Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Les cocktails à la pression attirent l'attention des bars et des clients

Les cocktails à la pression attirent l'attention des bars et des clients


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Les clients assoiffés de la saveur et du flair des cocktails artisanaux ont une nouvelle option de service attrayante dans certains bars et restaurants - des boissons de signature pré-remplies à la pression qui leur évitent l'attente habituelle pour embrouiller, secouer et remuer.

Bien que le cocktail artisanal à la pression soit un nouveau phénomène sur la scène des bars, les boissons en vrac, bien sûr, ne le sont pas. La bière et le soda coulent dans les robinets depuis des lustres. Au cours des dernières années, un nombre croissant d'établissements vinicoles ont conditionné du vin de qualité supérieure dans des fûts pour un service facile au robinet. De même, certains points d'eau distribuent des shots de whisky irlandais, de bourbon et de liqueurs au robinet. Pas étonnant que le cocktail clé en main se lève aussi. Les clients semblent fascinés par la nouveauté, et peut-être aussi par la gratification rapide, d'un cocktail servi d'un simple mouvement du poignet du barman.

Au Jasper's Corner Tap & Kitchen, un nouveau restaurant Kimpton à San Francisco, le cocktail Negroni à la pression est devenu un article culte, a rapporté le directeur du bar Kevin Diedrich.

La formule est composée à parts égales de gin Plymouth, de Campari et de vermouth maison, ce dernier étant un mélange de Punt e Mes et de Cinzano, mélangé dans des fûts de boissons gazeuses maison. Il est servi sur glace à partir d'un système de tirage qui verse également du vin en fût au bar.

"L'idée est soignée et un peu geek, mais aussi amusante", a déclaré Diedrich. Les employés du restaurant de la région ont été les premiers fans de la boisson chez Jasper, mais elle a rapidement séduit les clients en général. En fait, le premier fût s'est vendu en un jour et demi. "Les consommateurs adorent les tendances et les petites choses originales", a déclaré Diedrich.

Le fait qu'il ne faut que cinq secondes pour servir un Negroni à la pression est un bonus pour les barmans de Jasper, qui traitent 300 commandes les nuits les plus chargées, sans parler des clients impatients.

"Vous n'avez pas besoin de le mélanger ou de le mélanger dans un verre à mélange", a déclaré Diedrich. « Cela vous permet de vous débarrasser des mauvaises herbes assez rapidement. »


11 signes révélateurs que vous êtes dans un grand bar à bières artisanales

Les bars à bière artisanale sont partout de nos jours. Il y en a de bons, et il y en a de mauvais. Ensuite, il y a les grands.

L'abondance d'établissements axés sur la bière est une progression naturelle aux États-Unis, étant donné que la plupart d'entre nous vivons à moins de 10 miles d'une brasserie. Mais tous les bars à bière ne sont pas créés de la même manière.

Certains sont coincés dans le passé, portant des marques obsolètes et ignorant la renaissance de la bière locale dans leurs villes. Certains sautent sur la tendance des bières artisanales sans vraiment connaître le produit ni comment le servir. Et certains, bien qu'ils aient de bonnes intentions, proposent des sélections de bouteilles ou de pressions de centaines de marques, ce qui est un exploit impressionnant jusqu'à ce que vous commandiez une IPA qui n'est pas fraîche.

Chaque amateur de bière a besoin de cet arôme de houblon Poster

Nous avons visité des centaines de bars à bière à travers le pays et le monde. Trouver celles qui valent la peine de revenir se résume à une poignée de qualités faciles à repérer une fois que vous savez quoi rechercher. Voici 11 signes révélateurs que vous êtes dans un excellent bar à bières artisanales.

C'est propre comme un sifflet. Du moins, certaines parties le sont.

Tous les grands bars à bière ne sont pas étincelants, mais même les plus sales se soucient de garder quelques éléments clés propres, tels que la verrerie, les lignes de tirage et la ou les salles de bain. Apprenez-en plus sur l'importance de lignes de dépouille propres ici.

Il est approvisionné en verrerie appropriée.

Un bar qui sert ses bières exclusivement à Tekus se soucie beaucoup de sa bière et de son image. C'est génial! Nous ne pensons pas que toutes les bières doivent être servies dans des verres à pied, mais personne ne veut un dé à coudre de bière blonde ou une tasse pleine de stout pâtissier à 13% d'ABV. Un excellent bar à bière servira de la bière dans une verrerie de style. Les bières aigres dans les snifters, les hefeweizens dans leurs récipients éponymes, ou fondamentalement n'importe quoi dans un verre tulipe est un jeu équitable. Les pilsners et les IPA dans des verres de pinte sont D'ACCORD., mais vous feriez mieux de boire rapidement avant que la bière ne se réchauffe dans votre main. (Et bonne chance pour obtenir n'importe quel arôme!)

