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8 délicieuses alternatives au jambon de Pâques

8 délicieuses alternatives au jambon de Pâques


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Après avoir reçu des amis et de la famille pendant brunch, teindre des œufs durs et organiser une chasse aux œufs pour les enfants, l'idée de cuisiner un repas spécial pour les fêtes peut être écrasante - il est tentant de faire une réservation dans votre restaurant préféré à la place. Mais, avant d'essayer d'amener une voiture remplie de membres de la famille (y compris les enfants, qui connaissent probablement une ruée vers le sucre de Pâques) dans un bon restaurant, réfléchissez à ceci; il existe un certain nombre de plats principaux dignes des fêtes que vous pouvez créer à la maison avec très peu d'effort, même si vous ne faites pas de jambon.

Cliquez ici pour voir les 8 alternatives savoureuses au jambon de Pâques (diaporama)

Bien que le jambon soit traditionnel dans de nombreux foyers (peut-être parce qu'il est si facile à préparer - la plupart sont précuits et doivent simplement être réchauffés), il y a tout autant de personnes qui préféreraient quelque chose de différent pour le dîner du dimanche de Pâques. Même si jambon est une tradition familiale de longue date, il peut être gratifiant d'essayer autre chose (et peut-être même de créer une nouvelle coutume) pendant les vacances. Il existe un certain nombre d'excellentes options de plat principal comprenant du bœuf, de la volaille et du gibier.

L'une des clés de la cuisine des Fêtes est de trouver une recette qui demande peu d'entretien (afin que vous puissiez passer plus de temps avec vos amis et votre famille et moins à cuisiner), mais qui semble en quelque sorte plus spéciale que ce que vous cuisineriez régulièrement. base. Cuisson d'un rôti est une excellente solution ; à peu près n'importe quel rôti peut être rendu juteux et savoureux s'il est bien assaisonné et cuit correctement, et une fois au four, il a rarement besoin de plus qu'un peu d'arrosage ou de vérification de sa température. Un rôti peut également constituer une pièce maîtresse visuellement époustouflante sur la table des fêtes. Coupez quelques agrumes colorés et saupoudrez d'herbes fraîches autour et vous aurez un affichage coloré et appétissant.

Si vous voulez préparer un délicieux repas fait maison à coup sûr à Pâques, mais que vous avez besoin d'une recette facile et sans jambon, voici quelques excellentes alternatives.

Dinde rôtie aux pommes et aux échalotes

Cette délicieuse recette de dinde a beaucoup de saveurs sucrées et salées grâce à la farce facile aux pommes et aux échalotes et au mélange rapide d'herbes que vous frottez sur la surface de la dinde avant de la rôtir. Si vous n'avez pas les herbes exactes demandées dans ce Recette de Dinde rôtie aux pommes et aux échalotes, n'hésitez pas à faire des substitutions.


Croyez-le ou non, vous n'avez besoin que de quatre choses pour faire une sarriette poulet rôti à la peau croustillante: un poulet, du beurre, du sel et des herbes fraîches.

Kristie Collado est la rédactrice en chef de The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @KColladoCook.


8 recettes avec du jambon

Les recettes au jambon font partie de ces incontournables de la boîte à recettes qui sont toujours de saison. Le jambon est toujours savoureux, toujours copieux et toujours un plaisir pour la foule. C'est une excellente option pour le dîner des diabétiques, ou même une collation facile pour les diabétiques. Ces recettes de jambon sont assez simples et savoureuses pour plaire à toute la bande tout en vous aidant à respecter votre régime diabétique.

Si vous cherchez une recette de jambon de Pâques pour les diabétiques, alors vous devez essayer notre jambon glacé au beurre de pomme. C'est plein de saveurs et adapté aux diabétiques! Si vous cherchez quelque chose d'un peu plus simple, comme une recette de collation avec du jambon, essayez nos Coupes de concombre faciles - elles sont légères et rafraîchissantes et remplies de cubes de jambon !

