vendant des milk-shakes aux baies de blé ou des omelettes aux blancs d'œufs. Heureusement, un seul des murs est violet et il y a des t-shirts avec un gros pruneau souriant affiché partout.

Fans de Krispy Kreme, méfiez-vous, ces beignets proviennent d'une autre école de bonbons. Dense et pâteux, les beignets jaunes sont frits dès que vous les commandez. Vous pouvez choisir vos propres glaçages, du miel à la framboise, du beurre de cacahuète au moka. Les beignets sont si chauds que le glaçage s'en égoutte, et si vous êtes assez idiot pour les mettre dans un sac, ils refroidissent en un gâchis solide et collant. Juste au cas où vous n'auriez pas eu assez de sucre, il y a des garnitures, vous pouvez donc mettre des jimmies au chocolat sur votre glaçage aux cerises, ou de la cannelle sur votre glaçage à l'érable. Ou choisissez un beignet de spécialité, comme le pain aux bananes et aux noix avec glaçage à la banane, sucre à la cannelle et arachides, ou un beignet à la menthe poivrée accompagné d'un glaçage à la menthe et de mini pépites de chocolat. Avec une tasse de café fraîchement moulu, vous comprendrez le bonheur d'être un flic.


Quiconque connaît la cuisine française classique sait que le mirepoix, composé d'un mélange de carottes, de céleri et d'oignons, est une base de saveur commune pour les bouillons, les sauces, les soupes, les ragoûts, les casseroles et les braises.

Lors de la préparation d'un bouillon brun, par exemple, le mirepoix est d'abord saupoudré avec les os de bœuf ou de veau à rôtir, puis les os sont mijotés dans de l'eau avec du mirepoix frais. Faire une demi-glace implique d'épaissir et de réduire ce bouillon, avec encore plus de mirepoix, jusqu'à ce qu'il soit sombre, riche et débordant de saveur. C'est vraiment l'épine dorsale de la cuisine française.

La trinité cajun joue à peu près le même rôle dans la cuisine cajun et créole.

Et au cas où vous vous poseriez la question, l'expression « sainte trinité », telle qu'elle s'applique à la cuisine cajun, proviendrait du célèbre chef de la Nouvelle-Orléans, Paul Prudhomme, spécialisé dans les cuisines cajun et créole.


Top 35+ Magasins d'aliments biologiques et diététiques à Pune

Les aliments biologiques sont bons pour la santé et de nombreux magasins vendent des aliments biologiques à Pune, en Inde.

Commerce de produits biologiques
6, Appartements Draupadi
567 Vastu Nagar Market Yrd,
Pune Gpo Pune 411001
Téléphone : (91) 20 2427 4688

Panier Godrej Nature&rsquos
Rez-de-Chaussée, Parcelle N°352/3,
Boutique n°1 et 2,
Place des affaires, ruelle n° 5,
Parc Koregaon Pune 411001
Téléphone : (91) 20 3291 6881
Site Web : www.naturesbasket.co.in

Olive Tree Trading Pvt. Ltée
2406, rue Est,
Camp Pune 411001
Téléphone : (91) 20 6601 1771
Site Web : www.olivetreetrading.com

Les légumes biologiques sont exempts de contamination chimique. Crédit photo : Shutterstock

Mangues biologiques
1360, bharat bhawan,
Près de la pompe à essence de bafna,
Shukrawar Peth Pune 411002
Téléphone : (91) 89 2883 9372

Magasin d'alimentation biologique Good Foods
Godown No 1 Parc Kishori Chs,
Karanjkar Marg,
Près du lycée Abhinav,
Erandwane Pune 411004
Téléphone : (91) 20 3962 9202

Bio & Naturals
Enquête n° 1306 Boutique n° 1, Appartement Kamaljha,
Jangali Maharaj Road, Bank Of Baroda Lane,
Shivaji Nagar, en face de la salle d'exposition Dsk Pune 411005
Téléphone : (91) 20 2553 6835
Site Web : www.organicnatural.com

Pune Organics and Lifestyle Store
Aundh Tel Exch, D P Road,
Aundh Pune 411007
Téléphone : 097 6419 0500
Site Web : www.puneorganics.blogspot.in

Aliments biologiques Srushti
Complexe Patil, Khadki aundh Road Pune IT Park,
Ambedkar Chowk Pune 411020
Téléphone : (91) 20 2569 3631, (91) 97 6618 1234

Magasin d'alimentation
Bavdhan, Bavdhan,
Accueil décor Pune 411021
Téléphone : (91) 90 9693 6756

Bazar bio
Boutique No 13 Nouveau marché d'Atharva,
Jagtap Dairy Rahatani Road, Pimple Saudagar,
Près de l'hôtel Shivar Garden Pune 411027
Téléphone : (91) 20 3340 9376

Farm2Kitchen Biologique
S36 B, niveau 2, centre commercial Seasons,
A côté de Ray-Ban,
Route du commissariat de police de Magarpatta,
Ville de Magarpatta, Hadapsar,
Centre commercial des saisons Pune 411028
Téléphone : (91) 20 6723 0925

Produits agricoles biologiques
A4/307, autoroute Mumbai Bangalore,
Warje, Atul Nagar en face de la Fondation Cipla
Pune 411029
Téléphone : (91) 98 2300 3365

Magasin d'alimentation Shree Ganesh
Route Vasantrav Limaye,
Pérugate, Sadashiv Peth,
Pune 411030

Magasin Bio Nandini
2093, Sadashiv Peth,
Théâtre Nilayam Chowk,
Près de N C Phadke Sabagruh
Pune 411030
Téléphone : (91) 20 3993 3686

Patrimoine biologique
F No 7, Mayuresh Appt,
Phatak Baug, Navi Peth-Sadashiv Peth,
Près du pont Mahtre Pune 411030
Téléphone : (91) 96 8992 1617, 98 2329 6629

Produits Biologiques Inde
331, Gultekdi, cour du marché,
Pune 411037
Téléphone : (91) 20 2427 0900
Site Web : www.viralspices.com

