Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Recette de Gâteau au fromage aux pacanes et tarte à la citrouille

Recette de Gâteau au fromage aux pacanes et tarte à la citrouille


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recettes
  • Type de plat
  • Gâteau
  • Galettes de légumes
  • Gateau à la citrouille

C'est un régal délicieux et gourmand. C'est parfait avec une cuillerée de crème fouettée.

39 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 8

  • 1 caisse à pâte brisée (23 cm)
  • 225g de fromage à la crème, ramolli
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 oeuf
  • 315g de purée de potiron
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/4 cuillère à café de muscade moulue
  • 1 pincée de sel
  • 250 ml de lait évaporé
  • 2 œufs battus
  • 50 g de beurre ramolli
  • 150 g de sucre mou brun foncé
  • 80g de pacanes hachées

MéthodePréparation :30min ›Cuisine:1h15min ›Temps supplémentaire :4h refroidissement › Prêt en :5h45min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Pour faire une couche de gâteau au fromage : Dans un petit bol à mélanger, battre le fromage à la crème ramolli jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Mélanger 4 cuillères à soupe de sucre en poudre. Ajouter 1 œuf et l'extrait de vanille. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Verser le mélange dans le fond de tarte.
  3. Pour faire une couche de citrouille : Dans un bol moyen, mélanger la purée de citrouille, 100 g de sucre en poudre, la cannelle, le gingembre, la muscade, le sel, le lait évaporé et 2 œufs battus. Bien mélanger, puis verser le mélange sur la couche de gâteau au fromage.
  4. Cuire au four préchauffé pendant 65 minutes, jusqu'à ce que le centre soit pris. Retirer la tarte et préchauffer le gril.
  5. Pour faire la garniture aux pacanes : Dans un petit bol, mélanger le beurre ramolli, la cassonade brune foncée et les pacanes hachées. Déposer doucement le mélange par cuillerées à thé sur la tarte, en couvrant uniformément le dessus.
  6. Griller 13 cm sous la source de chaleur jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner, environ 3 minutes. Ne pas trop cuire ou le dessus deviendra sirupeux. Refroidir avant de servir.

Conseils pour le gâteau au fromage

Pour plus de conseils simples sur la façon de préparer un gâteau au fromage parfait, consultez notre guide pratique Conseils pour un gâteau au fromage parfait.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(38)

Avis en anglais (32)

par CDNLIBRA

Mes amis ont beaucoup apprécié cette tarte. En le faisant, j'ai rencontré quelques problèmes. La coquille de 9" que j'ai utilisée était trop petite! Il me restait tellement de garniture à la citrouille. Alors, j'ai pris plus de fromage à la crème et j'ai fait une autre tarte de 9" et 12 petites tartes. Cela m'a permis d'utiliser tout le mélange de citrouille. J'ai également trouvé qu'il était préférable de laisser reposer la partie du gâteau au fromage un peu avant de verser la citrouille par-dessus. Un commentaire que j'ai reçu de mes amis était que la garniture était vraiment sucrée. Essayez peut-être de réduire le sucre la prochaine fois. A part ça, super recette !-25 oct. 2003

par Momof2

Mon mari adore sa tarte à la citrouille... alors j'ai décidé d'essayer une autre recette que ma recette habituelle. Cela s'est avéré très bon. Nous avons tous les deux aimé celui-ci... En fait, j'ai aimé celui-ci plus que l'autre que j'utilisais. Mon mari aime toujours mieux l'autre, d'où la note de 4 étoiles. Je le referai... avec la famille et je verrai ce qu'ils en pensent. Merci pour le message.-24 novembre 2004

par CBETRO

C'est délicieux et a une belle apparence. Je ne sais pas pourquoi plus de gens n'ont pas essayé cela. Peut-être que les ingrédients ou les étapes semblent écrasants, mais c'est vraiment facile et rapide. J'ai utilisé une croûte toute prête et j'ai mélangé chaque couche de garniture dans mon robot culinaire. Je l'ai apporté au travail pour le partager avec mes collègues et tout le monde l'adore. C'est délicieux et la garniture ajoute tellement de saveur et de texture. J'en prépare un autre ce soir à partager en famille. Merci pour une recette vraiment facile et délicieuse qui a l'air beaucoup plus difficile qu'elle ne l'est en réalité.-01 Oct 2003


Gâteau au fromage à la citrouille et aux pacanes | Créez le meilleur des deux mondes ! Quand les desserts préférés des vacances de tout le monde se réunissent, qu'obtenez-vous ? LE MEILLEUR FROMAGE QUE VOUS AVEZ JAMAIS AVOIR ! Avec des instructions étape par étape, vous pouvez préparer un dessert de vacances accrocheur qui laissera tout le monde sauter la dinde et se diriger directement vers la table des desserts. Gardez les enfants occupés avec des feuilles d'activités et des pages à colorier GRATUITES ! Faites défiler vers le bas pour le lien. ??

Couche après couche de saveur. La croûte est faite de biscuits à la vanille écrasés ou de biscuits Graham traditionnels. Ensuite, il y a une couche de garniture pour tarte aux pacanes. Cette couche est plus mince qu'une tarte aux pacanes de taille normale, mais est faite avec tous les ingrédients délicieux. Passons maintenant au cheesecake à la citrouille. Cette couche a le goût d'une tarte à la citrouille crémeuse. Pour équilibrer toutes les saveurs, la couche de gâteau au fromage à la citrouille est recouverte d'une couche de crème aigre douce. Les garnitures sont faciles, Dulce de Leche et noix de pécan confites. Quel dessert ! Le spectacle parfait à la fin d'un fabuleux repas !

Gâteau au fromage à la citrouille et aux pacanes

Ce délicieux gâteau au fromage à la citrouille et aux pacanes sera un excellent ajout à tout menu divertissant des Fêtes. La garniture aux pacanes cuites au four ajoute une touche croustillante parfaite à la texture onctueuse du gâteau au fromage aromatisé à la citrouille et aux épices.

C'est légitimement le meilleur dessert à la citrouille que j'aie jamais fait ou eu. Je ne suis pas un grand fan de tarte à la citrouille à moins qu'elle ne soit étouffée par une pléthore de crème fouettée. La texture et le goût ne le font pas tout à fait pour moi. Réjouissez-vous, une excellente recette de gâteau au fromage à la citrouille vient de trouver sa place dans mon arsenal de desserts incontournables des Fêtes.