Des recettes de jambon diabétique aussi savoureuses et uniques feront de votre prochain repas un régal. Vous aurez du mal à croire que vous suivez votre régime pour le diabète ! Tout ce que vous avez à faire est de décider laquelle de ces recettes avec du jambon vous voulez essayer et creuser.

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Recettes avec Jambon

Ces rouleaux de jambon au fromage et aux asperges faciles sont un excellent choix pour une collation diabétique avec du jambon. Vous pouvez les servir comme apéritif pour impressionner vos invités, comme collation plus saine pour vous tenir en haleine, ou avec une grande salade verte dans le cadre du dîner.

Cette recette avec du jambon est délicieusement tropicale ! Vous pourriez juste être inspiré pour mettre une jupe en herbe et danser le hula après avoir préparé notre recette facile et adaptée au diabète pour le steak de jambon tropical.

Cette recette de jambon diabétique est prête pour les Fêtes, il n'est donc pas surprenant que ce soit l'une de nos recettes de dîner de vacances les plus populaires. Vos amis et votre famille seront émerveillés par cette recette de jambon glacé aux pommes et au beurre, et mieux encore, ils ne sauront jamais qu'elle convient à un régime diabétique !

Cette recette de collation pour diabétiques facile est idéale pour tous les jours ou lorsque la compagnie arrive. Offrez à vos invités une option plus saine en préparant un plateau de ces coupes de concombre faciles. Ces tasses de la taille d'une bouchée ont l'air d'une entreprise chic et ont un goût incroyable à tout moment. De plus, cette recette de collation pour diabétiques est également facile à préparer !

Une vinaigrette maison et piquante complète parfaitement cette salade de jambon et de pommes. Nous adorons la façon dont les tranches de pommes fraîches ajoutent un peu de douceur à cette recette sensationnelle avec du jambon.

Cette recette de jambon pour diabétique est un classique à l'ancienne parfait pour agrémenter votre repas des Fêtes (ou n'importe quel repas d'ailleurs).

Les salades du chef sont connues pour être copieuses, grâce à toute la viande copieuse incluse. Cependant, tout ce fromage et cette vinaigrette lourde peuvent annuler un départ sain. Nos brochettes de salade de chef prennent la meilleure partie d'une salade de chef, l'allègent et la mettent sur une brochette. De cette façon, vous pouvez profiter de cette recette avec du jambon et des légumes sains sans toutes les calories ajoutées.

Cette recette de salade au jambon contient un supplément de protéines grâce à l'edamame nutritif ! De plus, comme elle regorge d'autres friandises, comme du jambon, du fromage et des légumes frais, cette salade de côtelettes de jambon et d'edamame du "Livre de recettes pour le contrôle du diabète" est un excellent choix lorsque vous recherchez une recette de salade saine et copieuse !


13 plats principaux de Pâques pour ceux qui détestent le jambon

Confession : je déteste le jambon. Les côtelettes de porc sont un repas de prédilection chez moi, mais si vous me demandez, le jambon n'est que du bologne glorifié (que je déteste aussi). Et à l'approche de Pâques, il est à nouveau temps de mettre ma casquette de réflexion à l'emblème de Google et de parcourir Internet à la recherche de plats principaux de Pâques que je peux servir à la place de mon ennemi juré.

Pour beaucoup, le jambon devient la vedette des repas spéciaux comme Pâques et Noël, car c'est une période de l'année qui appelle un menu spécial, et les jambons entiers ne sont pas quelque chose dans lequel la plupart des familles investissent du temps et de l'argent pour des repas hebdomadaires normaux. Ainsi, cette collection de recettes propose des plats mémorables dignes d'un repas de vacances en plus des plats préférés du dîner quotidien pour les palais les moins aventureux. Et oui, il y a aussi l'agneau, l'alternative de facto pour un festin de Pâques sans jambon.


Le rôti de porc de Pâques qui est meilleur que le jambon

Pensez à un rôti de porc de Pâques qui offre tous les délices salés, juteux et savoureux du jambon mais sans le long temps de torréfaction (pour un produit qui est essentiellement déjà cuit !), sans les saveurs ajoutées par le fabricant, sans tout ce sel, et sans avoir besoin de réajuster toute votre vie pour lui trouver une place dans votre réfrigérateur. Vous ne pensez pas fou. Vous pensez à la longe de porc.

