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Gigot d'agneau avec plat de stévia et œuf préparé avec la marinade FoodSaver

Gigot d'agneau avec plat de stévia et œuf préparé avec la marinade FoodSaver

Lavez la viande et essuyez.

Assaisonner avec le mélange spécial d'agneau, mettre dans la marinade avec l'oignon haché, le laurier, le poivre, le vin et l'eau ou la soupe de légumes. Couvrez la casserole de marinade FoodSaver, connectez le tuyau d'aspiration au trou spécialement réglé dans la position d'aspiration, relâchez l'aspirateur Food Saver et lorsque tout l'air est retiré, déplacez le bouton en position fermée, puis débranchez le tuyau et donnez les frites. la poêle pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, préparez le plat de stévia et l'œuf : ébouillantez les feuilles de stévia bien lavées dans de l'eau avec un peu de sel. Égoutter, refroidir et hacher.

Hacher finement l'oignon vert et le faire revenir dans un peu d'huile à côté de la carotte râpée, puis ajouter le ragoût préparé au préalable, la leurda hachée, un peu d'eau et les œufs battus comme pour l'omelette. Gardez sur feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que les œufs aient pris.

Retirer du feu et ajouter l'aneth haché.

Au bout de ce temps, étalez la cocotte, retirez la viande et placez-la dans un plat à four avec de l'huile, de l'eau et du vin.

Laisser dorer à feu moyen en ajoutant de l'eau de temps en temps et du vin au besoin.

Servir le steak avec la viande de stévia.

Bon appétit!