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Sandwich de la semaine : Noonie's Deli's The Gobbler

Sandwich de la semaine : Noonie's Deli's The Gobbler



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Dîner de Thanksgiving, sous forme de sandwich

Vous pouvez avoir Thanksgiving à tout moment de l'année grâce à ce sandwich.

Le Gobbler de Noonie's Deli, situé à Middlebury, Vermont, est parfait pour ceux qui aiment les sandwichs de Thanksgiving. Avec ce sandwich, vous pouvez obtenir votre dinde et tous les fixins en une seule bouchée. Meilleure partie? Il est disponible toute l'année pour que vous puissiez dîner de Thanksgiving chez Nonnie's quand vous le souhaitez.

Cliquez ici pour voir le sandwich de la semaine (diaporama)

Le Gobbler (6,95 $) se présente sur un copieux rouleau blanc. Une tranche épaisse de dinde est garnie de laitue croquante, de farce maison et de généreuses quantités de mayo et de sauce aux canneberges.

La vraie saveur réside dans la farce maison. Vous savez, après avoir mangé de la farce maison, vous ne pouvez tout simplement pas revenir à celles emballées ; ils ne sont même pas comparables. Cette farce dans The Gobbler contient du pain parfaitement humidifié de trois types : du pain de blé entier, de l'avoine au miel et du pain de seigle humidifié avec des oignons, du céleri et de la poudre d'ail aussi doux que du beurre. Il absorbe la sauce aux canneberges et la mayonnaise, et permet au goût de s'infiltrer et de créer de nouvelles combinaisons de saveurs inimaginables.

Ensuite, il y a l'équilibre entre le froid et le chaud. La sauce aux canneberges et la mayonnaise sont toutes les deux fraîches tandis que le reste des garnitures est chaud. Pour cette raison, vous ne serez pas submergé par le souci de vous brûler. Au lieu de cela, vous vous demandez « pourquoi et comment ce sandwich est-il si bon ? »

Noonie's est l'un des favoris de la ville, surtout pour les étudiants. Les autres plats du menu comprennent des sandwichs comme le California Roast Beef, Reuben et Vermonter, des soupes, des salades, des boissons et des desserts. C'est aussi très familial, vous pouvez donc y passer des heures à passer un bon moment avec une bonne conversation (et de bons sandwichs, bien sûr).


La charcuterie cachée du New Jersey qui fait les meilleurs sandwichs de tous les temps

Le New Jersey fait bien les épiceries fines. Où que vous alliez, vous pouvez trouver un sandwich fantastique avec les viandes et les fromages les plus frais. Mais que se passerait-il si vous ne pouviez pas trouver le meilleur, car il était caché derrière un magasin de crème pâtissière ? La bonne nouvelle est que cela n'arrivera jamais, car je vais vous dire exactement où vous pouvez trouver certains des sandwichs les plus alléchants de l'État.

Ils sont farcis d'ingrédients frais et savoureux et il y a toujours quelque chose de nouveau à essayer. Vous trouverez des sous-marins classiques comme des boulettes de viande, de la dinde et du rosbif, avec des mini-sous-marins à partir de seulement 5 $. En fonction de votre faim, ils proposent également des tailles "régulières" et "entières". Vous pouvez également trouver des sous-marins spécialisés, notamment Southwestern Wild Fire (dinde de Santa Fe, fromage pepperjack et piments longs frits) et Vegetable Blast (aubergines grillées, asperges, poivrons rouges, courgettes, courges jaunes et mozzarella fraîche).

Ils ont des sandwichs froids servis sur des petits pains Kaiser ou votre choix de pain, y compris une salade de fruits de mer et un BLT. Les options de sandwichs chauds comprennent du fromage grillé, du pastrami chaud et des fondants au thon. Mais ce n'est pas tout. Ils ont d'incroyables sandwichs au steak au fromage, 8 oz. des hamburgers et des hot-dogs de 1/4 livre - et ce n'est que le menu du jour.

Vous trouverez des plats du jour créatifs (et économiques) chaque semaine. Les spéciaux actuels comprennent un poulet croustillant BLT (filets de poulet frits, bacon fumé au bois de pommier, laitue frisée et tomate Jersey complétés par notre mayo cajun et servis sur un rouleau de 12 pouces) et un wrap de Kathleen (poulet grillé, bruschetta aux tomates Jersey maison, fromage mozzarella frais et Mélange printanier fini avec de la vinaigrette balsamique et servi sur un wrap de blé entier). C'est toujours amusant de voir quelles délicieuses concoctions ils proposent.

Maintenant que nous avons couvert les sandwichs, parlons du reste du menu. Vous dégusterez des omelettes, des crêpes au babeurre, du pain perdu et de nombreuses autres options de petit-déjeuner. Pour le déjeuner, optez pour des filets de poulet, des ailes, des frites Old Bay ou leur Tarantini Panzarotti original.