Les charmants pains de Pâques cuits dans des boîtes de conserve

Le jambon de Pâques est délicieux, comme si vous deviez vous brancher à une bouche d'incendie par la suite, ce n'est pas le cas. Selon la directrice de l'alimentation émérite Rhoda Boone, "les jambons sont injectés d'eau et sont notoirement salés". En saumurant une longe de porc à la place, vous pouvez contrôler le niveau de sel, créant un porc juteux et tranché qui n'a pas le goût d'une pierre à lécher mais qui a toujours une bouchée satisfaisante, semblable à celle du jambon.

Pour le menu de Pâques Epi's 2016, Rhoda « a voulu créer une longe de porc inspirée du jambon traditionnel, mais avec une saveur encore meilleure ». Et tu sais quoi? Elle a réussi. Les meilleurs jambons de Pâques reposent sur ce mélange de salé et de sucré. Pour obtenir le sucré, elle a ajouté beaucoup de cidre de pomme à la saumure épicée et salée, et a versé une dose généreuse dans le fond de la rôtissoire. Après seulement 8 heures de saumurage, le porc devient plus tendre, plus sucré et plus juteux que le porc rôti ordinaire. Ou du jambon, d'ailleurs. Bonus : un glaçage sucré de Dijon et de cidre donne à cette longe de porc une finition finale semblable à celle du jambon - aucun clou de girofle requis.

Autre avantage d'opter pour la longe plutôt que le jambon : pas de découpage gênant, avoir à manœuvrer autour d'un os de jambon. La longe de porc désossée est presque incroyablement facile à trancher, vous pouvez donc garder le couteau électrique rangé.

Si vous avez des restes de longe de porc, laissez-le non tranché jusqu'au moment de l'utiliser. Et assurez-vous de l'utiliser. Ce rôti de porc est encore meilleur le lendemain de Pâques et peut être utilisé à la place du jambon ou du rôti de porc dans les recettes. Essayez-le dans un sandwich cubain incroyablement bon ou un biscuit Hamgiving de minuit ou Porkgiving pour ainsi dire. N'appelez pas ça du jambon.


60 meilleures idées de dîner de Pâques et recettes faciles pour votre fête des fêtes

Les longues journées froides de l'hiver touchent enfin à leur fin, et nous sommes prêts à célébrer le printemps ! Pâques est la fête idéale pour embrasser le changement de saison. Il s'agit de sortir, d'œufs mourants et d'autres activités de Pâques mémorables. Sans oublier de créer un délicieux menu de Pâques pour le dîner de saison à partager avec la famille et les amis. Alors que certaines familles préfèrent s'asseoir pour le brunch de Pâques, d'autres opteront pour le dîner de Pâques et le mdashheck, certaines se contenteront de manger toute la journée. Quelle que soit votre stratégie pour Pâques cette année, vous pouvez être sûr que manger sera probablement impliqué. Ne soyez pas coincé sans plan pour votre repas de Pâques. Faites de votre fête des fêtes un moment inoubliable avec ces meilleures idées de dîner de Pâques.

Que vous recherchiez des hors-d'œuvre de Pâques impressionnants, des plats principaux à couper le souffle ou des accompagnements de Pâques, cette collection de recettes de dîner de Pâques vous couvrira. En avant, trouvez des plats traditionnels comme le jambon glacé, les œufs farcis et les pommes de terre crémeuses&mdashall qui occupent une place particulière dans le cœur de la famille Drummond. Mais nous faisons également de la place pour des recettes innovantes et de futurs favoris de la famille, comme les côtelettes d'agneau et le saumon au four. Pour équilibrer les plats copieux, servez certains des produits les plus frais du printemps et des pois parlants, des radis, des asperges et de la menthe. Quel que soit le menu que vous choisissez, votre dîner de Pâques sera quelque chose à célébrer. Avant la fin de la journée, faites de la place pour le dessert. Il existe des tonnes d'idées de cupcakes de Pâques et de recettes de biscuits de Pâques qui pourraient bien voler la vedette.


