Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Muffins aux bleuets et au yogourt

Muffins aux bleuets et au yogourt

  • 3 oeufs
  • 170gr de beurre
  • 300gr de sucre
  • 250gr de yaourt
  • 300gr de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude râpé
  • 1 cuillère à café de levure râpée
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • zeste de citron râpé
  • 300g de myrtilles données par la farine
  • 1 pointe de couteau sel.

Portions : 8

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Muffins aux bleuets et au yogourt :


  1. Mélangez les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que vous ne sentiez plus le sucre dans la composition.

  2. Ajouter progressivement le beurre fondu à température ambiante.

  3. Ajouter ensuite le yaourt et mélanger jusqu'à ce que la composition soit homogène.

  4. Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et l'ajouter sur notre composition.

  5. Mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse.

  6. Ajoutez les myrtilles bien égouttées (si elles ont été congelées) et donnez-leur de la farine, mélangez légèrement pour ne pas les écraser et laissez la composition « reposer » pendant 10 minutes.

  7. Nous remplissons environ 3/4 des moules à muffins dans lesquels nous avons placé le papier spécial muffins.

  8. Cuire au four préchauffé à 170°C pendant environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés.

  9. Vous pouvez également faire l'est avec le cure-dent.

  10. Laissez-les refroidir sous la forme.

Sites de conseils

1

ils peuvent être décorés avec du chocolat fondu et des ornements en sucre multicolores


Muffins au yogourt grec, flocons d'avoine et bleuets

Ces muffins au yaourt grec, flocons d'avoine et myrtilles sont parfaits pour tout moment : petit-déjeuner, brunch, dîner léger ou pour prendre une collation. Les muffins sont l'option la plus simple lorsque vous devez préparer quelque chose rapidement. La plupart du temps, je finis par faire des muffins en fonction de ce que j'ai dans le réfrigérateur.

Si vous aimez les muffins, essayez ce qui suit : des muffins au yogourt grec, à l'avoine et aux bleuets. J'aime les manger au petit déjeuner ou comme collation au bureau.

Durée: 35 minutes

Difficulté: facile

Portions : 12 brioches

Ingrédient:

  • 225 g de yaourt grec
  • 120 gr de farine 550
  • 80 g de flocons d'avoine
  • 1 ou
  • 80 gr de miel
  • 60 ml de lait
  • 140 g de myrtilles
  • 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 sachet de levure chimique
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • cuillère à café de muscade
  • ¼ cuillère à café de sel

Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, tamiser les ingrédients secs. Mettre sur le yaourt, l'œuf, le miel et le lait et mélanger avec un fouet jusqu'à obtenir une composition homogène. Ajouter les myrtilles à la fin. Les bleuets peuvent être frais ou congelés. Compte tenu de la période, je n'ai pas pu trouver de myrtilles fraîches, j'ai donc utilisé des myrtilles surgelées. Vous n'avez pas besoin de les décongeler au préalable.

Nous mettons des formulaires en papier dans un plateau à muffins. Nous remplissons les formulaires aux 3/4 avec la composition obtenue. Mettez la plaque au four pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Ce n'était pas compliqué du tout ! Si vous avez envie d'une collation, essayez ces muffins avec du yogourt grec, des flocons d'avoine et des bleuets. Servir avec un verre de lait fouetté maison.

Pour plus d'idées de muffins, cliquez ici. La prochaine fois que vous voudrez faire des muffins, voyez quels ingrédients vous avez dans la maison. Vous n'êtes pas obligé de suivre une recette exacte, vous devez juste être un peu créatif. ??

J'attends également vos avis sur les pages facebook, instagram et pinterest.


