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Chalak Group rachète Baker Bros. American Deli

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The Chalak Group Inc., propriétaire du concept de sauté mongol Gengis Grill, a acquis le Baker Bros. American Deli de 11 unités, a déclaré mercredi le directeur général de Chalak.

Chalak, basé à Dallas, a acheté le concept Baker Bros., également basé à Dallas, au fondateur Ken Reimer, ancien directeur général du concept de Tony Roma.

Les conditions de l'acquisition n'ont pas été divulguées.

"C'est une marque que nous évaluons depuis environ trois ans", a déclaré Al Bhakta, directeur général de The Chalak Group et de Gengis Grill Franchise Concepts LP. "C'est basé à Dallas, n ° 1. Nous avions également une équipe de direction alignée."

Il a ajouté que le groupe reste toujours concentré sur Gengis Grill.

En plus des 80 unités de Gengis Grill, le Groupe Chalak franchise 33 unités KFC. Plusieurs d'entre eux sont co-marqués avec Taco Bell et Long John Silver's.

Bhakta a déclaré qu'il aimait le positionnement de Baker Bros. dans le segment des sandwichs rapides et décontractés. "Nous pensons que cela peut être un acteur régional", a-t-il déclaré. « Nous avons des synergies avec notre concept Gengis. Nous pensons que nous pouvons élever le produit et augmenter les offres car c'est dans ce créneau concurrentiel de la soupe-salade-boulangerie/café.

Baker Bros., fondée en 1999, possède sept unités sur le marché de Dallas-Fort Worth, deux à Amarillo et une à Lubbock et une à Texarkana.

Dans le cadre de l'acquisition, Henry Leonard sera président de la division Baker Bros.

"Nous allons pouvoir tirer parti du positionnement unique de Gengis Grill pour les transactions immobilières", a déclaré Leonard dans un communiqué. "Les deux marques gagneront un pouvoir d'achat accru grâce à des fournisseurs partagés et réaliseront des avantages communs en matière d'infrastructure à mesure que les marques se développeront."

Le Groupe Chalak a racheté le concept Gengis Grill en 2004.

Contactez Ron Ruggless à [email protected]
Suivez-le sur Twitter : @RonRuggless


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