Guide de commande de café

Qui savait que l'une des boissons les plus populaires au monde pouvait être si compliquée à commander ? Lorsqu'il s'agit de torréfaction légère ou de torréfaction foncée, de caramel ceci et de vanille cela, et avec chaque café ayant une définition différente de ce qu'est un macchiato, vous ne savez jamais vraiment dans quoi vous vous embarquez.

Ce sont les bases de toutes les questions sur le café qui vous empêchent de dormir la nuit.

Café noir

Photo par Alex Weiner

Si vous aimez rester simple, c'est pour vous. C'est assez standard dans la plupart des cafés, mais le café noir varie selon le type de grain de café utilisé et la façon dont il est infusé. Plus le rôti est foncé, moins il y a de caféine. Plus le rôti est léger, plus il y a de caféine. Cela semble contradictoire, mais c'est vrai. Certains des endroits les plus chics peuvent utiliser une méthode de coulée ou de presse française pour préparer votre tasse, mais elle aura le même goût, à moins que vous ne soyez un amateur de café.

Expresso

Photo gracieuseté de storiesforsupper.wordpress.com

Cela contient le plus gros punch de caféine pour un petit 1 oz. tirer. C'est ce qui est utilisé dans la plupart des boissons à base de lait. Si vous voulez un espresso encore plus piquant, optez pour ce qu'on appelle un ristretto.

Latté

Photo de Gabby Phi

Un shot d'espresso dans du lait cuit à la vapeur, avec juste un peu de mousse de lait sur le dessus. En règle générale, plus la taille que vous commandez est grande, plus il y a de prises de vue. La plupart des endroits ont des sirops aromatisés pour leurs lattes, comme du chocolat pour un moka. Essayez-le glacé ce printemps (si le printemps arrive JAMAIS…).

Cappuccino

Photo reproduite avec l'aimable autorisation de photo-dictionary.com

Un shot d'espresso, une petite quantité de lait vapeur et beaucoup de mousse. C'est l'un de mes favoris personnels. Vous obtenez la forte saveur d'espresso, sans toute la lourdeur ajoutée d'un café au lait. La perfection.

café au lait

Photo publiée avec l'aimable autorisation de vanhoutte.com

Si l'espresso n'est pas votre truc, mais que vous voulez une boisson lactée, c'est pour vous. Café au lait cuit à la vapeur. (Café con leche, pour vous les Espagnols là-bas…)

Café Américain

Photo reproduite avec l'aimable autorisation de coffee-heads.com

Espresso et eau chaude. Vous obtenez la saveur de l'espresso, mais en taille de café sans Le Lait.

Macchiato

Photo gracieuseté de clubantietam.com

Un macchiato traditionnel est un espresso avec une cuillerée de mousse sur le dessus, mais si vous commandez un macchiato chez Starbucks, vous obtiendrez essentiellement le contraire. Attendez-vous à une sorte de latte au caramel et sucré.

Yeux rouges
Eh bien, je n'ai pas encore essayé, mais compte tenu de la différence entre la quantité de caféine que je consomme quotidiennement et la quantité de caféine que je dois consommer quotidiennement pour ne pas agir comme un psychopathe, je devrais probablement . Attendez-vous à une tasse de café avec un espresso. Le bonheur à l'état pur de la caféine.

Affogato

Photo reproduite avec l'aimable autorisation de italianchef.com

Si vous voulez un dessert, buvez vous pourrait optez pour un Frappucino… ou cette option beaucoup plus classe. Glace à la vanille avec expresso versé sur le dessus. La chaleur de l'espresso commence à faire fondre la crème glacée, et vous obtenez ce mélange chaud-froid et laiteux-doux qui est à tomber par terre. Essayez-le.

Il s'agit de prendre de la caféine et de ne pas avoir le barista qui vous regarde pendant que vous essayez de comprendre ce qu'il faut commander. À votre santé.

Photo de dailyinfographic.com

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Ce dont vous aurez besoin pour préparer du café dans une casserole :

Il ne faut pas grand-chose pour préparer un café parfait en fait, il suffit de trois choses :

  1. Eau filtrée : moins il y a d'impuretés dans l'eau, moins il y a de compétition pour la vraie saveur du café.
  2. Proportions correctes : quel que soit le type de machine, utilisez deux cuillères à soupe de marc pour huit onces d'eau, puis ajustez à votre goût à partir de là.
  3. La bonne mouture : elle diffère selon les machines, mais généralement, plus le marc de café passe de temps en contact avec l'eau, plus la mouture est fine et vice versa. Apprenez-en plus sur la façon de moudre les grains de café en fonction du type de café que vous préparez.

