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Galette de viande à la sauce d'automne

Galette de viande à la sauce d'automne


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Je sais que ce n'est pas l'automne, malheureusement ce n'est pas le printemps non plus :P mais quand j'ai préparé la recette c'était l'automne.

  • 400 g de pulpe de porc
  • 400 g de pulpe de veau
  • 3 pommes dorées
  • 1 paragraphe
  • 1 oignon rouge
  • vin blanc
  • sel
  • poivre
  • huile

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Galette de viande à la sauce d'automne :

Nous coupons la viande en fines lanières. Assaisonnez-les de sel et de poivre, puis tissez une tranche de porc avec une tranche de veau et attrapez-les aux extrémités avec des cure-dents. Faites chauffer la poêle à griller, graissez-la avec un peu d'huile et enfournez les tresses quelques minutes de chaque côté. Laissez-les refroidir et préparez la sauce. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, ajoutez les oignons émincés et laissez-les jusqu'à ce qu'ils deviennent vitreux. Ajouter les pommes et les poires en dés, le vin blanc pour les recouvrir, saler et poivrer au goût. Laissez jusqu'à ce que le vin s'évapore. Servir les morceaux de viande avec la sauce aux fruits avec un verre de vin. Bon appétit!


Vidéo: Recette 62: Boulettes de Viande Sauce Crémeuse. Swedish Meatballs (Mai 2022).