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Recette de hamburgers hawaïens épicés sains

Recette de hamburgers hawaïens épicés sains

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  • Ingrédients
  • Viande et volaille
  • Du bœuf
  • Burgers au boeuf

Ma recette de burger hawaïen sain et épicé. C'est simple à faire et bon goût, l'ananas se marie très bien avec le coup de pied épicé et offre une excellente combinaison de saveurs. Ils conservent bien leur forme et peuvent donc être grillés ou cuits au barbecue pour une option plus saine. J'aime mes hamburgers assez épicés, donc ceux-ci ont un petit coup de pied, mais n'hésitez pas à expérimenter et à omettre tous les ingrédients que vous n'aimez pas, et même à inclure ceux que vous faites dans le mélange de hamburgers. Pour garder les choses plus saines, je n'ajoute pas de mayonnaise ou de relish, je trouve que l'ananas est un excellent substitut fruité et juteux pour garder les choses plus saines.


Yorkshire, Angleterre, Royaume-Uni

2 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • Huile FryLight® ou huile d'olive extra vierge
  • 250 g de bœuf haché extra maigre
  • 1 petit oignon rouge, haché
  • 3 champignons, hachés finement
  • 1/2 poivre, haché
  • 1 cuillère à café de flocons de piment séché
  • 1 cuillère à soupe de jalepenos hachés, ou au goût
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre noir
  • 1 tranche de pain complet, finement hachée
  • 1 oeuf
  • Servir
  • pains à hamburger complets
  • fromage mozzarella
  • tranches d'ananas en conserve
  • salade verte

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :15min ›Prêt en :30min

  1. Ajouter un peu d'huile dans une poêle et ajouter les oignons et les champignons hachés; frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  2. Dans un grand bol, mélanger le mélange d'oignons et de champignons avec tous les autres ingrédients du burger et bien mélanger. Divisez le mélange en quatre et roulez chaque portion en une petite boule, puis aplatissez et arrondissez les bords en forme de hamburger.
  3. Placer les hamburgers sous un gril chaud pour les faire cuire selon vos préférences. Une fois cuite, la mozzarella peut être posée dessus et fondue sous le grill pendant une minute supplémentaire.
  4. Placer chaque hamburger dans un pain à hamburger complet et garnir d'ananas et de salade au goût.

Conseil

Les frites servies avec ceci sont faites à partir de deux pommes de terre de taille moyenne. Ils sont tranchés finement dans leur peau et saupoudrés de poudre de piment et de paprika. Ils sont ensuite placés sur une plaque à rôtir, un peu de FryLight® est vaporisé sur la plaque et les frites, puis ils sont rôtis au four à 180 C / Gaz 4 pendant environ 20 minutes (remuez de temps en temps pour permettre une cuisson et un brunissement uniformes sur tous les côtés) ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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Sandwichs au poulet hawaïen grillé

Les sandwichs au poulet hawaïen grillé deviendront rapidement votre nouveau sandwich au poulet préféré et sont emballés avec une sauce barbecue à l'ananas maison, du poulet grillé juteux, de l'ananas grillé, des oignons rouges et plus encore ! Servez-le avec des pommes de terre rouges grillées ou du brocoli grillé pour un repas délicieux et sain.

Ce sandwich est tout, c'est vraiment délicieux. Je veux dire qu'il contient du poulet grillé et de l'ananas, le tout dans une sauce barbecue rapide et facile aromatisée au jus d'ananas, à l'ail, au gingembre et à la sriracha si vous aimez les choses épicées. De plus, rien de plus simple à faire. La sauce prend 5 minutes à préparer et le poulet prend environ 10 minutes sur le gril. C'est tout pour avoir les sandwichs au poulet grillé les plus étonnants.

Si cette recette vous semble familière, elle est basée sur ce poulet barbecue à l'ananas grillé. Nous aimons tellement ce repas, je l'ai fait à plusieurs reprises et pour changer les choses un soir, nous avons fait des sandwichs à la place et ils étaient si bons que j'ai dû les partager. J'ai également fait cette recette avec des côtelettes de porc après qu'un lecteur l'ait suggérée et elles sont également sorties incroyables. Je pense que la morale de l'histoire est que tout a un goût délicieux avec cette sauce barbecue falsifiée et cet ananas grillé.

