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Allez HAM sur jambon à Pâques

Allez HAM sur jambon à Pâques

Préparez le jambon parfait. Cela peut sembler une demande élevée, mais les jambons entiers sont précuits, donc tout ce que vous avez à faire est d'ajouter un peu d'arôme comme les clous de girofle traditionnels. Quand tout est chaud, vous êtes prêt à partir.


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Dîner de Pâques. Savourez le jambon que vous avez préparé, que vous ayez choisi un bourbon ou glaçage aux mûres, avec des côtés classiques comme Asperges rôties ou gruau au fromage.


Safeway

Le lendemain matin. Vos vacanciers seront ravis de se réveiller avec un petit-déjeuner au lit. Utilisez ce reste de jambon pour faire fait maison biscuits à la mayonnaise à l'érable, en couches sandwichs au jambon et au chou-fleur, ou jambon et oeuf coupes d'omelette.


Kimberly Schlapman

Autres repas. Selon la taille du jambon que vous avez (probablement beaucoup plus que ce dont vous aviez besoin - sans jugement), vous aurez des restes pendant des jours. Transformez-le en un bonbon et cocotte salée ananas-jambon.


Kimberly Schlapman


25 meilleurs plats d'accompagnement pour le jambon à essayer ce printemps

Le jambon cuit au four est toujours une excellente pièce maîtresse des fêtes, mais parfois les côtés sont la meilleure partie! Il y a de fortes chances que vous connaissiez tous les plats d'accompagnement de Pâques classiques pour le jambon : gratin de pommes de terre au fromage, légumes et légumes frais printaniers, peut-être même une bonne salade de pâtes. Bien que garder vos accompagnements traditionnels au menu soit une bonne idée, n'ayez pas peur de mélanger un peu les choses ! Cette collection des meilleurs accompagnements pour jambon vous donnera plein de nouvelles idées. Et rappelez-vous que le&mdashham n'est pas réservé qu'aux occasions spéciales : il constitue un excellent plat principal toute l'année. Les meilleures recettes de jambon ne se démodent jamais !

Si vous prévoyez de faire cuire beaucoup de côtés au four, pensez à faire un jambon à la mijoteuse pour libérer de l'espace dans le four. Ou, si vous choisissez des accompagnements et des salades sur la cuisinière, préparez le jambon glacé de Ree Drummond au four. Vous ne pouvez pas vous tromper : l'un des avantages de la fabrication d'un jambon est qu'il existe des tonnes de combinaisons de saveurs et de glaçages différents à essayer. Mais quel que soit le type de jambon que vous choisissez, n'oubliez pas le reste du repas ! Complétez votre menu de brunch de Pâques avec certains de ces plats d'accompagnement faciles pour le jambon, puis terminez le tout en servant un dessert spécial de Pâques qui plaira à coup sûr.


11 incroyables jambons de Pâques : glacés, mijotés, épicés, rôtis et plus

La pièce maîtresse de nombreuses tables de Pâques est un magnifique jambon glacé. L'achat d'un jambon préparé permet certainement de gagner du temps, mais le faire soi-même est plus facile que vous ne le pensez.

Nous avons donc rassemblé 11 de nos recettes de jambon maison préférées - du glacé aux épices et de la cuisson lente au rôti - qui feront la pièce maîtresse parfaite pour votre table de vacances et nourriront toute la famille (avec beaucoup de restes).

Jambon Glacé Facile avec Sriracha et Marmelade d'Orange

Il est difficile de croire que seulement six ingrédients se combinent pour faire un tel rôti assommant. La marmelade est citronnée, douce et juste un peu amère, la Sriracha est piquante et poivrée, le gingembre est piquant et épicé et le jus de citron équilibre la douceur du sucre brun avec juste la bonne quantité d'acide.

Jambon frais au romarin, ail et citron

Le jambon rôti est le moyen simple pour Ryan Scott de nourrir toute sa famille, pas seulement pour Pâques. La plupart de la préparation est faite la veille et la sauce savoureuse est faite dans la même poêle que celle utilisée pour la torréfaction.