  1. Mélanger la farine avec la levure chimique et le bicarbonate de soude.
  2. Dans un grand bol, mélanger les œufs, le beurre fondu, la crème sure, le sucre, le jus et le zeste de citron râpé.
  3. Ajouter le mélange de farine et bien mélanger.
  4. On incorpore facilement les myrtilles dans la composition.
  5. A l'aide d'une coupe à glace ou d'une cuillère, répartissez la composition dans le moule à muffins. Si vous n'utilisez pas de papier spécial pour le plateau à muffins, assurez-vous de graisser chaque trou du plateau avec du beurre avant de verser la composition.
  6. Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 30-40 minutes ou jusqu'à ce qu'il gonfle et dore bien en surface.
  7. Sortez les moules à muffins du four et laissez-les refroidir au moins 20 minutes avant de les retirer des moules.

Les muffins durent quelques jours, conservés dans une casserole, au frais ou au réfrigérateur. Ils sont parfaits le matin, avec un café ou comme collation sucrée entre les repas. N'oubliez pas que sur Instagram, dans IGTV, vous pouvez également retrouver la version vidéo de la recette.


Recette du jour : Muffins au yaourt et confiture de myrtilles

Muffins au yaourt et confiture de myrtilles à partir de : yaourt, farine, sucre, beurre, œufs, essence de vanille, bicarbonate de soude, levure chimique, flocons de chocolat et confiture de myrtilles. Une recette simple et pleine de saveurs.

Peut-être que vous aimez aussi :

Ingrédient:

Muffins au yaourt et confiture de myrtilles

  • 250g de yaourt
  • 250g de farine
  • 100g vieux
  • 50g de beurre
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • flocons de chocolat
  • confiture de canneberges

Mode de préparation :

Mettre le yaourt, la farine, le sucre, les œufs, le bicarbonate de soude, la vanille et la levure chimique dans un bol et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Mettez du papier spécial dans un moule à muffins.

Remplissez les papiers à muffins de pâte aux 2/3 de leur capacité, puis ajoutez une cuillère à café de confiture de myrtilles et remplissez de pâte, le 1/3 restant de la capacité.

Saupoudrer les muffins de copeaux de chocolat blanc ou noir selon les préférences de chacun.

Vous pouvez également remplir les muffins de yaourt avec une autre confiture de votre choix ou simplement avec des flocons de chocolat.

Mettez les muffins au yaourt et confiture de myrtilles pendant environ 20 minutes dans le four chauffé à 180 degrés.

Muffins au yaourt et confiture de myrtilles ils sont délicieux en dessert ou peuvent être servis le matin avec une tasse de lait ou de thé.


Gâteau à la crème de yaourt et aux fraises

Le délicieux gâteau aux abricots et à la meringue est facile à préparer et très savoureux. Saveur d'abricot combinée avec un dessus moelleux et un dessus de meringue obtenu à partir de. Gâteau au yaourt et aux fruits, un dessert rafraîchissant et délicieux, rapide, sans cuisson. Cake coco, mousse caramel et mousse myrtille Petit déjeuner, Desserts. Voici comment préparer les muffins aux bleuets et au chocolat les plus moelleux, aigre-doux. Recette culinaire Muffins simples au yaourt du livre de cuisine, Nourriture pour enfants. L'été est le moment idéal pour un gâteau moelleux, acide et rafraîchissant. Gâteau au yogourt et aux bleuets sans cuisson & # 8211 kitchen4bu. Gâteau au yaourt & # 8211 recette de gâteau rapide et préparation de recette. Gâteau à la vanille - recette vidéo Recettes de gâteaux, recettes de desserts, recettes de desserts.

Recette de cuisses de poulet au four avec du yaourt qui est extrêmement facile et très savoureuse. Pandispan aux myrtilles, facile à préparer et adapté aux collations sucrées. Car j'ai fait le même gâteau et la version sur le plateau (simple gâteau aux myrtilles avec exactement la même composition) cette fois, avec des enfants.

Tarte aux baies (framboises, mûres, myrtilles) de 6 façons. Dans un robot culinaire, mélanger la farine avec le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un.


Muffins au yaourt et myrtilles

Muffins au yaourt et myrtilles à partir de : farine, sucre en poudre, œufs, beurre, yaourt, levure chimique, myrtilles, sel.

