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Les blogs culinaires que vous devriez lire tous les jours

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sacrément délicieux

Ce blog a un peu de tout, allant des recettes à la mijoteuse aux plats d'accompagnement délicieux pour une foule. Ce qui rend ce blog vraiment spécial, ce sont ses recettes d'inspiration asiatique. J'ai fait le plat coréen du bol de bœuf la semaine dernière et Oh. Mon. Mot. C'était génial.

Photo gracieuseté de Damn Delicious

Des friandises glorieuses

Ce blog est le vaisseau mère de tout fanatique de produits de boulangerie. Les photos des cupcakes à elles seules me font saliver chaque fois que je consulte ce blog, et je ne peux pas me lasser de ses talents de décoratrice. Si vous recherchez un blog de pâtisserie qui propose un bon mélange de gâteaux fantaisie et de recettes de brownies faciles, ce blog est fait pour vous.

Photo gracieuseté de Glorious Treats

un couple cuisiniers

Un duo mari-femme prépare ses recettes préférées en utilisant uniquement des aliments entiers. Ne soyez pas intimidé si vous n'êtes pas sûr de vos capacités de « cuisine saine ». Peut-être que ces recettes excluent les aliments raffinés, mais elles sont si simples à préparer et sont parfaites pour les cuisiniers universitaires qui cherchent à élargir leurs horizons en matière de saine alimentation. La meilleure partie de ce blog? Les créateurs sont basés à Indianapolis.

Photo gracieuseté d'un couple de cuisiniers

Biscuit + Kate

Comme son nom l'indique, ce blog est géré par Kate avec l'aide de son chien Cookie. C'est un blog incontournable pour les végétariens et les amateurs d'aliments complets. Il existe également un onglet pour les besoins diététiques particuliers, y compris les options sans gluten les plus courantes et les recettes moins connues sans tomate et sans soja. Je pense que je devrais également mentionner que Cookie + Kate a certaines des meilleures photos de nourriture, donc pour le seul aspect de la pornographie alimentaire, ce blog est une victoire dans mon livre.

Photo gracieuseté de Cookie + Kate

Gawker alimentaire

Ce blog est littéralement Pinterest sur le crack, mais au lieu de toutes les images de décoration intérieure encombrant votre écran, Food Gawker est dédié uniquement aux recettes. Bien qu'il ne s'agisse pas d'un blog culinaire au sens habituel du terme, il est parfait pour ceux d'entre vous qui ne veulent pas attendre qu'une nouvelle recette soit téléchargée chaque semaine. Avec des centaines de recettes à parcourir, vous êtes sûr de trouver quelque chose qui attire votre attention. Ou, si vous êtes comme moi, vous finirez par devoir dresser une liste d'une page de tous les aliments que vous voulez essayer (ce qui est sans doute le meilleur problème que vous puissiez avoir).

Photo gracieuseté de Food Gawker

Consultez ces sites et n'oubliez pas de prendre des photos de vos créations en utilisant le hashtag #spoonfeed et #IspoonU.

La publication Les blogs culinaires que vous devriez lire tous les jours est apparue en premier sur Spoon University.


Les 5 blogs végétariens que je lis tous les jours

Trouver de la nourriture végétarienne délicieuse et saine n'est pas toujours facile lorsque vous mangez au restaurant, mais c'est tout à fait possible lorsque vous la préparez à la maison. Depuis que j'ai abandonné la viande il y a six ans, je me suis appuyé sur une myriade de sources, comme des livres de cuisine, des blogs et notre propre page de recettes, pour m'aider à garder mes repas intéressants et satisfaisants. Les blogs en particulier sont d'excellentes ressources, car ils sont constamment mis à jour avec de nouvelles recettes. Non seulement ces nouvelles recettes rendent les choses passionnantes, mais elles reflètent également ce qui se passe à l'heure actuelle, ce qui m'aide à cuisiner avec les saisons.

Si vous débutez dans la cuisine végétarienne ou si vous souhaitez simplement parcourir de beaux sites, voici les cinq blogs végétariens vers lesquels je me tourne encore et encore pour une inspiration et des idées sans fin.

1. Avec de la nourriture et de l'amour

Pour moi, être végétarien signifie célébrer tous les aliments que je pouvez manger et ne pas me concentrer sur les choses que je ne mange plus. Le blog de Sherrie reflète parfaitement cette philosophie. Ses recettes, comme le risotto crémeux aux légumes de printemps rôtis illustrés ci-dessus, mettent les produits frais de saison à l'avant-plan. Les superbes photos m'attirent, mais sa nourriture vibrante et savoureuse est ce qui me fait revenir.

2. Naturellement Ella

Vous reconnaîtrez peut-être Erin comme l'une de nos collaboratrices, mais sinon, je vous suggère fortement de faire connaissance avec elle et son merveilleux blog. Les recettes d'Erin sont idéales pour les nouveaux végétariens (ou les personnes qui essaient d'incorporer plus de repas à base de plantes dans leur routine), car elle couvre les éléments de base de ce style de cuisine. Elle propose également de nombreuses recettes inventives comme les brochettes de patates douces épicées avec une sauce au yogourt à la coriandre illustrée ci-dessus.