Jambon Glacé à la Grenade Épicé

La cannelle et l'anis étoilé apportent une épice chaleureuse à ce délicieux glaçage, tandis que le jus de grenade et le miel ajoutent une douceur subtile à ce rôti de jambon inspiré. Le vinaigre de Xérès et la menthe complètent les saveurs pour une version plus fraîche du plat classique.

Cinq glaçages au jambon à 5 ingrédients ou moins

Sunny Anderson adore s'amuser avec des recettes en ajoutant des touches savoureuses à des aliments familiers. Ici, le jambon obtient cinq glaçages différents à cinq ingrédients ou moins pour s'adapter au profil de saveur que vous espérez atteindre.

Jambon Cola avec Glaçage à la Cassonade et Sauce Jézabel

Servez ce jambon glacé au cola et à la cassonade avec la sauce Jezebel. Pourquoi le nom ? C'est ce qu'on appelle la sauce Jezebel parce qu'elle est facile à préparer et qu'elle se passe plus qu'une assiette d'offrande.

Jambon rôti avec glaçage à l'ananas et choux de Bruxelles au bacon

Si vous nourrissez une grande foule pour les vacances (ou si vous voulez simplement avoir beaucoup de restes), servez ce jambon rôti avec un glaçage à l'ananas et servez-le avec des choux de Bruxelles au bacon et à l'ail. C'est un favori de la famille Roker !

Jambon glacé à la mijoteuse

Servir un jambon pour votre buffet de vacances ne doit pas être un processus laborieux. Utilisez votre mijoteuse pour faire le gros du travail ! Cette méthode si simple garantit un plat digne d'une pièce maîtresse, tendre et plein de saveur - jamais sec ou trop cuit. Garnie d'un glaçage à la moutarde légèrement épicé, chaque tranche est habillée pour impressionner.

Jambon Bombe Saveur Adam Richman

Il y a peu d'arômes meilleurs que l'odeur du jambon fait maison qui flotte dans la maison pendant la cuisson. Certaines recettes de jambon utilisent un enrobage très sucré, mais celui-ci a un peu de piquant du poivron rouge et du gingembre. Les notes parfumées et fruitées sont renforcées par le zeste d'orange et le jus d'ananas. Sentir ce jambon, c'est croire.

Jambon frotté au poivre et à l'érable avec fixations

Alison Roman aime le jambon pour deux raisons : d'abord, il se nourrit toujours tout nombre de personnes et deuxièmement, pour les restes ! De plus, il est déjà cuit, assaisonné et fumé, donc peu importe ce que vous faites, ce sera génial. Le sirop d'érable ajoute une douceur familière au jambon tandis que les flocons de piment et de piment ajoutent une morsure et une profondeur de saveur inattendues.

Jambon de Pâques glacé à l'ananas Sandra Lee

Délicieux, rapide et facile, l'impressionnant jambon glacé de Sandra Lee nourrira toute la famille et fournira toujours beaucoup de restes pour les sandwichs, les casseroles et autres plats salés.

Jambon cuit au miel avec orange et thym

Ce jambon ne demande pas beaucoup de préparation, il nourrit beaucoup de monde et se déguste chaud ou à température ambiante. C'est délicieux parce que le jambon tire beaucoup de saveur de l'orange et du thym. De nombreuses recettes de jambons traditionnels au miel utilisent jusqu'à deux tasses de cassonade ou de miel pour sucrer la viande. En utilisant des oranges juteuses, vous obtiendrez toujours une délicieuse douceur tout en économisant beaucoup de calories supplémentaires.


Principaux ingrédients nécessaires

Cinq ingrédients simples et un mijotage rapide sur la cuisinière sont tout ce dont vous avez besoin pour faire ce glaçage au jambon à l'ananas ! Voici ce dont vous aurez besoin :

  • Jus d'ananas – J'adore utiliser du jus d'ananas pour ajouter une saveur encore plus délicieuse à ce glaçage. De plus, vous pouvez conserver les tranches d'ananas pour garnir le jambon !
  • Sucre brun – cela est caramélisé en mijotant et crée un glaçage collant-sucré.
  • Moutarde de Dijon – cela ajoute une saveur piquante qui se marie parfaitement avec l'ananas sucré et la cassonade.
  • clous de girofle – c'est une épice très forte et est classiquement utilisée dans un glaçage au jambon à l'ananas. Si vous n'aimez pas les clous de girofle, réduisez cette quantité de moitié (utilisez donc 1/8 cuillère à café) ou omettez-la complètement.
  • Sel – pour équilibrer le sucré avec toutes les autres saveurs.

