Bâton pour saorma



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Si vous avez une machine à pain ou un mixeur spécial, il est facile de tout pétrir. Vous devez obtenir une croûte comme du pain, afin qu'elle ne colle pas aux parois de la casserole, alors ajoutez plus d'eau ou de farine au besoin.

Laisser lever la croûte pendant 20 minutes, temps pendant lequel chauffer le four au maximum.

Étalez de fines feuilles de la taille désirée, placez-les dans la plaque tapissée de farine ou de papier sulfurisé, laissez-les lever encore 5 minutes. Mettre au four, au plus haut niveau, quelques minutes, très peu. Ils gonflent rapidement, laissez-les dorer un peu (vérifiez-les sur le fond), sortez-les, piquez-les légèrement avec une fourchette et couvrez-les d'un torchon pour qu'ils restent moelleux, bons à rouler en saorma.

Si vous aimez les croustillants, arrêtez de les couvrir.


Quelle est la façon la plus saine de manger un shaorma et comment le manger sans prendre de poids

Les Roumains sont tombés amoureux ces dernières années des fruits de mer, du bœuf Black Angus et des fromages à la moisissure noble, mais ils n'abandonneront jamais les plaisirs coupables. Foodstory.ro et la nutritionniste Mihaela Bilic vous présentent les variantes saines des plats les plus populaires, qu'ils soient roumains ou importés, dans une série intitulée simplement "Ce que mangent les Roumains".

& ldquoSaorma est devenu pour les Roumains ce qui est le sandwich à la baguette et au jambon pour les Français, la pizza pour les Italiens ou le hamburger pour les Américains. C'est un repas complet et pratique pris au coin de la rue & rdquo, dit-il nutritionniste Mihaela Bilic, qui nous donne aussi quelques conseils à garder en tête la prochaine fois que nous irons au fast-food au coin de la rue.

Faites attention aux proportions correctes entre les ingrédients :

& ldquoSaorma c'est un produit nutritionnellement équilibré car il rassemble les 3 groupes de nutriments : les glucides du stick et des pommes de terre, les protéines de viande et les graisses de la sauce. Notre seul souci doit être de respecter les proportions correctes entre les ingrédients, c'est-à-dire de ne pas exagérer avec la quantité de pommes de terre et de sauce. En général, le saorma contient un poids fixe en terme de viande, on peut le "personnaliser" en terme de type de sauces/salades. Evitez la variante "taille unique", qui peut doubler le nombre de calories sans réel bénéfice au goût."

Saorma, plus sain que les pâtisseries

& ldquoA manger du saorma de temps en temps (maximum 2 fois/semaine) est une habitude qui n'a aucun effet négatif sur la santé ou la silhouette. C'est certainement un meilleur choix que les pâtisseries, les collations, les frites et autres collations. Enfin, le saorma est la portion de viande, de pain et de salade roulée dans un sandwich au lieu d'être mise dans une assiette. Tant que nous sommes avares de sauces et de pommes de terre, le saorma peut être un choix intelligent qui prend en compte le rythme rapide de la vie quotidienne & rdquo.

Comment manger du saorma et ne pas prendre de poids :


& ldquoSaorma peut être un aliment non dangereux pour la silhouette si on se limite au bâton, viande et légumes (cornichons, laitue, tomates, chou), sans pommes de terre et la sauce ne dépasse pas 250-300cal/pièce. Pour chaque cuillère à soupe de sauce ajoutez 50cal et un autre 100 minimum pour les pommes de terre et vous en obtiendrez rapidement une saorma de 600cal.

Pour un adulte, manger un saorma avec un yaourt à boire signifie avoir un repas correct et équilibré, qui vous maintient dans le village pendant 3-4 heures. Saorma est un produit de restauration rapide qui se prépare rapidement, mais ne doit pas être consommé rapidement, sur le pouce. Ce ne sont pas les produits de restauration rapide qui sont malsains, mais la grande quantité dans laquelle nous les consommons, la fréquence à laquelle nous les utilisons et le fait que nous les avalons rapidement, sans en profiter.