Il a des dizaines de critiques 5 étoiles sur TripAdvisor, vous n'avez donc pas besoin de me croire sur parole que c'est incroyable! Les clients raffolent du personnel amical et du service, juste une autre raison de visiter cette merveilleuse épicerie locale. Le chili est fortement recommandé! Un client dit : « Si vous ne le cherchez pas, il est facile de passer à côté. Je l'ai fait pendant des années. Plus maintenant! Les hoagies sont excellents.” Excellent! Sachez simplement que cet endroit est uniquement à emporter, bien qu'il propose également une restauration. Trouvez Dad’s Deli dans le canton d'Evesham, juste derrière Rita’s au 135 N Maple Avenue à Marlton. Pour une expérience culinaire totalement différente mais tout aussi spectaculaire, rendez-vous dans ce restaurant et fabrique de crêpes à Edgewater.


1. Le Gobbler

Y a-t-il vraiment une question sur le fait que le Gobbler soit le sandwich numéro un à Wawa? Non, il n'y en a pas. C'est le confort sur un rouleau. Un dîner de Thanksgiving portable. Chaud et bâclé et bon marché et délicieux en même temps. Mon seul reproche ? Qu'il n'est pas disponible 365 jours par an. Ou parfois après 21h. Et qu'il ne vient pas automatiquement avec un côté de purée de pommes de terre pour y tremper tout le sandwich.


Nos sandwichs préférés à Greenwich

Qu'ont en commun les noms Tidbit, Bruin, Hotsy, Stilton et Beach Bum ?! Ce sont tous des sandwichs locaux et si une chose est sûre, les sandwichs géniaux ne manquent pas à Greenwich. Nous nous sommes donné pour mission de goûter des sandwichs d'essai dans toute la ville (avant et pendant la pandémie) afin que vous puissiez également accepter un défi similaire et profiter des meilleurs sandwichs locaux ainsi que des suggestions ci-dessous ! Veuillez noter que certaines des photos incluses ont été prises avant la pandémie.

Ci-dessous, nous écrivons sur nos favoris (sans ordre particulier) de Greenwich Prime Meats, Rinaldi's Country Deli, Garden Catering, Alpen Pantry, Firehouse Deli, Upper Crust Bagel Shop et Corbo's. Il y a tellement d'autres endroits comme Tony's Deli, Arcuri's, Stateline Deli, Joey B's, Executive Corner Deli, Green & Tonic, Chicken Joe's, Ada's Kitchen + Coffee, Villa Nuova, Pemberwick X-change, Cardillos, etc., mais vous 8217d lirait ceci toute la journée si nous les incluions tous. N'hésitez pas à nous envoyer vos meilleurs choix à ajouter à cette liste.

Viandes Greenwich Prime

Greenwich Prime Meats, situé sur Bruce Park Avenue, n'est pas n'importe quelle boucherie ! Lorsque le steakhouse de Greenwich Manero's et sa boucherie qui l'accompagne ont fermé leurs portes pour de bon en 2006, Sal Genario est intervenu pour combler le vide en créant Greenwich Prime Meats. En plus des coupes de bœuf fraîches, triées sur le volet par Genario du Hunts Point Meat Market dans le Bronx, NY, il propose d'autres articles, comme des aliments préparés, des articles de garde-manger, des os de chien et bien sûr des articles reportés de Manero comme des sandwichs au steak, Gorgonzola salades et pain à l'ail. Et donc, le quartier de friandises de steak Greenwich Prime Meats avec des oignons frits et la sauce à steak signature du magasin ont dû figurer sur la liste IN Greenwich de l'un des meilleurs sandwichs de la ville! est l'un des best-sellers de Greenwich Prime Meat, a déclaré son propriétaire.

Ouvert sept jours sur sept et fermé uniquement pour Noël, le Nouvel An, Pâques et Thanksgiving, Greenwich Prime Meats est une « boucherie familiale ».

Adresse : 100 Bruce Park Ave, Greenwich, CT 06830

Photos de Jess Reid (avant la pandémie)


La charcuterie du pays de Rinaldi

Depuis 1986, le Country Deli de Rinaldi à Cos Cob est un lieu de prédilection pour le petit-déjeuner et le déjeuner pour les adolescents et les locaux. La charcuterie est dirigée par les sœurs Michelle Rinaldi et Antoinette Martinez, qui en sont venues à considérer leurs fidèles clients comme une extension de leur famille. À quelques encablures du lycée de Greenwich et du quartier des affaires de Cos Cob, si vous y allez à l'heure du déjeuner, il y aura forcément foule.