Produits Biologiques Inde
Maison en rangée n° B-8, résidence Himgiri,
Nr. Sandesh Soc., Gultekdi Pune 411037
Téléphone : (91) 20 2427 0900
Site Web : www.viralspices.com

Nourriture biologique naturogénique
n° 206, Ganraj Hgts,
K.P. Nagar, Balaji Nagar,
Dhankawdi Pune 411043
Téléphone : 078 7597 6777
Site Web : www.naturogenic.com

Bazar Bio
Parcelle n° 53, route principale,
Kondhwa Khurd,
G T M M Garçons Chowk
Pune 411048
Téléphone : (91) 20 6648 9164
Site Web : www.organicbazaar.org

Magasin d'alimentation Gorus O
Boutique No 15 Windwards Society,
Route Kaspate Vasti, Wakad,
Kaspate Vasti, Pune 411057

Nisargam Organic food & Patanjali Outlet
magasin pas. 9 domaine Sonai,
société de la dynastie opposée, Wakad,
Kaspate Vasti Pune 411057
Téléphone : (91) 91 5899 2968

Prakruti bio
Warje Malwadi-Warje,
près de warje naka Pune 411058
Téléphone : (91) 82 7594 9777

Marché aux légumes bio
Sh no 8, route Ravet akurdi,
Ravet, Près du gymnase PJ,
Pune 412101
Téléphone : (91) 97 6617 3773

Association d'agriculture biologique de Gorus
Erandwane, Pune, Maharashtra
Téléphone : 020 2567 3324
Site Web : www.gorus.in

Nature&rsquos Panier
Tour Mansurali,
3 Galaxy Society, à côté de l'Axis Bank,
Max Mueller Lane, Boat Club Road,
Pune, Maharashtra 411001
Téléphone : 020 2616 0550
Site Web : www.naturesbasket.co.in

Varenyam Snehavatika
1, Namdeo Heights, op. Parc Ravi,
Jagtap Nagar, Wanaworie,
Pune, Maharashtra 411040
Téléphone : 020 2685 6450

Nisargam Magasin d'alimentation biologique
op. société de la dynastie,
Chemin Chatrapati Chowk,
Kaspate Wasti, Wakad,
Pune, Maharashtra 411057

BAZAR BIO
Boutique n°71, B-10,
Brahma majestueux,
Au large de la route NIBM, Kondhwa,
Pune 411048., Maharashtra
Téléphone : 073 5066 7373

Nature&rsquos Bounty
Boutique n° 6, Liberty-II, North Main Road,
Parc Koregaon, Pune,
Maharashtra 411001
Téléphone : 020 2611 4627

Fermes vertes Tokri
N° de magasin 1 &ndash 4, Bâtiment Gouroudev,
S.No. 21/2/1, Oued Sainik,
près de &ldquoChrist the King&rdquo Church Wadgaonsheri,
Wadgaon Sheri, Pune,
Maharashtra 411014
Téléphone : 095525 07364

Cour du marché de Gultekdi
Chemin Shivneri, cour du marché,
Gultekdi, Pune,
Maharashtra 411037

Nature&rsquos Bounty
Boutique n° 6, Liberty-II,
route principale nord,
Parc Koregaon Pune,
Maharashtra 411001
Téléphone : 020 2611 4627

Fermes vertes Tokri
N° de magasin 1 &ndash 4, Bâtiment Gouroudev,
S.No. 21/2/1, Oued Sainik,
Près de &ldquoChrist the King&rdquo Church Wadgaonsheri,
Wadgaon Sheri, Pune,
Maharashtra 411014
Téléphone : 095525 07364

Cour du marché de Gultekdi
Chemin Shivneri, cour du marché,
Gultekdi, Pune, Maharashtra 411037

Prakriti Aarogya Kendra
Boutique n° 2, Buena Vista,
À côté de la banque de Baroda,
Viman Nagar, Pune,
Maharashtra 411 014
Téléphone : 912040038542

Bio Et Naturels
1, Appartements Kamaljia,
1306, Bank of Baroda Lane,
Route JM, Shivajinagar, Pune,
Maharashtra 411 005
Téléphone : (020) 2553 6835

Chili&rsquos Biologique
43/1 Village de Velhavli,
Takave Khurd, Maval Taluka,
Près de Kamshet (Old Mumbai Pune RD),
Lonavala, Pune
Téléphone : 8425854517, 9987498888

Village Bazar
17, nouveau marché d'Atharva,
À côté de l'hôtel Shivar Garden,
Bouton Saudagar, Pune 411027
Téléphone : 96 04800641, 9623679344
E-mail : [e-mail protected]

Disha Agriculture Biologique &lsquoSrushti&rsquo
Bld-1, Boutique-1, Khadaki,
Aundh Road, Poona, Pune, 411020
Téléphone : 91 25693931


Les épiceries jouent un rôle plus actif dans la promotion de la santé

Les épiceries telles que le magasin Whole Foods Market Inc. au centre-ville de Los Angeles, Californie, États-Unis, . [+] jouent un rôle de plus en plus important dans la promotion d'une alimentation plus saine, comme en témoigne le signe des noix. Photographe : Patrick T. Fallon/Bloomberg

Les épiceries, supermarchés et autres grands détaillants alimentaires ne se contentent pas de « stocker » des aliments. En fait, ils peuvent jouer un rôle majeur dans ce que vous choisissez de manger et de boire. Bien que ce ne soit peut-être pas une nouvelle nouvelle pour les commerçants alimentaires, les défenseurs de la santé reconnaissent de plus en plus ce rôle et élaborent des politiques et des interventions ciblant les détaillants alimentaires. Avec l'épidémie d'obésité et d'autres problèmes de santé liés à l'alimentation attirant davantage l'attention sur ce que vous mangez et buvez, de plus en plus d'épiceries constatent qu'établir de manière proactive des pratiques et des programmes qui favorisent la santé peut être une bonne affaire . De telles initiatives comprennent :