45 plats d'accompagnement de Pâques faciles qui sont parfaits pour le printemps

Aucun repas de vacances n'est jamais complet sans une gamme de plats d'accompagnement et particulièrement vrai pour le dimanche de Pâques. Bien sûr, un jambon glacé peut être placé devant et au centre de la table, mais ce sont ces délicieux plats d'accompagnement de Pâques faciles qui ne manqueront pas de voler la vedette. Que vous serviez du jambon et des œufs pour le brunch du dimanche ou un carré d'agneau pour le dîner de Pâques, vous avez besoin d'accompagnements pour rassembler toutes vos recettes de Pâques. Ne cherchez pas plus loin que ces accompagnements de Pâques pour compléter le repas. Vous trouverez de tout, des légumes printaniers aux petits pains en passant par les macaronis au fromage et bien plus encore !

Quand il s'agit des meilleurs plats d'accompagnement de Pâques, il y en a pour tous les goûts. Il y a des plats familiaux traditionnels, des idées rapides et faciles, et même quelque chose d'un peu inattendu. Sans oublier que ces accompagnements de saison sont le meilleur moyen de remplir votre table de tous les produits frais que le printemps a à offrir. Nous parlons d'asperges, de pois, de carottes, de radis et bien plus encore. Ils n'ont pas besoin de beaucoup pour les faire briller et essayez-les rôtis, sautés ou même glacés. Accompagnez vos légumes de pain maison, de salades copieuses ou d'une multitude de recettes de pommes de terre. S'il y a une chose dont nous sommes certains, c'est que les pommes de terre sont un incontournable sur n'importe quelle table de Pâques : des pommes de terre festonnées crémeuses aux patates rôties au four en passant par la variété de patate douce. La meilleure chose à propos de ces plats d'accompagnement de Pâques est qu'ils sont tout aussi savoureux que le plat principal. Ajoutez-les à votre menu d'idées de brunch de Pâques, apportez-les à un repas-partage ou servez-les seuls.


15 meilleures recettes de jambon pour les vacances

Il y a une raison pour laquelle nous sortons les meilleures recettes de jambon à chaque saison des fêtes : un beau jambon brun doré avec os est impressionnant, il nourrit toute la maisonnée et fait d'incroyables sandwichs du deuxième jour (parmi d'autres délices). Mais, le plus important, c'est aussi super facile à faire. Parce que le jambon est, par définition, conservé par séchage, salage ou fumage, il est déjà cuit lorsque vous le rapportez à la maison. (Une exception : le jambon frais, qui n'est en réalité que la coupe de porc utilisée pour faire du jambon. Le jambon frais peut être trouvé dans certaines boucheries et marchés spécialisés.)

Tout ce qu'il faut pour transformer un jambon cru en un plat principal remarquable, c'est un glaçage savoureux, de préférence avec un peu de douceur et d'acidité pour mettre en valeur la richesse salée de la viande. (C'est pourquoi le jus d'ananas est un favori éternel du glaçage au jambon.)

Il n'est donc pas étonnant qu'il existe littéralement des centaines d'interprétations de ce plat emblématique. Vous trouverez ci-dessous une sélection de nos meilleures recettes de jambon. Mais d'abord, voici quelques conseils sur l'achat et la cuisson des jambons qui vous seront utiles quelle que soit la recette que vous choisissez.

Lorsqu'il s'agit d'acheter du jambon, il existe une variété de choix. Les jambons entiers sont la partie entière de la jambe arrière qui a été séchée dans une saumure humide, chauffée et cuite. Parfois, de la fumée est ajoutée au processus de cuisson, auquel cas le jambon doit être étiqueté « fumé ». Ces types de jambons, également appelés jambons de ville, sont généralement vendus avec os, bien que des options sans os soient également disponibles.

