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Ce cocktail de tequila classique a été créé par Julio Bermejo au début des années 90 au restaurant mexicain Tommy’s à San Francisco, où il est toujours proposé.
- 2 oz de tequila blanco 100% agave
- 1 oz de jus de citron vert
- 1/2 oz de nectar d'agave
- Garniture: bord de sel
Préparez un verre à whisky avec un bord de sel.
Mettez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouez.
Filtrer finement sur glace dans un verre à whisky.