ACHETER LA RECETTE❊

Éléments utilisés pour réaliser cette recette* :

Rôtissoire antiadhésive

*liens affiliés


Combien de portions fait un steak de jambon ?

Le plus petit steak de jambon que j'ai pu trouver en 2020 se situait entre 0,80 et 1 livre.

Cependant, je suis allé acheter un autre steak de jambon en 2021 et je n'ai trouvé que des steaks de jambon de 8 onces. Si c'est le cas pour vous, vous pouvez soit couper le glaçage en deux, soit acheter deux steaks de 8 onces.

Une tranche de jambon de 1 livre fait environ 4 morceaux tandis qu'une tranche de jambon de 8 onces fait environ 2 morceaux.

La taille des portions est toujours subjective, mais comme la plupart des gens y retournent quelques secondes, pour une tranche de jambon de 16 onces, j'ai calculé 2 morceaux par personne. D'où le dîner pour deux.

Si vous servez du jambon de Pâques ou de Noël avec des accompagnements, vous pouvez l'étirer encore plus, surtout si vous accueillez des invités avec un petit appétit.

Parce que mon steak de jambon de 16 onces était gros, j'ai utilisé une grande poêle de 12 pouces (lien d'affiliation).

Cependant, si votre viande est plus grosse que votre poêle, vous pouvez couper le jambon en deux et faire frire chaque portion séparément.

La cuisson par lots prendra un peu plus de temps, mais vous n'avez pas besoin d'acheter une poêle géante si vous avez une petite cuisine.



Solutions faciles pour le jambon acheté en magasin

Ne vous inquiétez pas de cuisiner votre propre jambon à Pâques. Achetez un jambon précuit et embellissez-le avec ces conseils pour des garnitures, des glaçages et des accompagnements parfaits.

Cuisiner votre propre jambon de Pâques peut sembler un peu un effort. Avec la famille qui court partout, les brunchs auxquels assister et tous les accompagnements et desserts de Pâques à préparer, s'occuper de la cuisson d'un jambon pourrait être la dernière chose que vous voulez faire. L'achat d'un jambon du commerce est un raccourci facile. Vous pouvez les trouver fumés, cuits au miel, avec os, désossés et dans une variété de tailles pour répondre à vos besoins. Ajoutez simplement quelques touches spéciales pour créer une impression de Pâques impressionnante avec très peu d'effort.

Où acheter votre jambon de Pâques
Vous pouvez trouver des jambons de Pâques précuits dans de nombreux magasins spécialisés et dans les grands magasins tels que The HoneyBaked Ham Company et Heavenly Ham. De nombreux country clubs locaux proposent des jambons et des accompagnements de Pâques que vous pouvez commander, et certaines églises les vendent pour collecter des fonds.

Vous pouvez également commander votre jambon de Pâques auprès de petits producteurs du Sud spécialisés depuis des décennies dans l'affinage du jambon avec des méthodes et des traditions séculaires. Voici quelques-uns de nos choix favoris:

    : Basé à Madisonville, Tennessee, Benton&aposs affine du jambon depuis 1947. Ils proposent du jambon de pays fumé, non fumé et vieilli. Pour commander, appelez le 423/442-5003. : S. Wallace Edwards a commencé en tant que capitaine du Jamestown-Surry Ferry en Virginie, vendant des sandwichs au jambon qui avaient été traités par sa famille. À mesure que la demande augmentait, il a commencé à affiner du jambon à temps plein. Vous pouvez maintenant acheter un jambon familial Edwards en ligne ou en appelant le 800/222-4267. : Inspiré par les techniques utilisées par les premiers colons, Johnston County Hams à Smithfield, en Caroline du Nord, traite des jambons de pays depuis plus de 60 ans. Ils proposent également un jambon doux au miel. Vous pouvez commander en ligne ou appeler le 800/543-4267.