Rinaldi's propose une gamme de sandwichs de charcuterie signature, mais lorsque vous demandez le nom du sandwich, vous entendrez encore et encore "The Bruin". Emballé avec des escalopes de poulet, du bacon, du fromage frais fondu, de la mozzarella et recouvert d'une sauce barbecue sucrée maison, il y a une raison pour laquelle « The Bruin » est si populaire. La douceur de la sauce barbecue combinée à la mozzarella fondante sur l'escalope de poulet en fait tout simplement irrésistible et l'un de nos sandwichs préférés à Greenwich.

Adresse : 70 Orchard St, Cos Cob, CT 06807

Sandwich Bruin, photo de Dan Wurst

Jardin Traiteur

Garden Catering est un incontournable de Greenwich ! Situé à la fois au cœur d'Old Greenwich et à Chickahominy (ainsi qu'à des endroits en dehors de Greenwich), Garden Catering abrite leurs pépites de poulet de renommée mondiale. En plus de leurs pépites, Garden Catering propose un grand choix de plats, de salades, de superbes accompagnements comme des cônes et de nombreux sandwichs.

Quand il s'agit d'un sandwich au petit-déjeuner, Garden Catering's Hotsy est en tête de liste de tout le monde. Le "Hotsy” est rempli de bacon, d'œufs, de fromage et du célèbre chili fait maison de Hotsy. Frank “Hotsy” Bertino était un résident de longue date de Cos Cob, récipiendaire du cœur violet et a travaillé chez Garden Catering jusqu'à 90 ans. Sa recette originale de chili n'a pas changé depuis 1944. Pour la plupart, le sandwich "Hotsy”" est leur choix lors de la commande d'un sandwich pour le petit-déjeuner. Pour info, Hotsy Day est le 13 juillet que vous pouvez célébrer en profitant de 1,00 $ Hotsys !

Adresses : 185 1/2 Sound Beach Ave, Old Greenwich, CT 06870 + 177 Hamilton Ave, Greenwich, CT 06830

Sandwich chaud, photo de Dan Wurst

Garde-manger des Alpes

Une institution Old Greenwich sur Arcadia Road, Alpen Pantry est connu pour ses sandwichs gastronomiques et son célèbre pain noir. Considéré comme une sandwicherie spécialisée plutôt qu'une épicerie fine, Gary et son équipe offrent une grande variété de fromages importés, de viandes Schalle & Weber et d'aliments gastronomiques.

Le menu est composé de sandwichs qui ont tous des noms créatifs vous donnant un aperçu de ce qu'il y a à l'intérieur. Les gens sont passionnés par ce qu'est leur sandwich Alpen préféré ! En tête de liste figurent le Stilton, le Bomber, le Gobbler et le Rueben (photographiés) avec du corned-beef, du chou rouge et de la sauce moutarde-raifort servis sur du pain noir, bien sûr. Un favori personnel est également photographié, le Veggie avec du fromage bleu, de la laitue, de la tomate et du fromage suisse. Chaque sandwich est excellent, cela dépend de ce que vous préférez !

Adresse : 23 Arcadia Rd, Old Greenwich, CT 06870

Photos de Jess Reid, avant la pandémie


Charcuterie de la caserne des pompiers

Firehouse Deli se trouve au cœur de Byram, juste en face, vous l'aurez deviné, de la caserne de pompiers de Byram. Propriété de la famille Labrosciano, Firehouse sert des quartiers gigantesques et délicieux à la communauté et à leurs fidèles clients depuis plus de 20 ans.

En entrant, vous trouverez forcément quelque chose dans leur menu complet allant des paninis aux wraps, aux spécialités de grillades et bien plus encore, mais où vous voudrez concentrer votre temps et où nous vous recommandons de choisir votre sandwich, c'est chez Anthony&# Combos fous des 8217s. C'est dans cette section du menu que vous pouvez trouver des sandwichs de spécialité avec des noms tels que le Backdraft, le Cousin Vinny et le Hot Balboa.

Lors de cette visite à Firehouse, nous sommes allés avec le sandwich du même nom, le Firehouse - Dinde fumée, fromage suisse, bacon, laitue, tomate, poivrons rôtis et vinaigrette à la moutarde au miel - sur votre choix d'un rouleau ou d'un coin. Nous avons opté pour le coin et quand nous avons dit plus tôt "coins gigantesques", nous le pensions vraiment. Ce coin pourrait facilement nourrir 2-3 personnes, ou une personne TRÈS affamée. Nous avons adoré la fraîcheur de la dinde et des poivrons rouges rôtis.

