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Recette de pain de lapin de Pâques

Recette de pain de lapin de Pâques

  • Recettes
  • Type de plat
  • Pain
  • Pain au levain

Un projet de cuisine amusant pour les jeunes boulangers pendant les vacances de Pâques ! Il s'agit d'une pâte à levure simple que vous pouvez façonner pour ressembler à un lapin. Le pain est meilleur servi chaud avec du beurre et de la confiture.

2 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne : 1 pain de lapin

  • Pour la pâte
  • 500g de farine nature
  • 1 sachet (7g) de levure active séchée
  • 250 ml de lait tiède
  • 75 g de beurre fondu
  • 1 oeuf
  • 3 pincées de sel
  • Décorer
  • 1 jaune d'oeuf
  • graines de tournesol, graines de citrouille, pignons de pin, etc (facultatif)

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :20min ›Temps supplémentaire :1h montée › Prêt en :1h40min

  1. Mettre la farine dans un saladier et creuser un puits au milieu. Ajouter la levure avec 1/2 du lait et bien mélanger. Couvrir et laisser lever 15 minutes.
  2. Ajouter le beurre fondu, le reste du lait, l'œuf et le sel puis bien pétrir pour obtenir une pâte lisse. Préchauffer le four à 50 C, ou le réglage le plus bas possible. Éteignez le four et placez la pâte à l'intérieur, couverte. Ou, laissez lever, couvert, dans un endroit chaud. Laisser lever 15 minutes. Pétrir à nouveau et laisser lever encore 15 minutes.
  3. Divisez la pâte en une grande partie pour le corps, 1 petite partie pour la tête et 5 très petites parties pour la tête, les oreilles, les pieds et la queue. Façonnez chaque partie pour faire un lapin. Brossez les surfaces de contact avec un peu d'eau pour les aider à coller. Déposer sur une plaque à pâtisserie graissée et laisser lever 30 minutes dans un endroit chaud.
  4. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  5. Battre le jaune d'œuf et badigeonner le lapin. Décorez avec des graines si vous le souhaitez. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 20 à 25 minutes.

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Recette de pain au lapin de Pâques - Recettes

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Dans une casserole à feu moyen, chauffer le beurre et 1 tasse d'eau jusqu'à ce qu'ils soient chauds (125 degrés).

À l'aide d'un mélangeur à la vitesse la plus basse, battre le liquide dans les ingrédients secs. Battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Réserver 1 blanc d'œuf, incorporer l'œuf et le jaune d'œuf avec 1 tasse de farine et continuer à battre 2 minutes.

Incorporer 2 1/4 tasses de farine. Tourner la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique, environ 5 minutes, en travaillant dans environ 1/4 tasse de farine tout en pétrissant.

Façonner la pâte en boule. Couvrir et laisser reposer 15 minutes.

Préchauffer le four à 375 degrés et graisser 2 plaques à biscuits. Couper la pâte en 8 morceaux.

Pour chaque lapin, coupez 1 morceau de pâte en deux et formez la moitié en boule avec un bisou au centre pour le corps. Placez-le sur une plaque à biscuits.

Couper l'autre moitié en 2 morceaux. Façonner la moitié en boule et badigeonner de blanc d'œuf. Placer à côté de la grosse boule, en rentrant légèrement sous la tête.

De la moitié restante, pincez un morceau de 3/4 de pouce pour la queue et formez 2 oreilles.

Badigeonner la queue et les oreilles de blanc d'œuf et les replier légèrement sous le lapin. Badigeonner le corps de blanc d'œuf. Un lapin fait. Continuez à faire des lapins, 4 par feuille.

Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Mélangez du sucre glace avec environ 1/4 de cuillère à café d'eau et un soupçon de colorant alimentaire rouge (pour le rose) à utiliser pour dessiner le visage des lapins.


Façonner vos lapins n'est qu'une question de quelques rebondissements ! Cette recette donne 10 petits lapins ou un gros lapin. Suivez ces étapes pour créer ces adorables lapins :

  1. Pliez la corde en forme de U.
  2. Croisez un côté sur l'autre sans serrer en laissant un espace vers le bas de la corde pour la queue.
  3. Torsadez les pièces supérieures les unes sous les autres.
  4. Placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et réorganiser les oreilles pour leur donner l'apparence que vous aimez.
  5. Rouler le morceau de pâte supplémentaire en une petite boule et la placer dans la partie inférieure du lapin.


Pain au lapin de Chebe

Petits et grands riront de joie avec la surprise du pain de lapin de Pâques à table. Et leurs papilles seront tout aussi excitées ! De plus, puisque Chēbē est naturellement sans gluten et sans céréales, personne n'a besoin de penser à ces allergènes embêtants tout en savourant cette délicieuse gâterie.