Augmentation des stocks d'aliments sains. Vous ne pouvez pas manger et boire ce que vous ne trouvez pas. Les aliments plus sains tels que les fruits et légumes frais peuvent être plus coûteux à obtenir et à entretenir, ce qui peut amener certains détaillants en alimentation à s'abstenir et à s'abstenir de les vendre. Par exemple, alors que les aliments naturels vieillissent et ont une durée de conservation limitée, les aliments non naturels hautement transformés peuvent rester et paraître les mêmes pendant des mois, voire des années. De plus, les choses naturelles nécessitent souvent un espace réfrigérateur ou congélateur, ce qui coûte de l'argent. Cependant, les statistiques ont montré que la demande d'aliments biologiques n'a cessé d'augmenter au cours de la dernière décennie. Ces statistiques, ainsi que le succès de Whole Foods Market , ont incité de nombreux grands détaillants à augmenter leur offre d'aliments biologiques. (Bien sûr, « bio » ne signifie pas toujours « en bonne santé ».)

Changer le placement des aliments sains dans le magasin. Entrer dans un magasin d'alimentation affamé peut être comme aller dans une boîte de nuit lorsque vous êtes seul. Vous êtes plus susceptible de rentrer chez vous avec la première chose que vous voyez. Les fabricants de produits alimentaires concluent fréquemment des accords avec les épiceries pour placer leurs produits dans des endroits plus visibles, tels que près de l'entrée, au bout des allées, à hauteur des yeux et à proximité des caisses. Le chercheur en maladies cardiovasculaires et professeur agrégé de médecine à l'Université Vanderbilt, Matthew Freiberg, MD, MSc, remarque : « Si vous faites attention à la disposition de nombreuses épiceries, les aliments plus sains se trouvent souvent à la périphérie des magasins tandis que le centre est dominé par des aliments plus transformés. nourriture." Récemment, la demande des consommateurs a entraîné certains changements dans certaines épiceries. Par exemple, dans l'ensemble de Pittsburgh, en Pennsylvanie, Giant Eagle était une chaîne d'épiceries dominante jusqu'à ce que Whole Foods Market s'installe dans le quartier East Liberty/Shadyside en 2002. Après que le Whole Foods Market a commencé à attirer les clients, Giant Eagle a rénové sa succursale à 2006 à quelques pâtés de maisons, agrandissant son magasin de 23 400 pieds carrés à 68 000 pieds carrés, mettant plus en évidence ses produits et établissant 1 500 pieds carrés consacrés aux produits naturels et biologiques dans ses allées centrales.

Plus d'épiceries telles que l'épicerie Kroger Co. à Birmingham, Michigan, États-Unis, sont . [+] y compris des sections importantes sur les aliments naturels et biologiques. Photographe : Sean Proctor/Bloomberg

Améliorer l'ambiance autour d'une alimentation saine. Poursuivant sur le thème de la boîte de nuit, vous avez tendance à juger les choses ou les gens par leur environnement. Une femme avec beaucoup d'hommes autour d'elle ou un homme avec beaucoup de femmes autour de lui a tendance à paraître plus attirante. (C'est pourquoi la réponse à la question « Qu'est-ce que je devrais porter pour me rendre plus attrayant ? » devrait être « d'autres personnes. ») Un magasin d'alimentation peut rendre un aliment plus ou moins attrayant par ce qui est placé autour de l'aliment. Par exemple, un aliment posé seul sur une étagère plus sombre peut avoir du mal à se faire remarquer. même si cet aliment a une bonne personnalité. Whole Foods et Trader Joe's ont essayé de créer des expériences d'achat positives en utilisant des techniques telles qu'un éclairage plus doux qui rend les produits qui n'ont pas d'emballage coloré plus attrayants, une signalisation ludique qui attire l'attention sur des articles qui ne sont généralement pas la belle du bal , et les membres du personnel qui portent des chemises colorées, s'appellent les membres de l'équipe et se saluent mutuellement.

Offrir des échantillons d'aliments plus sains. Les épiceries ne proposent pas d'échantillons uniquement pour répandre le bonheur. Les échantillons de nourriture sont comme révéler des vêtements dans une boîte de nuit, en disant essentiellement : « Vous en voulez un peu ? » Et ils semblent réussir à augmenter les ventes. Les détaillants en alimentation tels que Costco ont vu leurs ventes augmenter considérablement après avoir offert des échantillons. Les échantillons sont devenus si courants dans des endroits tels que Costco et Walmart que vous pouvez assembler des repas entiers à la recherche d'échantillons. Bien que de nombreux échantillons ne soient pas les plus sains, étant riches en sel, sucre, matières grasses et autres ingrédients potentiellement addictifs, certaines épiceries proposent des articles plus sains tels que des fruits tranchés et des plats cuisinés à partir d'ingrédients naturels.

Les échantillons d'aliments sont de plus en plus courants dans les épiceries, car les preuves suggèrent que les . [+] les échantillons peuvent booster les ventes. La valeur nutritionnelle et la salubrité de tels échantillons peuvent varier considérablement. Ici, une épicerie de Rio de Janeiro, au Brésil, propose un échantillon de morue norvégienne. En cas de doute, demandez au fournisseur d'échantillons les ingrédients de l'échantillon et si l'un des ingrédients peut être modifié (par exemple, moins de sel). Photographe : Eduardo Zappia/Bloomberg

Publier des informations sur la santé et la nutrition. Bien que de nombreux aliments emballés dans les épiceries aient déjà exigé des étiquettes nutritionnelles officielles de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, de nombreux autres articles ne le font pas, notamment les fruits, les légumes, les viandes, les aliments préparés à l'épicerie et les articles dans les barres de salades et de plats chauds. Une disposition de la loi sur les soins de santé de l'administration Obama adoptée en 2010 exige que les épiceries publient des informations sur les calories de leurs aliments préparés. Cependant, les défis juridiques et de lobbying ont brouillé les détails de la disposition. Apparemment, la disposition fédérale ne s'applique pas aux articles destinés à plus d'une personne, comme un plateau de fête. Bien sûr, cette distinction peut ne pas être claire car vous avez peut-être vu une seule personne engloutir des plateaux entiers d'ailes de poulet, de lasagnes ou de sushis (célibataire comme chez une personne plutôt que non marié. Bien qu'une telle activité puisse être plus probable chez les célibataires personnes). De plus, certains gouvernements locaux ont fait pression pour que les détaillants alimentaires (par exemple, les restaurants de la ville de New York) fournissent plus de divulgations nutritionnelles. Un certain nombre d'épiceries offrent volontairement plus d'informations nutritionnelles sur leurs produits, offrant même des recettes et des conseils sur les aliments à choisir pour une alimentation saine.

