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Recette de salade de pastèque et basilic

Recette de salade de pastèque et basilic

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  • Type de plat
  • salade
  • Macédoine

Cette salade de pastèque et de basilic frais réfrigérée rapidement et facilement est agrémentée de jus de citron, de sel et de poudre de piment.

3 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 10 g de feuilles de basilic
  • 120 g de pastèque, coupée en cubes
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 1/4 cuillère à café de gros sel de mer, ou au goût
  • 1/4 cuillère à café de piment en poudre

MéthodePréparation : 20 min › Temps supplémentaire : 30 min refroidissement › Prêt en : 50 min

  1. Empilez les feuilles de basilic les unes sur les autres et roulez-les fermement en une bûche. Couper dans le sens de la longueur en fins rubans.
  2. Mélanger les tranches de basilic et la pastèque dans un grand bol. Arroser de jus de citron sur la pastèque.
  3. Mélanger le sel et la poudre de chili dans un petit bol; saupoudrer sur la pastèque et mélanger pour combiner. Réfrigérer la salade avant de servir, au moins 30 minutes.

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Avis en anglais (2)

par lutzflcat

7.7.16 J'avais un mini melon réfrigéré dans le réfrigérateur, alors j'ai décidé de tenter le coup pour le déjeuner aujourd'hui. La combinaison de basilic avec ce peu de citron, de poudre de chili et de sel casher est presque magique. Et à 10 calories, allez-y et mangez votre cœur. WOW, j'ai adoré !-07 juil. 2016


Salade de pastèque et basilic

Salade de pastèque au basilic. Délicieux, végétalien, rafraîchissant et beau à regarder ! Cette salade est un plaisir certain pour les foules qui vous incitera à revenir pour plus. Parfait comme accompagnement.

La combinaison de saveurs est vraiment étonnante avec la pastèque douce, le basilic frais, les oignons rouges et une réduction de balsamique. C'est l'une de mes recettes de pastèque préférées de tous les temps!

Cette salade de pastèque et de basilic est idéale pour la saison plus chaude lorsque les pastèques sont de saison ! Une excellente façon de soutenir les produits de saison ainsi.

Ma salade est assez facile à faire et vous n'avez pas besoin de mettre les boules en cercles si vous ne le souhaitez pas. Vous pouvez hacher votre pastèque et la couper en carrés si c'est plus facile.

Je sais qu'il existe de nombreuses recettes de salade de melon d'eau au basilic, mais celle-ci est simple et infaillible ! J'espère que tu vas essayer!


  • 2 tasses de pastèque sans pépins en cubes
  • 1 tasse de concombre anglais haché
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • 1 1/2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
  • 1/4 cuillère à café de sel casher
  • 2 cuillères à soupe de basilic frais déchiré
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Information nutritionnelle

  • Calories 46
  • Matières grasses 1.9g
  • Graisses saturées 0.3g
  • Monograisse 1.3g
  • Polygraisse 0.3g
  • Protéine 1g
  • Glucides 8g
  • Fibre 0.0g
  • Cholestérol 0.0mg
  • Fer 0.0mg
  • Sodium 122mg
  • Calcium 13mg
  • Sucres 6g
  • Est. sucres ajoutés g

Salade de pastèque grillée, feta et basilic

Vous n'allez pas le croire, mais la première pastèque que j'ai achetée cet été était justement pour cette salade. Je connais! La pastèque est l'un de mes fruits préférés à manger en été, je finis généralement par en manger jusqu'à ce que je me rende pratiquement malade. Il y a quelque chose à propos de la bouchée croustillante et de tout ce jus sucré rafraîchissant!

Le problème que j'ai avec la pastèque, c'est que la moitié du temps que j'en achète une, elle finit par être dégoûtante. Soit de texture farineuse, ce qui est le pire, soit pâle à l'intérieur et pas du tout sucré. Je fais la méthode du tapotement lorsque j'essaie d'en choisir un, pour voir s'il sonne creux à l'intérieur. J'en cherche un lourd et un qui n'a aucune tige encore attachée. Rien de tout cela n'a d'importance dans mon cas, je me retrouve toujours avec un brut 50% du temps. Quelles méthodes utilisez-vous pour choisir une bonne pastèque ?

Eh bien, la chance était de mon côté avec le bébé pastèque que j'ai acheté pour faire cette salade de pastèque grillée, feta et basilic. J'ai décidé de commencer petit et d'acheter la taille bébé au lieu d'une taille normale, juste au cas où il manquait dans le département des saveurs et de la texture. Une autre grande chose à propos de la pastèque de la taille d'un bébé est qu'elle n'a pas pris une étagère entière de mon réfrigérateur!

Alors, cette salade. Vous saviez que je devais trouver une excuse de plus pour griller quelque chose, alors pourquoi ne pas y mettre des tranches de pastèque ? La pastèque grillée est délicieuse, mais attention à ne pas la griller trop longtemps. Si vous le faites, cela devient un peu pâteux et visqueux, ce qui n'est pas bon.