  • 1 paquet (7,5 oz) de pain au fromage original Chebe ou de mélange tout usage
  • 4 cuillères à soupe de substitut de lait ou d'eau.
  • Le fromage râpé de 2 oz de fromage pointu fonctionne très bien (le fromage sans produits laitiers fonctionne aussi!)
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 gros œufs + 1 pour la dorure

Diviser la pâte en 6 morceaux égaux (environ 2,5 oz chacun). Pour chaque pièce, séparez davantage en tailles appropriées pour le corps, la tête, la queue et les oreilles. Sur une plaque allant au four (revêtue de papier sulfurisé si disponible) assemblez les parties du corps pour faire vos lapins.

Nous recommandons le lavage des œufs car il aide à sceller tous les morceaux de lapin ensemble.

Les oreilles sont la partie la plus susceptible de se séparer de la tête, nous vous recommandons donc également d'appliquer un peu d'eau avec votre doigt à l'endroit où l'oreille rencontre la tête. Cela permet de coller les deux pièces ensemble.

Le papier parchemin est bien si vous l'avez à portée de main, mais ce n'est pas nécessaire.

Vous pouvez congeler les lapins (conservés dans un contenant hermétique) et réchauffer dans un four chaud (450F) pendant 7-8 minutes. Un four grille-pain fonctionne bien pour cela.


5 recettes de pain de lapin pour les friandises de trémie de Pâques

Joyeuses Pâques, mes amis. Je vous souhaite de vous amuser pendant les vacances de printemps. Et si vous célébrez Pâques, préparez du pain de lapin pour vos fêtes. Pâques, une autre grande fête pour les enfants, les bonbons sont les gourmandises incontournables pour eux. Si vous recherchez des recettes de Pâques rapides et faciles que vous essayerez cette année, l'écorce de guimauve de Pâques en forme d'œuf de Pâques sera parfaite dans votre liste de choses à faire. Il est bon que les enfants se joignent au processus de cuisson, et ce sont également des recettes adaptées aux enfants. Faire rouler, couper et façonner vos enfants dans la cuisine serait une autre bonne friandise de Pâques pour eux. J'ai inclus par la présente 5 recettes et conceptions différentes afin que vous puissiez les préparer rapidement en un rien de temps, et si vous avez votre propre recette comme le bretzel que mes filles adorent, vous pouvez simplement essayer ces conceptions ci-dessous :

Cliquez sur le lien ici pour un tutoriel de bricolage gratuit : Les lapins au miel sont une recette de pain facile !


Biscuits de lapin de Pâques

"Envie de réaliser des recettes de biscuits faciles pour votre brunch de Pâques ? Vous devriez essayer ces biscuits de lapin de Pâques. Cette recette amusante de biscuits de Pâques est assez simple pour que vous puissiez en préparer un lot avec les enfants ou les petits-enfants. Comme ils ne prennent pas de temps puisqu'ils sont faits avec de la pâte à biscuits réfrigérée du magasin, vous pouvez en préparer après la chasse aux œufs de Pâques. Vous pouvez préparer ces friandises maison pour le petit-déjeuner ou le brunch. Mais je parie qu'ils iront très bien avec le jambon de Pâques pour le dîner aussi. Ces lapins en biscuits constituent également une excellente collation tout au long de l'année."

Remarques Utilisez des ciseaux de cuisine pour couper facilement la pâte à biscuits.

Ingrédients

  • 1 boîte de 10 biscuits
  • 10 raisins secs
  • 5 demi-cerises au marasquin
  • 20 amandes effilées

Préchauffer le four à 450 °F. Placer cinq biscuits sur un plat de cuisson antiadhésif de 15 x 10 x 1 po.

Pour assembler les biscuits lapin : Coupez les 5 biscuits restants en deux, tirez un peu pour former des oreilles. Presser 2 moitiés de biscuit (oreilles) sous chaque biscuit entier pour former une tête de lapin.

Dans chaque biscuit entier, presser deux raisins secs pour les yeux, une moitié cerise pour le nez, deux amandes effilées de chaque côté de la moitié cerise pour les moustaches. Cuire 10 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient cuits. Sers immédiatement.


Pain de Pâques : faites de la brioche au lapin !

Ce pain de Pâques est presque trop mignon pour être mangé ! Avec quelques coupes et mises en forme simples, l'irrésistible pâte à brioche au citron se transforme en adorables lapins pour le buffet de Pâques.