3. 101 livres de cuisine

Ce ne serait pas un tour d'horizon de blogs végétariens sans 101 livres de cuisine. Le blog de Heidi est l'un des premiers que j'ai suivis de manière obsessionnelle lorsque je suis passé à un régime sans viande, et depuis je lui ai fait confiance pour me guider vers des plats délicieux. L'astuce la plus notable que j'ai apprise d'elle est de mettre à niveau des plats simples, comme la soupe aux asperges illustrée ci-dessus, avec des garnitures sophistiquées. Des choses comme les fleurs de ciboulette, les amandes marcona grillées et le beurre citron-gingembre-romarin rendent les recettes de tous les jours un peu plus luxueuses et spéciales.

4. Cookie et Kate

Lorsque je cuisine pour des amis et des membres de la famille non végétariens, je choisis souvent une recette de Cookie et Kate. Sans faute, ses plats surprennent et ravissent toujours même les carnivores les plus sceptiques. Exemple concret ? J'ai récemment fait son ziti cuit au four aux lentilles (photo ci-dessus), et ce fut un énorme succès. Personne n'a manqué la viande, et tout le monde a demandé des secondes.

5. Histoires de cuisine verte

Une idée fausse autour de la cuisine végétarienne est que ce n'est pas pour les personnes ayant un mode de vie occupé qui n'ont pas beaucoup de temps à consacrer à tout cuisiner à partir de zéro. David et Luise, l'équipe mari et femme derrière Green Kitchen Stories, prouvent que cette ligne de pensée est fausse. (Ils ont trois enfants à charge, donc ils savent une chose ou deux sur la préparation d'aliments sains selon un horaire chargé). J'ai eu beaucoup de chance ces derniers temps avec leurs barres énergétiques au chocolat à la menthe et le smoothie aux baies et au tahini illustré ci-dessus.

Quels sont vos blogs végétariens préférés ? Partagez dans les commentaires !

Lauren est la rédactrice en chef de Kitchn. Elle vit dans le Connecticut avec son mari et leur fils.


Les 5 blogs végétariens que je lis tous les jours

Trouver de la nourriture végétarienne délicieuse et saine n'est pas toujours facile lorsque vous mangez au restaurant, mais c'est tout à fait possible lorsque vous la préparez à la maison. Depuis que j'ai abandonné la viande il y a six ans, je me suis appuyé sur une myriade de sources, comme des livres de cuisine, des blogs et notre propre page de recettes, pour m'aider à garder mes repas intéressants et satisfaisants. Les blogs en particulier sont d'excellentes ressources, car ils sont constamment mis à jour avec de nouvelles recettes. Non seulement ces nouvelles recettes rendent les choses passionnantes, mais elles reflètent également ce qui se passe à l'heure actuelle, ce qui m'aide à cuisiner avec les saisons.

Si vous débutez dans la cuisine végétarienne ou si vous souhaitez simplement parcourir de beaux sites, voici les cinq blogs végétariens vers lesquels je me tourne encore et encore pour une inspiration et des idées sans fin.

1. Avec de la nourriture et de l'amour

Pour moi, être végétarien signifie célébrer tous les aliments que je pouvez manger et ne pas me concentrer sur les choses que je ne mange plus. Le blog de Sherrie reflète parfaitement cette philosophie. Ses recettes, comme le risotto crémeux aux légumes de printemps rôtis illustrés ci-dessus, mettent les produits frais de saison au premier plan. Les superbes photos m'attirent, mais sa nourriture vibrante et savoureuse est ce qui me fait revenir.

2. Naturellement Ella

Vous reconnaîtrez peut-être Erin comme l'une de nos collaboratrices, mais sinon, je vous suggère fortement de faire connaissance avec elle et son merveilleux blog. Les recettes d'Erin sont idéales pour les nouveaux végétariens (ou les personnes qui essaient d'incorporer plus de repas à base de plantes dans leur routine), car elle couvre les éléments de base de ce style de cuisine. Elle propose également de nombreuses recettes inventives comme les brochettes de patates douces épicées avec une sauce au yogourt à la coriandre illustrée ci-dessus.

3. 101 livres de cuisine

Ce ne serait pas un tour d'horizon de blogs végétariens sans 101 livres de cuisine. Le blog de Heidi est l'un des premiers que j'ai suivis de manière obsessionnelle lorsque je suis passé à un régime sans viande, et depuis je lui ai fait confiance pour me guider vers des plats délicieux. L'astuce la plus notable que j'ai apprise d'elle est de mettre à niveau des plats simples, comme la soupe aux asperges illustrée ci-dessus, avec des garnitures sophistiquées. Des choses comme les fleurs de ciboulette, les amandes marcona grillées et le beurre citron-gingembre-romarin rendent les recettes de tous les jours un peu plus luxueuses et spéciales.