Les cheesecakes sont en effet des créatures inconstantes. Se baigner ou ne pas se baigner, telle est la question. Dans ce cas, ne pas se baigner. La beauté de la garniture aux noix de pécan est que le crack ne tue pas. Vous voyez le deuxième tour d'expérimentation qui s'est bien passé avec cette recette particulière. Ma première tentative était délicieuse, mais manquait de la densité nécessaire pour supporter le poids de la garniture aux noix de pécan sans centre caverneux. Je suis retourné en mode test et j'ai ajouté un peu de farine et j'ai pris soin de ne pas trop battre les œufs.

Cette recette de rêve est crémeuse, mais pas trop crémeuse. Fondamentalement, ce gâteau au fromage à la citrouille et aux pacanes a la texture parfaite dans mon livre. Je ne veux pas avoir l'impression de manger un bloc de fromage à la crème ou un morceau de génoise si vous voyez ce que je veux dire.

Leçons tirées des échecs passés.

Ah oui, il y a eu de nombreux échecs de cheesecake dans mes différentes tentatives au fil des ans. Voici quelques conseils que j'ai relevés en cours de route :

  • Prenez soin de bien beurrer le fond et les côtés de votre moule à charnière pour éviter un gâchis collant.
  • NE PAS trop battre ces œufs. Ajouter 1 œuf à la fois et battre jusqu'à ce qu'il soit juste incorporé.
  • Réfrigérer le cheesecake pendant une nuit avant de tenter de le retirer de la poêle.
  • Passez un couteau chaud sur les bords du moule avant de le retirer. Je déteste quand les côtés collent !
  • N'essayez PAS d'utiliser du fromage à la crème qui n'a pas atteint la température ambiante. Il en résultera un gâchis grumeleux qui n'a pas la douceur nécessaire d'un bon gâteau au fromage.
  • Ajoutez un peu de farine à votre cheesecake si vous le préférez un peu plus dense.
  • Si vous n'allez pas faire de garniture, faites cuire votre cheesecake dans un bain pour éviter qu'il ne craque dessus.
  • Si des craquelures se produisent (le pire), ajoutez une garniture de fromage à la crème fouettée pour la déguiser ou une garniture aux pacanes comme celle-ci.

PLUS À AIMER:

Casserole de pain doré aux pommes Bouchées de crêpes aux bleuets Pâtisserie de petit-déjeuner en croissant à la canne de bonbon Pizza aux fruits facile
Gâteau Bundt aux canneberges et à l'orange Biscuits au chocolat et aux cerises Martini Chocolat Caramel Salé

Gâteau au fromage à la citrouille et aux pacanes

La citrouille et les noix de pécan sont deux saveurs naturellement associées aux desserts d'automne, c'est pourquoi cette recette de gâteau au fromage à la citrouille et aux noix de pécan est l'une de nos préférées de saison. La texture succulente du gâteau au fromage combinée à ces superbes saveurs d'automne en fait un régal incroyablement décadent et appétissant. Pour tous ceux qui cherchent à améliorer leurs recettes de desserts de Thanksgiving, cette gâterie sans cuisson est un gagnant infaillible.


Temps de refroidissement 3 h 30 min

Ingrédients

  • Pour la pâte:
  • 1 1 / 2 tasse de chapelure de biscuits Graham, hachée finement
  • 1 / 3 tasse de sucre blanc
  • 6 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • Pour la garniture pour tarte aux pacanes :
  • 1 tasse de cassonade
  • 1/4 tasse de fécule de maïs
  • 1 1 / 4 tasse d'eau
  • 2 jaunes d'oeufs
  • pincée de sel
  • 1 1/2 cuillère à soupe de beurre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 1/2 tasse de moitiés de pacanes
  • Pour la garniture de gâteau au fromage à la citrouille
  • 8 onces de fromage à la crème
  • 1 tasse de citrouille en conserve
  • 1/2 tasse de sucre blanc
  • 8 onces de garniture fouettée, décongelée
  • 1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille (ou combiner 1/2 cuillère à café de cannelle, muscade et piment de la Jamaïque + une pincée de gingembre)

Instructions

Pour préparer la croûte, mélanger les miettes de biscuits Graham, le sucre blanc, le beurre et la cannelle dans un grand bol à mélanger et bien mélanger. Presser le mélange dans un moule à tarte ou un moule à charnière de 9 po.

Préparez la garniture pour tarte aux pacanes : Dans une casserole moyenne, mélangez le beurre et la cassonade.

Dans un petit bol, battre ensemble les jaunes d'œufs, l'eau et le sel, ajouter à la casserole avec les pacanes et la fécule de maïs. Laisser mijoter en remuant constamment jusqu'à épaississement. Retirer du feu et ajouter la vanille. Remplir le moule à tarte à moitié et réfrigérer pendant 30 minutes. Jetez les restes.

Préparez la garniture de gâteau au fromage à la citrouille : Dans un grand bol à mélanger, battez ensemble le fromage à la crème, la citrouille, le sucre et les épices, incorporez délicatement la garniture fouettée.

Verser le mélange sur la garniture aux pacanes et lisser le dessus uniformément, réfrigérer pendant au moins 3 heures.

Garnir de crème fouettée et saupoudrer d'épices pour tarte à la citrouille avant de servir (facultatif). Couvrir et conserver les restes de tarte au réfrigérateur, jeter après 5 jours.

Recettes gratuites, cadeaux, offres exclusives de partenaires et bien plus directement dans votre boîte de réception !
Merci de vous être inscrit!
Nous n'avons pas pu vous inscrire. Veuillez réessayer.

Balises / Sujets connexes

Vos recettes récemment consultées

Images d'autres cuisiniers

Merci pour votre commentaire. N'oubliez pas de partager !

Signaler un commentaire inapproprié

Voulez-vous vraiment signaler ce commentaire ? Il sera signalé à nos modérateurs pour qu'ils prennent des mesures.

Merci d'avoir pris le temps d'améliorer le contenu de notre site.

Recette du jour

Poulet sucré et salécaméra vidéo

Cette recette de poulet sucré et salé est le repas parfait pour le dîner lorsque vous ne pouvez pas tout à fait décider quel type de poulet vous souhaitez.&hellip Voir plus Continuer la lecture : "Poulet sucré et salécaméra vidéo"

Ce qui est chaud

Ma boîte de recettes (0) Voir »

Quelque chose qui vaut la peine d'être sauvé ?