Servir votre jambon de Pâques
Une fois que vous avez votre jambon de Pâques, place à la présentation. Assurez-vous que le plat que vous utilisez est assez grand pour permettre 3 à 4 pouces autour du jambon. Cela laisse de la place pour des garnitures comme des légumes rôtis et des légumes-feuilles, ou des abricots et des feuilles de laurier. Si vous voulez quelque chose de plus décontracté, servez un plateau de jambon tranché pour les sandwichs.

Glaçures
Un simple glaçage peut ajouter beaucoup de saveur à votre jambon de Pâques. Essayez l'une de ces recettes.

Chutneys
Les chutneys sont un moyen facile d'embellir votre jambon. Ils sont également excellents sur les sandwichs comme restes le lendemain. Essayez ces chutneys à Pâques.

Moutardes
Vous ne pouvez pas vous tromper avec du jambon et de la moutarde. Égayez votre moutarde en ajoutant des confitures de figues à la moutarde créole ou en mélangeant de la moutarde Honeycup, qui a un goût de raifort, avec de la crème sure. Essayez ces recettes de moutarde.

Associez votre jambon aux accompagnements parfaits
Vous n'avez pas besoin de passer toute la journée à préparer des accompagnements pour votre dîner de Pâques. Tout ce que vous avez à faire est de servir une salade de pommes de terre préparée à l'épicerie, à laquelle vous pouvez ajouter du basilic frais ou du zeste de citron pour plus de saveur. chantilly et framboises. C'est rapide, demande peu d'efforts et reste délicieux.

Si vous avez un peu plus de temps pour préparer votre dîner de Pâques, essayez quelques-uns de ces accompagnements :


Servir du jambon pour les fêtes ? Ces plats d'accompagnement ne vous décevront pas

Ah, le jambon, le repas de fête classique. Abordable, facile à préparer et bon pour les jours de restes, ce plat principal OG aime se présenter pour le dîner de Noël, Pâques ou chaque fois qu'il y a beaucoup de bouches à nourrir.

Mais bien que servir du jambon soit une évidence, savoir quoi préparer à côté peut être un casse-tête.

Pour aider avec ce délicieux dilemme, nous sommes allés à la recherche de recettes. Ci-dessous, nous couvrons non seulement les classiques (biscuits, purée de pommes de terre, sauce aux raisins de grand-mère) mais aussi quelques plats uniques qui pourraient devenir vos nouveaux favoris.

Partager sur Pinterest Photographie avec l'aimable autorisation de Little Spice Jar

1. Farce aux croissants aux oignons caramélisés

Hé, il n'y a rien de mal avec la farce de base ou en boîte. Mais vous devez admettre que cela semble assez incroyable : une farce de croissant au beurre agrémentée d'oignons caramélisés sucrés, de champignons, de sauge, de pacanes et de gruyère.

2. Farce aux pommes

Les pommes sucrées et croquantes sont un compagnon naturel du jambon. Préparez cette farce facile parsemée de pommes rouges et de sauge parfumée.

3. Casserole de pudding de maïs

Le pudding de maïs et le jambon sont un combo classique, et pour cause : ils sont délicieux ensemble. Cette cocotte crémeuse ne nécessite que quelques ingrédients simples et peut facilement être préparée sans gluten.

4. Casserole de haricots verts sains maison

Il y a de fortes chances que vous sachiez faire une cocotte de haricots verts classique grâce à grand-mère (ou le dos d'une boîte de soupe). Changez les choses cette année avec cette délicieuse version allégée, composée d'une sauce crémeuse et d'une garniture croustillante aux panko-oignons.

5. Macaroni au fromage du sud cuit au four

Macaroni et fromage avec un côté de jambon - alias le paradis. Oui, nous pensons que le jambon est probablement le «côté» ici, car ce macaroni au fromage du Sud à trois fromages (manchego, gruyère et cheddar fort) est susceptible de voler la vedette.

