Pâques au fromage

Les ingrédients sont pour 2 petites Pâques ou une grande, grande Pâques.

  • Remplissage:
  • 1400 g de fromage doux
  • 6 œufs
  • 100g de sucre
  • zeste de 3 oranges et 2 citrons
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 200 g de raisins secs trempés dans de l'eau tiède
  • Croûte (pâte):
  • 250g de farine
  • 100 g d'huile ou de beurre fondu
  • 100g de sucre
  • levure chimique
  • 2 oeufs
  • épluchure d'orange

Portions : 20

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pâques au fromage :

Remplissage:

Le fromage est mélangé avec du sucre et des zestes de fruits. Fouettez les blancs d'œufs puis ajoutez-les sur le fromage et mettez tous les jaunes à tour de rôle. Bien mélanger et ajouter les raisins secs puis fariner sous la pluie.

Croûte:

Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient fondus, ajouter l'huile puis la farine mélangée avec la levure chimique et le zeste d'orange.De la farine peut être nécessaire.

Gardez une petite partie de la pâte pour le dessus, l'autre est étalée à la main dans la plaque, ajoutez par dessus la garniture.

Étaler une feuille, couper les morceaux avec un couteau ou un rouleau décoratif et étaler sur le dessus.

Cuire au four à 180 degrés pendant une heure ou plus si vous avez un grand plateau ou 45-50 minutes pour un petit plateau.


Vidéo: Des oeufs de Pâques.. en fromage! (Janvier 2022).