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Recette de pouding au pain à la vanille

Recette de pouding au pain à la vanille

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  • Pudding au pain et au beurre

Ce pouding au pain est chaud et magnifique, avec une belle saveur de vanille.

212 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 9

  • 1 (500g) pain blanc, déchiré en petits morceaux
  • 1L (1 3/4 pintes) de lait demi-écrémé chaud
  • 3 œufs battus
  • 400 g (14 onces) de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
  • 150 g (5 oz) de raisins secs
  • 50 g de beurre

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :50min ›Prêt en :1h5min

  1. Préchauffer le four à 180°C/thermostat 4.
  2. Dans un grand bol, verser le lait chaud sur le pain. Mélanger les œufs, le sucre et la vanille. Incorporer le mélange d'œufs au mélange de pain et bien mélanger. Ajoutez des raisins secs. Bien mélanger.
  3. Faire fondre le beurre et verser dans un plat allant au four de 23x33cm (9x13 pouces). Verser le mélange de pain sur le beurre. Cuire au four pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes et dorés. Servir chaud avec de la crème pâtissière.

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Avis et notesNote globale moyenne :(181)

Avis en anglais (150)

j'adore-10 juin 2011

Très simple à faire et très savoureux. Disparu très vite dans notre maison !-24 nov. 2011

Rapide et facile à faire-15 juin 2011


Recette de pain sucré à la vanille – Recette de gâteau de pain à la vanille

Recette de pain à la vanille sucrée – Recette de gâteau au pain à la vanille avec des images par étapes.

Pain super moelleux et très vanillé qui est imbibé d'un sirop de vanille qui rend le pain si moelleux et tendre.

J'aime le pain simple qui a le goût des gâteaux. J'ai partagé quelques recettes de pain comme le pain aux bananes, le pain aux courgettes et bien d'autres dans le passé. C'est un simple pain à la vanille que j'ai fait il y a quelques semaines. J'ai aussi fait un pain au chocolat, je le partagerai bientôt. Cette recette s'est avérée parfaite. Les miettes sont très moelleuses et tendres, cette recette est recouverte d'un sirop supplémentaire qui la rend encore plus moelleuse.

J'aime beaucoup ce genre de recettes de pain simples et je les cuisine beaucoup. Parce que j'adore en prendre une part avec ma tasse de café, de thé vert ou une tasse de lait.


Pudding au pain à l'ancienne de grand-mère avec sauce à la vanille!

Pour faire cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Ingrédients

  • 4 tasses (8 tranches) de pain blanc en cubes
  • 1/2 tasse de raisins secs
  • 2 tasses de lait
  • 1/4 tasse de beurre
  • 1/2 tasse de sucre
  • 2 œufs légèrement battus
  • 1 cuillère à soupe de vanille
  • 1/2 cuillère à café de muscade moulue
  • 1/2 tasse de beurre
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/2 tasse de cassonade bien tassée
  • 1/2 tasse de crème à fouetter épaisse
  • 1 cuillère à soupe de vanille

Instructions

Chauffer le four à 350 °F. Mélanger le pain et les raisins secs dans un grand bol. Mélanger le lait et 1/4 tasse de beurre dans une casserole de 1 litre. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu (4 à 7 minutes).

Verser le mélange de lait sur le pain et laisser reposer 10 minutes. Incorporer tous les autres ingrédients du pouding. Verser dans une casserole graissée de 1 1/2 pinte. Cuire au four de 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris.

Mélanger tous les ingrédients de la sauce sauf la vanille dans une casserole de 1 pinte. Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange épaississe et arrive à ébullition (5 à 8 minutes).

Incorporer la vanille.Pour servir, verser le pudding chaud dans des assiettes à dessert individuelles et servir avec la sauce.Conserver au réfrigérateur.

Information nutritionnelle:

RecettesDeChef

Bonjour, je m'appelle Brianna. Je suis tellement content que tu sois passé! Ici sur Canadian Cooking Adventures®, vous verrez que vous n'avez pas besoin d'être un chef pour faire de la bonne nourriture.


Apprenez à faire ce pudding au pain classique avec sauce à la vanille

Le pain rassis copieux est le meilleur type à utiliser dans cette recette. En fait, si vous avez du pain trop rassis pour être mangé, coupez-le en dés et placez-le au congélateur. Lorsque vous avez suffisamment économisé, préparez du pudding au pain. Le pain frais a tendance à se désagréger.