Préparez un lot de ces délicieux (et adorables !) petits pains briochés en forme de lapins. Nous vous montrons comment couper et façonner la pâte en un groupe d'amis lapins qui sont le complément parfait à votre menu de brunch de Pâques.

Utilisez notre recette facile pour mélanger un lot de pâte à brioche au citron, puis utilisez nos instructions étape par étape pour façonner la pâte en formes de lapin.


Bienvenue dans mon livre de recettes en ligne

Bienvenue à tous sur mon livre de cuisine en ligne. Ici, vous ne trouverez aucune annonce ou recommandation payante. Vous y retrouverez toutes mes recettes faciles, les choses que je cuisine à la maison tous les jours, et si je mentionne un produit c'est parce que je veux que tout le monde obtienne les meilleurs résultats avec mes recettes. Il n'y a pas d'avenants payés ici. J'ai eu une passion pour la cuisine toute ma vie et mon objectif a toujours été le même. Eh bien, en fait, j'ai trois objectifs chaque fois que je cuisine : le rendre plus sain, le rendre plus facile et le rendre plus rapide. Chaque fois que je peux faire une recette rapide et facile et saine, je veux la partager. Ayant travaillé toute ma vie, j'avais besoin de ce dont la plupart des gens ont besoin : des recettes saines, rapides et faciles, en particulier des recettes de dîner avec des ingrédients simples que la plupart d'entre nous ont à la maison.

Même lorsque je travaillais de longues heures à animer et à travailler sur le Jenny Jones Show, je prenais encore le temps de cuisiner mes propres repas sains. Ces jours-ci, je me sens extrêmement chanceux de pouvoir passer tout mon temps à faire ce que j'aime. J'ai créé Jenny Can Cook pour partager mes propres recettes saines avec tout le monde, des cuisiniers expérimentés aux novices en cuisine. Mon mode de vie sain est ce qui me motive à créer des recettes saines et faciles et surtout des recettes de desserts saines parce que j'aime mes sucreries.

Je ne suis pas un cinglé des aliments diététiques - je fais juste de mon mieux pour créer des recettes propres que je me sens bien manger. Mais ils doivent avoir bon goût, donc je travaille essentiellement à réduire les mauvaises choses et à augmenter les bonnes choses. Par exemple, avec les recettes de dîner, je me concentre sur l'utilisation de graisses saines et l'incorporation de beaucoup de légumes. Mes meilleurs desserts contiennent généralement moins de sucre que la plupart et des fibres ajoutées là où cela fonctionne. La plupart de mes biscuits sont faits de grains entiers et je remplace souvent les pépites de chocolat par des morceaux de chocolat noir.

Il est également important de rester simple. Chaque fois que je peux faire quelque chose de plus facile à cuisiner, je le fais. Vous verrez donc ici de nombreuses recettes faciles où tout se retrouve dans un bol ou une casserole, comme mes brownies au citron les plus populaires ou le granola maison facile. Et je travaille toujours à créer des recettes simples qui ne contiennent que quelques ingrédients. Quand je peux faire une recette simple et facile, c'est généralement celle que les gens utilisent le plus, comme mes galettes de mac & au fromage ou au saumon rapides et faciles. Il s'agit de manger sainement.

J'aime particulièrement cuisiner, il est donc très important d'avoir des recettes de desserts saines car j'apprécie quelque chose de sucré après chaque repas et c'est toujours fait maison… de mon gâteau au chocolat rapide et facile très populaire à mes rouleaux de cannelle faits maison que tout le monde semble aimer, et les deux recettes sont faits sans beurre. Pour tous ceux qui souhaitent éviter le beurre, vous trouverez de nombreux desserts sains et délicieux sans beurre, notamment des gâteaux, des tartes et des biscuits sans beurre. En fait, j'ai créé une catégorie distincte juste pour ces bonbons sans beurre pour rendre ces biscuits et gâteaux sains faciles à trouver. Recherchez simplement la catégorie de recettes Cuisson sans beurre.

Je suis également étudiante en nutrition et je sais à quel point il est crucial de manger des légumes tous les jours. Ils sont essentiels à une bonne santé et bon nombre de mes recettes de dîner contiennent des légumes, comme mes pâtes végétariennes au poulet en une seule casserole chargées de légumes riches en antioxydants et mon filet de porc avec des légumes rôtis. Ce sont deux repas super sains avec les avantages anti-âge d'une variété de légumes.

Mes plats préférés doivent être la nourriture polonaise. C'est mon héritage et j'ai grandi avec des rouleaux de chou polonais (Gołąbki) et Pierogi. Ma sœur et moi avons appris à cuisiner avec notre père et nous avions même nos propres costumes traditionnels polonais. Les gens semblent apprécier mes recettes familiales polonaises et je travaille toujours sur le prochain repas polonais à publier, mais il doit être le plus sain que je puisse préparer. Je suis surpris du nombre de polonais qui visitent mon site et laissent même des commentaires en polonais. Je l'aime!