Étapes de base pour faire un café parfait :

Voici les étapes de base pour faire du café en supposant que vous ne le fassiez pas avec une machine à café automatique (auquel cas, vous suivez les directives du fabricant) :

  1. Garnissez le panier de votre cafetière d'un filtre. Moudre les grains de café à une taille de mouture moyenne ou moyenne-fine. Portez à ébullition l'eau filtrée, puis laissez reposer une minute.
  2. Versez suffisamment d'eau dans le filtre pour le mouiller complètement et laissez-le s'écouler dans votre tasse ou votre cafetière. Jeter l'eau.
  3. Mesurez le café moulu dans le filtre humide. Versez suffisamment d'eau pour mouiller les grains moulus et égouttez-les dans votre tasse ou votre cafetière, puis versez le reste de l'eau,

Si vous êtes frileux, le café glacé est peut-être votre confiture. Découvrez comment faire du café glacé.


Ce dont vous aurez besoin pour préparer du café dans une casserole :

Il ne faut pas grand-chose pour préparer un café parfait en fait, il suffit de trois choses :

  1. Eau filtrée : moins il y a d'impuretés dans l'eau, moins il y a de compétition pour la vraie saveur du café.
  2. Proportions correctes : quel que soit le type de machine, utilisez deux cuillères à soupe de marc pour huit onces d'eau, puis ajustez à votre goût à partir de là.
  3. La bonne mouture : elle diffère selon les machines, mais généralement, plus le marc de café passe de temps en contact avec l'eau, plus la mouture est fine et vice versa. Apprenez-en plus sur la façon de moudre les grains de café en fonction du type de café que vous préparez.

Étapes de base pour faire un café parfait :

Voici les étapes de base pour faire du café en supposant que vous ne le fassiez pas avec une machine à café automatique (auquel cas, vous suivez les directives du fabricant) :

  1. Garnissez le panier de votre cafetière d'un filtre. Moudre les grains de café à une taille de mouture moyenne ou moyenne-fine. Portez à ébullition l'eau filtrée, puis laissez reposer une minute.
  2. Versez suffisamment d'eau dans le filtre pour le mouiller complètement et laissez-le s'écouler dans votre tasse ou votre cafetière. Jeter l'eau.
  3. Mesurez le café moulu dans le filtre humide. Versez suffisamment d'eau pour mouiller les grains moulus et égouttez-les dans votre tasse ou votre cafetière, puis versez le reste de l'eau,

Si vous êtes frileux, le café glacé est peut-être votre confiture. Découvrez comment faire du café glacé.


Ce dont vous aurez besoin pour préparer du café dans une casserole :

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  1. Eau filtrée : moins il y a d'impuretés dans l'eau, moins il y a de compétition pour la vraie saveur du café.
  2. Proportions correctes : quel que soit le type de machine, utilisez deux cuillères à soupe de marc pour huit onces d'eau, puis ajustez à votre goût à partir de là.
  3. La bonne mouture : elle diffère selon les machines, mais généralement, plus le marc de café passe de temps en contact avec l'eau, plus la mouture est fine et vice versa. Apprenez-en plus sur la façon de moudre les grains de café en fonction du type de café que vous préparez.

Étapes de base pour faire un café parfait :

Voici les étapes de base pour faire du café en supposant que vous ne le fassiez pas avec une machine à café automatique (auquel cas, vous suivez les directives du fabricant) :

  1. Garnissez le panier de votre cafetière d'un filtre. Moudre les grains de café à une taille de mouture moyenne ou moyenne-fine. Portez à ébullition l'eau filtrée, puis laissez reposer une minute.
  2. Versez suffisamment d'eau dans le filtre pour le mouiller complètement et laissez-le s'écouler dans votre tasse ou votre cafetière. Jeter l'eau.
  3. Mesurez le café moulu dans le filtre humide. Versez suffisamment d'eau pour mouiller les grains moulus et égouttez-les dans votre tasse ou votre cafetière, puis versez le reste de l'eau,

Si vous êtes frileux, le café glacé est peut-être votre confiture. Découvrez comment faire du café glacé.