Si vous n'avez que du pain frais, pas de soucis. Coupez le pain en cubes et étalez-le sur une plaque à pâtisserie. Faites-le cuire au four à 325 degrés Fahrenheit pendant 15 à 20 minutes en remuant pour sécher le pain.

Une fois que le pain est coupé en cubes et prêt à être utilisé, commencez le mélange de crème pâtissière. Mélanger tous les ingrédients de la crème dans un grand bol, ajouter le pain et mélanger avec une cuillère pour combiner. Laisser reposer un peu pour permettre à la sauce de s'imprégner dans le pain.

Transférer dans un plat allant au four préparé avec une légère couche d'huile ou de beurre. Cuire au four pendant 35-45 minutes.

Lorsque les bords commencent à brunir et se décollent doucement des parois du moule, le dessert est cuit. Alternativement, vous pouvez vérifier avec un cure-dent à environ 2 pouces du bord. S'il ressort propre, c'est fait.

C'est vraiment aussi simple et délicieux.

Pudding au pain servi avec sauce à la vanille

Faire la garniture de sauce à la vanille

La sauce est faite avec du sucre, de l'eau, de la vanille et de la fécule de maïs. C'est vraiment juste une recette de sirop simple qui a été épaissie avec de la fécule de maïs. Porter l'eau et le sucre à ébullition, ajouter la vanille et la fécule de maïs en fouettant jusqu'à ce qu'ils commencent à épaissir. Retirez du feu et cela continuera à épaissir en refroidissant.

Variantes de sauce

Ajoutez un peu de beurre fondu pour une sauce veloutée, riche et crémeuse. Juste une cuillère à soupe ou deux feront l'affaire.

Si vous voulez ce goût de bourbon, allez-y et ajoutez-en quelques cuillères à soupe.

L'ajout d'un extrait d'amande à la place de l'extrait de vanille donnera un soupçon de saveur de noisette. C'est aussi un élément merveilleux.

Essayez différents types de fruits secs. Ils ajoutent une texture contrastée et des notes de saveur sucrée partout. Aujourd'hui, nous avons utilisé un levain noir, mais je l'ai fait avec des raisins secs dorés, des cerises et des figues hachées.

Mieux encore, ajoutez une demi-tasse de pépites de chocolat, de pépites blanches ou une autre saveur de pépites pour être un peu plus indulgent.

Préparez cette recette à l'avance

Préparez toute la recette sans la cuire. Couvrir et réserver au réfrigérateur toute la nuit. Pendant que vous préchauffez le four, laissez chauffer la cocotte sur le plan de travail. Si je vais faire cuire quelque chose directement du réfrigérateur, je m'assure de ne pas utiliser de récipient en verre car je m'inquiète de la rupture du récipient. Ma poêle en aluminium bon marché fonctionne bien lorsque je veux la préparer à l'avance, la réfrigérer, puis la cuire.

Étant donné que le mélange de crème pâtissière trempera beaucoup plus longtemps dans le pain, le pudding sera doux et ressemblera davantage à une crème pâtissière.

Pudding au pain servi comme dessert avec de la crème glacée

Conserver et réchauffer cette recette de pudding au pain

Ce dessert est à son meilleur lorsqu'il est mangé chaud dès la sortie du four. Cependant, peu importe à quel point nous essayons de tout manger, il y aura parfois des restes. Nous le gardons au réfrigérateur jusqu'à cinq jours. Il suffit de réchauffer au micro-ondes avec un peu de sauce dessus pendant une minute. Ou, si vous êtes comme moi et que vous appréciez aussi ce froid, préparez simplement du pudding au pain et arrosez de sauce et dégustez.

Tout simplement parfait avec mon café du matin.

Je ne recommanderais pas de congeler cette recette car le pain sera de la bouillie. Au contraire, coupez le pain en cubes à l'avance et conservez-le au congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser. Vous gagnerez encore du temps en préparant ce dessert rapide à la crème et à la sauce.

Faire la garniture de sauce à la vanille

Pendant que le pouding au pain refroidit, préparez la sauce à la vanille. Porter à ébullition le sucre, l'eau et la vanille. Mélanger la fécule de maïs avec un peu d'eau et incorporer au mélange chaud.