4. Cookie et Kate

Lorsque je cuisine pour des amis et des membres de la famille non végétariens, je choisis souvent une recette de Cookie et Kate. Sans faute, ses plats surprennent et ravissent toujours même les carnivores les plus sceptiques. Exemple concret ? J'ai récemment fait son ziti au four aux lentilles (photo ci-dessus), et ce fut un énorme succès. Personne n'a manqué la viande, et tout le monde a demandé des secondes.

5. Histoires de cuisine verte

Une idée fausse autour de la cuisine végétarienne est que ce n'est pas pour les personnes ayant un mode de vie chargé qui n'ont pas beaucoup de temps à consacrer à tout cuisiner à partir de zéro. David et Luise, l'équipe mari et femme derrière Green Kitchen Stories, prouvent que cette ligne de pensée est fausse. (Ils ont trois enfants à charge, donc ils savent une chose ou deux sur la préparation d'aliments sains selon un horaire chargé). J'ai eu beaucoup de chance ces derniers temps avec leurs barres énergétiques au chocolat à la menthe et le smoothie aux baies et au tahini illustré ci-dessus.

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Lauren est la rédactrice en chef de Kitchn. Elle vit dans le Connecticut avec son mari et leur fils.


Les 5 blogs végétariens que je lis tous les jours

Trouver de la nourriture végétarienne délicieuse et saine n'est pas toujours facile lorsque vous mangez au restaurant, mais c'est tout à fait possible lorsque vous la préparez à la maison. Depuis que j'ai abandonné la viande il y a six ans, je me suis appuyé sur une myriade de sources, comme des livres de cuisine, des blogs et notre propre page de recettes, pour m'aider à garder mes repas intéressants et satisfaisants. Les blogs en particulier sont d'excellentes ressources, car ils sont constamment mis à jour avec de nouvelles recettes. Non seulement ces nouvelles recettes rendent les choses passionnantes, mais elles reflètent également ce qui se passe à l'heure actuelle, ce qui m'aide à cuisiner avec les saisons.

Si vous débutez dans la cuisine végétarienne ou si vous souhaitez simplement parcourir de beaux sites, voici les cinq blogs végétariens vers lesquels je me tourne encore et encore pour une inspiration et des idées sans fin.

1. Avec de la nourriture et de l'amour

Pour moi, être végétarien signifie célébrer tous les aliments que je pouvez manger et ne pas me concentrer sur les choses que je ne mange plus. Le blog de Sherrie reflète parfaitement cette philosophie. Ses recettes, comme le risotto crémeux aux légumes de printemps rôtis illustrés ci-dessus, mettent les produits frais de saison à l'avant-plan. Les superbes photos m'attirent, mais sa nourriture vibrante et savoureuse est ce qui me fait revenir.

2. Naturellement Ella

Vous reconnaîtrez peut-être Erin comme l'une de nos collaboratrices, mais sinon, je vous suggère fortement de faire connaissance avec elle et son merveilleux blog. Les recettes d'Erin sont idéales pour les nouveaux végétariens (ou les personnes qui essaient d'incorporer plus de repas à base de plantes dans leur routine), car elle couvre les éléments de base de ce style de cuisine. Elle propose également de nombreuses recettes inventives comme les brochettes de patates douces épicées avec une sauce au yogourt à la coriandre illustrée ci-dessus.

3. 101 livres de cuisine

Ce ne serait pas un tour d'horizon de blogs végétariens sans 101 livres de cuisine. Le blog de Heidi est l'un des premiers que j'ai suivis de manière obsessionnelle lorsque je suis passé à un régime sans viande, et depuis je lui ai fait confiance pour me guider vers des plats délicieux. L'astuce la plus notable que j'ai apprise d'elle est de mettre à niveau des plats simples, comme la soupe aux asperges illustrée ci-dessus, avec des garnitures sophistiquées. Des choses comme les fleurs de ciboulette, les amandes marcona grillées et le beurre citron-gingembre-romarin rendent les recettes de tous les jours un peu plus luxueuses et spéciales.

4. Cookie et Kate

Lorsque je cuisine pour des amis et des membres de la famille non végétariens, je choisis souvent une recette de Cookie et Kate. Sans faute, ses plats surprennent et ravissent toujours même les carnivores les plus sceptiques. Exemple concret ? J'ai récemment fait son ziti au four aux lentilles (photo ci-dessus), et ce fut un énorme succès. Personne n'a manqué la viande, et tout le monde a demandé des secondes.

5. Histoires de cuisine verte

Une idée fausse autour de la cuisine végétarienne est que ce n'est pas pour les personnes ayant un mode de vie chargé qui n'ont pas beaucoup de temps à consacrer à tout cuisiner à partir de zéro. David et Luise, l'équipe mari et femme derrière Green Kitchen Stories, prouvent que cette ligne de pensée est fausse. (Ils ont trois enfants dont ils doivent s'occuper, donc ils savent une chose ou deux sur la préparation d'aliments sains selon un horaire chargé). J'ai eu beaucoup de chance ces derniers temps avec leurs barres énergétiques au chocolat à la menthe et le smoothie aux baies et au tahini illustré ci-dessus.

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Lauren est la rédactrice en chef de Kitchn. Elle vit dans le Connecticut avec son mari et leur fils.