Ce dont vous aurez besoin pour préparer du café dans une casserole :

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  1. Eau filtrée : moins il y a d'impuretés dans l'eau, moins il y a de compétition pour la vraie saveur du café.
  2. Proportions correctes : quel que soit le type de machine, utilisez deux cuillères à soupe de marc pour huit onces d'eau, puis ajustez à votre goût à partir de là.
  3. La bonne mouture : elle diffère selon les machines, mais généralement, plus le marc de café passe de temps en contact avec l'eau, plus la mouture est fine et vice versa. Apprenez-en plus sur la façon de moudre les grains de café en fonction du type de café que vous préparez.

Étapes de base pour faire un café parfait :

Voici les étapes de base pour faire du café en supposant que vous ne le fassiez pas avec une machine à café automatique (auquel cas, vous suivez les directives du fabricant) :

  1. Garnissez le panier de votre cafetière d'un filtre. Moudre les grains de café à une taille de mouture moyenne ou moyenne-fine. Portez à ébullition l'eau filtrée, puis laissez reposer une minute.
  2. Versez suffisamment d'eau dans le filtre pour le mouiller complètement et laissez-le s'écouler dans votre tasse ou votre cafetière. Jeter l'eau.
  3. Mesurez le café moulu dans le filtre humide. Versez suffisamment d'eau pour mouiller les grains moulus et égouttez-les dans votre tasse ou votre cafetière, puis versez le reste de l'eau,

Si vous êtes frileux, le café glacé est peut-être votre confiture. Découvrez comment faire du café glacé.


Ce dont vous aurez besoin pour préparer du café dans une casserole :

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  1. Eau filtrée : moins il y a d'impuretés dans l'eau, moins il y a de compétition pour la vraie saveur du café.
  2. Proportions correctes : quel que soit le type de machine, utilisez deux cuillères à soupe de marc pour huit onces d'eau, puis ajustez à votre goût à partir de là.
  3. La bonne mouture : elle diffère selon les machines, mais généralement, plus le marc de café passe de temps en contact avec l'eau, plus la mouture est fine et vice versa. Apprenez-en davantage sur la façon de moudre les grains de café en fonction du type de café que vous préparez.

Étapes de base pour faire un café parfait :

Voici les étapes de base pour faire du café en supposant que vous ne le fassiez pas avec une machine à café automatique (auquel cas, vous suivez les directives du fabricant) :

  1. Garnissez le panier de votre cafetière d'un filtre. Moudre les grains de café à une taille de mouture moyenne ou moyenne-fine. Portez à ébullition l'eau filtrée, puis laissez reposer une minute.
  2. Versez suffisamment d'eau dans le filtre pour le mouiller complètement et laissez-le s'écouler dans votre tasse ou votre cafetière. Jeter l'eau.
  3. Mesurez le café moulu dans le filtre humide. Versez suffisamment d'eau pour mouiller les grains moulus et égouttez-les dans votre tasse ou votre cafetière, puis versez le reste de l'eau,

Si vous êtes frileux, le café glacé est peut-être votre confiture. Découvrez comment faire du café glacé.


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  1. Eau filtrée : moins il y a d'impuretés dans l'eau, moins il y a de compétition pour la vraie saveur du café.
  2. Proportions correctes : quel que soit le type de machine, utilisez deux cuillères à soupe de marc pour huit onces d'eau, puis ajustez à votre goût à partir de là.
  3. La bonne mouture : elle diffère selon les machines, mais généralement, plus le marc de café passe de temps en contact avec l'eau, plus la mouture est fine et vice versa. Apprenez-en plus sur la façon de moudre les grains de café en fonction du type de café que vous préparez.

Étapes de base pour faire un café parfait :

Voici les étapes de base pour faire du café en supposant que vous ne le fassiez pas avec une machine à café automatique (auquel cas, vous suivez les directives du fabricant) :

  1. Garnissez le panier de votre cafetière d'un filtre. Moudre les grains de café à une taille de mouture moyenne ou moyenne-fine. Portez à ébullition l'eau filtrée, puis laissez reposer une minute.
  2. Versez suffisamment d'eau dans le filtre pour le mouiller complètement et laissez-le s'écouler dans votre tasse ou votre cafetière. Jeter l'eau.
  3. Mesurez le café moulu dans le filtre humide. Versez suffisamment d'eau pour mouiller les grains moulus et égouttez-les dans votre tasse ou votre cafetière, puis versez le reste de l'eau,

Si vous êtes frileux, le café glacé est peut-être votre confiture. Découvrez comment faire du café glacé.