Cuire à feu moyen en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe suffisamment pour enrober le dos d'une cuillère, puis retirer du feu.


L'épicéa / Abbaye Littlejohn

Chauffer le four à 350 F et beurrer un plat de cuisson peu profond de 2 pintes.

L'épicéa / Abbaye Littlejohn

Mettez les biscuits dans un grand bol et ajoutez 1 tasse de lait. Laisser reposer environ 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits aient ramolli.

L'épicéa / Abbaye Littlejohn

Avec une fourchette, incorporer le sucre et 1 des œufs, en mélangeant pour bien mélanger. Ajouter les œufs restants, 1 œuf à la fois, en mélangeant après chaque ajout.

L'épicéa / Abbaye Littlejohn

Ajouter le beurre fondu, la vanille et le lait restant et bien mélanger.

L'épicéa / Abbaye Littlejohn

Verser le mélange dans le plat de cuisson préparé.

L'épicéa / Abbaye Littlejohn

Cuire au four de 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le pudding soit ferme et ferme. Un couteau inséré au centre doit ressortir propre. Laissez refroidir le pudding.

L'épicéa / Abbaye Littlejohn

Couper le pudding en carrés ou en quartiers et servir avec du sirop ou une sauce dessert. Prendre plaisir.

L'épicéa / Abbaye Littlejohn

Variantes

Il existe de nombreux ingrédients qui feraient de délicieux ajouts à cette recette au-delà du mouvement classique consistant à ajouter des raisins secs et de la cannelle moulue. Ce pudding serait également délicieux avec le zeste d'une orange et une tasse de canneberges séchées. Faites-le épicé pour l'automne et utilisez des clous de girofle moulus, du gingembre et/ou de la muscade, ainsi que de la cannelle. Essayez-le avec des mini pépites de chocolat pour un tout nouveau goût. Parsemer de quelques noix concassées et saupoudrer le pudding de biscuit de sucre glace avant de servir.

De plus, ce pudding aux biscuits peut être fait avec du lait non laitier.

Comment conserver et congeler le pudding aux biscuits à l'ancienne

Ce pudding se conservera au réfrigérateur pendant trois à quatre jours, à condition qu'il soit couvert. Réchauffer les tranches au micro-ondes ou réchauffer le pudding au four à 350 F pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Le pudding au biscuit se conserve également au congélateur pendant deux à trois mois. Cela fonctionne particulièrement bien si vous congelez les tranches individuellement en les enveloppant bien d'abord. Laissez les tranches décongeler au réfrigérateur ou réchauffez-les au four ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.


    sont un biscuit classique fait lors de réunions de famille et de vacances. En grandissant, ceux-ci ont été fabriqués tous les dimanches pour nos réunions de famille italiennes.
  • Ma presse à biscuits Biscuits pizzelle qui sont faites avec la même pâte avec laquelle vous faites une pizzelle mais vous n'avez pas besoin d'une machine à pizzelle spéciale pour celle-ci. Tellement délicieux! . C'est l'un de mes gâteaux préférés à faire et c'est aussi simple que de tout mélanger et de verser dans une casserole.

C'est une question qu'on me pose souvent. Si vous n'avez pas de ramequins individuels, vous pouvez combiner toute cette recette pour les quatre portions dans un petit plat de cuisson carré, environ 8″x8″ ou si vous utilisez un plat de cuisson rond alors un petit plat rond de 6″x2″ .

Ajoutez cinq minutes de temps de cuisson à la recette, puis testez la cuisson en insérant un cure-dent au centre et il en ressort propre. S'il est encore humide, ajoutez encore 5 minutes environ jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Je dirai que les ramequins sont si précieux dans ma cuisine. Si vous n'avez pas de ramequins, j'essaierais certainement de les ajouter à votre liste de souhaits pour la cuisine, car ils sont utiles pour de nombreuses choses !

Il est préférable de le servir tiède une fois qu'il a reposé quelques minutes à la sortie du four.


Directions

Le jour du mélange, mélanger le démarreur dans un grand bol non métallique avec 1 tasse de farine, 1 tasse de sucre et 1 tasse de lait. Bien mélanger et verser 4 entrées de 1 tasse dans des sacs ziploc. Gardez 1 entrée pour vous, puis donnez les 3 autres, ainsi que les instructions pour en prendre soin.