Une autre note rapide, j'ai eu quelques questions demandant s'il est vraiment nécessaire de griller l'ananas. Bien que vous puissiez sauter cette étape, je vous recommande vraiment de faire l'étape supplémentaire et de la griller. L'ananas caramélise à l'extérieur et obtient une belle saveur fumée du gril qui ajoute vraiment quelque chose au plat. Cela ne prend pas vraiment plus de temps non plus puisque vous allez déjà cuire le poulet.


Recette de burgers hawaïens épicés sains - Recettes

Tout d'abord, désolé pour mon absence - ma petite sœur s'est mariée le week-end dernier et j'avais l'intention d'avoir des messages programmés, mais avec les voyages, les détails du mariage de dernière minute et tout le plaisir que nous avons eu au Texas, cela ne s'est pas produit. Mais je suis de retour et j'ai de bonnes recettes à partager avec vous à venir.


J'ai regardé l'ananas frais chaque fois que je me suis promené dans le rayon des produits pendant quelques semaines. Finalement, j'ai décidé d'en acheter un. Je dois admettre que je n'ai jamais acheté d'ananas frais avant de penser que ce serait beaucoup trop de travail à couper. Si je l'achetais frais, j'achèterais l'ananas déjà épépiné et nettoyé pour beaucoup trop d'argent qui vient dans un petit gobelet en plastique. Mais cela signifie que j'ai payé environ 5 fois plus. Pour quelque chose de vraiment très facile. Donc, si vous avez la même appréhension à l'idée d'acheter un ananas frais entier, revenez demain pour un article sur la façon de le faire et découvrez à quel point c'est simple. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser de l'ananas en conserve pour faire ces hamburgers, mais de l'ananas frais mieux grillé et assurez-vous d'acheter l'ananas dans son propre jus et non dans un sirop épais.


Pour l'instant, parlons de ces burgers. Ceux-ci étaient absolument délicieux. Une fois, j'ai mangé un sandwich au poulet dans un restaurant (bien que je ne me souvienne pas de quel restaurant) qui contenait de l'ananas, du fromage au poivre, de la sauce barbecue et de la poitrine de poulet. Je n'étais pas un grand fan de la sauce BBQ, mais j'ai adoré la combinaison de fromage épicé et d'ananas sucré. J'avais de la poitrine de poulet hachée à la maison et comme j'avais finalement décidé d'acheter l'ananas frais, j'ai décidé de faire ma propre version. Je pense que l'ananas est assez juteux et tant que vous ne faites pas trop cuire votre hamburger, la sauce est inutile mais si vous vouliez ajouter quelque chose, un peu de mayonnaise chipotle serait ma recommandation. J'y jetterais aussi quelques tranches d'oignon rouge la prochaine fois, mais je n'en avais pas sous la main cette fois. Comme vous pouvez le voir sur les photos, j'ai servi ces hamburgers avec des épis de maïs chipotle qui s'accordaient très bien, alors revenez pour cette recette plus tard cette semaine.


Burgers hawaïens épicés

2 livres de poulet haché
6 rondelles d'ananas (ou tranches équivalentes, coupées d'environ 1/2" à 3/4" d'épaisseur)
6 tranches de pepper jack cheese
6 pains à hamburger de blé entier
1/4 tasse de sauce de soja à faible teneur en sodium
1 cc de paprika fumé
1 cuillère à café de poudre de chili
1/2 cuillère à café de sel d'assaisonnement (j'utilise Lawry's)
1/2 cuillère à café de cumin moulu
1 gousse d'ail, émincée

Mélanger le poulet haché, la sauce soja, la 1/2 du paprika, la 1/2 de la poudre de chili, le sel d'assaisonnement, le cumin et l'ail. Mélanger légèrement avec les mains et diviser en 6 boules égales. Former des galettes en les rendant légèrement plus fines au milieu et saupoudrer du reste de paprika et de poudre de chili. Réfrigérer environ 30 minutes.

Préchauffer le gril à feu moyen. Enduire légèrement les grilles d'huile. Griller les burgers à feu moyen environ 6 minutes de chaque côté. Les hamburgers doivent se retourner facilement lorsqu'ils sont prêts à tourner, s'ils veulent coller, donnez-leur une minute de plus. Garnir de fromage pendant les 1 à 2 dernières minutes de cuisson pour qu'il fonde. Débarrasser dans une assiette et couvrir de papier d'aluminium pour laisser reposer. Griller les petits pains si désiré.

Pour l'ananas, si vous utilisez des rondelles, faites-les griller directement sur les grilles à feu moyen. Retournez soigneusement après 1-2 minutes. Si vous utilisez des tranches ou des morceaux d'ananas, enfilez-les sur des brochettes et faites griller les brochettes de la même manière. Assemblez les hamburgers et dégustez.