Adresse : 265 Mill St, Greenwich, CT 06830


Compagnie de bagel à croûte supérieure

De nombreuses bonnes idées sont venues de la conduite vers et depuis Tod's Point, y compris l'idée de Rob et Amy Guerrieri d'ouvrir un magasin de bagels à Old Greenwich ! Il y a plus de 25 ans, Upper Crust Bagel Company a ouvert ses portes sur Sound Beach Avenue. Depuis, ils fabriquent d'excellents bagels et proposent d'autres plats délicieux. En plus de leurs bagels, ils sont connus à la fois pour leur environnement convivial et confortable et comme une entreprise qui redonne à la communauté locale de Greenwich.

Bien qu'il existe de nombreux sandwichs formidables que vous pouvez obtenir à Upper Crust, notre préféré est le Beach Bum - dinde, bacon, fromage, laitue, tomate, oignon des Bermudes et mayo sur un bagel de votre choix . Parmi les autres sandwichs populaires, citons le O.G., le Muenster Melt et le Beach Club, mais vous ne pouvez pas vous tromper avec quoi que ce soit dans leur menu.

Adresse : 197 Sound Beach Ave, Old Greenwich, CT 06870


Corbo's Corner Deli

La seule chose meilleure que le sandwich parfait est le sandwich parfait avec un bon groupe d'amis, ce qui fait de Corbo's Corner Deli un sandwich préféré en ville. Toutes les épiceries fines de Corbo sont détenues et exploitées par la famille et les amis, la majorité ayant grandi à Greenwich. Ils ont des emplacements du côté ouest de la ville à l'est de Greenwich ainsi qu'à Harbour Point à Stamford, leur premier endroit ayant ouvert en 2004. Chez Corbo, vous pourrez déguster une excellente cuisine et des personnalités encore meilleures!

Nous aimons toute la nourriture de Corbo, qu'elle soit prise en charge ou en restauration mais nos sandwichs préférés d'ici tournent souvent autour de l'escalope de poulet. Le numéro 12 est particulièrement agréable sur des quartiers de plus de 3 pieds avec une escalope de poulet, de la mozzarella fraîche, des poivrons rôtis et une vinaigrette balsamique. Le #14 comprend des escalopes de poulet cajun, du fromage suisse et une vinaigrette au fromage bleu. Un autre favori personnel est le sandwich au petit-déjeuner Lucas avec double œuf, bacon, chili, fromage, pomme de terre et ketchup. Nous serions négligents si nous ne disions pas que leur parm de boulettes de viande est également formidable.

Adresses : 1380 E Putnam Ave, Old Greenwich, CT 06870 (Est) + 470 West Putnam Avenue, Greenwich, CT 06830 (Ouest) + 90 Washington Blvd, Stamford, CT 06902 (Southside)

Photos par Jen Manke et amp Jess Reid


Il y a tellement de bons sandwichs à Greenwich que nous terminons notre recherche sur les sandwichs ici pour le moment. Il convient de noter qu'il existe des épiceries fines et des sandwicheries qui n'existent malheureusement plus, comme Vito's (ils avaient les meilleurs sandwichs au rosbif) et Pastrami Dan's (un endroit populaire d'il y a des années qui se trouve maintenant en Floride).

Il y a la question de ce qu'est un sandwich ?! Dans cet article, nous n'avons pas inclus de rouleaux de homard, par exemple, bien que l'année dernière, nous écrivions pour savoir où les obtenir localement – article sur les rouleaux de homard ici. Nous n'avons même pas commencé à discuter du meilleur burger de la ville. Ensuite, il y en a d'autres qui devraient être mentionnés car ils pourraient être des sandwichs, comme le poulet parm au chili du Two Door le jeudi, bien qu'il soit généralement servi comme un dîner sur des pâtes.

Nos recherches sur les sandwichs nous ont appris une chose à coup sûr, les bons sandwichs ne manquent pas à Greenwich. Faites-nous savoir vos sandwichs préférés que vous pensez que nous devrions inclure à l'avenir et nous vous mettons au défi d'apprécier nos suggestions ci-dessus.


Comment congeler de la viande de charcuterie

Comment congeler de la charcuterie préemballée &mdash Vous prévoyez de faire le plein de charcuterie ? Optez pour une variété pré-emballée. Il n'est pas nécessaire de sortir vos charcuteries de l'emballage : le joint hermétique sous vide vous permettra en fait de garder vos protéines dans le congélateur pour éviter les brûlures de congélation. Mais pour un peu plus de protection, placez l'emballage dans un récipient allant au congélateur ou enveloppez-le dans du papier d'aluminium. Attachez un post-it avec la date à laquelle vous avez conservé votre viande, cela vous aidera à éviter de manger de la viande périmée.

Comment congeler une charcuterie non emballée &mdash Si vous avez déjà mangé quelques tranches de votre charcuterie, vous pouvez toujours congeler votre charcuterie ! Enveloppez les tranches individuelles de votre viande pour le déjeuner dans du papier ciré, puis placez-les dans un sac de congélation et assurez-vous d'extraire tout l'air pour éviter les brûlures de congélation. Encore une fois, assurez-vous d'écrire la date de stockage sur le sac de congélation.