Personnel sur place pour fournir des suggestions et des conseils. Certaines chaînes de supermarchés ont employé du personnel sur place qui peut offrir des conseils sur la sélection des aliments. Certains de ces personnels visent à promouvoir un certain type de nourriture. comme un employé de magasin déguisé en crabe, vraisemblablement pour promouvoir les crabes (qui peuvent avoir une connotation complètement différente dans une boîte de nuit). D'autres fournissent des conseils plus généraux sur la sélection d'aliments sains. Par exemple, chaque épicerie Hy-Vee a un diététicien. Une étude publiée dans le Journal de l'éducation nutritionnelle et du comportement ont constaté qu'une intervention qui comprenait une brève formation sur les achats par un éducateur en nutrition entraînait une augmentation des achats de fruits et de légumes vert/jaune foncé.

Offres spéciales pour les aliments sains. Pour compenser le coût apparemment plus élevé d'une alimentation plus saine (1,50 $ de plus par jour que les régimes les moins sains, selon une revue systématique publiée dans BMJ Open), certaines épiceries proposent des promotions telles que les lundis sans viande dans les magasins Whole Foods dans lesquels vous pouvez remplir une assiette avec tous les légumes que vous pouvez pour 8 $.

Un certain nombre de supermarchés Albertsons proposent des produits alimentaires sains avec l'épicerie pour diabétiques. [+] Visites de magasins qui enseignent aux clients comment acheter des aliments sains qui aident à gérer le diabète. Photographe : Jack Smith/Bloomberg News

Matériel et programmes éducatifs. Un nombre croissant d'épiceries ont organisé des efforts pour promouvoir une prise de décision plus saine, tels que :

  • Des visites gratuites d'alimentation saine avec le diabète sont proposées dans les supermarchés Acme, Albertsons, Carrs, Jewel Osco, Pavilions, Randalls, Safeway, Shaws, Star Market, Tom Thumb et Vons à l'échelle nationale à partir de mars 2016. offert par Costco et d'autres détaillants en alimentation et développé par OmniChannel Health Media.
  • Le programme Eat Well, Live Well de Wegmans qui comprend des vidéos, des articles et des outils de site Web qui aident les gens à manger et à boire sainement.
  • Cours de cuisine saine tels que l'atelier culinaire Shop Rite.

Le rôle de l'épicerie dans la promotion de la santé semble s'accroître. De nombreuses grandes épiceries intègrent également davantage de services liés à la santé tels que les pharmacies, les cliniques médicales, les vaccinations et les cours de conditionnement physique. La nourriture étant si essentielle à la santé, les épiceries ont la possibilité de façonner votre santé pour le meilleur ou pour le pire. Alors que l'épidémie d'obésité se poursuit et que de plus en plus de preuves scientifiques montrent que de nombreux facteurs au-delà de l'individu affectent le poids corporel, les épiceries peuvent vous réserver beaucoup plus d'efforts en matière de santé.


Idéal pour grignoter : The Goods Mart

Pourquoi nous l'avons choisi : The Goods Mart est un guichet unique en ligne pour des collations originales et savoureuses et est à la fois sain et axé sur les tendances.

Ce que nous aimons

  • Des tas d'options intéressantes que vous ne trouverez nulle part ailleurs
  • Meilleure sélection de collations de loin
  • Les boîtes à collation offrent un test de goût pour les personnes qui ne savent pas quoi commander
  • Options pour tout le monde, y compris Paléo et faible teneur en sucre
  • Certains produits sont uniques, comme les collations au cactus

Ce que nous n'aimons pas

La fondatrice du Goods Mart, Rachel Krupa, a grandi dans une petite ville du Michigan avec une population de 1 200 habitants. Elle a créé Goods Mart pour donner aux gens la même ambiance communautaire unie d'un petit magasin du coin de la ville, et maintenant tous les produits sont disponibles en ligne.

Les produits de The Goods Mart n'ont pas de colorants, d'arômes ou d'édulcorants artificiels, et il n'y a pas de pesticides nocifs. La marque buzzy redonne également, en s'associant à Lunch on Me à Los Angeles et Bowery Street Mission à New York pour acheminer de la nourriture dans les 24 heures suivant l'expiration aux populations de sans-abri. D'autres options sur cette liste ont plus d'options de repas, mais considérez cela comme votre magasin de santé de quartier convivial, par opposition à une épicerie.

Les produits comprennent des craquelins au Cheddar Cheezish, du Jerky aux champignons thaïlandais piquants et des soufflés aux pois chiches végétaliens. Si vous ne savez pas par quoi commencer, il existe une grande variété de boîtes de collations, dont une des fondatrices, une boîte appartenant à Black et une collaboration avec le site Web du restaurant The Infatuation.


Les 10 épiceries les plus saines des États-Unis, selon les nutritionnistes

Au paradis de la saine alimentation, les épiceries vous enthousiasmeraient autant pour les fruits et légumes que la dernière saveur de Ben & Jerry&rsquos. Je veux dire, soyons réalistes, l'endroit où vous magasinez compte lorsque vous essayez de vous concentrer sur des aliments bons pour vous.