Connecte-toi avec nous


Nos dernières recettes et articles

Livres électroniques gratuits

Groupe alimentaire Prime Publishing

© Copyright 2021 Prime Publishing, LLC. Tous les droits sont réservés.

Connectez-vous à votre compte

Connectez-vous avec l'un de vos comptes sociaux
Connectez-vous à l'aide d'un e-mail et d'un mot de passe

S'inscrire maintenant!

Mot de passe oublié?

Images d'autres cuisiniers

Partagez vos images

Aidez les autres en ajoutant des images à cette recette. C'est facile! Cliquez ici pour commencer

Veuillez vous connecter à votre compte pour ajouter de nouvelles images.

Il n'y a actuellement aucune image d'autres cuisiniers.

Termes et conditions

Vous devez conclure cet accord si vous souhaitez soumettre des images numériques ou tout autre contenu à Prime Publishing via Partage d'images client (le service"). Tel qu'utilisé dans le présent Contrat, « nous » ou « Prime Publishing » désigne Prime Publishing, LLC. et « vous » désigne la personne ou l'entité soumettant des documents à Prime Publishing. Toute personne ou entité qui souhaite utiliser le Service doit accepter les termes du présent Contrat sans modification. EN CLIQUANT SUR LE BOUTON ACCEPTER LES TERMES ET CONDITIONS, VOUS ACCEPTEZ D'ÊTRE LIÉ PAR TOUS LES TERMES DE CET ACCORD ET TOUTES LES SPÉCIFICATIONS ET DIRECTIVES INCORPORÉES PAR RÉFÉRENCE.

1) Admissibilité. Vous ne pouvez soumettre au Service que des Matériels pour lesquels vous détenez tous les droits de propriété intellectuelle. En d'autres termes, si vous nous soumettez une image numérique, vous devez posséder tous les droits sur cette image ou vous devez avoir l'autorisation de la personne qui détient ces droits. Le Service est limité aux parties qui peuvent légalement conclure et conclure des contrats en vertu de la loi applicable. Les mineurs ne peuvent pas soumettre de matériel au service. De plus, vous ne pouvez pas soumettre d'informations personnellement identifiables sur un enfant de moins de 13 ans.

2) Définitions. Tel qu'utilisé dans le présent Accord, (a) « Affiliés » désigne toute entité contrôlée par, sous le contrôle de, ou sous contrôle commun avec Prime Publishing, (b) « Matériaux » désigne tout le contenu que vous soumettez à Prime Publishing, y compris toutes les photographies, illustrations, graphiques et textes, et (c) « Médias » désigne tout moyen de transmettre des informations, qu'il soit actuellement connu ou conçu ultérieurement.

3) Octroi de licence pour les matériaux. Vous accordez par la présente à Prime Publishing et à ses sociétés affiliées un droit et une licence mondiaux, non exclusifs, libres de droits et perpétuels pour (a) reproduire, distribuer, transmettre, exécuter publiquement et afficher publiquement le matériel, en tout ou en partie, de quelque manière que ce soit et Media, (b) modifier, adapter, traduire et créer des œuvres dérivées du Matériel, en tout ou en partie, de quelque manière que ce soit et Media, et (c) sous-licencier les droits ci-dessus, en tout ou en partie, à un tiers, avec ou sans frais.

4) Enlèvement de matériaux. Si vous décidez que vous souhaitez supprimer vos documents du service, vous pouvez fournir un avis écrit à Prime Publishing en supprimant l'image via l'interface Prime Publishing ou en contactant le service client de Prime Publishing, et Prime Publishing supprimera ces documents du service. dans un délai raisonnable.

5) Licence pour le nom, les marques de commerce et les ressemblances. Vous accordez par la présente à Prime Publishing, à ses sociétés affiliées et à ses sous-licenciés une licence non exclusive, mondiale et libre de redevances pour utiliser toutes les marques de commerce, les noms commerciaux et les noms et ressemblances de toute personne qui apparaît dans les documents. Vous accordez à Prime Publishing, à ses Affiliés et à ses sous-licenciés le droit d'utiliser le nom que vous soumettez en relation avec les Matériels.

6) Spécifications et directives. Vous acceptez de nous soumettre des documents conformément à toutes les directives d'utilisation du service publiées sur le site Web de Prime Publishing ou dont vous êtes autrement informé (« Directives »), car ces directives peuvent être modifiées à l'avenir.

7) Représentations, garanties et indemnisations. Vous déclarez et garantissez à Prime Publishing et à ses sociétés affiliées que (a) vous avez le droit, le pouvoir et l'autorité nécessaires pour conclure le présent accord, remplir pleinement vos obligations en vertu des présentes et accorder les licences énoncées aux paragraphes 3 et 5 ci-dessus. , (b) vous vous conformerez pleinement à toutes les conditions du présent accord, (c) les matériaux soumis à Prime Publishing par vous, et l'exercice de leurs droits par Prime Publishing et ses affiliés en vertu des présentes, ne violent pas, ne détourneront pas ou ne violeront pas tout droit de propriété intellectuelle, y compris, mais sans s'y limiter, les droits de marque, les droits d'auteur, les droits moraux et les droits de publicité de tout tiers, (d) vous possédez tous les droits nécessaires pour la reproduction, la distribution, la transmission, la représentation publique, l'affichage public et toute autre exploitation des Matériels par Prime Publishing et ses Affiliés comme autorisé ci-dessous, (e) les Matériels ne sont pas pornographiques, obscènes, calomnieux, diffamatoires, délictueux ou autrement illégaux, et (f) toutes les déclarations factuelles que vous soumettez sont exactes et non trompeuses. Vous acceptez d'indemniser, de défendre et de dégager Prime Publishing et ses sociétés affiliées de toutes réclamations, responsabilités, dommages et dépenses (y compris, sans s'y limiter, les honoraires et dépenses d'avocat raisonnables) découlant de votre violation de toute déclaration ou garantie énoncée dans ce paragraphe.

8) Restrictions. Vous acceptez de ne pas soumettre de Contenus illégaux, pornographiques, calomnieux, diffamatoires, délictueux, obscènes ou racialement, ethniquement ou autrement répréhensibles, ou qui violent les normes générales de la communauté Prime Publishing. Nous nous réservons expressément le droit de supprimer ou de ne pas rendre disponible tout matériel que nous jugeons être en violation du présent accord, des lois applicables ou de nos normes communautaires à notre seule discrétion. Vous acceptez de ne pas télécharger, publier, envoyer par courrier électronique ou autrement transmettre à nous ou à nos sociétés affiliées du matériel contenant des virus logiciels ou tout autre code informatique, fichier ou programme conçu pour interrompre, détruire ou limiter la fonctionnalité de tout logiciel informatique ou matériel informatique ou de télécommunications.