Situé à Ann Arbor, le Zingerman's Deli est bien connu des locaux. La file d'attente à l'extérieur du magasin dure généralement 30 minutes mais a atteint 120 minutes. La plupart font la queue pour les articles les plus populaires, notamment les sandwichs au pastrami, à la poitrine et au corned-beef.

"Zingerman's est une légende, régulièrement classé parmi les meilleurs sandwichs au monde, et à juste titre", a écrit USA Today. "Si vous demandez à un résident d'Ann Arbor ou à un ancien du Michigan, il connaîtra probablement le nom et le numéro de son sandwich préféré, même dix ans plus tard. Les passions sont si vives qu'ils tiennent une liste de sandwichs "à la retraite" moins populaires qui ont été abandonnés. , juste pour qu'ils puissent toujours les faire quand un fan revient."


Heidi's Brooklyn Deli - Sandwich Deli

Heidi's Brooklyn Deli fait don de pain gratuit à leurs communautés cette semaine à partir du lundi 30 mars à l'échelle nationale pour notre campagne #sharetheloaf.
Suivez tous nos emplacements à travers le pays chez Heidi's Brooklyn Deli - Corporate alors qu'ils passent le flambeau de la Californie au Maine en faisant don de pain à leurs communautés locales.

Visitez et « aimez » les pages de médias sociaux de votre Heidi's Brooklyn Deli pour savoir à quel jour et à quelle heure votre Heidi's Brooklyn Deli fera un don de pain dans votre communauté.
Les temps sont peut-être durs pour notre industrie, mais nous pouvons toujours partager un peu de joie de la meilleure façon que nous connaissons : un délicieux pain fait maison !

Amérique, faisons ensemble de la limonade avec des citrons.

#sharetheloaf #strongertogether #heidisbrooklyndeli

#partagerlepain

Notre carte

• Chaque Heidi's cuit 8 saveurs différentes de pain à partir de zéro, sans additifs ni conservateurs.
• La variété du menu du Heidi comprend des sandwichs de haute qualité, des salades fraîches, des bagels faits à la main, un petit-déjeuner, des soupes, des wraps et des smoothies aux fruits.
• Les recettes sont faites à l'interne et les ingrédients propres et naturels proviennent autant que possible.
• Heidi's Brooklyn Deli a hâte de servir des plats préparés à partir des ingrédients les plus frais.

OÙ NOUS TROUVER

• Avec 18 emplacements et en pleine croissance, Heidi's Brooklyn Deli est fier d'avoir une forte empreinte dans le Colorado et des emplacements dans les États à travers le pays.

• Nous voulons être votre choix de quartier pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Nous sommes impatients d'ouvrir une succursale près de chez vous.

Posséder une franchise

• Depuis sa création en 1994, Heidi's Brooklyn Deli est restée une entreprise familiale et axée sur la communauté.
• Nous recherchons des partenaires qui honorent ces mêmes valeurs et partagent une passion pour les meilleurs plats de charcuterie où que ce soit.


Examen du gobbler de dinde de Wawa et recette de clone

Quiconque a un dépanneur WaWa près d'eux a probablement entendu parler de sa tradition annuelle de sandwich de Thanksgiving au cours des dernières années, connue sous le nom de The Gobbler. Il est disponible pour une durée limitée, généralement de début novembre à début décembre, bien que la plupart des ingrédients soient disponibles toute l'année (à l'exception de la sauce aux canneberges).

Le Gobbler est essentiellement un repas de Thanksgiving sur un rouleau de blé entier “Shorti”. Il contient de la dinde tranchée, de la farce aux herbes, de la sauce, de la sauce aux canneberges entières et votre choix de fromage. Le Gobbler est également disponible dans un bol avec les mêmes ingrédients mais sans rouleau.

Wawa a un système de commande informatique que certaines personnes aiment et d'autres non. Je suis tout au sujet de la technologie, mais cela me semble un peu inutile à moins que nous puissions commander en ligne et l'avoir prêt à notre arrivée. Je ne comprends pas la raison pour laquelle les commandes sont saisies alors que les employés sont en vente libre. De plus, The Gobbler est un sandwich à un seul élément, à l'exception du choix de fromage (cheddar, tonnelier, pepper jack, provolone, suisse, blanc américain ou jaune américain), de sorte que le système informatique n'est qu'un gaspillage.

Je ne savais pas que The Gobbler était livré avec du fromage, mais c'est facultatif. Je l'ai commandé avec du pepper jack cheese et la combinaison était excellente, complétant parfaitement les saveurs avec un peu de chaleur. Certaines personnes ont également dit que le bacon était disponible dans le menu de leur ordinateur. Je ne sais pas trop si cela irait bien avec ce sandwich, mais je tenterais le coup.