Au reste de pâte, ajouter tous les autres ingrédients en mélangeant bien.

Beurrer 2 grands moules à pain ou un moule à gâteau de 9 x 13. Mélanger 1/4 tasse de sucre avec 1/4 cuillère à café de cannelle et enrober le fond et les côtés des casseroles. Placer la pâte dans les moules. Enduire le dessus de la pâte de beurre et saupoudrer du reste du mélange cannelle/sucre.


Pudding de pain à la crème glacée à la vanille et caramel au whisky

Préchauffer le four à 350°. Beurrez un plat de cuisson peu profond de 2 pintes et étalez-y la brioche déchirée. Versez la crème glacée dans un bol en verre et réchauffez-la au micro-ondes par rafales de 20 secondes, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit fondue. Incorporer les œufs, le sucre et 3/4 tasse d'eau. Verser la crème pâtissière sur la brioche et laisser reposer 15 minutes en appuyant pour plonger le pain dans la crème pâtissière.

Cuire le pouding au pain pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Laisser refroidir légèrement.

Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau. Cuire à feu moyen en remuant la poêle et en badigeonnant le côté avec un pinceau à pâtisserie humide, jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Cuire sans être dérangé jusqu'à ce qu'un caramel ambré se forme, environ 5 minutes. Ajouter la crème (attention, elle peut bouillir vigoureusement) et laisser mijoter en fouettant jusqu'à ce que le caramel soit onctueux, 1 à 2 minutes. Laisser refroidir légèrement, puis incorporer le whisky et le sel.

Servir le pouding au pain chaud avec la sauce caramel.


Une fois que le pain a légèrement durci pendant la nuit, ajoutez les raisins secs et incorporez-les délicatement au pain. Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs, le lait, les deux sucres, la cannelle et la vanille. Versez ce mélange sur le pain et appuyez dessus pour enrober le pain. Laissez tremper le pain pendant environ 20 minutes.

Pendant que le pain trempe, préchauffer le four à 350 °F. Après les 20 minutes, faites cuire le pouding au pain pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre et que la température interne soit de 160 °F. Le pouding au pain sortira un peu en tremblant mais se raffermira un peu. Pendant ce temps, préparez le glaçage à la vanille pour le verser sur le pouding au pain.


Vidéo associée

Wow. Oui. Ma norme de référence pour savoir si une recette est hors du commun est de savoir si, si j'allais dans un restaurant et que je l'avais, je voudrais y retourner * juste * pour cela encore et encore. C'est l'un des rares à entrer dans cette catégorie. C'était. Fantastique. J'ai fait les puddings et la sauce la veille, et même si c'était peut-être un peu trop pâteux (si je ne l'avais pas laissé reposer pendant plus de 28 heures, cela n'aurait peut-être pas été le cas), c'était le goût le plus intrigant plat, de la manière la plus réconfortante. Si l'amour avait un goût, ce plat serait celui-ci.

Tous les trimestres environ, mon groupe d'amis se réunit pour un Seafood Fest. Nous cuisinons tout ce que nous pouvons avec une sorte de poisson. Le thème de ce trimestre était les crustacés/sucrés/épicés. Découvrez mes modifications à cette recette - si j'avais pu lui donner 5 fourchettes, je l'aurais fait ! Pudding : remplacez 1 1/2 lb de homard par 8 oz de langoustines hachées. remplacer la brioche par 6 tranches de pain sucré hawaïen. remplacé les jaunes d'œufs par des œufs entiers. remplacer 1/2C de crème par 1/2C de lait de coco. remplacez le poivre de Cayenne par 1 t de pâte de curry rouge (pourrait en utiliser plus). ajouté 1/4C de noix de coco râpée. Sauce : noix de coco râpée 1/4C ajoutée (ajoutée avec les légumes). remplacer les carapaces de homard par 1 à 2 t de bouillon de poulet concentré. remplacer 1/4C de crème par 1/4C de lait de coco. ajouté 1 t de pâte de curry rouge (ajoutée avec la crème). J'ai suivi les instructions d'aussi près que possible après cela. J'ai utilisé des moules à muffins au lieu de ramequins individuels, ça a bien fonctionné pour les petites portions ! Remarque : N'oubliez pas la ciboulette hachée ! Ceux-ci donnent une belle bouchée d'herbes à un plat légèrement sucré et complètent le tout. Miam. Je vais certainement le refaire!