Burger teriyaki hawaïen grillé

Ce hamburger teriyaki hawaïen facile est fait de bœuf haché maigre, de carottes, d'oignons verts et garni d'ananas grillé et d'une sauce teriyaki maison à l'ananas.

Ce hamburger a été inspiré par un voyage à Disney World avec mon mari et ma plus jeune fille Madison. Nous avons séjourné au Grand Floridian Resort qui était un endroit charmant où séjourner. Un de ces soirs, nous avons dîné au Kona Cafe du Disney’s Polynesian Resort, où j'ai eu un délicieux steak teriyaki garni d'ananas qui a été l'inspiration pour cette recette de hamburger.

La sauce teriyaki à l'ananas maison est délicieuse, mais si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser une marinade teriyaki pré-faite pour accélérer cela. L'ananas en conserve peut également être utilisé à la place du frais, assurez-vous simplement qu'il est emballé dans du jus et non dans du sirop.

Pour réduire les glucides, remplacez le petit pain par un lit de laitue et arrosez de sauce teriyaki.


Burgers paléo hawaïens avec relish épicée

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Le temps a été de haut en bas avec du soleil et de la morosité. J'avais prévu de cuisiner toute la journée d'hier, mais le temps a fini par être trop nuageux pour prendre de bonnes photos. J'aime la lumière naturelle car je n'ai pas de vrai programme de retouche photo. Je devrais probablement obtenir une sorte de programme car parfois il n'y a tout simplement pas une bonne lumière naturelle. Un ami blogueur m'a suggéré PicMonkey, que j'ai un peu déconné hier et que j'ai beaucoup aimé ! D'autres suggestions d'options (gratuites) ??

Un des jours ensoleillés, j'ai pu allumer le gril et faire des hamburgers. Mes parents ont eu la gentillesse de me donner une partie de leur part de vache nourrie à l'herbe ! J'adore utiliser la viande parce qu'elle est si maigre mais si savoureuse. BTW, je veux remercier à nouveau mes parents qui célèbrent leur 30e anniversaire aujourd'hui ! 30 années. Wow. Comme je n'ai même pas vécu 30 ans, je ne peux pas imaginer être marié 30 ans. C'est certainement un exploit impressionnant.

Bon revenons aux hamburgers. J'aime la façon dont le poivre blanc donne au glaçage à l'ananas une bonne bouchée tout en se mariant avec la relish épicée! Cette relish serait géniale avec des hot-dogs applegate et du ketchup de tessemae! J'ai hâte d'être en été lorsque ces hamburgers hawaïens seront un incontournable de mes repas hebdomadaires !


Savoureux et juteux, ces hamburgers de dinde hawaïens allégés regorgent de saveurs ÉTONNANTES grâce au bacon de dinde, à la sauce barbecue épicée, au fromage pepper jack et à l'ananas grillé. Les meilleurs hamburgers à la dinde JAMAIS!

Ma façon préférée de manger de la nourriture cet été est sous forme de grillades. Également connu comme le moyen le plus simple de préparer un délicieux repas.

Voici quelque chose que j'ai appris récemment : saviez-vous que vous pouvez placer une boîte de fèves au lard directement sur le gril ? Tony m'a appris ce tour et j'ai été très impressionné. Tout ce que vous avez à faire est d'ouvrir la boîte, de retirer l'étiquette, puis de la placer sur le gril jusqu'à ce qu'elle bouillonne. Facile et aucune casserole requise!

Maintenant que vous avez ce truc à votre actif, vous avez le temps de préparer certains de ces hamburgers à la dinde sucrés et épicés.

Mon amour pour les hamburgers s'est certainement accru ces dernières années, principalement en raison de l'engouement de Tony pour la viande. Je mange rarement du bœuf ou du porc, donc préparer un hamburger à la dinde est généralement ce que je fais les soirs de grillades. Pourquoi? C'est plus maigre et j'adore la saveur.

Maintenant, je sais que tout le monde se plaint toujours que les hamburgers à la dinde ne sont pas juteux ou délicieux comme du bœuf, mais pouvez-vous simplement me faire confiance quand je dis que ce n'est pas vrai quand il s'agit de ces hamburgers ? Je veux dire, une sauce barbecue épicée et du fromage pepper jack avec un peu d'ananas sucré et du bacon de dinde salé.

Mmmmm hmmm Burger King souhaite pouvoir les vendre.