La satisfaction que je reçois simplement en sachant que les autres apprécient mes recettes saines et préparent des aliments et des repas sains à la maison est toute la récompense dont j'ai besoin. Je ne vendrai jamais rien sur ce site. Mon seul objectif est de motiver plus de gens à cuisiner à la maison, en faisant une bonne nutrition et une alimentation saine une priorité.

Beaucoup de gens ne réalisent peut-être pas que manger des repas sains ne veut pas dire du tofu et des gâteaux de riz. Vous n'avez pas à renoncer à vos aliments réconfortants préférés… changez simplement la façon dont vous les préparez. Peut-être qu'un jour bientôt, au lieu de dire : « N'êtes-vous pas Jenny Jones, l'animatrice de talk-show ? Ils diront : « N'êtes-vous pas Jenny Jones, la cuisinière saine à domicile ? J'adore vos recettes !”

Je m'efforce de rendre mes recettes aussi simples que possible et je suis récompensé lorsque même des cuisiniers novices écrivent pour dire qu'ils n'ont jamais cuisiné auparavant et qu'ils préparent du pain fait maison pour la première fois de leur vie. La cuisine est amusante pour moi et j'ajoute toujours un peu d'humour à mes vidéos de cuisine. Si je peux vous faire sourire et que vous essayez ensuite une de mes recettes, c'est une double victoire pour moi… vous apporter du plaisir et de la bonne nourriture aussi.

Merci d'avoir visité Jenny Can Cook et continuez à envoyer vos commentaires (et photos !). Je ne m'attendais pas à ce que mes recettes soient si populaires et j'aimerais pouvoir répondre à toutes les questions, mais je ne peux tout simplement pas suivre. Entre mes vidéos youtube et mon site internet, j'ai environ 60 000 visiteurs par jour. Beaucoup de gens semblent surpris de dire : « Vous avez les meilleures recettes sur le Web – des recettes qui fonctionnent. » C'est parce que je ne suis pas un développeur de recettes, juste un cuisinier à domicile partageant ce que je fais à la maison tous les jours. Alors merci à tous de m'avoir fait confiance. C'est le meilleur sentiment au monde de savoir que ce que je fais fait une différence.
Jenny Jones


Pain de lapin de Pâques

Qu'est-ce qui est irrésistiblement doux et qui en vaut la peine ? Le sourire sur le visage d'un petit enfant lorsqu'il est présenté avec un lapin fraîchement sorti du four. Bien sûr, vous pouvez faire cuire cette pâte dans des petits pains pour le petit-déjeuner à tout moment de l'année, mais elle a en quelque sorte meilleur goût avec des oreilles et une queue !

Ingrédients

  • POUR LA PÂTE :
  • ¼ tasses d'eau chaude
  • 1 cuillère à soupe de levure sèche active
  • 1 tasse de lait, ébouillanté et refroidi jusqu'à ce qu'il soit chaud au toucher
  • ⅓ tasses de sucre
  • ½ tasses de beurre, température ambiante
  • 1 cuillère à café de sel
  • 6-½ tasses de farine tamisée
  • 2 oeufs entiers
  • 1 jaune entier
  • ¼ tasses de concentré de jus d'orange non dilué
  • ¼ tasses Eau
  • 1 cuillère à soupe de zeste d'orange
  • ½ cuillères à café de macis moulu
  • _____
  • POUR LE GLAÇAGE :
  • 2 tasses de sucre de confiserie
  • 1 cuillère à soupe de beurre fondu
  • ¼ tasses d'eau chaude

Préparation

1. Versez l'eau tiède dans un petit bol en verre et incorporez la levure avec une cuillère non métallique.

2. Mélanger le lait, le sucre, le beurre et le sel dans un grand bol à mélanger. Ajouter la levure et remuer.

3. Ajouter deux tasses de farine et battre jusqu'à intégration.

4. Incorporer les œufs, le jaune, le jus concentré, l'eau, le zeste, le macis et suffisamment de farine supplémentaire pour créer une pâte molle.

5. Déposer la pâte sur un plan de travail fariné et pétrir pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.

6. Placer la pâte dans un grand bol graissé, en retournant la pâte pour huiler toute sa surface.

7. Couvrir d'un linge chaud, placer dans un endroit chaud et laisser lever jusqu'à ce qu'il double, soit environ deux heures.