Les 5 blogs végétariens que je lis tous les jours

Trouver de la nourriture végétarienne délicieuse et saine n'est pas toujours facile lorsque vous mangez au restaurant, mais c'est tout à fait possible lorsque vous la préparez à la maison. Depuis que j'ai abandonné la viande il y a six ans, je me suis appuyé sur une myriade de sources, comme des livres de cuisine, des blogs et notre propre page de recettes, pour m'aider à garder mes repas intéressants et satisfaisants. Les blogs en particulier sont d'excellentes ressources, car ils sont constamment mis à jour avec de nouvelles recettes. Non seulement ces nouvelles recettes rendent les choses passionnantes, mais elles reflètent également ce qui se passe à l'heure actuelle, ce qui m'aide à cuisiner avec les saisons.

Si vous débutez dans la cuisine végétarienne ou si vous souhaitez simplement parcourir de beaux sites, voici les cinq blogs végétariens vers lesquels je me tourne encore et encore pour une inspiration et des idées sans fin.

1. Avec de la nourriture et de l'amour

Pour moi, être végétarien signifie célébrer tous les aliments que je pouvez manger et ne pas me concentrer sur les choses que je ne mange plus. Le blog de Sherrie reflète parfaitement cette philosophie. Ses recettes, comme le risotto crémeux aux légumes de printemps rôtis illustrés ci-dessus, mettent les produits frais de saison à l'avant-plan. Les superbes photos m'attirent, mais sa nourriture vibrante et savoureuse est ce qui me fait revenir.

2. Naturellement Ella

Vous reconnaîtrez peut-être Erin comme l'une de nos collaboratrices, mais sinon, je vous suggère fortement de faire connaissance avec elle et son merveilleux blog. Les recettes d'Erin sont idéales pour les nouveaux végétariens (ou les personnes qui essaient d'incorporer plus de repas à base de plantes dans leur routine), car elle couvre les éléments de base de ce style de cuisine. Elle propose également de nombreuses recettes inventives comme les brochettes de patates douces épicées avec une sauce au yogourt à la coriandre illustrée ci-dessus.

3. 101 livres de cuisine

Ce ne serait pas un tour d'horizon de blogs végétariens sans 101 livres de cuisine. Le blog de Heidi est l'un des premiers que j'ai suivis de manière obsessionnelle lorsque je suis passé à un régime sans viande, et depuis je lui ai fait confiance pour me guider vers des plats délicieux. L'astuce la plus notable que j'ai apprise d'elle est de mettre à niveau des plats simples, comme la soupe aux asperges illustrée ci-dessus, avec des garnitures sophistiquées. Des choses comme les fleurs de ciboulette, les amandes marcona grillées et le beurre citron-gingembre-romarin rendent les recettes de tous les jours un peu plus luxueuses et spéciales.

4. Cookie et Kate

Lorsque je cuisine pour des amis et des membres de la famille non végétariens, je choisis souvent une recette de Cookie et Kate. Sans faute, ses plats surprennent et ravissent toujours même les carnivores les plus sceptiques. Exemple concret ? J'ai récemment fait son ziti cuit au four aux lentilles (photo ci-dessus), et ce fut un énorme succès. Personne n'a manqué la viande, et tout le monde a demandé des secondes.

5. Histoires de cuisine verte

Une idée fausse autour de la cuisine végétarienne est que ce n'est pas pour les personnes ayant un mode de vie chargé qui n'ont pas beaucoup de temps à consacrer à tout cuisiner à partir de zéro. David et Luise, l'équipe mari et femme derrière Green Kitchen Stories, prouvent que cette ligne de pensée est fausse. (Ils ont trois enfants à charge, donc ils savent une chose ou deux sur la préparation d'aliments sains selon un horaire chargé). J'ai eu beaucoup de chance ces derniers temps avec leurs barres énergétiques au chocolat à la menthe et le smoothie aux baies et au tahini illustré ci-dessus.

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Lauren est la rédactrice en chef de Kitchn. Elle vit dans le Connecticut avec son mari et leur fils.


Les 5 blogs végétariens que je lis tous les jours

Trouver de la nourriture végétarienne délicieuse et saine n'est pas toujours facile lorsque vous mangez au restaurant, mais c'est tout à fait possible lorsque vous la préparez à la maison. Depuis que j'ai abandonné la viande il y a six ans, je me suis appuyé sur une myriade de sources, comme des livres de cuisine, des blogs et notre propre page de recettes, pour m'aider à garder mes repas intéressants et satisfaisants. Les blogs en particulier sont d'excellentes ressources, car ils sont constamment mis à jour avec de nouvelles recettes. Non seulement ces nouvelles recettes rendent les choses passionnantes, mais elles reflètent également ce qui se passe à l'heure actuelle, ce qui m'aide à cuisiner avec les saisons.

Si vous débutez dans la cuisine végétarienne ou si vous voulez simplement parcourir de beaux sites, voici les cinq blogs végétariens vers lesquels je me tourne encore et encore pour une inspiration et des idées sans fin.