Oh mon Dieu! C'était tellement incroyable. La sauce était l'une des meilleures choses que j'ai jamais mis dans ma bouche!

C'est vrai. Cette recette est superbe. Dans le top 5 des choses les plus délicieuses que j'ai faites moi-même.

Aider! Amateur de cuisine amateur ici. * Si j'utilise du bouillon de fruits de mer au lieu de faire mon propre bouillon de homard, à quel moment de la recette de la sauce dois-je commencer ? A la partie cognac ? * La liste des ingrédients demande de la "purée de tomates en conserve". quelqu'un peut-il me confirmer qu'il s'agit bien de purée et non de pâte? Étant donné qu'il ne s'agit que de 2 cuillères à café, je m'attendrais à ce qu'ils signifient "coller" ? Merci d'avance pour votre aide.

à forte intensité de main-d'œuvre mais fou-bon. J'ai fait la sauce et le mélange de crème anglaise la veille donc tout ce que j'avais à faire était de faire cuire le pudding le soir de la fête. si bon. si riche. ça vaut donc le temps et les ennuis. Je vais certainement le refaire pour une future occasion spéciale.

C'est la troisième fois que je le fais, comme amuse-bouche pour Thanksgiving cette fois. C'est meilleur en petites portions car c'est si riche. Je double toujours le homard quand je le fais et c'est la perfection. 20 portions sont sorties et pas un morceau n'est resté dans les assiettes. Fonctionne comme un charme et la sauce est la star !

Quand seulement mémorable, décadent et succulent fera l'affaire. La recette fonctionne parfaitement et la sauce est incroyable.

Décadent! Cela valait le travail. J'ai doublé le homard pour pouvoir placer une pince entière sur chaque pudding. belle présentation (placez la viande de pince beurrée sur le dessus pendant les 10 dernières minutes). La sauce était si riche et savoureuse. La texture du pudding était également juste. J'essaierai cela avec du homard et un gros crabe en morceaux la prochaine fois.

Cette recette est tellement incroyable. C'est beaucoup de travail, mais ça vaut le coup. Si vous aimez le homard, vous allez adorer. Je n'ai utilisé que des queues et cela a bien fonctionné aussi.

Je l'ai fait il y a deux ans pour le réveillon du nouvel an. Mes invités l'ont appelé "orgasmique". Je le retire encore cette année comme premier cours. Sérieusement, vraiment super.

Cette recette était super ! Cependant, pour gagner du temps, j'utiliserais un stock de fruits de mer de haute qualité acheté en magasin et un contenant de chair de homard fraîche la prochaine fois que je le ferai. Cela permettrait de gagner un temps considérable, sans compromettre l'intégrité du plat.

Je ne pouvais pas le manger moi-même, mais mes invités l'ont adoré, très riche. Peut facilement servir 8 dans le cadre d'un menu complet.

Mourir pour! Servi dans de petits ramequins - de petites portions sont préférables car c'est très riche - aux côtés de filet de bœuf grillé avec chimichurri aux trois herbes pour un élégant "surf et gazon". Cette recette prend du temps, mais si vous en préparez tôt dans la journée ou avant de servir (cuire les morceaux de brioche, découper les champignons, faire un fond de homard) ce ne sera pas si écrasant. J'ai acheté de la viande de homard déjà cuite, ce qui réduisait beaucoup les dégâts / tracas - Lorsque j'ai commandé la viande de homard, je leur ai demandé de réserver 3 des restes de corps de homard que j'ai utilisés pour le bouillon. Je le referai certainement en entrée d'un repas élégant!

C'était un travail énorme. Mais le homard est (relativement) bon marché ces jours-ci - j'ai eu 4 insectes de 2 lb pour 7,99 $ la livre au supermarché chinois local! J'étais debout toute la nuit à préparer la sauce et à m'occuper des homards mais c'était délicieux. Je l'ai servi en plat principal (avec du champagne, des pousses de pois sautées à l'ail, et une salade de roquette/fenouil râpé) et def. A refaire, mais en apéritif. Aussi, je l'ai fait dans un plat à gratin. Je pense le faire pour une Saint Valentin.