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400 gr de farine
une cuillère à café de sel
une cuillère à café de sucre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
200 ml d'eau chaude
une enveloppe de levure sèche (si une boule a à peu près la taille d'une boule)
un jaune d'oeuf
4 cuillères à soupe de lait

Étape 1:
Mettez le sucre, le sel et la levure dans l'eau tiède. Remuer et ajouter la farine sous la pluie. Maintenant, vous devez ajouter l'huile et mélanger jusqu'à ce qu'elle devienne une croûte homogène et non collante.

Étape 2:
Mettez la pâte dans un bol qui est couvert et laissez à température ambiante pendant une heure. Au bout d'une heure, la pâte double presque de volume.

Étape 3:
Maintenant, cassez les morceaux de pâte et étalez-les avec un rouleau à pâtisserie. Les feuilles doivent être aussi minces que possible. Le jaune d'oeuf est mélangé avec du lait. Graisser les colles avec cette composition et les mettre au four (elles doivent être bien chauffées).


Shaorma fait maison

Le shaorma fait maison est un plat aussi savoureux et savoureux que le produit original. Dans le même temps, le shaorma fait maison est beaucoup plus sain, étant préparé avec des ingrédients choisis, préparés et combinés à votre goût. Il est idéal pour un déjeuner ou un week-end en famille ou entre amis.

Partager avec des amis:

Shaorma fait maison c'est une alternative beaucoup plus sûre et plus saine au produit original. En termes de goût et de saveur, ils seront certainement au moins aussi bons que celui d'un shaorma de la ville, voire mieux.

Le shaorma est depuis longtemps un plat extrêmement recherché et consommé dans notre pays. Le produit lui-même ne doit pas être nocif pour la santé, mais cela dépend beaucoup de la qualité et de la fraîcheur des ingrédients utilisés, ainsi que des conditions d'hygiène du lieu et de la personne qui le prépare. De plus, la quantité de sauces et de colles utilisées dans sa préparation a son mot à dire.

Dans votre propre cuisine, vous pouvez choisir et ajuster les ingrédients afin d'obtenir un savoureux shaorma fait maison, qui n'est pas une bombe calorique et qui peut être consommé en toute confiance par les enfants et les adultes.


Jeûne Shaorma : une délicieuse recette pour tous les gourmets

Même à jeun, les repas en famille n'ont pas à être ennuyeux ! Si vous aimez sortir de temps en temps dans un shaorma familial, vous ne devriez pas être triste lorsque vous commencez à jeûner, car il existe de nombreuses recettes de shaorma à jeun, certaines encore plus saines que la version classique.

Le jeûne Shaorma, sans soja est une recette à base de légumes et de houmous, que vous pouvez préparer rapidement et facilement à tout moment, et si vous souhaitez prouver vos talents de femme au foyer, vous pouvez inviter vos amis à y goûter.

Ingrédients nécessaires pour un shaorma à jeun :

Pour la préparation de la colle :

Pour le remplissage:

Comment préparez-vous le shaorma pour le jeûne ? En quelques étapes simples, ce que n'importe quelle femme au foyer a sûrement fait dans le passé :

Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtenir une composition homogène. Bien pétrir la pâte et la laisser lever quelques heures.

Divisez-le en deux morceaux et préparez la forme de colle à l'aide d'un twister. Mettez les deux bâtonnets dans un plat allant au four pendant 3-4 minutes, à feu vif.

Tout d'abord, lavez et épluchez tous les légumes.

Courgettes, carottes et pommes de terre et oignons coupés en petits cubes et placez-les dans un bol. Graisser une poêle avec de l'huile et placer ces légumes, puis les laisser au four pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pendant ce temps, hacher finement le chou, les tomates, les cornichons et le persil. Ajouter du sel, du poivre ou du paprika au goût.

Après avoir sorti les légumes du four, graissez les deux bâtonnets avec du houmous ou du ketchup, selon vos préférences. Pour commencer, placez le mélange de légumes cuits sur toute la surface du bâton.

Continuez ensuite avec la salade et les tomates fraîches, ainsi que les cornichons. Pliez la colle et votre shaorma à jeun est prêt.


Vidéo: Electric Shawarma Knife Tutorial (Août 2022).