9) Aucune obligation. Bien que nous ayons le droit d'inclure votre matériel dans le service ou dans tout média, nous n'avons pas l'obligation de le faire. Nous pouvons, à notre seule discrétion et pour quelque raison que ce soit, refuser le Matériel ou le supprimer de notre Service à tout moment.

10) Modifications de l'accord. Nous nous réservons le droit de modifier l'un des termes du présent Accord ou toute spécification ou directive régissant le service à tout moment à notre seule discrétion. Toutes les modifications entreront en vigueur dès leur publication sur le Service. Cependant, pour toutes les modifications apportées au présent Contrat, à l'exception des Spécifications et des Directives, nous publierons un avis de modification pendant trente (30) jours. Vous êtes responsable de l'examen de l'avis et de tout changement applicable. VOTRE UTILISATION CONTINUE DE CE SERVICE APRÈS NOTRE AFFICHAGE DE TOUT CHANGEMENT CONSTITUERA VOTRE ACCEPTATION DE CES CHANGEMENTS.

11) Propriété intellectuelle de Prime Publishing. Sans notre consentement écrit préalable, vous ne pouvez pas utiliser notre propriété intellectuelle, y compris, sans limitation, nos marques de commerce, noms commerciaux, habillages commerciaux ou matériel protégé par le droit d'auteur, de quelque manière que ce soit.

12) Communication. Prime Publishing et ses affiliés peuvent communiquer avec vous dans le cadre du service, par voie électronique et dans d'autres médias, et vous consentez à de telles communications quelles que soient les « préférences de communication client » (ou préférences ou demandes similaires) que vous avez pu indiquer sur les sites Web. de Prime Publishing ou de ses sociétés affiliées ou par tout autre moyen.

13) Renoncer. PRIME PUBLISHING ET SES FILIALES NE SERONT PAS RESPONSABLES DES DOMMAGES INDIRECTS, ACCESSOIRES OU CONSÉCUTIFS (Y COMPRIS, MAIS SANS S'Y LIMITER, DE TELS DOMMAGES RÉSULTANT D'UNE RUPTURE DE CONTRAT OU DE GARANTIE OU DE LA NÉGLIGENCE OU DE LA RESPONSABILITÉ STRICTE) DÉCOULANT DE OU EN RELATION AVEC LE PRÉSENT ACCORD, MÊME SI NOUS AVONS ÉTÉ INFORMÉS (OU CONNAISSONS OU DEVONS CONNAÎTRE) LA POSSIBILITÉ DE TELS DOMMAGES.

14) Clause de non-responsabilité. PRIME PUBLISHING FOURNIT LE SERVICE « EN L'ÉTAT » SANS GARANTIE D'AUCUNE SORTE.

15) Divers. Le présent Contrat sera régi par les lois des États-Unis d'Amérique et de l'État de Washington, sans référence aux règles régissant le choix des lois. Toute action relative au présent Accord doit être intentée devant les tribunaux fédéraux ou d'État situés à Seattle, Washington, et vous consentez irrévocablement à la juridiction de ces tribunaux. Vous ne pouvez pas céder le présent Contrat, par application de la loi ou autrement, sans notre consentement écrit préalable. Sous réserve de cette restriction, le présent Contrat liera, s'appliquera et sera opposable aux parties et à leurs successeurs et ayants droit autorisés respectifs. Notre incapacité à appliquer votre stricte exécution de toute disposition du présent Accord ne constituera pas une renonciation à notre droit d'appliquer cette disposition ou toute autre disposition du présent Accord par la suite. Les spécifications et directives (y compris toutes les modifications futures) sont incorporées par référence dans le présent accord. Cet accord s'ajoute aux conditions d'utilisation des sites Web de Prime Publishing et de ses affiliés et ne les remplace ni ne les modifie.

Partage de vos propres images

Tu! Toute personne qui est un utilisateur enregistré et connecté.

Veuillez partager des images qui aideront les autres visiteurs. Par exemple:

  • Images qui mettent en valeur les caractéristiques d'un article ("Voici les commandes de ce lecteur de musique", "Voir le fermoir de ce collier", "Regardez la boîte dans laquelle cela est entré")
  • Images montrant une personne utilisant un produit ("Ici, je porte ce foulard", "Installez la cartouche d'encre ici")
  • Images en rapport avec un thème ("Mon chien Skipper", "Une superbe tenue", "Notre famille à Yellowstone", "Comment coller une chaise à l'aide d'une pince à meuble")
  • Images qui montrent les performances d'un produit ("J'ai pris cette photo avec cet appareil photo", "Cette chemise a rétréci au lavage", "La lame de scie après 100 coupes")
  • Images qui donnent une idée de la taille du produit ("Ce réfrigérateur mesure en fait 6' de haut", "Un téléphone portable de la taille d'une carte de crédit")

Incluez des légendes pour vos images. Bien qu'ils ne soient pas obligatoires, ils fournissent un contexte pour vos images. De plus, vous pouvez utiliser la fonction Notes d'image pour mettre en évidence une ou plusieurs zones intéressantes de votre image. Tout le monde verra vos notes lorsqu'il survolera votre image.

Que ne dois-je pas partager ?

Comportez-vous comme si vous étiez l'invité d'un dîner d'amis : veuillez traiter la communauté Prime Publishing avec respect. Ne partage pas:

  • Images profanes, obscènes ou malveillantes, ou toute image avec de la nudité
  • Images dont vous ne possédez pas les droits de propriété intellectuelle
  • Images contenant des numéros de téléphone, des adresses e-mail ou des URL. Vous pouvez filigraner une image avec des informations de copyright.
  • Images indiquant la disponibilité, le prix ou d'autres informations de commande/d'expédition
  • Images présentant des sites Web externes, des concours ou d'autres sollicitations
  • Toute information personnelle sur les enfants de moins de 13 ans
  • Images avec des plaques d'immatriculation bien visibles et faciles à lire (les images avec des plaques d'immatriculation floutées ou qui ne peuvent pas être lues sont acceptables).

Les mêmes directives s'appliquent à vos légendes et notes.