Très riche mais élégant. Astuce pour un bouillon plus consistant: une fois mijoté pendant une heure, versez dans un mélangeur et mélangez tout le contenu - carapaces de homard, corps, cuisses, légumes, puis filtrez et continuez. J'ai omis la pâte de tomate (par défaut car j'étais absent) et j'ai été convaincu que la sauce avait suffisamment de couleur, de corps et de goût en raison de l'augmentation du nombre de solides dans le mélangeur au lieu de les pousser dans le tamis. Beaucoup de travail mais un petit bijou de plat !

C'était un très bon plat, mais il était si riche que je pense que ce serait mieux comme entrée plutôt que comme plat principal. La vanille était très intéressante. Il a une forte présence, mais sans la douceur qui l'accompagne si souvent. Ce plat était délicieux, mais un peu va un long chemin. La prochaine fois, je le servirai comme amuse-bouche, comme l'a mentionné un précédent critique.

Je suis d'accord, la sauce est à tomber par terre. Cependant, j'ai fait cuire les puddings à 350 pendant 35 minutes, puis j'ai retiré le papier d'aluminium, j'ai augmenté la température à 400 et j'ai cuit encore 15 minutes. Il était bien doré sur le dessus et facile à démouler. Beau plat. Mes invités léchaient leurs assiettes.

C'était absolument décadent ! Je l'ai servi comme amuse-bouche à une seule cuillère pour notre repas de 12 plats pour le réveillon du Nouvel An. 'Ooohhhss',ɺhhhhhs' et des gémissements se firent entendre autour de la table. Mon commentaire préféré était "C'est aussi riche qu'un joueur de baseball des ligues majeures." :-) Il a cependant fallu près de 8 heures pour se préparer. Je l'ai ensuite mis au réfrigérateur pour le lendemain. Je l'ai fait cuire dans une casserole peu profonde plutôt que dans des ramequins, et je ne l'ai pas amené à température ambiante avant la cuisson. Il a fallu plus de 90 minutes pour cuire. Chaque travail en valait la peine. Nous avions des restes le lendemain matin et les avons mangés pour le brunch! Miammmmm.

C'était IMPRESSIONNANT ! J'ai fait la première fois comme l'un des nombreux plats pour un dîner pour 10 personnes et j'ai réduit les portions. C'était encore très riche, mais absolument décadent. Je l'ai refait et l'ai servi en plat principal avec une salade d'accompagnement.

La perfection absolue !! Impressionnant, décadent, délicieux et vaut vraiment la peine de chaque effort !

Fabuleux! C'est aussi l'un des plats les plus compliqués et les plus longs (sans parler du coût). Bon pour faire une grande impression. La seule critique que j'ai est que les puddings ont l'air moches quand on les sort des ramequins. Je les ai laissés dedans et nous avons versé de la sauce au besoin.

Donnez-lui 6 étoiles. L'une des meilleures recettes que j'ai jamais faites. C'est la sauce. Simplement extraordinaire. Vaut chaque travail de préparation. Bien sûr, les homards sont ma nourriture préférée et je suis un imbécile pour les puddings au pain, alors comment cela pourrait-il perdre ? Utilisé 2 vrais homards canadiens vivants et une gousse de vanille entière. Comme j'en servais 8 et que je n'avais pas de ramequins, je l'ai fait dans mon plat de pudding au pain standard. La brioche est commune ici, donc ce n'était pas un problème. J'ai maintenant un nouveau "starter pour le meilleur dîner de tous les temps". servi avec un bourgogne montrachet blanc qui a très bien fonctionné. ah la sauce ! Vaut chaque morceau de graisse et de cholestérol - c'est un sacreligieux d'essayer de le rendre "plus sain". S'il te plaît. Certaines choses sont bonnes pour l'âme.

C'est un plat très savoureux et il fait une belle présentation cuit et servi dans les queues de homard. Comme d'autres l'ont mentionné, j'ai dû remplacer Challah et j'ai été surpris de trouver même cela dans le New Hampshire. C'est beaucoup de travail (mais pas difficile) et assez cher. J'ai apprécié l'appel pour seulement 2 pouces de gousse de vanille. Tant de recettes en appellent une entière et je les trouve plus chères que le homard.