1. Avec de la nourriture et de l'amour

Pour moi, être végétarien signifie célébrer tous les aliments que je pouvez manger et ne pas me concentrer sur les choses que je ne mange plus. Le blog de Sherrie reflète parfaitement cette philosophie. Ses recettes, comme le risotto crémeux aux légumes de printemps rôtis illustrés ci-dessus, mettent les produits frais de saison à l'avant-plan. Les superbes photos m'attirent, mais sa nourriture vibrante et savoureuse est ce qui me fait revenir.

2. Naturellement Ella

Vous reconnaîtrez peut-être Erin comme l'une de nos collaboratrices, mais sinon, je vous suggère fortement de faire connaissance avec elle et son merveilleux blog. Les recettes d'Erin sont idéales pour les nouveaux végétariens (ou les personnes qui essaient d'incorporer plus de repas à base de plantes dans leur routine), car elle couvre les éléments de base de ce style de cuisine. Elle propose également de nombreuses recettes inventives comme les brochettes de patates douces épicées avec sauce au yogourt à la coriandre illustrées ci-dessus.

3. 101 livres de cuisine

Ce ne serait pas un tour d'horizon de blogs végétariens sans 101 livres de cuisine. Le blog de Heidi est l'un des premiers que j'ai suivis de manière obsessionnelle lorsque je suis passé à un régime sans viande, et depuis je lui ai fait confiance pour me guider vers des plats délicieux. L'astuce la plus notable que j'ai apprise d'elle est de mettre à niveau des plats simples, comme la soupe aux asperges illustrée ci-dessus, avec des garnitures sophistiquées. Des choses comme les fleurs de ciboulette, les amandes marcona grillées et le beurre citron-gingembre-romarin rendent les recettes de tous les jours un peu plus luxueuses et spéciales.

4. Cookie et Kate

Lorsque je cuisine pour des amis et des membres de la famille non végétariens, je choisis souvent une recette de Cookie et Kate. Sans faute, ses plats surprennent et ravissent toujours même les carnivores les plus sceptiques. Exemple concret ? J'ai récemment fait son ziti cuit au four aux lentilles (photo ci-dessus), et ce fut un énorme succès. Personne n'a manqué la viande, et tout le monde a demandé des secondes.

5. Histoires de cuisine verte

Une idée fausse autour de la cuisine végétarienne est que ce n'est pas pour les personnes ayant un mode de vie chargé qui n'ont pas beaucoup de temps à consacrer à tout cuisiner à partir de zéro. David et Luise, l'équipe mari et femme derrière Green Kitchen Stories, prouvent que cette ligne de pensée est fausse. (Ils ont trois enfants à charge, donc ils savent une chose ou deux sur la préparation d'aliments sains selon un horaire chargé). J'ai eu beaucoup de chance ces derniers temps avec leurs barres énergétiques au chocolat à la menthe et le smoothie aux baies et au tahini illustré ci-dessus.

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Les 5 blogs végétariens que je lis tous les jours

Trouver de la nourriture végétarienne délicieuse et saine n'est pas toujours facile lorsque vous mangez au restaurant, mais c'est tout à fait possible lorsque vous la préparez à la maison. Depuis que j'ai abandonné la viande il y a six ans, je me suis appuyé sur une myriade de sources, comme des livres de cuisine, des blogs et notre propre page de recettes, pour m'aider à garder mes repas intéressants et satisfaisants. Les blogs en particulier sont d'excellentes ressources, car ils sont constamment mis à jour avec de nouvelles recettes. Non seulement ces nouvelles recettes rendent les choses passionnantes, mais elles reflètent également ce qui se passe à l'heure actuelle, ce qui m'aide à cuisiner avec les saisons.

Si vous débutez dans la cuisine végétarienne ou si vous souhaitez simplement parcourir de beaux sites, voici les cinq blogs végétariens vers lesquels je me tourne encore et encore pour une inspiration et des idées sans fin.

1. Avec de la nourriture et de l'amour

Pour moi, être végétarien signifie célébrer tous les aliments que je pouvez manger et ne pas me concentrer sur les choses que je ne mange plus. Le blog de Sherrie reflète parfaitement cette philosophie. Ses recettes, comme le risotto crémeux aux légumes de printemps rôtis illustrés ci-dessus, mettent les produits frais de saison au premier plan. Les superbes photos m'attirent, mais sa nourriture vibrante et savoureuse est ce qui me fait revenir.

2. Naturellement Ella

Vous reconnaîtrez peut-être Erin comme l'une de nos collaboratrices, mais sinon, je vous suggère fortement de faire connaissance avec elle et son merveilleux blog. Les recettes d'Erin sont idéales pour les nouveaux végétariens (ou les personnes qui essaient d'incorporer plus de repas à base de plantes dans leur routine), car elle couvre les éléments de base de ce style de cuisine. Elle propose également de nombreuses recettes inventives comme les brochettes de patates douces épicées avec une sauce au yogourt à la coriandre illustrée ci-dessus.

