Confiture de canneberges

J'ai trouvé au marché, pour ainsi dire, à la fin de la foire, des myrtilles et des mûres. J'ai décidé sur place : confiture !! Dit et fait. Une bonne confiture en est sortie, pour se lécher les doigts en un :) Source : Irina's kitchen.

  • 1kg de myrtilles,
  • 1kg vieux,
  • 800 ml d'eau,
  • jus d'un demi-citron.

Portions : -

Temps de préparation: moins de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Confiture de canneberges :

Nous lavons les myrtilles et les nettoyons des queues, des feuilles.

Faire bouillir l'eau et le sucre; vérifiez de temps en temps la consistance du sirop : si la goutte de sirop mise dans une tasse d'eau froide va au fond de la tasse, sans se décomposer, le sirop est suffisamment bouilli. Mettre les myrtilles sur le sirop et laisser mijoter en remuant de temps en temps.

Lorsque le sirop a épaissi, ajouter le jus de citron et faire bouillir encore quelques furoncles (vérifier la consistance du sirop sur une soucoupe). Versez la confiture chaude dans des pots propres et bien séchés (placez le pot sur la lame d'un couteau). Laissez les bocaux tournés avec le couvercle vers le bas pendant quelques minutes, puis couvrez-les d'une couverture. Quand ils refroidissent, nous les étiquetons et les mettons dans le garde-manger.


Vidéo: Hilloa vähemmällä sokerilla (Novembre 2021).