Ingrédient:

  • 200g de farine
  • 150g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 120g de beurre mou
  • un petit verre de yaourt
  • un sachet de levure chimique
  • 200 g de myrtilles lavées
  • 3 cuillères à soupe de sucre de fruits
  • sel

Méthode de réparation :

Mettez les myrtilles dans un bol et saupoudrez de sucre. Laissez-le ainsi jusqu'à utilisation. Pour la pâte, bien battre les œufs et le sucre en poudre, ajouter la farine, la levure chimique, le sel, le yaourt et, enfin, le beurre fondu et refroidi. Bien mélanger.

Versez la pâte dans la moitié des moules à muffins, ajoutez les myrtilles et versez le reste de la pâte. Faites cuire les moules pendant 20 minutes et vérifiez avec un cure-dent s'ils sont cuits. Servir avec des myrtilles fraîches comme décoration.


Muffins au yaourt et fraises

Ces muffins au yaourt et aux fraises sont parfaits pour un petit-déjeuner sain ou une collation sucrée. De plus, il se transporte facilement au parc, en voyage ou sur l'herbe verte.

Le secret est d'incorporer des fruits dans la pâte pour qu'elle ait un goût intense de fraise qui se marie parfaitement avec le yaourt.

Le plus souvent, nous mangeons des fraises fraîches.
J'aime leur goût et leurs propriétés.

Ils contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux avec un rôle dans le renforcement du système immunitaire, le maintien d'une vision saine et la réduction de l'inflammation.

Moi et le petit, alors que nous voyons des fraises sur les étals des squares, nos yeux deviennent plus gros que nos ventres.

La prochaine étape consiste à acheter beaucoup trop de quantités de ces fruits délicieux.

Une fois que nous sommes rentrés à la maison et que nous nous en sommes remplis le ventre, il en reste inévitablement quelques-uns qui ne sont pas mangés.

Comme ils sont extrêmement périssables, je dois faire quelque chose avec eux.
Je ne peux pas les laisser casser et ensuite les jeter.

Et comme toujours, je suis ma première impulsion : je fais des muffins.

En fait, il en va de même pour les autres muffins avec toutes sortes de combinaisons de fruits de saison, les muffins aux pommes et aux cerises, ceux aux bananes et framboises ou ceux aux bananes et myrtilles.

Si vous souhaitez préparer cette recette de muffins au yaourt et aux fraises (sans sucre), vous pouvez trouver la liste des ingrédients et comment la préparer ci-dessous.


Tarte aux myrtilles et yaourt & # 8211 sans cuisson

Comment faire rapidement une tarte aux fruits sans cuisson ?

  • utilisez un fond de tarte composé de biscuits et de beurre. J'utilise des biscuits digestifs et du beurre à 80% de matière grasse.
  • vous pouvez étaler les biscuits au beurre uniquement au fond de la tarte ou au fond et un peu sur le bord.
  • la crème est faite rapidement en mélangeant du yaourt grec super crémeux avec du mascarpone, du sucre en poudre et du miel. Vous ne pouvez utiliser que du miel, augmenter la quantité de miel et retirer le sucre en poudre de la recette.
  • mettre dans la crème fine des arômes de yaourt selon votre préférence : vanille, citron ou liqueur de fruits. J'ai utilisé de la liqueur d'orange.
  • les deux couches, de biscuits et de crème de yaourt fine, s'accordent parfaitement avec des fruits de saison, des fruits frais. De cette façon, vous obtiendrez un dessert frais et rafraîchissant.

Tarte aux fruits

Comme je l'ai dit, la recette est simple. Vous avez besoin des ingrédients suivants :

  • 200 g de biscuits digestifs
  • 100g de beurre
  • 500 g de yaourt grec
  • 250g de mascarpone
  • 2 feuilles de gélatine
  • 2 cuillères à soupe de liqueur d'orange (ou autres saveurs)
  • 50g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • fruits frais : 250 g de myrtilles

Commencez par préparer la plaque à biscuits. Faites fondre le beurre et ajoutez-le sur les biscuits finement hachés au robot culinaire. Mettre ce mélange dans un moule à cake à bord amovible (diamètre 20 cm) ou dans un moule à tarte. Vous l'aplatissez à la main en une couche uniforme. Ce sera la base de la tarte.