3. 101 livres de cuisine

Ce ne serait pas un tour d'horizon de blogs végétariens sans 101 livres de cuisine. Le blog de Heidi est l'un des premiers que j'ai suivis de manière obsessionnelle lorsque je suis passé à un régime sans viande, et depuis je lui ai fait confiance pour me guider vers des plats délicieux. L'astuce la plus notable que j'ai apprise d'elle est de mettre à niveau des plats simples, comme la soupe aux asperges illustrée ci-dessus, avec des garnitures sophistiquées. Des choses comme les fleurs de ciboulette, les amandes marcona grillées et le beurre citron-gingembre-romarin rendent les recettes de tous les jours un peu plus luxueuses et spéciales.

4. Cookie et Kate

Lorsque je cuisine pour des amis et des membres de la famille non végétariens, je choisis souvent une recette de Cookie et Kate. Sans faute, ses plats surprennent et ravissent toujours même les carnivores les plus sceptiques. Exemple concret ? J'ai récemment fait son ziti au four aux lentilles (photo ci-dessus), et ce fut un énorme succès. Personne n'a manqué la viande, et tout le monde a demandé des secondes.

5. Histoires de cuisine verte

Une idée fausse autour de la cuisine végétarienne est que ce n'est pas pour les personnes ayant un mode de vie chargé qui n'ont pas beaucoup de temps à consacrer à tout cuisiner à partir de zéro. David et Luise, l'équipe mari et femme derrière Green Kitchen Stories, prouvent que cette ligne de pensée est fausse. (Ils ont trois enfants à charge, donc ils savent une chose ou deux sur la préparation d'aliments sains selon un horaire chargé). J'ai eu beaucoup de chance ces derniers temps avec leurs barres énergétiques au chocolat à la menthe et le smoothie aux baies et au tahini illustré ci-dessus.

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Si vous débutez dans la cuisine végétarienne ou si vous souhaitez simplement parcourir de beaux sites, voici les cinq blogs végétariens vers lesquels je me tourne encore et encore pour une inspiration et des idées sans fin.

1. Avec de la nourriture et de l'amour

Pour moi, être végétarien signifie célébrer tous les aliments que je pouvez manger et ne pas me concentrer sur les choses que je ne mange plus. Le blog de Sherrie reflète parfaitement cette philosophie. Ses recettes, comme le risotto crémeux aux légumes de printemps rôtis illustrés ci-dessus, mettent les produits frais de saison au premier plan. Les superbes photos m'attirent, mais sa nourriture vibrante et savoureuse est ce qui me fait revenir.

2. Naturellement Ella

Vous reconnaîtrez peut-être Erin comme l'une de nos collaboratrices, mais sinon, je vous suggère fortement de faire connaissance avec elle et son merveilleux blog. Les recettes d'Erin sont idéales pour les nouveaux végétariens (ou les personnes qui essaient d'incorporer plus de repas à base de plantes dans leur routine), car elle couvre les éléments de base de ce style de cuisine. Elle propose également de nombreuses recettes inventives comme les brochettes de patates douces épicées avec une sauce au yogourt à la coriandre illustrée ci-dessus.

3. 101 livres de cuisine

Ce ne serait pas un tour d'horizon de blogs végétariens sans 101 livres de cuisine. Le blog de Heidi est l'un des premiers que j'ai suivis de manière obsessionnelle lorsque je suis passé à un régime sans viande, et depuis je lui ai fait confiance pour me guider vers des plats délicieux. L'astuce la plus notable que j'ai apprise d'elle est de mettre à niveau des plats simples, comme la soupe aux asperges illustrée ci-dessus, avec des garnitures sophistiquées. Des choses comme les fleurs de ciboulette, les amandes marcona grillées et le beurre citron-gingembre-romarin rendent les recettes de tous les jours un peu plus luxueuses et spéciales.

4. Cookie et Kate

Lorsque je cuisine pour des amis et des membres de la famille non végétariens, je choisis souvent une recette de Cookie et Kate. Sans faute, ses plats surprennent et ravissent toujours même les carnivores les plus sceptiques. Exemple concret ? J'ai récemment fait son ziti cuit au four aux lentilles (photo ci-dessus), et ce fut un énorme succès. Personne n'a manqué la viande, et tout le monde a demandé des secondes.

5. Histoires de cuisine verte

Une idée fausse autour de la cuisine végétarienne est que ce n'est pas pour les personnes ayant un mode de vie chargé qui n'ont pas beaucoup de temps à consacrer à tout cuisiner à partir de zéro. David et Luise, l'équipe mari et femme derrière Green Kitchen Stories, prouvent que cette ligne de pensée est fausse. (Ils ont trois enfants à charge, donc ils savent une chose ou deux sur la préparation d'aliments sains selon un horaire chargé). J'ai eu beaucoup de chance ces derniers temps avec leurs barres énergétiques au chocolat à la menthe et le smoothie aux baies et au tahini illustré ci-dessus.

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Lauren est la rédactrice en chef de Kitchn. Elle vit dans le Connecticut avec son mari et leur fils.