&ldquoEntrer dans un supermarché avec de beaux produits frais et aux couleurs vives est le moyen le plus inspirant d'encourager une alimentation saine et une consommation accrue de fruits et légumes,&rdquo déclare l'expert en nutrition culinaire basé à New York et auteur de Planificateur de repas de 52 semaines, Jessica Levinson, RDN, CDN.

C'est pourquoi Levinson recherche des magasins qui offrent une grande variété de produits frais (y compris des options locales et saisonnières), des rayons de viande et de poisson frais, une variété de grains entiers, une allée de produits laitiers robuste et une section d'aliments surgelés remplis de fruits et légumes surgelés. , des plats surgelés meilleurs pour la santé, des gaufres aux grains entiers et des hamburgers végétariens.

D'autres signes infaillibles montrent qu'une épicerie se soucie de vous garder en bonne santé : des zones désignées pour les produits alimentaires sains ou biologiques, des étiquettes qui indiquent clairement la valeur nutritionnelle des produits et même des diététistes en magasin, explique Levinson.

Les 10 épiceries suivantes font vraiment un effort supplémentaire pour vous aider à être en meilleure santé.

Près de 500 magasins dans 41 états

&ldquoTrader Joe&rsquos dans l'un de mes arrêts d'épicerie sains,&rdquo dit la diététicienne Jess Cording, RD, auteur du livre à venir, Le petit livre des changeurs de jeu.

&ldquoLe coût est l'un des principaux obstacles à l'achat et à la préparation d'aliments sains et, en tant que RD, j'aime le fait qu'ils proposent des prix intéressants sur les produits frais et surgelés. Cela fait une grande différence lorsque vous souhaitez acheter des produits biologiques avec un budget limité », dit-elle.

Dirigez-vous vers TJ&rsquos pour faire le plein de produits et de produits de base sains comme les sardines sauvages, les graines de chia, le vinaigre de cidre de pomme et le yogourt grec au lait entier biologique.

Levinson aime également TJ&rsquos pour sa variété de produits pratiques, comme des sacs de choux de Bruxelles râpés et du riz au chou-fleur, qui rendent la cuisson saine plus rapide et plus facile. De plus, "l'allée des aliments surgelés chez Trader Joe's est également un endroit idéal pour trouver des trésors cachés comme des frites de patates douces et des pizzas à la croûte de chou-fleur", dit-elle.

Un autre avantage de Trader Joe&rsquos : il renforce actuellement son engagement en faveur du développement durable. &ldquoJ'ai été agréablement surpris d'apprendre qu'ils ont apporté de grands changements pour retirer plus de 4 millions de livres de plastique de leurs magasins par an,&rdquo dit le diététicien Brynn McDowell, RDN.

Si vous aimez la sensation de faire du shopping dans un marché de producteurs, dirigez-vous vers Sprouts. L'objectif de l'entreprise : proposer des produits frais et locaux à bon prix.

&ldquoLeur section de produits est souvent la plus grande partie du magasin, et je pense que c'est un excellent moyen d'encourager les gens à construire leurs repas autour de fruits et légumes frais,&rdquo dit McDowell. &ldquoPlus, leurs annonces hebdomadaires présentent toujours de bonnes affaires sur les produits de saison et leurs prix sont souvent les meilleurs.&rdquo

La diététiste Lindsey Janeiro, RDN, LDN, quant à elle, aime la facilité avec laquelle Sprouts facilite les achats avec des allergies alimentaires ou des restrictions alimentaires, en particulier parce qu'elle propose tout, des produits de base sains aux marques spécialisées et locales.

De plus, &ldquoavec son programme Food Rescue, Sprouts s'efforce d'éliminer le gaspillage alimentaire et de faire don de produits à des endroits comme les banques alimentaires», dit-elle.

Plus de 500 magasins aux États-Unis et au Royaume-Uni

Whole Foods a bâti sa réputation en étant les épicerie saine. Après tout, tous les produits vendus dans les magasins Whole Foods doivent satisfaire aux normes de qualité rigoureuses de l'entreprise, vous ne trouverez pas d'ingrédients tels que des huiles hydrogénées, du sirop de maïs à haute teneur en fructose ou des colorants et arômes artificiels dans leurs murs.

Whole Foods est également idéal pour les plats à emporter. &ldquoIls ont une variété d'options fraîches et prêtes à manger avec leurs barres chaudes et à salades. Pour les femmes célibataires en déplacement ou les mères qui travaillent avec des horaires chargés, avoir des options saines, rapides et riches en nutriments est essentiel pour rester bien alimenté », explique la diététiste Amy Goodson, RD.

128 magasins en Californie du Nord et au Nevada

&ldquoAu cours des dernières années, j'ai vu Raley's faire un grand virage vers le bien-être, l'éducation et le partage d'informations sur la santé avec leurs clients,&rdquo dit McDowell. Un exemple : des bulletins d'information réguliers qui présentent des produits de saison, des recettes saines et d'autres informations utiles.

Recherchez également les étiquettes de guide d'étagère Raley&rsquos. &ldquoCes balises permettent à un acheteur de savoir quand un produit contient moins de sucre que certains des autres choix de marque qui l'entourent,&rdquo explique McDowell. Les icônes sur les étiquettes des étagères indiquent également quand les produits sont végétaliens, à base de plantes, sains pour le cœur, sans gluten ou à grains entiers. Une aide énorme pour les consommateurs qui essaient de naviguer parmi tous les choix disponibles dans les grandes chaînes de magasins aujourd'hui !

Et, bon à savoir si vous faites du shopping avec vos enfants : Raley distribue des fruits gratuits aux tout-petits, au lieu des biscuits ou des bonbons proposés par d'autres épiceries.

Près de 2 000 magasins dans 36 états

Janeiro trouve toujours des produits de grande qualité à un bon prix chez Aldi. &ldquoJ'aime également acheter leurs marques exclusives comme Simply Nature, LiveGFree (pour les options sans gluten) et leur ligne Little Journey pour mes enfants,&rdquo, dit-elle.