Tous les ingrédients du sandwich The Gobbler sont standard et n'ont rien de spécial en eux-mêmes.

La dinde tranchée est la dinde rôtie que vous pouvez trouver partout dans les comptoirs de charcuterie. Ce n'est pas la viande de dinde du déjeuner, mais la vraie affaire avec la texture rugueuse de la dinde. Ce n'est pas trop salé en soi.

La farce aux herbes est une farce emballée, telle que Stovetop. Cette farce est un peu salée mais les autres ingrédients en absorbent une partie. Je ne m'attendais pas à mieux que cela dans un dépanneur.

La sauce a un goût de poulet ou de dinde, je ne sais pas lequel. Si vous laissez ce sandwich reposer trop longtemps, la sauce rendra le rouleau détrempé.

La sauce aux canneberges est le style de canneberges entier dans une boîte que vous pouvez acheter n'importe où. J'ai lu quelques critiques où les auteurs disent que la sauce aux canneberges est plus sucrée que la sauce aux canneberges ordinaire, mais c'est la même chose que vous pouvez obtenir dans une boîte. Il ajoute une couche supplémentaire de saveur au sel et aux herbes des autres ingrédients.

Le Gobbler sur une chaleur entière Shorti contient 520 calories, 14,5 g de matières grasses totales, 64 g de glucides, 34 g de protéines. Remarquable par son absence des nutriments annoncés est le sodium. C'est étrange parce que ce sandwich doit contenir une tonne de sodium, mais ils semblent le minimiser. Si vous avez des problèmes de sodium, vous devriez probablement éviter ce sandwich car il est très salé.

Dans l'ensemble, The Gobbler était plutôt bon, mais ce n'est pas un sandwich que je veux manger souvent, quelques fois par an peut-être. Les saveurs se sont bien mélangées. C'était un peu salé mais gérable et pas aussi mauvais que le KFC Double Down.

Je voulais essayer le sandwich The Gobbler depuis quelques années maintenant, mais je n'y suis jamais parvenu. Cette année, j'allais l'essayer en novembre, mais Thanksgiving est arrivé et j'avais besoin d'une pause de la dinde pendant un moment. Je l'ai finalement acheté début décembre et heureusement je l'ai fait car quelques jours plus tard, WaWa a arrêté de vendre le sandwich. J'ai voulu l'essayer à nouveau mais il était trop tard et WaWa l'a retiré de sa carte jusqu'à l'année prochaine.

Au lieu d'attendre le prochain Thanksgiving pour manger The Gobbler, j'ai décidé de faire le mien. C'était assez facile à faire et je pense que je suis passé assez près. Ma famille n'a pas aimé ça parce qu'elle n'aime pas la farce emballée, mais j'allais chercher un clone exact et j'ai dû l'utiliser.

Tout dans ma recette peut être acheté dans votre supermarché à faible coût. L'ingrédient le plus cher est la dinde rôtie de charcuterie qui peut vous coûter près de 10 $ pour les bonnes choses. Vous ne voulez pas une version de viande de dinde rôtie de qualité inférieure, vous voulez la vraie affaire, comme Boar’s Head ou Dietz & Watson, qui valent bien leur prix plus élevé.

J'ai utilisé la farce aux herbes savoureuses Stovetop, mais vous pouvez choisir la saveur que vous préférez. Pour une meilleure saveur, j'opterais pour une farce mieux préparée ou une farce maison.

N'importe quelle marque de sauce fonctionnera. Je suggère du poulet, de la dinde ou de la sauce brune, mais j'ai une préférence pour le poulet, c'est donc ce que j'ai utilisé et j'ai utilisé la sauce au poulet de Campbell.

J'ai utilisé la sauce aux canneberges entières Ocean Spray, mais n'importe quelle sauce aux canneberges entières fera l'affaire. Les baies entières donnent à la sauce une belle texture et un goût légèrement plus sucré.

Le fromage est facultatif et à vous de décider quel type est utilisé. Je suis allé avec Kraft Cheddar Jack avec du fromage finement râpé aux piments jalapenos. Le fromage râpé fonctionne bien car il peut être étalé uniformément.

petits pains hoagie moyens
Dinde rôtie de charcuterie tranchée, 2 tranches par sandwich
1 paquet de farce aux herbes, préparé
1 boîte de sauce au poulet ou à la dinde
1 boîte de sauce aux canneberges entières
1 sachet de fromage râpé

1. Ouvrez un rouleau d'un côté et faites attention à ne pas ouvrir les deux côtés car vous voulez faire un bateau avec le pain (comme un sandwich ouvert).