Si vous n'avez pas de gril ou si vous ne voulez pas vous en soucier, vous pouvez sauter cette étape, mais je vous recommande fortement de l'essayer. La pastèque associée à la feta est une combinaison magique sucrée-salée que j'adore ! Ensuite, lorsque vous ajoutez la fraîcheur du basilic et l'acide acidulé du citron vert, cela envoie vraiment cette salade par-dessus.

J'ai terminé la salade avec une réduction de balsamique sucrée arrosée sur le dessus, ce qui a non seulement rendu la salade de pastèque grillée magnifique, mais a également complété les saveurs sucrées et salées de cette délicieuse salade estivale!


Vous pouvez varier un peu cette salade. C'est super avec quelques feuilles de menthe ainsi que le basilic. Vous pouvez également ajouter quelques légumes supplémentaires à la salade. Les radis en dés et le concombre se marient très bien avec la pastèque et la feta.

Pourquoi ne pas ajouter aussi quelques feuilles de salade ? La roquette (roquette) se marie très bien et ajoute un joli piquant.

Vous pouvez remplacer la feta par un autre fromage. Si vous organisez un barbecue, le halloumi grillé se marie très bien à la place de la feta. Tout fromage de chèvre y est également délicieux.


Salade de pastèque et basilic

Les pastèques sont magiques ! Comme la façon dont je rêve que le fruit se trouve sur une planète mystérieuse d'un autre monde - vient dans une gousse circulaire et a le goût de la barbe à papa.

La pastèque est originaire du désert du Kalahari en Afrique. La première récolte de pastèques jamais enregistrée a eu lieu en Égypte il y a 5 000 ans !

Ce sont principalement de l'eau, mais ce fruit rafraîchissant est chargé avec des nutriments. Chaque bouchée juteuse contient de grandes quantités de vitamines A, B6 et C, beaucoup de lycopène, d'antioxydants et d'acides aminés.

Les antioxydants aident à prévenir les dommages et le cancer. Les acides aminés sont l'élément de base des protéines, et les protéines sont utilisées dans pratiquement toutes les fonctions vitales du corps.

Mis à part le fait qu'elles soient saines, les pastèques sont tout simplement amusantes à manger !

Lorsque vous achetez une pastèque mûre, choisissez un melon lourd avec une tache jaune. Vous en avez trouvé un bon

J'en ai attrapé un, je suis rentré à la maison et je l'ai ouvert et &…. surprendre! J'ai attrapé une pastèque jaune par erreur. J'ai essayé un morceau et c'était délicieux… encore plus sucré qu'une pastèque rose. Ravi !

Le travail de préparation peut être terminé en 10 minutes et constitue une friandise crue parfaite par une chaude journée d'été. Les saveurs peuvent vous surprendre à quel point elles se marient bien. Savourez et profitez !

Salade de pastèque et basilic

  • Portions : 2-4
  • Temps: 15 minutes
  • Difficulté: facile

Ingrédients

  • 1 petite pastèque sans pépins
  • 2 tasses de feuilles de basilic tassées
  • 1 citron vert, pressé
  • ½ oignon rouge, tranché finement
  • ⅛ cuillère à café de sel de mer
  • ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu

Instructions

  1. Coupez la pastèque en deux. À l'aide d'une grande cuillère ou d'une cuillère à melon, prélever des morceaux de la taille d'une bouchée et les ajouter dans un grand bol.
  2. Trancher finement les feuilles de basilic. Ajouter le basilic, les oignons, le jus de citron vert, le sel et le poivre à la pastèque. Mélangez doucement. Servir frais et déguster !

Amis, si vous essayez cette belle recette, faites-le nous savoir! Laissez un commentaire et taguez une photo #veganrecipesforcompassion et suivez-nous sur Instagram – cliquez ici ! Nous aimerions voir ce que vous proposez. À votre santé!


Rien de mieux qu'une délicieuse recette de salade d'été & ceci Recette de salade de pastèque et basilic est le complément parfait à vos barbecues d'été. Cette salade sera également un excellent ajout à votre table et ne prend que quelques minutes à préparer.

Avec seulement quelques ingrédients simples et une pastèque fraîche, vous pouvez avoir une délicieuse salade d'accompagnement. Celui-ci est le préféré de mon mari. Certes, les enfants ne sont pas un grand fan de celui-ci. Mais ce n'est pas grave, cela signifie simplement plus de salade pour les adultes !

Cette recette a été partagée avec nous lors d'une fête d'été à laquelle nous sommes allés récemment. Mon amie Julie a partagé la recette avec nous après que mon mari n'ait pas pu arrêter de manger sa salade.

RECETTE DE SALADE DE MELON D'EAU

Nous avons préparé cette salade l'autre soir lorsque nous avons concocté des hamburgers pour un dîner rapide. Si bon! J'adore l'été et les repas faciles que vous pouvez préparer !