Avec l'été qui approche à grands pas, je voulais faire le parfait burger végétarien d'été. Ces hamburgers barbecue hawaïens épicés aux haricots noirs seront un succès lors de votre prochain barbecue, et même les mangeurs de viande demanderont la recette! Avec des touches de sauce barbecue, du fromage gluant, des rondelles d'oignon croustillantes, puis de l'ananas sucré, ces hamburgers regorgent de saveurs énormes qui se marient parfaitement ensemble ! Vous ne voulez pas un burger végétarien ? Utilisez les mêmes garnitures sur ce délicieux Friteuse à Air Hamburger!

En fait, j'adore les hamburgers végétariens surgelés et j'ai expérimenté plusieurs recettes de hamburgers végétariens maison, mais je n'en ai jamais trouvé une qui se démarque. Il est difficile d'obtenir la texture et la consistance correctes, et souvent ils finissent par s'effondrer. Faire ces hamburgers était incroyablement facile et ils étaient de loin le hamburger le plus délicieux que j'ai jamais consommé. Ils se sont avérés un peu épicés, donc si vous n'aimez pas beaucoup d'épices, je vous suggère de réduire un peu les épices pour ma famille, ils étaient sur place! Après avoir préparé les hamburgers aux haricots noirs, je les ai garnis de deux délicieuses tranches de fromage suisse, de tranches d'ananas grillées, de rondelles d'oignon croustillantes et de sauce barbecue au miel. Nous n'avons pas pu mettre la main dessus assez rapidement !

Ces hamburgers barbecue hawaïens épicés aux haricots noirs seront un succès lors de votre prochain barbecue, et même les mangeurs de viande demanderont cette recette !

  • 1/2 oignon , haché
  • 1 jalapeño , épépiné et haché
  • 3 gousses d'ail
  • 14,5 onces de haricots noirs, rincés et égouttés (j'ai utilisé des conserves, mais vous pouvez également utiliser des haricots secs cuits)
  • 1/2 tasse de flocons d'avoine
  • 1/2 tasse de maïs , à température ambiante (congelé ou frais c'est bien)
  • 1 oignon vert , haché
  • 2 cuillères à café de cumin
  • 1/2 cc de curry en poudre
  • 1/4 cc de poivre de cayenne
  • 1/4 tasse de chapelure , nature
  • sel et poivre
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale ou de noix de coco
  • Tranches d'ananas (environ 12 tranches pour 4 burgers), grillées
  • 12 rondelles d'oignon
  • Sauce barbecue au miel
  • Tranches de fromage suisse
  • 4 rouleaux de ciabatta , légèrement grillés et coupés en deux

Mettez l'oignon, le jalapeño et l'ail dans un robot culinaire et mixez pendant quelques secondes. Ajouter les haricots, l'avoine, le maïs, l'oignon vert, le cumin, la poudre de cari et le poivre de Cayenne. Assaisonner avec du sel et du poivre et pulser pendant environ 20 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé. Racler les parois du bol et mélanger pendant 10 secondes.

Placer le mélange dans un bol, couvrir et réfrigérer pendant au moins deux heures.

Retirer le mélange refroidi du réfrigérateur et incorporer la chapelure. Ajuster les assaisonnements au goût.

Verser l'huile dans une poêle et placer sur feu moyen. Façonner le mélange en quatre galettes égales (utiliser une tasse à mesurer de 1/2 tasse fonctionne bien). Cuire 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'une croûte se forme et que les galettes soient bien chaudes.

Placer le bas du rouleau sur une assiette et ajouter 1 tranche de fromage suisse sur le dessus. Ajoutez ensuite une galette de hamburger aux haricots noirs épicés, un peu de sauce barbecue au miel, une autre tranche de fromage, 3 tranches d'ananas, 3 rondelles d'oignon et environ 2 cuillères à soupe de sauce barbecue au miel (plus ou moins si vous le souhaitez). Placer le dessus du rouleau sur le dessus du burger.

Servir avec beaucoup de serviettes et des côtés supplémentaires si désiré.
** Donne 4 hamburgers

Découvrez ces autres recettes géniales de Domestic Superhero : Vous pouvez également me joindre ici :


Les hamburgers végétaliens peuvent être difficiles à préparer à la maison si vous n'avez pas la bonne recette. Évitez le risque d'une galette à base de plantes friable et pâteuse et essayez-vous à faire vos propres hamburgers végétaliens.