8. Dégazer la pâte et la laisser reposer 10 minutes.

9. Préparez deux plaques à pâtisserie pour les lapins.

10. Saupoudrez votre plan de travail de farine et roulez la pâte en une forme rectangulaire de ½ pouce d'épaisseur.

11. Coupez la pâte en bandes de ½ pouce, vous aurez besoin de 12 bandes de dix pouces et de 12 bandes de 5 pouces. Conservez le reste de la pâte pour façonner les oreilles et les queues de lapin.

12. Formez le corps du lapin en faisant rouler une bande de 10 pouces « en forme de serpent » dans vos mains. Enroulez-le et placez-le sur une plaque à pâtisserie.

REMARQUE : Assurez-vous de laisser suffisamment d'espace entre les lapins pour qu'ils aient de la place pour se lever avant la cuisson.

13. Rouler et façonner une bande de cinq pouces, comme ci-dessus, pour former la tête. Pressez-le fermement dans le corps.

14. Prenez une partie de la pâte et formez deux oreilles et un lapin. Utilisez une brochette ou un autre outil pointu pour aider à les attacher.

15. Répétez jusqu'à ce que tous les lapins soient terminés.

16. Couvrir d'un linge chaud et humide et laisser lever pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait doublé.

17. Préchauffer le four à 375 °F.

18. Cuire les lapins pendant 12 à 15 minutes.

19. Sortir du four et laisser refroidir 20 minutes.

20. Préparez le glaçage en mélangeant le sucre, le beurre et l'eau dans un bol moyen.

21. Battez le glaçage avec une fourchette jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le mélange soit lisse.

22. Placer les lapins sur une grille à pâtisserie et arroser de glaçage.

23. Servez les lapins sur un « lit » d'herbe de Pâques, entourés d'œufs en bonbons ou de fèves à la gelée.


Regardez cette vidéo pour voir comment faire les lapins. Les instructions écrites suivent :

Sortez la pâte feuilletée du congélateur pendant environ 45 minutes pour la décongeler. Il doit être suffisamment doux pour être manipulé mais encore froid. Dépliez les deux feuilles de brick. Faites fondre le beurre et badigeonnez-le sur les deux feuilles de pâte, en laissant environ 1/2 pouce de chaque côté sans beurre.

Mélangez la cannelle et le sucre et versez-le sur le beurre sur l'une des feuilles de pâte (pas sur le 1/2 pouce le plus proche de chaque côté). Badigeonner d'eau le long de 1/2 pouce de chaque côté.

Recouvrir de la deuxième feuille de brick, côté beurré vers le bas. Utilisez une fourchette pour sertir les bords où vous avez brossé l'eau. Appuyez doucement sur la feuille de pâte supérieure pour que le sucre à la cannelle ait une chance d'être un peu absorbé par le beurre.

A l'aide d'un coupe-pizza, coupez la pâte en deux, d'un côté frisé à l'autre. Coupez la partie supérieure et inférieure en deux, en répétant jusqu'à ce que vous ayez 16 bandes étroites allant d'un côté à l'autre.

Prenez chaque bande et tournez-la deux fois pour former une forme comme vous le voyez ci-dessous, avec un cercle ouvert en bas et les deux extrémités serties pointant vers le haut. Assurez-vous lorsque vous faites cela que la bande est sur le côté, afin que vous puissiez voir le sucre à la cannelle entre les deux couches de pâte. Placez les bandes torsadées sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin ou d'une autre doublure.

Cuire au four préchauffé à 400 degrés pendant 17 à 18 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée. C'est amusant de voir à quel point ils sont différents à la sortie du four !

Laisser refroidir environ 20 minutes, puis ajouter les queues de glaçage. Servir immédiatement pour le meilleur goût.

Remarque sur le glaçage : Vous pouvez utiliser du glaçage maison ou du glaçage du commerce, selon votre préférence. J'ai utilisé le glaçage fourni dans un tube dans la section des gâteaux du magasin avec un embout en étoile conçu pour aller avec ces tubes. Un tube de 4 oz était suffisant pour ajouter des queues aux 16 lapins. Cependant, mes enfants et moi pensons que ces lapins ont meilleur goût avec encore plus de glaçage dessus, alors je les ai servis avec un petit bol de glaçage supplémentaire. tubes de glaçage ou en achetant un contenant de 16 oz de glaçage pour vous assurer d'en avoir suffisamment. Pour obtenir le joli design sur la queue, vous devrez faire passer le glaçage à travers une pointe en étoile. Si vous n'en avez pas, vous pouvez essayer de passer une petite queue en spirale. Mettez le glaçage dans un sac à sandwich, coupez un coin et éloignez-le.


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