Les jambons entiers peuvent être décomposés et vendus sous forme de demi-jambons, qui sont soit le bout ou le jarret de la jambe. Le cul peut être plus charnu, mais certaines personnes trouvent qu'il est plus difficile à sculpter. Parce que le jarret est plus bas sur la jambe, les muscles ont plus d'action et la viande peut être légèrement moins tendre que celle de la section des fesses.

Les jambons frais peuvent également constituer toute la partie arrière, mais ils n'ont pas été salés ni fumés et nécessiteront plus de temps au four que les jambons salés.

Les jambons de pays sont une autre option. Un favori du Sud qui est principalement disponible en ligne ou dans les magasins spécialisés, les jambons de pays sont séchés avec une saumure sèche et fortement salés. Certains sont suspendus et vieillis en chambre froide. Parce qu'ils sont si salés, il est courant de faire tremper les jambons de pays avant de les cuire, bien que ce ne soit pas indispensable.

Pour vous aider à déterminer la taille de jambon à cuire, tenez compte de ces directives de base : Pour les jambons avec os, comptez servir deux à trois personnes par livre pour les désossés, quatre à cinq personnes par livre.

Vous possédez probablement déjà tout ce dont vous avez besoin pour faire du jambon. L'Office national du porc recommande de cuire le jambon sur une grille plate dans une rôtissoire. Une rôtissoire robuste est indispensable, et si la vôtre a des poignées robustes, tant mieux pour soulever la viande dans et hors du four. Vous aurez également besoin d'un thermomètre à viande pour vérifier la température interne du jambon ainsi que d'un pinceau pour appliquer le glaçage.

La plupart des jambons sont « assez bien coupés », donc vous ne le ferez probablement pas avoir besoin faire n'importe quoi avec la viande, explique Pamela Johnson, directrice des communications avec les consommateurs pour le National Pork Board. Si nécessaire, utilisez un couteau bien aiguisé pour enlever toute croûte ou peau dure ainsi que tout excès de graisse - vous voulez une couche de graisse de ⅛ à ¼ de pouce d'épaisseur. La plupart des recettes vous demanderont de marquer la graisse en losanges, ce qui, selon Johnson, aide le glaçage à pénétrer et à parfumer la viande. Lorsque vous êtes prêt à mettre le jambon au four, disposez la viande avec le côté coupé ou exposé vers le bas, ce qui l'empêche de se dessécher. La plupart des recettes demandent également d'ajouter au moins une petite quantité d'eau au fond de la rôtissoire pour empêcher les jus ou le glaçage de brûler lorsqu'ils touchent la poêle chaude.

La plupart des jambons sont entièrement cuits et doivent simplement être réchauffés. Techniquement, tout jambon entièrement cuit peut être servi froid, mais la plupart des cuisiniers trouvent que le glaçage et le réchauffement améliorent considérablement la saveur et l'apparence. Lorsque vous réchauffez un jambon entièrement cuit, la température interne doit atteindre 140 °F. Si vous cuisinez un jambon frais, la Commission recommande de le porter à 145 °F pour une mi-saignante, ou à 160 °F pour une moyenne. Comme pour toutes les grosses coupes, il est important de laisser reposer la viande brièvement, afin que les jus puissent revenir au centre. Le National Pork Board conseille un repos minimum de trois minutes avant de découper et recommande de trancher selon vos besoins, afin que la viande ne se dessèche pas.

Le jambon donne assez pour nourrir toute une famille, et même plus. Les restes de jambon sont parfaits pour faire du riz frit, du hachis, des pâtes, des omelettes, des quiches et, bien sûr, des sandwichs. Johnson ajoute que le jambon congelé peut être utilisé pour faire des soupes, des ragoûts et des chaudrées.


Recettes de petit-déjeuner de Pâques

Je vous souhaite à tous de merveilleuses vacances. Profitez de ces recettes de Pâques légères et délicieuses!

Cet article est initialement publié en avril 2020. Il est mis à jour avec de nouvelles recettes et republié en avril 2021.