La bière est froide, pas glaciale.

La seule chose qui devrait refroidir un verre sur le point de contenir de la bière est un peu d'eau fraîche. (Idéalement, cela se produit via un rince-verre très astucieux, également connu sous le nom d'évier en étoile.) Si votre barman sert votre IPA dans un verre sorti d'un congélateur, vous n'êtes pas dans un grand bar à bières artisanales. Vous êtes dans un bar sportif qui est malheureusement mal informé.

En règle générale, vous voulez que votre verre soit à température ambiante pour pouvoir apprécier les saveurs de la bière. Mais, Boucle d'or, si un barman vous sert de la bière trop chaude, n'ayez pas peur de mentionner le problème. Soit ils ont tapoté un fût qui est resté trop longtemps dans la chaleur (si c'est le cas, la bière sera également super mousseuse), soit il y a quelque chose qui cloche avec la glacière.

Le menu n'est jamais précis.

Cela peut sembler contre-intuitif et peut être irritant au début, mais un menu désordonné est souvent un bon signe. Cela signifie que le bar propose un menu à la pression tournant et vend de la bière rapidement. Dès qu'une bière est lancée, une nouvelle monte et les serveurs n'ont pas la possibilité d'imprimer un nouveau menu ou de grimper au comptoir pour mettre à jour le tableau assez rapidement. Un bon menu de bar à bière peut être un morceau de papier taché de bière avec des éléments griffonnés. Ou, c'est un menu au tableau magnifiquement codé par couleur, car le bar était lent plus tôt dans la journée. (Pour être juste, c'était mardi.)

Les serveurs ne vous jugent pas pour avoir commandé une bière blonde.

Bien qu'il soit peu probable que Bud Light soit en fût dans un bar à bière artisanal, si c'est votre truc, n'ayez pas peur de le dire ! (Joliment.) Tout établissement de qualité investit dans la formation de son personnel et offre un excellent service. Dans ce cas, le serveur entendra votre demande Bud Light et vous dirigera vers une bière similaire qu'il pense que vous pourriez aimer. Une Night Shift Nite Lite, peut-être, ou une Firestone Lager. Et, après leur quart de travail, vous pourriez les surprendre en train de boire un High Life au plongeon de l'autre côté de la rue.

La liste des taps est focalisée localement.

Certes, il s'agit d'un signe relativement nouveau d'un excellent bar à bières artisanales. (Il y a dix ans, la plupart des villes n'avaient tout simplement pas beaucoup de brasseries locales. C'était une période sombre.) Dans un bar à bières artisanales contemporain, le menu sera presque toujours empilé avec des options locales. Quelques favoris régionaux ou importés sont également très appréciés.

Les bières plaisent à de nombreux palais.

Les bières artisanales peuvent être intimidantes, et elles seraient encore plus effrayantes si leurs menus n'avaient que des sours à la bouilloire et des doubles IPA. À moins qu'il n'y ait un événement spécial présentant un type de bière spécifique, un grand bar organise son menu pour inclure une variété de styles, de profils de saveurs et de niveaux d'alcool. Une aigrette fruitée super acide sera complétée par une bière de ferme, une stout, une lager et, probablement, plusieurs IPA.

Il s'en sort avec un peu d'aide de ses amis.

Les bars à bière ont presque toujours une sorte de signe, littéralement ou autrement, qu'ils sont impliqués dans leur communauté. Peut-être que l'œuvre d'un photographe local est sur les murs (faites attention à ce que vous dites - elle est une habituée ici). Il pourrait y avoir un événement la semaine prochaine pour collecter des fonds pour un client qui paie ses factures d'hôpital. Ou, si vous êtes vraiment chanceux, il y a un concours annuel de costumes pour animaux de compagnie. Quoi qu'il en soit, les chauds et les flous ne manquent pas.

Il y a des ‘habitués.’

Celui-ci n'est certainement pas unique aux bars à bière artisanale, mais les visages familiers signalent que vous êtes dans un endroit où les gens aiment revenir. Si le barman est amical avec les gens de l'autre côté du bar, ce sont soit des amis, des gens de l'industrie (c'est aussi un bon signe), soit ils adorent vraiment ça ici.