Quels formats et tailles d'image sont pris en charge ?

Nous prenons en charge les images JPEG, GIF et PNG. Les fichiers ne doivent pas dépasser 1 Mo. La hauteur et la largeur de l'image doivent être comprises entre 60 et 3 500 pixels.

Au lieu de télécharger une image, puis-je simplement entrer un lien vers une image ?

Non, toutes les images doivent être téléchargées sur Prime Publishing. Cela garantit que votre image est toujours disponible.

Combien de temps faut-il pour télécharger une image ?

Le temps varie en fonction de la vitesse de votre connexion Internet et de la taille du fichier image. Pour une image de 400 Ko, par exemple, il faut compter 2 à 4 minutes sur un modem de 56 Ko et moins de 1 minute pour un modem DSL ou câble.

Où mon image apparaîtra-t-elle ?

Généralement, votre image apparaîtra là où vous l'avez téléchargée : dans la galerie d'images de l'article.

À qui appartiennent les images que je télécharge ?

Le propriétaire des droits de l'image continue de posséder l'image. Le téléchargement de votre image sur Prime Publishing ne transfère pas la propriété.


Hump ​​Day Snack: Cheesecake Citrouille Pacane "Chumpcan" Pie

Turducken, Veggieducken, Cherpumple, Pumpecapple - peu importe si vous préparez un plat principal ou un dessert, les créations multicouches surchargées de Thanksgiving sont garanties pour vous faire prendre la langue et faire une déclaration sur votre table. Canalisez la nature hybride de ces créations géantes avec cette recette de tarte au fromage, à la citrouille et aux pacanes. Tout comme notre Veggieducken, qui contient des patates douces et de la farce dans une courge, ce chef-d'œuvre trois en un combine une croûte à tarte feuilletée, un gâteau au fromage onctueux, une citrouille crémeuse et une garniture gluante et sucrée aux pacanes dans un dessert qui élargit la mâchoire. Vous devrez créer chaque composant séparément et geler chaque couche pour obtenir les couches parfaites. Une fois qu'il est cuit et que la garniture de tarte aux noix de pécan a refroidi, cassez la croûte et coupez un morceau de ce que nous appelons le chumpcan tarte - c'est une triple photo du paradis des desserts de Thanksgiving.

Pour plus de façons de recréer certains des célèbres plats et desserts hybrides de Thanksgiving, consultez les plats Franken les plus célèbres de Cooking Channels :


Vidéo associée

Je l'ai fait exactement 4 fois. La première fois, c'était la "gestion de la colère" à cause d'un drame familial. J'ai fait la plupart du travail à la main et j'ai cassé un rouleau à pâtisserie en érable dans le processus. Je l'ai fait depuis et c'est un gardien. la seule chose que je fais est d'utiliser du whisky à la cannelle dans la pâte. C'est vraiment bon. les pralines je les sors du four dès qu'elles bout. Je vais utiliser la suggestion pour mélanger les pralines dans la pâte.

Donc, le cheesecake a l'air bon, mais le praliné est émietté. Est-il vraiment censé être cuit à 325 ? Je l'ai essayé 3 fois sans succès et je ne suis pas un cuisinier novice. Peut-être que je vais essayer une température de four plus élevée. Je n'ai pas eu de "bullage vigoureux". Il semblait juste se dessécher et s'effriter.

J'ai fait cela plusieurs fois pour Thanksgiving. Facile et délicieux. Je saute toujours la partie praliné et mets juste quelques cuillerées de crème fouettée sur les bords et garnis chacun d'une noix de pécan ou d'une noix. Cette année, j'ai ajouté un peu de zeste de mandarine râpé à la pâte, ça a bien fonctionné. J'ai également suivi les suggestions des critiques et placé le moule à charnière dans un sac à four. Pas de croûte détrempée ! MAIS cette année, le gâteau a craqué là où il ne l'a pas été par le passé. Hummm que faire ? Suggestions appréciées. Aussi pour ceux qui utilisent les sacs à rôtir : ATTENTION ! N'a pas roulé assez loin et un côté du sac a en fait cuit directement dans le gâteau. Bienvenue dans mon monde!

En fait, je cherchais une autre recette quand je suis tombé sur ça. Je suis tellement content de l'avoir fait. Les cheesecakes prennent du temps, mais sont donc très faciles à faire. La seule chose que je pense que je pourrais faire différemment la prochaine fois serait d'ajouter le praliné à la pâte et de le faire cuire dans le cheesecake. La consistance, la texture et le goût sont superbes! C'est un gardien.

Absolument fantastique comme écrit. Une excellente alternative aux tartes standard à Thanksgiving. Un peu long, mais ça en vaut vraiment la peine. Je vais le refaire cette année.

Oh et une suggestion pour ceux dont les casseroles fuient, allez acheter des sacs de cuisson, vous savez dans quel type de rôti vous ne mettriez jamais un rôti et utiliseriez-le comme ils l'avaient prévu? Mettez votre moule à charnière dans le sac, roulez les côtés vers le bas pour qu'ils soient juste en dessous du haut de votre moule, coupez si nécessaire, et le tour est joué, pas de moule qui fuit !

C'est une recette fantastique mais j'ai quelques changements que j'utilise. Le praliné est un peu délicat cependant, donc je prévois généralement 2 lots car cela semble être ce qu'il faut pour bien faire les choses pour moi, aucune idée de pourquoi, mais le premier lot ne semble jamais bouillonner, il se dessèche simplement. Même si le cheesecake est fantastique, tout le monde l'aime. Je l'ai fait plusieurs fois au fil des ans et c'est toujours un succès. J'utilise parfois un mélange de sucre blanc et brun au lieu de tout blanc. J'ai augmenté la vanille à 1 t au lieu de 1 t. J'augmente toutes les épices d'environ 50% et j'ajoute aussi généralement environ 1/4 t de clous de girofle au mélange. A refaire cette année pour le dîner de Noël.

C'est une recette facile et excellente que tout le monde adore. Ma seule mise en garde serait de vous assurer d'avoir un très bon moule à charnière avec un fond bien ajusté. Les deux fois où je l'ai fait, le bain-marie fuyait un peu et la croûte était détrempée, même si je l'ai enveloppée de papier d'aluminium très serré. J'ai remplacé le bourbon par du rhum sans problème. Et j'ai sauté la préparation du praliné - il suffit de mettre de la crème fouettée sur les côtés et de garnir de noix de pécan. Le cheesecake est léger et crémeux, parfait pour la saison ! Prendre plaisir.