Aldi s'est également concentré sur l'amélioration de la manière et de l'endroit où ils s'approvisionnent en produits. &ldquoIls s'efforcent d'être transparents sur la durabilité et l'approvisionnement, et emploient même un diététicien dans leur chaîne d'approvisionnement pour gérer cela,&rdquo explique la diététicienne Cara Harbstreet, RD, LD, de Street Smart Nutrition.

Le seul inconvénient ? Beaucoup de leurs produits frais sont emballés ou emballés individuellement, ce qui signifie plus de déchets plastiques, dit-elle.

400 magasins au Texas et au Mexique

Si vous habitez au Texas, faites le plein chez H-E-B. &ldquoH-E-B raconte une histoire sur leur produit. Ils aiment que les consommateurs sachent d'où viennent leurs aliments et soutiennent les agriculteurs auprès desquels ils s'approvisionnent », explique Goodson.

Non seulement H-E-B propose des aliments de haute qualité à des prix très abordables, mais ils proposent également des options saines à emporter appelées Meal Simple. « Les repas contiennent des protéines et des légumes, ou des protéines, des légumes et un glucide », explique Goodson. &ldquoIls&rsquo sont tous abordables, riches en nutriments et pratiques.&rdquo

Un autre avantage ? H-E-B offre également à ses clients des services de conseil en nutrition avec des diététistes agréés.

527 magasins aux États-Unis et à Porto Rico

Pour ceux qui travaillent pour nourrir une foule et gardez-le en bonne santé, rien ne vaut Costco. « Costco propose une large sélection de produits frais et surgelés, ainsi que des produits laitiers, des protéines et des aliments préparés », explique Harbstreet.

Un autre bon à avoir : & ldquoCostco propose parfois des articles tels que des paquets de riz pré-assaisonnés au micro-ondes, des déjeuners à emporter et des aliments en conserve qui peuvent faciliter la préparation des repas à la maison », explique Harbstreet.

Méfiez-vous simplement d'acheter trop en vrac. "Soyez conscient de la quantité que vous et votre famille utilisez de manière réaliste afin de ne pas contribuer au gaspillage alimentaire", dit-elle.

240+ magasins dans le Midwest

Le détaillant HyVee basé dans le Midwest travaille avec des agriculteurs locaux et s'approvisionne en fruits et légumes frais dans un rayon de 200 miles de leurs magasins. (Recherchez le logo &lsquoHyVee Homegrown&rsquo !)

Une autre caractéristique unique : les fruits de mer vendus dans les magasins HyVee sont récoltés ou élevés de manière à minimiser les dommages environnementaux et à promouvoir la durabilité, grâce à la politique d'achat de produits de la mer de l'entreprise.

La plupart des magasins ont également une diététiste professionnelle à l'interne ! &ldquoVous pouvez assister à un cours de cuisine, goûter à une démonstration d'une nouvelle recette, faire une visite du magasin ou recevoir des conseils et un encadrement nutritionnels&rdquo, explique Harbstreet. &ldquoIl&rsquo est idéal pour toute personne intéressée à faire des choix plus sains ou à acquérir de nouvelles compétences.&rdquo

Vous ne vous attendez peut-être pas à ce que d'énormes chaînes de supermarchés soient en tête de liste des épiceries saines, mais Cording est un fan de Kroger&rsquos.

&ldquoEn plus d'offrir une grande variété de produits sains, de produits de base pour le garde-manger et de produits adaptés à divers besoins alimentaires (sans gluten, sans produits laitiers, végétariens, etc.), ils s'associent également à des diététistes et à d'autres prestataires de soins de santé", dit-elle. Certains magasins contiennent &lsquoThe Little Clinic,&rsquo qui fournit une éducation à la santé et au bien-être aux acheteurs et à la communauté.

Oh, et un autre détail mineur : l'entreprise s'est fixé pour objectif de déployer des processus zéro déchet d'ici 2020 et d'éliminer tous leurs déchets alimentaires d'ici 2025.

Environ 300 magasins dans le Nord-Est

&ldquoShopRite est en haut de ma liste pour un supermarché grand public qui propose également de nombreux produits nouveaux, tendance et sains,&rdquo dit Levinson. Oui, vous trouverez la sauce tomate de marque du magasin et ces nouvelles pâtes fraîches aux pois chiches dans la même allée.

&ldquoIls mettent également en valeur les produits locaux et proposent des prix intéressants pour les produits de saison,&rdquo ajoute-t-elle.

En fait, à l'été 2019, Shop Rite a élargi ses partenariats avec les agriculteurs locaux et a mis l'accent sur leurs diététistes en magasin pour fournir aux clients des recettes saines, des démonstrations de cuisine et de l'éducation.


Réflexions finales sur la mélatonine et le sommeil

  • La mélatonine est une hormone responsable de l'établissement de notre cycle veille-sommeil.
  • La mélatonine n'est pas un somnifère générique qui fonctionnera pour tout le monde.
  • C'est toujours une bonne idée de commencer avec une très faible dose de mélatonine et de voir comment vous vous en sortez. Aussi peu que 1 à 3 mg peuvent suffire.
  • Si vous ne voyez pas de succès avec la mélatonine, travailler avec une équipe de soins holistiques pour établir de meilleures habitudes et approfondir les causes sous-jacentes des troubles du sommeil peut aider à améliorer à long terme la qualité du sommeil.

Diplômes : médecin en médecine intégrative certifié par le conseil d'administration • Certification dans les établissements de formation en acupuncture médicale : The University of Cincinnati College of Medicine • Bourse de recherche en médecine intégrative à l'Université de l'Arizona • Institute for Functional Medicine • Kharrazian Institute Intérêts cliniques : Biohacking pour la longévité • Thyroïde et surrénales Santé • Troubles auto-immuns • Maladies cardiovasculaires • Santé métabolique • Hormones de stress • Santé hormonale et fertilité • Santé digestive • Médecine génétique et épigénétique - Troubles gastro-intestinaux Postes antérieurs et supplémentaires : Rédacteur collaborateur&hellip

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5 façons dont la loi américaine sur les soins de santé s'oppose à la pro-vie—MISE À JOUR

Mise à jour, 24 mars : Les républicains de la Chambre des représentants ont retiré le projet de loi américain sur les soins de santé de l'examen aujourd'hui, juste avant un vote prévu, étant entendu qu'il n'aurait pas reçu suffisamment de voix pour être adopté. Il s'agit d'une énorme victoire pour tous les Américains, étant donné que les estimations du CBO prévoyaient que, s'il était adopté, le projet de loi aurait entraîné la perte de 24 millions de personnes de leur assurance maladie au cours des 10 prochaines années, entre autres effets complètement dévastateurs, dont certains sont décrits ci-dessous. .

