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Alors, vous voulez passer au Paléo ? J'espère que vous n'êtes pas pressé

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Les supermarchés, les fast-foods et les cafés nous ont beaucoup simplifié la vie : ces commodités modernes nous ont permis d'oublier à quel point il était extrêmement difficile pour nos ancêtres de trouver un approvisionnement constant en nourriture.

Avec les épiceries et les appareils modernes, préparer une assiette d'œufs et de bacon avec une tasse de café prendrait un temps total d'environ 15 minutes, si cela, une fois que vous avez récupéré les ingrédients de l'épicerie.

Mais Bouilloire et feu, fabricants de bouillon d'os paléo-friendly, voulaient savoir combien de temps il faudrait pour préparer un petit-déjeuner typiquement américain en utilisant uniquement des outils de l'ère paléozoïque. Pour faire court, le processus est un peu plus lent.

Voici comment préparer le petit-déjeuner réel façon paléo : Afin de sécuriser un côté de bacon, il faudrait trouver et tuer un cochon, boucher la viande, parer et saler la poitrine de porc, soigner la viande (ce qui peut prendre jusqu'à sept jours), rincez et séchez la viande, installez un foyer, fumez la viande et enfin faites cuire le bacon conservé. Faire les œufs est un peu plus simple. Vous n'auriez qu'à ramasser les œufs d'un oiseau perché, chauffer une pierre sur la braise d'un feu et faire cuire les œufs. À ce point, le petit déjeuner semble assez simple tant que vous possédez des compétences de base en matière de pistage et de transformation de la viande, mais le vrai retard viendrait de votre tasse de café du matin. Une fois les cerises de café rouge foncé cueillies, elles doivent être séchées pendant au moins deux semaines. Après séchage, les fèves doivent être décortiquées, torréfiées, moulues, brassées et, enfin, égouttées.

Il vous faudrait 19 étapes laborieuses et entre 15 et 20 jours pour mettre le petit-déjeuner sur la table (ou rock dans ce cas), selon la comparaison étape par étape de Kettle and Fire. Et vous pensiez que cette ligne pour le service au volant Dunkin' Donuts était mauvaise…


Crevettes Rôties à l'Ail avec Pâtes de Courgettes (Paleo, Keto, Whole30)

Cette recette facile de crevettes rôties à l'ail avec des pâtes de courgettes est un excellent dîner de crevettes en semaine - vous pouvez l'avoir sur la table en 20 minutes. Et c'est conforme aux normes paléo, céto et Whole30 !


Crevettes Rôties à l'Ail avec Pâtes de Courgettes (Paleo, Keto, Whole30)

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