J'ai fait cette recette à chaque Thanksgiving au cours des 5 dernières années - avec quelques ajustements mineurs. Je double le praliné - grignote un peu et le monte vraiment sur le cheesecake - rien à redire pour le moment. Et je le fais dans un moule à ressort de 10 ". Il y a tellement de garniture que même avec la plus grande casserole, elle la remplit jusqu'au sommet. Absolument délicieux.

J'ai découvert cette recette il y a cinq ans - c'est compliqué, mais ça vaut vraiment le coup. Image parfaite et absolument délicieuse. Je l'ai fait à chaque Thanksgiving depuis. Cette année, je le fais pour Noël car mon frère n'a jamais eu le plaisir et il aime à la fois la citrouille et le cheesecake. Il n'échoue jamais.

Tenez le téléphone, les enfants. Si vous voulez vraiment que cela soit spectaculaire : n'ayez pas encore mis les pralines. Servir chaque morceau avec une cuillerée de crème fraîchement fouettée. Coupez une gousse de vanille fraîche et utilisez un trait de cardamome et environ une cuillère à café de sucre et incorporez-la à la crème. Garnir ensuite la chantilly d'une pincée de pralines. WOW! Fantastique!

Oh et une note, au lieu d'envelopper la casserole dans du papier d'aluminium pour le bain-marie, utilisez un sac à rôtir, placez la casserole dedans et roulez-la ou coupez-la et vous disposez d'un moyen étanche pour mettre la casserole dans le bain-marie.

J'ai fait cette recette pour la première fois il y a de nombreuses années lorsque j'ai reçu l'exemplaire de Bon appétit et ce fut un succès. J'ai malheureusement perdu la recette par la suite. J'étais ravi de le retrouver ici et je l'ai fait plusieurs fois depuis et c'est toujours un succès. J'ai eu quelques problèmes avec le praliné, donc je prévois toujours 2 lots juste au cas où pour bien faire les choses, pour une raison quelconque, certains lots semblent simplement secs et ne bouillonnent jamais. Sinon je suis la recette à la lettre sauf que je goûte les épices et que je les monte généralement un peu. Recette fantastique.

Lorsque j'ai purgé mes vieux magazines Bon Appetit l'année dernière, j'ai sauvé la page avec cette recette. Je pouvais dire que ce serait délicieux, et c'était le cas ! Je viens de le faire pour Thanksgiving et ce fut un succès. Mon beau-père pointilleux a même annoncé que ce devrait être la nouvelle tradition à chaque Thanksgiving. Je l'ai fait exactement comme indiqué dans la recette, sans bourbon car je n'en avais pas dans la maison. Il est sorti magnifiquement, pas de fissures. Je l'ai fait la veille de Thanksgiving pour qu'il ait le temps de s'installer. Conserver le praliné dans un récipient hermétique à enfiler au dernier moment. Utilisez certainement un robot culinaire pour la croûte, écraser tous ces biscuits au pain d'épice durs avec un maillet est presque impossible ! J'ai adoré. Ce sera désormais ma recette incontournable pour Thanksgiving.

Façon rapide de faire le praliné aux noix de pécan : ne le faites pas la veille. Au lieu de cela, sortez le cheesecake 15 minutes plus tôt, retirez le sac, puis étalez uniformément le mélange de praliné non cuit sur le dessus du cheesecake. Cuire les 15 dernières minutes. C'est le dessert préféré de ma famille pendant la période des fêtes !

C'est un dessert de vacances parfait et impressionnant. Au lieu d'un bain-marie, je remplis une grande rôtissoire d'eau et la place sur la grille directement sous le cheesecake. Très simple et fonctionne parfaitement, pas une seule fissure et texture très lisse. Cuit également environ 15 à 20 minutes plus rapidement. Substitutions : biscuits Graham, 2 paquets de fromage à la crème faible en gras et 2 réguliers, jus de pomme au lieu de Bourbon, 3 1/2 c. épices pour tarte à la citrouille au lieu du gingembre et de la cannelle et seulement 1 cuillère à soupe de farine. REMARQUE : La recette nécessite un moule de 10 pouces. Servi avec de la crème fouettée fraîche à la cannelle. Tout le monde a adoré et voulait la recette.

Fait hier, j'ai ajouté de la muscade et utilisé des biscuits Graham au lieu de biscuits au gingembre. Impressionnant! Mon mari qui ne veut pas manger de tarte au potiron a adoré !

Premier cheesecake et c'était EXCELLENT ! Voici les modifications que j'ai apportées et qui semblaient parfaites : 1) j'ai enlevé la garniture au praliné ensemble - le cheesecake était excellent tout seul 2) j'ai ajouté environ 1 à 2 cuillères à soupe de beurre supplémentaire pour la croûte - cela m'a semblé un peu sec comme écrit 3) utilisé 1/2 fromage à la crème faible en gras 4) pas de bourbon 5) près du double de la cannelle et du gingembre 6) ajouté environ 1/4 c. de beurre de citrouille juste parce que je l'ai eu. Fera encore et encore des critiques élogieuses de tout le monde.

C'est l'un des meilleurs cheesecakes que j'aie jamais eu. Mes invités s'évanouissaient et réclamaient des tiers. Il est également énorme et riche et pourrait facilement en nourrir 20. J'ai utilisé des croûtes de biscuits Graham ordinaires car j'avais les biscuits Graham dans le garde-manger, mais j'essaierais certainement les biscuits au gingembre la prochaine fois. J'ai aussi fait un praliné aux noix comme je les avais déjà, et ça a bien marché, mais franchement ce serait délicieux avec ou sans le praliné. De plus, j'ai utilisé du whisky au lieu du bourbon car je ne suis pas un fan de bourbon.

Je fais cette recette régulièrement depuis sa première parution dans Bon appétit en 1997, et je reçois toujours des réponses positives. Ma propre famille n'est que trop contente du goût du bourbon et de l'alcool, mais je vis trop loin de ma famille pour rentrer chez moi pour Thanksgiving, et j'ai été invité plusieurs fois dans des maisons où les gens ne boivent pas à cause de croyances religieuses. Je viens de remplacer le jus de pomme, et ça s'avère très bien.