Tout au long de sa campagne, le président Donald Trump a promis d'abroger la Loi sur les soins abordables (alias l'ACA ou Obamacare) et de la remplacer par quelque chose de "beaucoup mieux". , les républicains du Congrès n'avaient pas encore présenté leur plan officiel d'"abrogation et de remplacement". C'est-à-dire jusqu'à cette semaine.

Après des mois de discussions sur l'abrogation de l'Obamacare, les républicains au Congrès ont publié un projet officiel de leur remplaçant de l'ACA : l'American Health Care Act (AHCA) — lundi soir. Pour le soi-disant parti « pro-vie » et « valeurs familiales », ce plan de soins de santé est scandaleusement lâche et dangereux. Cela pourrait menacer l'accès des Américains aux soins de santé, rendre les primes plus chères pour beaucoup et mettre en danger la sécurité des survivantes de la violence domestique, ce qui pourrait entraîner la mort d'un plus grand nombre de personnes. Ce n'est certainement pas ce que j'appellerais "pro-la vie."

Sous Obamacare, 31 États ont étendu Medicaid, permettant à plus de 11 millions d'Américains auparavant non éligibles d'obtenir une assurance, selon la Kaiser Family Foundation. Mais dans le cadre de l'AHCA, l'expansion de Medicaid serait entièrement abrogée d'ici 2020. Cela signifie que les 11 millions de ces personnes deviendraient à nouveau inéligibles à Medicaid, et 4 à 6 millions d'entre elles pourraient perdre leur assurance, selon un rapport préliminaire de l'agence de notation. Standard et ampères médiocres. Un rapport de suivi du Congressional Budget Office était encore plus accablant, prédisant que 24 millions d'Américains perdraient leur assurance maladie au cours de la prochaine décennie.

When people don't have health insurance, they're less likely to receive the care they need for major health conditions and chronic diseases, according to the Kaiser Family Foundation. They're less likely to get necessary prescription medications, and they're less inclined to carry out follow-up care. All of this combines to create a devastating trend: People without health insurance are more likely to go to the hospital for avoidable health issues, more likely to experience overall health declines, and more likely to die.

Under Obamacare, insurers had to cover 10 health benefits deemed "essential": outpatient care, emergency care, hospitalization, maternity and newborn care, mental health and substance abuse care, prescription medications, rehabilitative and habilitative care, lab services, pediatric care (including routine oral and vision services), and preventive services (including chronic disease management). Under the AHCA, Medicaid no longer has to cover these essential benefits beginning in December 2019—meaning the more than 73 million people who rely on Medicaid could lose access to vital services.

We've already talked about how things like prescription medications, hospitalization, and preventive services can make a major impact on someone's long-term health. But did you know that insufficient prenatal care is associated with a 40 percent increase in infant mortality, per the Guttmacher Institute? Or that worldwide, 75 percent of infant deaths happen in the first week of life, according to the World Health Organization?

What about the fact that one of the preventive services Obamacare covers is domestic violence screening, which could help save some of the 20 Americans who are physically abused by an intimate partner each minute, per the National Coalition Against Domestic Violence? The NCADV also notes that only 34 percent of people who are physically hurt by an intimate partner get the medical care they need to treat those injuries.

These benefits were deemed essential for a reason.

Before Obamacare, insurers could charge adults in their 50s and 60s whatever they wanted. This led to premiums getting so high that 8.9 million older adults couldn't afford health insurance in 2010, according to an AARP Public Policy Institute report. (The same report shows that 3.7 million more older adults had insurance 10 years earlier, in 2000.)

Obamacare implemented limits on how much insurance providers could charge older enrollees, which made health care coverage more affordable for older adults. But the AHCA removes that limitation—meaning providers can charge older enrollees as much as they want. Christine Eibner, a RAND Corporation economist, told Vox that a 64-year-old could see their premiums increase from $8,500 to $10,600 if the replacement plan is implemented. This would ultimately lead to "older people end up falling out of the market as premiums rise," she said.

Under Obamacare, couples had to file taxes jointly to receive health insurance tax credits. But there were exceptions for cases of domestic violence and spousal abandonment. The AHCA doesn't include these exceptions, meaning all couples have to file jointly if they want to receive health insurance tax credits—period.

This could be particularly devastating for domestic violence survivors who have separated from their abusers but haven't yet divorced them. These survivors could have moved to a new address and gotten a new phone number in an attempt to protect themselves from their abusers. But if they have to file taxes jointly, they'll have to sacrifice this private information to the exact person they were keeping it from. The alternative? Forego receiving health insurance tax credits and risk not being able to afford health insurance. No one should be forced to choose between their safety and their health.

Yes, Planned Parenthood provides abortions. But by law, the Medicaid funding Planned Parenthood receives can't pay for abortions. (Learn more about that here.) So where does that money go? It provides contraception services and information to 2.1 million Americans each year. This helps prevent an estimated 516,000 unintended pregnancies and 217,000 abortions, according to the organization itself. It also goes toward nearly 400,000 Pap smears, nearly 500,000 breast exams, 88,000 cancer screenings, and 4.5 million STI tests and treatments (including 700,000 HIV tests and 169,000 STI diagnoses)—among other things.