6. Double gratin de chou frisé

Ce gratin crémeux est composé non pas d'une mais de deux sortes de chou frisé et Trois sortes de fromages. La garniture de chapelure croustillante le prend, eh bien, sur le dessus.

7. Soupe à l'oignon française

Que vous la serviez en entrée ou en accompagnement, la soupe à l'oignon est un plat de Noël classique qui se marie parfaitement avec le jambon.

8. Purée de pommes de terre à l'ail rôti

L'un des acolytes préférés du jambon est la purée de pommes de terre. Faites passer ce côté bien-aimé au niveau supérieur avec cette version décadente à l'ail rôti au beurre.

9. Patates douces rôties au beurre d'érable

Qui n'aime pas les patates douces glacées à l'érable sucrées et salées? Ce côté, baigné d'un délicieux beurre à l'érable et à la cannelle, se marie à merveille avec un succulent jambon.

10. Pommes de terre gratinées

Si vous vous souvenez que le jambon était toujours servi avec des pommes de terre gratinées lorsque vous étiez petit, vous n'êtes pas seul. Ce plat au fromage classique ne se démode jamais. Et cette recette est la meilleure.

11. Casserole de patates douces avec garniture au beurre de pacanes

Remplacez une casserole de patates douces garnie de guimauve par un crumble au beurre et aux noix. Cette cocotte croustillante et crémeuse est une délicieuse combinaison de saveurs sucrées et salées.

12. Choux de Bruxelles croustillants au balsamique

Ces germes sucrés, acidulés et croustillants - mélangés avec du vinaigre balsamique, du miel, de la moutarde de Dijon et des noix de pécan - sont si bons que même les gens qui ont peur des germes pourraient être convaincus de les essayer.

13. Courge musquée glacée au miel

La courge Hasselback fait un délicieux (et très joli) plat d'accompagnement. Dans cette recette, il est glacé dans du miel collant et garni de beaucoup d'herbes parfumées.

14. Carottes et panais rôtis au four

Les carottes sont un accompagnement classique du jambon, mais les associer à des panais sucrés et terreux est une idée encore meilleure.

15. Chou-fleur Parmesan à l'ail rôti

Qu'est-ce qui peut rendre le chou-fleur rôti encore meilleur? Ail et Parme, bien sûr. Le chou-fleur cuit au beurre est un compagnon brun doré et croustillant pour le jambon.

16. Salade tiède de Gorgonzola aux poires caramélisées et noix glacées

Des poires chaudes caramélisées au miel garnissent cette salade de bébé chou frisé. Des noix confites, du fromage Gorgonzola acidulé et une vinaigrette rapide au vinaigre de xérès font de cette salade une tartinade sucrée et salée.

17. Salade de farro de récolte

Ce plat d'accompagnement de farro de récolte est la combinaison parfaite de salade et de céréales copieuses. Le chou frisé, la courge musquée, les canneberges et les pacanes se marient avec une vinaigrette au cidre de pomme percutante pour un délicieux accompagnement automnal.

18. Salade de choux de Bruxelles émincés aux pommes et noix

Essayez le côté salade typique en remplaçant la laitue par des choux de Bruxelles finement râpés. Cette salade croquante ne nécessite que quelques ingrédients simples et se marie très bien avec le jambon.

19. Salade de betteraves rôties au chèvre

Le sucré rencontre le piquant et le terreux dans cette salade savoureuse composée de betteraves rôties, de fromage de chèvre, de noix et d'une vinaigrette éclatante à la grenade.

20. Croissants roulés à la confiture de brie et bacon bourbon

Vous n'avez pas besoin de faire du pain à partir de rien pour servir un petit pain impressionnant (et digne de la bave). Pour les préparer, vous farcirez la pâte à croissants avec une confiture rapide de bacon au bourbon, du brie fondant et des noix de pécan.

21. Petits pains Parker House

Les petits pains doux et beurrés de Parker House ont une croûte supérieure croustillante et complètent à merveille le jambon. Bonus : ils préparent de délicieux sandwichs avec des restes de jambon le lendemain !

22. Biscuits à la patate douce

Les biscuits et le jambon sont un accord naturel, mais nous aimons changer les choses avec des biscuits tendres et feuilletés à la patate douce.

