Scones

Dans un bol, mélanger la farine avec la levure chimique, le sel, faire un trou au milieu, ajouter le beurre froid coupé en cubes et commencer à pétrir jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Ajouter l'oeuf battu avec le sucre et le lait. Mélanger avec une cuillère puis commencer à pétrir une pâte homogène (si besoin ajouter de la farine). Envelopper dans du film alimentaire et laisser refroidir environ 30 minutes.

Étaler la pâte sur la table farinée, découper des cercles avec un verre. Placer dans une plaque recouverte de papier cuisson (j'ai mis des amandes dessus)

Mettez le plateau dans le four préchauffé pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'il prenne un peu de couleur sur le bord

Laissez-les bien refroidir, puis coupez-les en 2 et servez-les avec de la confiture ou ce que nous voulons.

Je les ai saupoudrés de sucre vanillé.