À propos de Nathalie

Natalie Knezic est coach en nutrition certifiée, spécialiste de la perte de poids et créatrice du blog sur la santé de Natalie. Elle est passionnée par le fait d'aider les autres à vivre une vie plus saine et plus épanouie grâce à une alimentation saine et un mode de vie actif. Elle entraîne activement, crée des recettes et écrit sur un mode de vie sain. Ses articles ont été publiés sur de nombreux sites Web populaires, tels que Shape, Men's Fitness, Greatist, Pure Wow, Mashed, The Huffington Post, ELLE Magazine et bien d'autres.

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Confiture de mains

À Pâques, nous avons fait notre meilleur jambon à ce jour. Le glaçage de ce délicieux jambon utilise des ingrédients traditionnels, comme des clous de girofle, de la cassonade et de la moutarde brune épicée, mais ajoute une boîte de Dr. Pepper pour une saveur intéressante et savoureuse. Prendre plaisir!


Jambon de Pâques glacé Dr. Pepper
Donne assez pour glacer un jambon

  • 1 jambon entier entièrement cuit avec os (15-18 livres)
  • clous de girofle
  • 3 tasses de cassonade
  • 1/2 tasse de moutarde brune épicée
  • 1 boîte Dr. Pepper
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  1. Préchauffer le four à 325-f degrés.
  2. Marquez la surface du jambon en losanges d'environ 1/8 de pouce de profondeur. Placez des clous de girofle au milieu de chaque losange. Placer le jambon dans une grande rôtissoire avec une grille, le couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 2 à 2/12 heures --- ou plus, selon les instructions sur l'emballage. (Certains jambons peuvent nécessiter 3 à 3 1/2 heures à une température plus basse, vérifiez simplement l'emballage.)
  3. Chauffer la cassonade, la moutarde, le vinaigre et le soda dans une petite casserole jusqu'à ce qu'ils bouillonnent. Cuire jusqu'à réduction et un peu plus épais, environ 15 minutes.
  4. Après environ 2 heures de cuisson, retirez le papier d'aluminium et badigeonnez le glaçage sur le jambon à intervalles de 20 minutes (remettez le jambon au four, à découvert, entre les deux) jusqu'à ce qu'il soit beau et brillant. Sortir du four et laisser reposer 15 à 20 minutes avant de découper. Versez le reste de glaçage sur le jambon tranché.

Commentaires

Cette recette a produit un jambon savoureux et moelleux pour notre dîner. J'ai remplacé la moutarde de Dijon (c'est ce qu'il y avait dans le réfrigérateur) et elle s'est agglomérée au lieu de se mélanger. Je vais certainement le refaire avec une moutarde brune. Merci pour une alternative aux traditionnelles.

Merci pour votre avis! La moutarde que j'ai trouvée dans des glaçages comme celui-ci a tendance à s'agglomérer jusqu'à ce que le glaçage se réchauffe dans la casserole. Un fouet devrait vous aider si vous le remuez très bien pendant qu'il mijote.


Waterbury Publications, Inc.

Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de recettes de Pâques qui soient des incontournables, faire une quiche est toujours une étape facile pour le brunch de Pâques. Réalisez des quiches individuelles pour la famille avec cette recette de mini moules à muffins.

Obtenez notre recette de quiches muffin-étain.


30. Salade Jello Rétro

Espérons que vos mamans et grand-mères vous préparent de la salade jello depuis votre naissance. Mais sinon, vous devez essayer ce côté classique unique.

Une salade de jello à base de 7 Up, de jello au citron vert, de fromage à la crème et de cerises. C'est toujours un spectacle et un goût étonnamment délicieux. Il est piquant et crémeux, et ramènera tout le monde aux années 70, de la meilleure façon.



Commentaires:

  1. Waldmunt

    Hé! Je suggère d'échanger des articles avec votre blog.

  2. Nikonos

    Je l'aime, et c'est pertinent et intéressant!

  3. Takasa

    À mon avis, il a tort. Je suis sûr. Nous devons discuter. Écrivez-moi dans PM, cela vous parle.



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