Cette recette a été un tel succès que tout le monde l'a "avalée" au dîner de Thanksgiving et l'a choisie parmi tous les desserts habituels. Ils ont dit que c'était INCROYABLE. Je dois dire que j'étais très confus par l'idée de "baigner" le cheesecake plutôt que de le cuire au four. Je ne suis pas une personne très patiente et j'ai vu peu de résultats dans le "Bath", alors j'ai continué à le garder dans le "bath" et à le placer au four pendant 1 heure et 45 min. à 325. Pas de fissuration, pas de fuite, moule à charnière utilisé avec deux couches de papier d'aluminium autour et en dessous et placé à l'intérieur d'un plat de cuisson en corningware avec de l'eau chaude. Simplement extraordinaire. Fera chaque année et probablement pour d'autres occasions spéciales. Je ne suis pas un buveur, j'ai donc hésité à propos du Bourban, mais cela a ajouté une excellente saveur! Dieu vous protège!

Grâce à l'idée du sac à rôtir au four ! Certainement plus facile et plus étanche que le papier d'aluminium. J'ai apporté quelques ajustements à la garniture : pour les épices, j'ai utilisé 1 cuillère à soupe d'épices pour tarte à la citrouille et 1 cuillère à café de cannelle. Je n'avais pas de bourbon, alors j'ai utilisé du brandy à la pomme. Goûté super!

I've reviewed this recipe before, so I just wanted to update with a substitution I made last week that *didn't* work - I accidentally bought fat free cream cheese. The taste was still pretty good, but the cheesecake cracked badly despite the water bath, and the texture was off. I just made the recipe correctly today (third time), with perfect results.

I just made 3 of these for a 100 person dinner party and they literally flew off the dessert table. They were massive cheesecakes but absolutely delicious. The praline was perfect (I probably ate half of it before it even went on the cheesecake) and cheesecakes had a great consistency. I heard many exclamations of "I think this is the best thing I have ever eaten." I will definitely make this recipe again.

I tried this for Canadian Thanksgiving this year. It was. good. Mais pas génial. I found that the bourbon flavor was too strong, and the texture was less creamy than other recipes (3 TBS of flour is significant for a cheesecake!). I would strongly recommend the Bourbon Pumpkin Cheesecake, found on this site, instead (incidentally, it uses only 1/3 the bourbon that this recipe does).


To begin with, let’s make up the glazed pecans.

GLAZED PECANS:

1/2 t. cream of tartar

perfect pecan halves

Combine the sugar, cream of tartar and water in a saucepan, stirring until the sugar is dissolved, scraping the sides of the pan to remove the sugar crystals, then cook without stirring until it threads crisply when dropped from a spoon.

Using a long sharp pin, stick into a pecan half and dip into the sugar. Set on a piece of buttered wax paper to cool and harden. Mettre de côté.

PUMPKIN PECAN CHEESECAKE:

Pecan Filling:

1 graham cracker crust 10- inch spring form pan.

3 T. butter, melted

1 ch. dark corn syrup

1 t. vanille

Combine in a medium bowl, the eggs, melted butter, sugar, corn syrup and vanilla. Pour into a 10-inch , graham cracker crust, spring form pan, cover with the pecans. Bake 20 minutes or until the filling is firm, but not fully cook. Remove from oven and place on a wire rack, while making the cheesecake.

Pumpkin Cheesecake Filling:

2 1/2 lb. cream cheese

4 gros œufs, légèrement battus

3 egg yolks, lightly beaten

2 T. all-purpose flour

2 t. ground cinnamon

1 t. clou de girofle moulu

1 t. ground ginger

1 ch. heavy cream

1 T. vanilla

1 can (1 lb) mashed pumpkin

1. In a large bowl, beat together the cream cheese, sugar, eggs and yolks.

2. Add the flour, cinnamon, cloves and ginger.

3. Beat in the cream and vanilla, then add the mashed pumpkin and beat, medium speed, electric mixer , until thoroughly combined.

4. Pour the mixture over the pecan layer and bake for 15 minutes. Reduce the oven temperature to 275* and bake for 1 hour. Turn off the heat and leave the cake in the oven overnight to cool.

5. Top the cake with the glazed pecans, making circles from the outside, then another one inside the first row, repeating to the center of the cake. Make whipped cream rosettes around the outside of the cake and you should have it.


Vidéo associée

Utterly amazing. The crunch of the caramelized nutty crust is fantastic, I usually double the crust ingredients to ensure it's not too thin. Adding the bourbon is a must to give it a little extra complexity in the flavor. We make this almost every Thanksgiving.

So I would, being the good sport I am, give this recipie a top rating! Even though Everything that could go wrong did! The recipie is very good and is easy to follow and indeed turns out! A very good thing! The bad thing is I made this for Christmas, the night before! Enjoying the good Christmas cheer and while roasting a lovely duck, I endevoured to mix throughly and smoothly all the ingredients. Carefully pouring it into the prepared shell. baking it to just the right doneness. Only to have a large tub of sour cream jump out of the refrigerador to explode my cheesecake and sour cream all over the said refrigerador and floor and the mountainous tray of freshly washed dishes. Truly shocked I tasted what was on my hands and decided that this was indeed a great recipie!

One of my favorite recipes. It comes out perfect every time. The only change I make is that I double the crust because I prefer it a little thicker. The main reason I do enjoy is that it is not to sweet. I bake it maybe 10 minutes more and it comes out beautifully.

I love this recipe. However, I prefer a little thicker crust so I double it. I don’t use quite all of it. The filling is creamy

I have been making this recipe (without the bourbon) for years. ever since it was first published in Gourmet Magazine. I don’t know why that is not credited here. This is one of our very favorite deserts. My son loves it so much he had me give the recipe to our caterer so it could be served at his rehearsal dinner 10 years ago. It comes out perfect every time. Bake it beyond the “just set” point. It should not be real soft and jiggly in the center. Never use anything but the Libby commercial packed pumpkin. Anything else is a juicy mess.

The filling was good but no one cared for the sour cream topping. It needs to be sweeter. Will probably not make again. Also baking for 65 minutes firmed up the filling.

Fabulous recipe- crust is most delicious. Only change I made was wrapping my springform pan in layers of foil and setting cheese cake in a preheated water bath to bake as I do with with any cheesecake I make.

I've made this for 4 years in a row, its amazing! I don't add the bourbon ((just because I usually don't have any onhand). Its creamy, relatively light and everyone loves it. It's my "go to" when I have to bring a wonderful dessert.