2. Placez 2 tranches de dinde rôtie en travers du rouleau afin qu'il puisse être replié tout comme le rouleau.

3. Prélevez quelques cuillères à soupe de farce et placez-la sur la moitié du rosbif et roulez-la en une fine couche.

4. Versez quelques cuillères à soupe de sauce sur cette farce, mais pas trop ou vous ferez un gâchis.

5. Versez quelques cuillères à soupe de sauce aux canneberges sur la farce et la sauce, juste assez pour ajouter un peu de douceur et ne pas dominer le sandwich.

6. Saupoudrer de fromage sur la sauce aux canneberges.

7. Pliez le sandwich partiellement fermé et placez le sandwich sous un gril ou au four à 400 degrés pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage fonde et que le rouleau soit légèrement grillé.

J'ai construit ce sandwich différemment de ceux servis à WaWa et je pense que ma méthode est meilleure car le pain ne sera pas détrempé par la sauce. Construisez-le comme vous le souhaitez, mais cela a fonctionné pour moi.


Bonne nourriture qui plait au ventre

Si la nourriture servie ici plaît au palais aussi facilement que son nom sort de la langue, Beer Belly Deli sera officiellement la meilleure chose pour moi depuis le pain multigrain tranché.

Niché dans un bâtiment en briques rouges au large d'Inlet Square Drive, cette épicerie qui a ouvert ses portes en mai 2018 et qui appartient à l'équipe de mari et femme Jessica et Jeremy Keefer est fière de « donner une touche créative aux sandwichs de spécialité, à la bière artisanale unique et à la qualité. viandes et fromages. Entrez dans mon ventre ! (C'est en fait le nom d'une de leurs créations artisanales, emballée avec du bœuf salé, du pastrami, de la dinde, du fromage suisse, du fromage cheddar, des poivrons rouges rôtis, de l'oignon rouge et de la mayonnaise chipotle et servie sur multigrain.)

Le sandwich sur lequel j'ai choisi de mettre la main était The Havana, un panini pressé farci de porcetta, de jambon, de fromage suisse, de chips marinées et de moutarde de charcuterie. Le sandwich à la cubaine était parfait pour mon ventre, du croquant du pain grillé au fromage fondu en passant par la morsure de la moutarde et des frites. De plus, vous obtenez une lance de cornichon et votre choix de salade de pâtes, salade de pommes de terre ou salade de macaronis.

Certaines mentions honorables supplémentaires que je veux essayer lors de futures visites sont The Palmetto, un clin d'œil au sud avec du fromage piment, du jambon, du bacon, de la tomate, de l'oignon rouge et de la mayonnaise chipotle empilés entre deux tranches de multigrain. Et, dans l'esprit des Fêtes, Le Gobbler, avec dinde, farce, relish aux canneberges et roquette sur un rouleau d'oignons servi avec un côté de sauce brune.

Choisissez de commander des plats à emporter ou de vous asseoir à l'une des jolies tables de café à gauche de la cuisine ouverte, ou à plat ventre jusqu'au bar, où ils servent de la bière artisanale, du vin et un super happy hour de 15h à 18h. sept jours sur sept.

Que vous choisissiez de manger ou de boire à votre guise, le Beer Belly Deli se fera un plaisir de vous fournir des ingrédients frais préparés et fabriqués de certaines des manières les plus uniques de l'entrée.


15 tartinades à sandwich créatives

Préparer votre travail quotidien ou vos déjeuners scolaires peut être une routine, mais vos sandwichs ne doivent pas l'être ! Transformez votre déjeuner d'ennuyeux en extraordinaire en remplaçant la mayo et la moutarde nature par une tartinade à sandwich maison simple mais créative.

Cela peut être aussi simple que d'ajouter quelques herbes ou épices à votre condiment préféré, ou de mélanger quelques saveurs préférées, mais le résultat amènera vos sandwichs à un tout nouveau niveau de délice ! Essayez de préparer des tartinades à l'avance pour un assemblage rapide des sandwichs le matin !

Découvrez ces 15 sandwichs créatifs à tartiner et accords de recettes :