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Trouver de la nourriture végétarienne délicieuse et saine n'est pas toujours facile lorsque vous mangez au restaurant, mais c'est tout à fait possible lorsque vous la préparez à la maison. Depuis que j'ai abandonné la viande il y a six ans, je me suis appuyé sur une myriade de sources, comme des livres de cuisine, des blogs et notre propre page de recettes, pour m'aider à garder mes repas intéressants et satisfaisants. Les blogs en particulier sont d'excellentes ressources, car ils sont constamment mis à jour avec de nouvelles recettes. Non seulement ces nouvelles recettes rendent les choses passionnantes, mais elles reflètent également ce qui se passe à l'heure actuelle, ce qui m'aide à cuisiner avec les saisons.

Si vous débutez dans la cuisine végétarienne ou si vous souhaitez simplement parcourir de beaux sites, voici les cinq blogs végétariens vers lesquels je me tourne encore et encore pour une inspiration et des idées sans fin.

1. Avec de la nourriture et de l'amour

Pour moi, être végétarien signifie célébrer tous les aliments que je pouvez manger et ne pas me concentrer sur les choses que je ne mange plus. Le blog de Sherrie reflète parfaitement cette philosophie. Ses recettes, comme le risotto crémeux aux légumes de printemps rôtis illustrés ci-dessus, mettent les produits frais de saison à l'avant-plan. Les superbes photos m'attirent, mais sa nourriture vibrante et savoureuse est ce qui me fait revenir.

2. Naturellement Ella

Vous reconnaîtrez peut-être Erin comme l'une de nos collaboratrices, mais sinon, je vous suggère fortement de faire connaissance avec elle et son merveilleux blog. Les recettes d'Erin sont idéales pour les nouveaux végétariens (ou les personnes qui essaient d'incorporer plus de repas à base de plantes dans leur routine), car elle couvre les éléments de base de ce style de cuisine. Elle propose également de nombreuses recettes inventives comme les brochettes de patates douces épicées avec une sauce au yogourt à la coriandre illustrée ci-dessus.

3. 101 livres de cuisine

Ce ne serait pas un tour d'horizon de blogs végétariens sans 101 livres de cuisine. Le blog de Heidi est l'un des premiers que j'ai suivis de manière obsessionnelle lorsque je suis passé à un régime sans viande, et depuis je lui ai fait confiance pour me guider vers des plats délicieux. L'astuce la plus notable que j'ai apprise d'elle est de mettre à niveau des plats simples, comme la soupe aux asperges illustrée ci-dessus, avec des garnitures sophistiquées. Des choses comme les fleurs de ciboulette, les amandes marcona grillées et le beurre citron-gingembre-romarin rendent les recettes de tous les jours un peu plus luxueuses et spéciales.

4. Cookie et Kate

Lorsque je cuisine pour des amis et des membres de la famille non végétariens, je choisis souvent une recette de Cookie et Kate. Sans faute, ses plats surprennent et ravissent toujours même les carnivores les plus sceptiques. Exemple concret ? J'ai récemment fait son ziti cuit au four aux lentilles (photo ci-dessus), et ce fut un énorme succès. Personne n'a manqué la viande, et tout le monde a demandé des secondes.

5. Histoires de cuisine verte

Une idée fausse autour de la cuisine végétarienne est que ce n'est pas pour les personnes ayant un mode de vie chargé qui n'ont pas beaucoup de temps à consacrer à tout cuisiner à partir de zéro. David et Luise, l'équipe mari et femme derrière Green Kitchen Stories, prouvent que cette ligne de pensée est fausse. (Ils ont trois enfants à charge, donc ils savent une chose ou deux sur la préparation d'aliments sains selon un horaire chargé). J'ai eu beaucoup de chance ces derniers temps avec leurs barres énergétiques au chocolat à la menthe et le smoothie aux baies et au tahini illustré ci-dessus.

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Lauren est la rédactrice en chef de Kitchn. Elle vit dans le Connecticut avec son mari et leur fils.


Les 5 blogs végétariens que je lis tous les jours

Trouver de la nourriture végétarienne délicieuse et saine n'est pas toujours facile lorsque vous mangez au restaurant, mais c'est tout à fait possible lorsque vous la préparez à la maison. Depuis que j'ai abandonné la viande il y a six ans, je me suis appuyé sur une myriade de sources, comme des livres de cuisine, des blogs et notre propre page de recettes, pour m'aider à garder mes repas intéressants et satisfaisants. Les blogs en particulier sont d'excellentes ressources, car ils sont constamment mis à jour avec de nouvelles recettes. Non seulement ces nouvelles recettes rendent les choses passionnantes, mais elles reflètent également ce qui se passe à l'heure actuelle, ce qui m'aide à cuisiner avec les saisons.

Si vous débutez dans la cuisine végétarienne ou si vous voulez simplement parcourir de beaux sites, voici les cinq blogs végétariens vers lesquels je me tourne encore et encore pour une inspiration et des idées sans fin.

1. Avec de la nourriture et de l'amour

Pour moi, être végétarien signifie célébrer tous les aliments que je pouvez manger et ne pas me concentrer sur les choses que je ne mange plus. Le blog de Sherrie reflète parfaitement cette philosophie. Ses recettes, comme le risotto crémeux aux légumes de printemps rôtis illustrés ci-dessus, mettent les produits frais de saison à l'avant-plan. Les superbes photos m'attirent, mais sa nourriture vibrante et savoureuse est ce qui me fait revenir.