This was a hit at Thanksgiving. I used ginger snaps for the crust which was suggested by a young chef in her review. Excellent! This will be the start of a new tradition in our home.

This is delicious. Creamy, smooth, wonderful fall flavors. For the people who are wondering why the recipe calls for 2 cups (20 ounces) of sour cream. There is a difference between volume and weight. 2 cups of sour cream measured with a standard 1-cup measure weigh about 20 ounces. 2 cups of flour measured with a standard 1-cup measure weigh about 8.5 ounces. 2 cups of sugar would weigh something else. Weight and volume are different.

Having made many cheesecakes this sounded like a nice diversion from Pumpkin Pie. NOT SO! Like others have noted, this never firmed up even with additional baking time. Not sure why but keep searching.

So amazing! Make sure that you double the graham cracker mixture, this is the best part, especially when it caramelizes a bit and gets crunchy--a touch of heaven. Find a way to eat the whole thing within a few days so the crust doesn't soften up.

BEST CHEESECAKE EVER. I don't review recipes, in general. This gets a review. It is absolutely DELICIOUS. Make this. And DO double the spices and place a cookie sheet under your springform pan (on a separate rack).

J'adore cette recette. One issue, the crust came out a little wet, possibly because of the brown sugar. The pecans in the crust were an excellent addition. Next time I will omit part of the brown sugar.

Been making this recipe for years

always a HUGE hit. I garnish with Peppered Glazed Pecans and precut with dental floss into 32 tiny slices for entire gang to have a taste on Thanksgiving and other special holidays!

I made a few mistakes with this recipe. #1 I didn't have a flat-bottomed springiform pan, so I buttered a pan with a dimpled base and used parchment paper -- the cake stuck to the parchment and left scraps of paper that my guests had to pick off the crust. #2 I only own air-insulated cookie sheets, so when I placed the cake pan a cookie sheet to bake, it delayed baking time to almost 2 hours. Overall the cake was forgiving in that it still tasted good despite the caramelized crust from being baked longer than intended and the bits of parchment paper. The color is a brighter orange than the photo and the flavor is quite pumpkiny. Cracks in the cake top are forgiven by the sour cream topping. I will make this again, with a new cookie sheet & springiform.

This is a fabulous recipe. A new Thanksgiving staple for me. My family and friends loved it!! I did omit the topping and it was divine and not hard to make.

This is a great recipe. It's a great combination of flavors and not overly sweet. AND.. for people like me who are not great bakers. it didn't take much fussing to get a very beautiful looking desert. I doubled the bourbon in the topping and might even add more the next time around.

I didn't even have time to make the topping, just the cheesecake itself, but it is divine. Everyone loved it.

This is a fabulous recipe. I make it every year for the holidays. I omit bourbon and add 1 1/2 tsp. vanilla. Prendre plaisir!

I made this for Thanksgiving and it turned out beautifully! I used canned pumpkin and dried it a bit on paper towels prior to using so that it turned out creamier. I plan on making it every year!

This has been a family favorite since 1990. This year, smaller group, so only one desert and this will be it, by popular request.

I've been making this every chance I get for 4 years now. It's fantastic. Best of the pumpkin pie and cheesecake worlds combined. Personally, I love the original graham cracker and pecan crust because it's lightly toasty and not too sweet, which is a nice change from the usual over-sweetened crusts. I even go light on the sugar when making it to keep from overpowering the toasty pecan flavor. I also double the spices and add a dash of cloves (because I love cloves and think everything is better with them) to warm up the flavor. The pumpkin still shines through wonderfully. I DO have to cook it a little over an hour in my oven, otherwise the center is soupy. I'm not sure if it's my elevation or my oven, but about 65 minutes has consistently been the *perfect* time. And I add about 4 times the amount of bourbon in the topping. it's delicious!

This was delicious, although I did make some changes. I omitted the cinnamon entirely as I don t like that spice. (I know, I know I m one of the 7 people in the world who hates cinnamon.) I doubled the other spices, and doubled&. er, maybe tripled the bourbon. I also used gingersnaps for the crust, per previous reviewer suggestions. The cheesecake ended up light and delicious. I made it for an office potluck and it was a hit. One problem I had was the crust ended up really stuck on the bottom of my pan. Any thoughts as to why?


Keto Pumpkin Pecan Cheesecake Recipe

I have said before, I really love Cheesecake. One of my other favorite desserts is Pumpkin pie too. You put those two together on top of the crust that is like the topping of a Pecan Pie, and you have yourself a wonderful dessert. If you want to make this recipe the traditional way, instead of the Keto way you can always substitute out the Golden Monkfruit for Light Brown Sugar, and swap out the Classic Monkfruit Sweetener for plain sugar. That way if you stumbled upon this Keto Pumpkin Pecan Cheesecake Recipe just because it looked good, you can still make it.

Since this Cheesecake does not have a graham cracker crust, this also qualifies as a Gluten-Free recipe too (as Keto recipes tend to be anyhow), and of course it is Low-Carb too.

I included in the video a little sneak peak on how you can whip up some quick and Keto-friendly Whipped Cream, just in case you absolutely must have it. That gives it more of a Pumpkin Pie type of festive vibe to me at least. Also, feel free to make extra Pumpkin Pie spice to stick in your cupboard for when you want to spice up some of your coffee in the mornings too.


Pumpkin Pecan Pie Cheesecake (Grain-Free & Primal!)

Holiday baking is one of my favorite pastimes. Doing it with friends and family is just good for my soul. Last year, a sweet friend and I concocted several Thanksgiving-themed recipes and this pumpkin pecan pie cheesecake was one of them! You’ll find my original recipe for pecan pie here.

Make sure to check out my new holiday cookbook, with over 50 grain-free, gut-healing recipes for the updated GAPS version of this recipe. You’ll also find honey “wheat” dinner rolls, turkey gravy, more pies, cakes, and cookies, and my mama’s sweet “corn”bread stuffing. It’s a must for the healthy holiday table and you can still grab it in time here.

If you’re here for the ridiculously good layered pumpkin pecan pie cheesecake, you’ll find that recipe below.

I think I just might break the internet with this one. Let me say it nice and slow: pumpkin cheesecake. Topped. With a layer of pecan pie. Flavor explosion. Deliciousness abounds. This needs to be on your Thanksgiving table. And also your dinner table tonight. And next week, and the following week. At least, I’ll be making it pretty often as we swing into the culinary fall season! Go grab this pumpkin pecan pie cheesecake recipe and get busy!