  1. Cette Sauce à la moutarde à grains entiers au miel, balsamique et ampajoute une explosion de saveur sucrée et salée, parfait pour les sandwichs simples comme le jambon et le fromage qui ont besoin d'un léger coup de pied.
  2. Faites votre propre maison Vinaigrette de sous-marinavec de l'huile d'olive, du vinaigre et des herbes italiennes séchées pour compléter vos sous-marins préférés, comme un Hoagie italien classique.
  3. Cette Trempette aux haricots blancs et à l'ailest une excellente alternative saine aux tartinades traditionnelles comme le houmous. C'est un excellent moyen d'ajouter plus de saveur et un peu de protéines à votre sandwich aux légumes ou au poulet préféré. Bonus – cela fonctionne aussi très bien comme trempette!
  4. Un simple Mayo ail-basilic tartinade est une délicieuse façon d'ajouter un peu de crémeux à des plats comme ce sandwich aux légumes et à la dinde !
  5. Essayez un Vinaigrette Française Fumée fait avec du ketchup, de la mayonnaise, du vinaigre, de la moutarde, de l'ail et du chipotle, comme un goût audacieux pour des recettes comme les sous-marins aux asperges grillées.
  6. L'avocat est un excellent moyen nutritif d'ajouter de l'onctuosité et des graisses saines à votre repas. Cette recette pour Trempette à l'avocat et aux herbesest parfait comme tartinade à sandwich ou comme trempette pour les frites ou les légumes.
  7. Préparez de délicieux Fromage de Chèvre aux Herbes en mélangeant du fromage de chèvre ramolli, de l'ail, du basilic, du persil et de la ciboulette. Découvrez-le dans ce sandwich au rosbif
  8. Qui n'aime pas la sauce barbecue? Il peut transformer n'importe quel repas ou sandwich ordinaire en une toute nouvelle création. Faire votre propre Sauce barbecue à la Kansas Cityà utiliser dans toutes vos recettes préférées, ou essayez l'une de ces autres sauces barbecue.
  9. Ajoutez un peu de fumée supplémentaire à votre sandwich en combinant de la mayonnaise avec des piments chipotle hachés en adobo ! Essayez ce délicieux Mayo chipotle sur un sandwich au bifteck de flanc BBQ.
  10. Pimentez les choses avec un Aïoli cajun, avec des saveurs comme l'ail, la moutarde créole, le poivre de Cayenne et une pincée de tabasco ! Également excellent sur les recettes de style Nouvelle-Orléans comme les crevettes grillées Po’ Boys.
  11. Ou—adoucissez les choses avec un Moutarde au miel infusée à l'érable Essayez-le avec l'association classique de poulet frit dans cette recette de sandwich au poulet et aux gaufres.
  12. Vos déjeuners ont besoin d'un peu de chaleur ? Essayez d'ajouter un simple Mayo Sriracha Il va très bien sur n'importe quel sandwich, ainsi que sur des recettes de style asiatique comme ces Slaw Dogs.
  13. Le houmous est merveilleux comme tartinade à sandwich! Fabriqué à partir de pois chiches, d'huile d'olive, de jus de citron, d'ail et de tahini, il ajoute des protéines supplémentaires, des vitamines et des graisses saines. Essaye ça Hummus à la betteravevariation sur votre prochain sandwich!
  14. La moutarde et la mayonnaise sont deux condiments courants pour les sandwichs, mais avez-vous déjà essayé de les combiner ? Cette Moutarde-Mayonnaise La tartinade combine de la mayonnaise avec de la moutarde de Dijon et des grains entiers, ainsi qu'un peu de crème sure. Vous pouvez également essayer d'ajouter du raifort pour un coup de pied supplémentaire. Associez-le à n'importe quoi, du rosbif ou de la charcuterie à ce sandwich au steak suspendu.
  15. Ce délicieux et savoureux Sauce à l'aneth, fait avec du yogourt, de l'aneth frais, de la moutarde, de l'huile d'olive, du vinaigre et des épices, est parfait sur des recettes comme les sandwichs végétariens ou les chiens du jardin.

Samedi

Ferry Jillian

Déjeuner : pizza de l'entreprise d'aliments frais

Pour clore ma semaine de lutte pour ne pas manger de gluten, j'ai décidé d'essayer à nouveau la pizza pour voir si cela menait à son examen précédent, et c'est certainement le cas. Elle a toujours meilleur goût qu'une pizza normale, et je me vois certainement l'avoir à l'avenir avec mon colocataire.

Dans l'ensemble, être sans gluten sur le campus est difficile. Ce défi m'a vraiment ouvert les yeux sur le manque d'options sans gluten et de sensibilisation sur le campus. Contrairement aux options végétaliennes et végétariennes, les aliments sans gluten ne sont pas étiquetés, sauf s'ils proviennent du réfrigérateur spécifique de Fresh ou sont spécifiquement demandés à 42nd Street Deli. Même dans ce cas, les choix peuvent être ennuyeux et vous finissez par passer beaucoup plus de temps dans Fresh que l'étudiant normal. À moins que vous ne soyez créatif avec les repas, ils peuvent devenir ennuyeux très rapidement.

De plus, la plupart des aliments sans gluten sur le campus sont toujours préparés dans des zones où le gluten est présent. Si vous décidez d'avoir un plan de repas, je vous recommanderais d'utiliser un plan plus petit et de cuisiner davantage pour vous-même, mais dans son état actuel, je ne recommanderais pas de compter sur GV Dining pour tous vos repas sans gluten.


Voir la vidéo: Is Katzs New Yorks BEST Deli Sandwich? Food Challenge! (Août 2022).