23. Rouleaux sucrés hawaïens

Si vous n'avez jamais jumelé un petit pain hawaïen du roi avec du jambon, vous manquez quelque chose, mon ami. Essayez-vous à faire le vôtre avec cette recette de petits pains sucrés et acidulés.

24. Sauce à l'orange et aux canneberges

Cette sauce aux canneberges piquante et citronnée se marie très bien avec le jambon cuit au four, surtout pendant les vacances.

25. Sauce moutarde au miel 5 minutes

Une sauce moutarde au miel sucrée, crémeuse et acidulée est le compagnon idéal du jambon. Et ça ne fait pas de mal que cette recette ne prenne que 5 minutes.

26. Sauce au jambon maison

Gardez ces jus de jambon ! Préparez cette sauce avec le jus de cuisson savoureux et n'hésitez pas à la verser sur le jambon et la purée de pommes de terre.

27. Sauce aux raisins de grand-mère

La sauce aux raisins est une garniture classique pour les jambons de Noël et de Pâques - nous parlons d'un classique des années 1800 ! Vous comprendrez pourquoi lorsque vous préparerez cette sauce charnue et charnue.

Maintenant que vous avez ces 27 plats étonnants à servir avec du jambon, le plus difficile est de choisir lequel cuisiner en premier.

Vous cherchez plus? Nous aimons préparer des plats d'accompagnement. Découvrez nos choix de plats d'accompagnement de légumes sains et de plats d'accompagnement de Noël.


Comme mentionné ci-dessus, notre plat principal de Pâques est le jambon. Cependant, nous avons également apprécié d'autres plats principaux. Découvrez toutes nos idées de plat principal de Pâques préférées :

Vous ne pouvez pas servir un dîner au jambon sans un bon accompagnement de pommes de terre. Typiquement, les pommes de terre de Pâques sont servies à la manière d'une cocotte dans une casserole avec une sorte de sauce et de fromage. Quelques exemples sont les pommes de terre funéraires ou les pommes de terre gratinées. Nos lecteurs ont commenté en disant qu'ils avaient adoré servir nos pommes de terre crémeuses avec des petits pois ou nos moitiés de pommes de terre au parmesan avec leurs dîners au jambon. Vérifiez-les tous et décidez par vous-même ce qui convient le mieux à votre famille ! N'importe laquelle de ces idées de dîner de Pâques sera gagnante!


La chef, auteur et restauratrice Deborah VanTrece se joint AUJOURD'HUI pour partager quelques-unes de ses recettes divertissantes de Pâques préférées tirées de son nouveau livre de cuisine, "The Twisted Soul Cookbook: Modern Soul Food with Global Flavors". Elle nous montre comment faire un jambon glacé au cola et au kumquat et des macaronis au fromage avec du bacon et des pacanes.

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Jambon glacé au cola avec marmelade de kumquat

Mes voyages à travers l'Asie m'ont exposé à des moyens d'élargir l'utilisation des jarrets de jambon que je ne connaissais pas. Chez un ami, j'ai expérimenté des jarrets de jambon braisés dans une sauce sucrée et collante. C'était assez incroyable, et quand je suis revenu à Atlanta, j'ai proposé cette recette pour créer ces saveurs. La richesse du jarret de porc fumé se marie bien avec les épices, et le cola se réduit à une sauce sirupeuse qui accentue parfaitement le porc.

Macaroni au fromage praliné et bacon

Bien que j'aie goûté des versions de ce plat partout dans le monde, avec des fromages fabriqués par des artisans, il ne se compare toujours pas à ce que j'ai goûté dans la plus humble des cuisines. Les femmes de ma famille savaient bien transformer le fromage de base en un or liquide qui produisait les meilleurs macaronis au fromage. C'était un plat bon marché qui pouvait nourrir beaucoup de monde. Cette version mise à jour ajoute une touche amusante à ce plat historique et est idéale pour servir de grands groupes ou pour un souper-partage.

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Voir la vidéo: Pâtes jambon u0026 fromage façon risotto (Octobre 2021).