2. Naturellement Ella

Vous reconnaîtrez peut-être Erin comme l'une de nos collaboratrices, mais sinon, je vous suggère fortement de faire connaissance avec elle et son merveilleux blog. Les recettes d'Erin sont idéales pour les nouveaux végétariens (ou les personnes qui essaient d'incorporer plus de repas à base de plantes dans leur routine), car elle couvre les éléments de base de ce style de cuisine. Elle propose également de nombreuses recettes inventives comme les brochettes de patates douces épicées avec une sauce au yogourt à la coriandre illustrée ci-dessus.

3. 101 livres de cuisine

Ce ne serait pas un tour d'horizon de blogs végétariens sans 101 livres de cuisine. Le blog de Heidi est l'un des premiers que j'ai suivis de manière obsessionnelle lorsque je suis passé à un régime sans viande, et depuis je lui ai fait confiance pour me guider vers des plats délicieux. The most notable trick I learned from her is to upgrade simple meals, like the asparagus soup pictured above, with some fancy garnishes. Things like chive flowers, toasted marcona almonds, and lemon-ginger-rosemary butter make everyday recipes feel a bit more luxurious and special.

4. Cookie and Kate

When cooking for non-vegetarian friends and family members, I often choose a recipe from Cookie and Kate. Without fail, her dishes always surprise and delight even the most skeptical carnivore. Case in point? I recently made her lentil baked ziti (pictured above), and it was a huge hit. No one missed the meat, and everyone asked for seconds.

5. Green Kitchen Stories

A misconception around vegetarian cooking is that it’s not for people with busy lifestyles who don’t have a lot of time to devote to cooking everything from scratch. David and Luise, the husband-and-wife team behind Green Kitchen Stories, prove this line of thinking wrong. (They have three kids to look after, so they know a thing or two about making healthy food on a hectic schedule). I’ve had great luck lately with their mint chocolate power bars and the berry & tahini smoothie pictured above.

What are your favorite vegetarian blogs? Share in the comments!

Lauren is the Managing Editor for Kitchn. She lives in Connecticut with her husband and their son.


The 5 Vegetarian Blogs I Read Every Day

Finding delicious, wholesome vegetarian food is not always easy when you’re eating out at a restaurant, but it’s totally possible when you make it at home. Since giving up meat six years ago, I’ve relied on a myriad of sources — like cookbooks, blogs, and our own recipe page — to help keep my meals interesting and satisfying. Blogs in particular are great resources, as they’re constantly updated with new recipes. Not only do these new recipes keep things exciting, but they also reflect what’s happening right now, which helps me cook with the seasons.

If you’re new to vegetarian cooking or just want to peruse some beautiful sites, here are the five vegetarian blogs I turn to again and again for endless inspiration and ideas.

1. With Food and Love

To me, being a vegetarian means celebrating all the food I pouvez eat and not focusing on the things I no longer eat. Sherrie’s blog perfectly captures this ethos. Her recipes, like the creamy risotto with roasted spring vegetables pictured above, put fresh, in-season produce front and center. The stunning photos draw me in, but her vibrant, flavorful food is what keeps me coming back.

2. Naturally Ella

You might recognize Erin as one of our contributors, but if not, I highly suggest you get to know her and her wonderful blog. Erin’s recipes are great for new vegetarians (or people who are trying to incorporate more plant-based meals into their routine), as she covers the basic building blocks of this style of cooking. She also has plenty of inventive recipes like the spiced sweet potato skewers with cilantro yogurt sauce pictured above.

3. 101 Cookbooks

It wouldn’t be a vegetarian blog roundup without 101 Cookbooks. Heidi’s blog is one of the first I obsessively followed when I made the switch to a meat-free diet, and I’ve trusted her to guide me to delicious dishes ever since. The most notable trick I learned from her is to upgrade simple meals, like the asparagus soup pictured above, with some fancy garnishes. Things like chive flowers, toasted marcona almonds, and lemon-ginger-rosemary butter make everyday recipes feel a bit more luxurious and special.

4. Cookie and Kate

When cooking for non-vegetarian friends and family members, I often choose a recipe from Cookie and Kate. Without fail, her dishes always surprise and delight even the most skeptical carnivore. Case in point? I recently made her lentil baked ziti (pictured above), and it was a huge hit. No one missed the meat, and everyone asked for seconds.

5. Green Kitchen Stories

A misconception around vegetarian cooking is that it’s not for people with busy lifestyles who don’t have a lot of time to devote to cooking everything from scratch. David and Luise, the husband-and-wife team behind Green Kitchen Stories, prove this line of thinking wrong. (They have three kids to look after, so they know a thing or two about making healthy food on a hectic schedule). I’ve had great luck lately with their mint chocolate power bars and the berry & tahini smoothie pictured above.

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Lauren is the Managing Editor for Kitchn. She lives in Connecticut with her husband and their son.