Salade de pastèque aux oignons rouges et feta

Je sais que cela semble un peu aventureux, mais cette salade de pastèque avec oignon rouge et feta est vraiment une salade d'accompagnement très délicieuse et simple que vous ne voudrez pas laisser passer.

Ingrédients

  • 1/2 pastèque bio, glacée et coupée en cubes
  • 1/2 oignon rouge bio, pelé et tranché finement
  • 4 onces de fromage feta biologique au lait cru
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge bio ou de vinaigre balsamique bio
  • 2-3 cuillères à soupe de menthe ou de basilic frais bio, ciselé

Instructions

  1. Dans un bol, mélanger la pastèque, l'oignon et la feta.
  2. Ciseler les herbes dans le bol. Verser le vinaigre sur la salade et bien mélanger pour bien enrober.



Recette de salade de melon d'eau, fraises et basilic

Il y a tellement de bonnes choses que j'aime en été. Vous ne pouvez pas battre à quel point il est facile à assembler. Juste quelques minutes de hachage facile, et vous pouvez facilement échanger tous les fruits que vous avez sous la main.

J'ai chargé le mien avec des fraises sucrées, des pêches juteuses et des ananas tropicaux sur un lit de chou et de chou frisé finement hachés. La roquette ou les épinards seraient également excellents ici.

Quant à la vinaigrette, j'ai fait une vinaigrette au miel balsamique à 4 ingrédients facile. C'est juste du vinaigre balsamique, du miel, des assaisonnements italiens et de l'huile d'olive.

Simple, acidulé et légèrement sucré et tous les extras peuvent être conservés au réfrigérateur pour être utilisés tout au long de la semaine. Il suffit de lui donner un bon mélange avant de servir.

Enfin, de la feta émiettée et des pacanes hachées sont ajoutées pour ajouter de la texture et de la saveur. Et pour garder ce plat sans produits laitiers et sans noix, vous pouvez totalement les laisser de côté.

Cette salade ferait un excellent déjeuner ou un dîner léger. Vous pouvez le servir avec votre protéine grillée préférée ou l'apporter à votre prochain barbecue ou cocktail d'été.


De quels ingrédients aurez-vous besoin ?

Pas trop, et quel soulagement. Les herbes fraîches font toute la différence dans cette recette si vous me demandez.

Je vous exhorte à trouver un fromage feta qui trempe dans de la saumure au lieu d'utiliser un bloc de feta sec. Il ajoutera de l'humidité et de la saveur à la salade que vous ne trouverez pas dans le bloc sec.

N'hésitez pas à utiliser des concombres persans ou des concombres anglais dans la salade. les deux se révéleront fabuleusement!

Sinon, la vinaigrette est composée d'un mélange d'huile d'olive et de vinaigre de champagne, c'est tout.

Vous préparerez cette salade de melon d'eau et de basilic en environ 15 minutes ou moins. J'adore le fouetter rapidement la veille du jour où je sais que je vais accueillir quelques personnes. Tout le monde en devient rapidement très obsédé.

Je suis également tombé sur une recette de salade de melon d'eau et de basilic qui incorpore de l'oignon rouge et de l'avocat - miam. À quel point cela a-t-il l'air délicieux?


Résumé de la recette

  • 2 tasses de basilic frais et plus pour la garniture
  • 1 1/2 tasse d'huile d'olive extra-vierge
  • 6 tasses de pastèque froide en cubes (à partir d'environ 4 1/2 livres de pastèque), écorce enlevée
  • 3 tomates anciennes, coupées en quartiers de 1/2 pouce
  • 1 concombre Kirby, coupé en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur en biais
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, et plus pour arroser
  • 1 cuillère à café de jus de citron frais
  • 1/2 tasse de fromage de chèvre à pâte molle émietté (4 onces)
  • Sel de mer et poivre fraîchement moulu

Faire l'huile de basilic : Préparez un bain d'eau glacée. Porter une casserole d'eau à ébullition. Blanchir le basilic pendant 1 minute. Transférer dans un bain d'eau glacée pour arrêter le processus de cuisson. Égoutter.

Purée de basilic dans un mélangeur avec de l'huile d'olive jusqu'à consistance lisse. Filtrer le mélange à travers un tamis fin tapissé d'étamine placé au-dessus d'un bol. Laisser reposer jusqu'à ce que l'huile s'égoutte, environ 1 heure (ne pas presser l'étamine).

Préparez la salade : mélangez la pastèque, les tomates, le concombre, l'huile d'olive et le jus de citron dans un bol. Transférer dans un plat de service et saupoudrer de fromage de chèvre. Arroser d'huile de basilic et de plus d'huile d'olive. Saupoudrez de sel et de poivre. Garnir de basilic.


Voir la vidéo: Recette: Salade de melon pastèque (Septembre 2021).