Pour la crème, commencez par les feuilles de gélatine que vous mettez dans un bol d'eau froide. Une fois qu'ils ont ramolli, sortez-les de l'eau froide. Ajouter deux, trois cuillères à soupe d'eau tiède sur eux et remuer jusqu'à dissolution. Mettez la gélatine sur le yaourt, le mascarpone, le sucre en poudre, le miel et mélangez la composition avec une cuillère ou légèrement avec un mixeur. Ajoutez la saveur que vous voulez à cette crème, cette fois je mets deux cuillères à soupe de liqueur d'orange.

Dès que vous avez fini de mélanger la crème, vous pouvez la mettre sur la plaque à biscuits. Décorez le gâteau avec des myrtilles ou tout autre fruit préféré par vous ou votre famille. Si vous voulez que les fruits restent sur le dessus, pour ne pas entrer dans la crème au yaourt, vous pouvez décorer la tarte après un certain temps de refroidissement. Laisser refroidir la tarte pendant 4 à 5 heures ou toute la nuit.


Muffins au yogourt et aux bleuets

Des muffins au yaourt et myrtilles adaptés aux plus petits pour le petit-déjeuner, le goûter ou le dîner ! J'ai choisi d'utiliser du sirop de dattes au lieu du sucre pour être une option beaucoup plus saine et adaptée à ma petite fille de 2 ans. Vous pouvez aussi utiliser du sirop d'érable à la place du sucre (je n'en avais plus) alors j'ai opté pour du sirop de dattes.

  • 300 gr de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 250 gr de yaourt nature
  • 2-3 cuillères à soupe de sirop de dattes
  • 100 gr de beurre fondu
  • zeste d'orange bio
  • poudre de vanille
  • 150 g de myrtilles surgelées

Mélanger dans un bol les deux œufs battus, le sirop de dattes, le beurre fondu, la vanille en poudre, le yaourt et le zeste d'orange et mélanger séparément la farine avec la levure chimique.

Tamiser graduellement le mélange de farine sur les ingrédients liquides et bien mélanger.

On congèle les myrtilles surgelées avec de la farine pour qu'elles ne partent pas pendant la cuisson et on les ajoute dans le “évalué” en remuant doucement.

Graisser le moule à muffins avec du beurre et ajouter une cuillère à soupe de la composition dans chaque compartiment. Mettez la plaque dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes.

Ils ont très bien poussé, ils sont moelleux et délicieux !

Nous sommes de grands fans de muffins, alors nous les essayons en version & # 8220sel & # 8221, comme ceux au poulet et mozzarella (recette ici).


Muffins aux bleuets et au yogourt - Recettes

Un dessert léger et délicieux à tout moment de la journée. Les chercheurs affirment que les personnes qui mangent des fruits noirs presque noirs sont immunisées contre de graves problèmes de santé, tels que les maladies du foie, le cancer, l'anémie, l'ostéoporose, les maladies cardiaques ou les maladies dégénératives telles que la maladie d'Alzheimer. Ces fruits sont très riches en vitamine C et du groupe des vitamines B à effet anti-inflammatoire, anti-âge, antidiabétique et qui, ensemble, agissent comme un véritable bouclier contre le cancer.

Ce dont vous avez besoin pour 2 portions (Image 1):
& # 8211 300 gr de yaourt
& # 8211 200 gr de lait concentré sucré
& # 8211 200 gr de groseilles
& # 8211 200 gr myrtilles

Plan de travail:
& # 8211 mettez le yaourt, le lait concentré et les fruits dans le mixeur (photo 2), puis laissez le mixeur faire son travail (photo 2)
& # 8211 Profitez-en ! (photo 3)


Vidéo: RECETTE DES VRAIS MUFFINS AMÉRICAINS AUX BLEUETS (Octobre 2021).