Ce dont vous aurez besoin pour préparer du café dans une casserole :

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  1. Eau filtrée : moins il y a d'impuretés dans l'eau, moins il y a de compétition pour la vraie saveur du café.
  2. Proportions correctes : quel que soit le type de machine, utilisez deux cuillères à soupe de marc pour huit onces d'eau, puis ajustez à votre goût à partir de là.
  3. La bonne mouture : elle diffère selon les machines, mais généralement, plus le marc de café passe de temps en contact avec l'eau, plus la mouture est fine et vice versa. Apprenez-en plus sur la façon de moudre les grains de café en fonction du type de café que vous préparez.

Étapes de base pour faire un café parfait :

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  1. Garnissez le panier de votre cafetière d'un filtre. Moudre les grains de café à une taille de mouture moyenne ou moyenne-fine. Portez à ébullition l'eau filtrée, puis laissez reposer une minute.
  2. Versez suffisamment d'eau dans le filtre pour le mouiller complètement et laissez-le s'écouler dans votre tasse ou votre cafetière. Jeter l'eau.
  3. Mesurez le café moulu dans le filtre humide. Versez suffisamment d'eau pour mouiller les grains moulus et égouttez-les dans votre tasse ou votre cafetière, puis versez le reste de l'eau,

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  2. Proportions correctes : quel que soit le type de machine, utilisez deux cuillères à soupe de marc pour huit onces d'eau, puis ajustez à votre goût à partir de là.
  3. La bonne mouture : elle diffère selon les machines, mais généralement, plus le marc de café passe de temps en contact avec l'eau, plus la mouture est fine et vice versa. Apprenez-en plus sur la façon de moudre les grains de café en fonction du type de café que vous préparez.

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  1. Garnissez le panier de votre cafetière d'un filtre. Moudre les grains de café à une taille de mouture moyenne ou moyenne-fine. Portez à ébullition l'eau filtrée, puis laissez reposer une minute.
  2. Versez suffisamment d'eau dans le filtre pour le mouiller complètement et laissez-le s'écouler dans votre tasse ou votre cafetière. Jeter l'eau.
  3. Mesurez le café moulu dans le filtre humide. Versez suffisamment d'eau pour mouiller les grains moulus et égouttez-les dans votre tasse ou votre cafetière, puis versez le reste de l'eau,

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  1. Eau filtrée : moins il y a d'impuretés dans l'eau, moins il y a de compétition pour la vraie saveur du café.
  2. Proportions correctes : quel que soit le type de machine, utilisez deux cuillères à soupe de marc pour huit onces d'eau, puis ajustez à votre goût à partir de là.
  3. La bonne mouture : elle diffère selon les machines, mais généralement, plus le marc de café passe de temps en contact avec l'eau, plus la mouture est fine et vice versa. Apprenez-en plus sur la façon de moudre les grains de café en fonction du type de café que vous préparez.

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  1. Garnissez le panier de votre cafetière d'un filtre. Moudre les grains de café à une taille de mouture moyenne ou moyenne-fine. Portez à ébullition l'eau filtrée, puis laissez reposer une minute.
  2. Versez suffisamment d'eau dans le filtre pour le mouiller complètement et laissez-le s'écouler dans votre tasse ou votre cafetière. Jeter l'eau.
  3. Mesurez le café moulu dans le filtre humide. Versez suffisamment d'eau pour mouiller les grains moulus et égouttez-les dans votre tasse ou votre cafetière, puis versez le reste de l'eau,

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  2. Proportions correctes : quel que soit le type de machine, utilisez deux cuillères à soupe de marc pour huit onces d'eau, puis ajustez à votre goût à partir de là.
  3. La bonne mouture : elle diffère selon les machines, mais généralement, plus le marc de café passe de temps en contact avec l'eau, plus la mouture est fine et vice versa. Apprenez-en plus sur la façon de moudre les grains de café en fonction du type de café que vous préparez.

Étapes de base pour faire un café parfait :

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