More than 2.5 million American patients receive care from Planned Parenthood each year—and many of them come from areas where no other high-quality care is available. "Many communities rely on Planned Parenthood for birth control, cancer screenings, and other vital preventive care," Willie Parker, M.D., Physicians for Reproductive Health board chair, tells SELF. "For people who rely on Medicaid coverage—including people of color, people with low incomes, and those who live in rural areas—and already face obstacles to getting health care, removing Planned Parenthood as an option would put essential health services further out of reach."

People want health care, but for one reason or another, they can't always obtain it. Americans don't deserve to lose the federally funded insurance they rely on. They don't deserve to have their benefits rolled back. And they don't deserve to get priced out of their insurance.


Our Fresh Produce is Toujours Organic.

We believe that good health begins on farms that grow in partnership with Nature. That's why our fresh produce is Toujours Organic.

In-store you'll find everything from fresh, locally sourced organic micro-greens to fairtrade organic bananas - backed by a passionate team who cares about the quality of ton produce.

At Nature's Emporium, our fruits and vegetables are all Certified Organic.

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You are what you eat.

This simple fact is what guides our health-conscious culinary team as they prepare deliciously fresh natural and organic foods in-store every day.

We craft every meal served on our hot tables and salad bar with fresh, whole ingredients right here in-store. Best of all, our menu is vegan and vegetarian friendly - with truly tasty options for those looking to avoid gluten and other potential allergens.

We invite you to taste the difference for yourself!

We're Committed to Your Health & Wellness.

We’re so much more than a ‘grocery store’.

At Nature’s, we go beyond the conventional, offering a wide range of complimentary wellness services like nutritionist guided store-tours and free helpful advice from a team of wellness experts - including naturopathic doctors and homeopaths.

Our customers have relied upon our friendly, helpful health advice since 1993 - and we can’t wait to share that same service in Burlington!

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Nature's is where NHL stars like Steve Stamkos come to up their kitchen game. That's because we share nutrition tips & techniques you won't find anywhere else, right here in our 'Living Room' - featuring a demo kitchen and seminar space!

We host regular guest lectures, cooking classes and seminars featuring renowned wellness experts from around the world - like Julie Daniluk, Lorna Vanderhaeghe, Miranda Malisani and more. Each offers you an amazing opportunity to get informed, so that you can take positive steps toward better health.

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Despite warnings, health food stores recommend over-the-counter dietary supplements to minors

Fifteen year olds are not only able to buy over-the-counter dietary supplements from a sampling of health food stores across the country, the staff at those stores actually went so far as to recommend certain products, despite labels reading "for adult use only."

The American Academy of Pediatrics recommends against using body-shaping supplements -- supplements are unregulated by the US Food & Drug Administration -- for males and females under age 18. Despite the adults-only labeling, it is legal for minors to buy these products in 49 states.

Results of recent studies led by senior investigator Ruth Milanaik, DO, in which testers identifying themselves as 15-year-old boys and girls called 244 health food stores in 49 states (both independently owned and large-chain retailers) will be the focus of three presentations Sunday at the Pediatric Academic Societies meeting in San Diego.

All three studies were conducted by Alexis E Tchaconas, BA and college students Laura A Fletcher and Maguire Herriman. They were overseen by Andrew Adesman, MD, and Dr. Milanaik, both of Cohen Children's Medical Center in New Hyde Park, NY.

Dr. Milanaik said previous studies have shown the high prevalence of minors using these products -- both athletes and non-athletes. It is the responsibility of all who are in a position to educate minors regarding supplement usage to be knowledgeable of the risks, she said.

Teenagers dealing with negative body images are increasingly turning to over-the-counter supplements, despite recommendations from the American Academy of Pediatrics to avoid such products, Dr. Milanaik said. . She warned that health food store supplements are not always healthy, and health food store attendants are not always "experts" when selling well-known "fat burning" thermogenic products (such as Hydroxycut,and Shredzm), testosterone boosters, or products containing creatine.

Despite many testosterone boosters bearing warnings such as "for adult use only," the team found that 41 percent of sales attendants told callers identifying themselves as 15-year-olds they could purchase a testosterone booster on their own. The findings are reported in a study entitled Over-the-Counter Testosterone Boosters and Underage Teens: Easy Access and Misinformation Provided by National Retailers.

Although testosterone boosters are specifically not recommended for children under age 18 unless for documented medical reasons, 9.8 percent of sales attendants recommended a testosterone booster, the study showed.

"Adolescents are being enticed by flashy advertisements and promises of quick, body-shaping results," Dr, Milanaik said. "In this body-conscious world, flashy advertising of `safe, quick and easy body shaping results' are very tempting to younger individuals trying to achieve 'the perfect body.' It is important for pediatricians, parents, coaches and mentors to stress that healthy eating habits, sleep and daily exercise should be the recipe for a healthy body."

"Health food stores that advertise that their employees are 'trained experts' need to re-educate their employees and reinforce that these products are not recommended for minors," Dr. Milanaik.

Despite the AAP's statement that the use of weight-loss supplements is unhealthy for minors, sales attendants at health food stores frequently recommend these products to underage female teens looking to lose weight, according to the third study: Weight Loss and Underage Teens: Supplement Recommendations from National Retailers

Dr. Milanaik said that all of the research drives home the fact that parents and teens should not assume that products coming from health food or vitamin stores are safe or recommended for minors.

"Health food stores need to focus not only on knowing what products to recommend," said Laura Fletcher, one of the principal investigators, "but often more importantly, what products not to recommend for customers of certain ages and conditions."

The products in the study, Hydroxycut, Shredz and testosterone boosters, often carry specific warnings that state "for adult-use only," Dr. Milanaik said. These warnings reflect research that has previously documented adverse health effects for growing minors.

"In the instance where warnings are clearly printed on supplement bottles," Ms. Fletcher said, "sales attendants must be aware of the dangers associated with underage use. The goal of ridding adolescents of body image-related insecurity in a healthy, supportive and medically-approved environment needs to be prioritized."

Health food store supplements do not always equal healthy, and health food store attendants are not always "experts," Dr. Milanaik added.