Bien que les rayons des supermarchés regorgent de galettes sans viande pour que vous puissiez faire de délicieux hamburgers à base de plantes à la maison, il n'y a rien de tel que de faire les vôtres.

Lorsqu'il s'agit de préparer des galettes de hamburger végétaliennes, vous pouvez utiliser une gamme d'ingrédients tels que des champignons, des haricots et des légumineuses, du tofu et du seitan pour créer la base.

Comme ils sont fabriqués à partir d'ingrédients à base de plantes et d'épices délicieuses, ils sont plus sains que la viande et sont encore plus savoureux. Essayez-les avec ces 23 incroyables idées de hamburgers végétaliens.

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1. Burger aux champignons effilochés au barbecue

Les délices d'un burger de porc effiloché vous manquent ? Tirer et râper les champignons leur donne une texture filandreuse et charnue semblable au porc effiloché, tandis que le mélange d'épices leur donne une délicieuse saveur fumée.

2. Burgers de patates douces

Cette savoureuse recette de burger végétalien à la patate douce regorge de délicieuses épices et est prête à manger en seulement 30 minutes ! Garnis d'avocat, de mayonnaise végétalienne, d'oignon rouge et de kimchi épicé, ils sont la combinaison parfaite de salé et d'épicé.


Burger hawaïen sucré et épicé

Ce n'est pas votre hamburger moyen, ho-hum. Ce hamburger hawaïen sucré et épicé élève le jeu des hamburgers à un autre niveau.

Il y a des années, mon mari et moi sommes partis pour un merveilleux voyage à Maui, à Hawaï. Des vacances tropicales sont la quintessence de la tranquillité et de la détente. Nous avons marché, exploré, nagé, fait de la plongée avec tuba, couru et mangé la nourriture la plus incroyable. L'un de nos repas les plus mémorables devait être le hamburger hawaïen avec de l'ananas frais grillé. Manger ce hamburger hawaïen tout en regardant les vagues arriver sur le rivage était un pur bonheur. J'en rêvais donc il doit être temps de reproduire cet incroyable burger hawaïen !

Qu'est-ce qui rend ce burger hawaïen si spécial ? Tellement heureux que vous ayez demandé.

La partie la plus importante de tout hamburger est le bœuf. Ce doit être du bœuf de qualité, car c'est le plus gros facteur de différence. J'ai trouvé que le bœuf nourri à l'herbe biologique est de loin supérieur et mes hamburgers s'avèrent toujours parfaits lorsque j'utilise le bœuf nourri à l'herbe biologique Simple Truth trouvé dans les épiceries Fry ou Kroger. Il est maigre, savoureux et sain. J'achète toujours le 85% de maigre qui rend le hamburger juteux et charnu et j'adore nourrir mes enfants avec du bœuf de si haute qualité.

J'adore utiliser mon application Fry’s pour trouver des coupons dans tout le magasin. J'économise tellement d'argent de cette façon et il n'y a pas de coupons de coupure ! C'est plus que facile. Du 9 juillet au 26 juillet, il y aura plus de 100 $ d'économies de coupons numériques sur les produits biologiques dans tout le magasin en allant à Organics Every Day. Il y a même un fabuleux coupon pour le bœuf biologique Simple Truth.

Ensuite, nous allumons le gril pour saisir le bœuf, le rendant encore plus juteux à l'intérieur. Des tranches d'ananas frais sont également ajoutées au gril, les faisant cuire jusqu'à ce qu'elles soient agréables et tendres. Du fromage suisse est ajouté et fondu sur toutes les galettes de bœuf. Un ananas sucré et épicé glacé peut être appliqué sur les hamburgers. On l'appelle la Private Collection Hawaiian Pineapple Wing Sauce et c'est carrément délicieux.

Une fois que les hamburgers sont cuits, ils sont superposés sur des pains à hamburger chauds recouverts de mayonnaise sriracha maison, ce qui leur donne un petit coup de fouet. La mayonnaise sriracha est si crémeuse avec une touche d'épice. Des tomates coupées épaisses et de la laitue verte complètent le tout. Vous pouvez même les laisser de côté si vous préférez la simplicité du hamburger hawaïen.

Ce hamburger hawaïen sucré et épicé avec du bœuf nourri à l'herbe cuit à la perfection avec une sauce hawaïenne à l'ananas, du fromage suisse fondu, de l'ananas grillé, de la mayonnaise à la sriracha, le tout sur un petit pain grillé est à tomber par terre.


Voir la vidéo: RECETTE: Le hamburger provençal (Janvier 2022).