Il porte de la bière sur sa manche.

Plusieurs bars à bière que nous aimons vendent leurs propres produits de marque, des t-shirts aux autocollants en passant par les sacs fourre-tout (l'auteur utilise actuellement un tel fourre-tout). Ce n'est pas quelque chose que vous devez rechercher dans un grand bar à bière. Ce qui signalera plus précisément que vous êtes dans un endroit rempli d'amateurs de bière, c'est qu'au moins une personne porte un t-shirt, une casquette ou un sweat à capuche de brasserie. Encore une fois, faites attention à ce que vous dites - cela pourrait être le brasseur qui le porte.

C'est convivial et ouvert à tous.

Nous ne pouvons pas promettre qu'il n'y aura pas quelques geeks collés à leurs comptes Untappd, mais le stéréotype du snob de la bière est principalement un mythe - et des professionnels de service talentueux font de leur mieux pour qu'il en soit ainsi. Les clients des grands bars à bière sont là pour passer du temps avec des amis, s'amuser un peu et boire de délicieuses bières. Leurs hôtes incluent tous les buveurs de bière et sont adaptés aux homosexuels, aux femmes, aux chiens (peut-être) et aux enfants (gémissement). En fin de compte, nous cherchons tous simplement un bon endroit pour prendre une bière.


11 signes révélateurs que vous êtes dans un grand bar à bières artisanales

Les bars à bière artisanale sont partout de nos jours. Il y en a de bons, et il y en a de mauvais. Ensuite, il y a les grands.

L'abondance d'établissements axés sur la bière est une progression naturelle aux États-Unis, étant donné que la plupart d'entre nous vivons à moins de 10 miles d'une brasserie. Mais tous les bars à bière ne sont pas créés de la même manière.

Certains sont coincés dans le passé, portant des marques obsolètes et ignorant la renaissance de la bière locale dans leurs villes. Certains sautent sur la tendance des bières artisanales sans vraiment connaître le produit ni comment le servir. Et certains, bien qu'ils aient de bonnes intentions, proposent des sélections de bouteilles ou de pressions de centaines de marques, ce qui est un exploit impressionnant jusqu'à ce que vous commandiez une IPA qui n'est pas fraîche.

Chaque amateur de bière a besoin de cet arôme de houblon Poster

Nous avons visité des centaines de bars à bière à travers le pays et le monde. Trouver celles qui valent la peine de revenir se résume à une poignée de qualités faciles à repérer une fois que vous savez quoi rechercher. Voici 11 signes révélateurs que vous êtes dans un excellent bar à bières artisanales.

C'est propre comme un sifflet. Du moins, certaines parties le sont.

Tous les grands bars à bière ne sont pas étincelants, mais même les plus sales se soucient de garder quelques éléments clés propres, tels que la verrerie, les lignes de tirage et la ou les salles de bain. Apprenez-en plus sur l'importance de lignes de dépouille propres ici.

Il est approvisionné en verrerie appropriée.

Un bar qui sert ses bières exclusivement à Tekus se soucie beaucoup de sa bière - et de son image. C'est génial! Nous ne pensons pas que toutes les bières doivent être servies dans des verres à pied, mais personne ne veut un dé à coudre de bière blonde ou une tasse pleine de stout pâtissier à 13% d'ABV. Un excellent bar à bière servira de la bière dans une verrerie de style. Les bières aigres dans les snifters, les hefeweizens dans leurs récipients éponymes, ou fondamentalement n'importe quoi dans un verre tulipe est un jeu équitable. Les pilsners et les IPA dans des verres de pinte sont D'ACCORD., mais vous feriez mieux de boire rapidement avant que la bière ne se réchauffe dans votre main. (Et bonne chance pour obtenir n'importe quel arôme!)

La bière est froide, pas glaciale.

La seule chose qui devrait refroidir un verre sur le point de contenir de la bière est un peu d'eau fraîche. (Idéalement, cela se produit via un rince-verre très astucieux, également connu sous le nom d'évier en étoile.) Si votre barman sert votre IPA dans un verre sorti d'un congélateur, vous n'êtes pas dans un grand bar à bières artisanales. Vous êtes dans un bar sportif qui est malheureusement mal informé.

En règle générale, vous voulez que votre verre soit à température ambiante pour pouvoir apprécier les saveurs de la bière. Mais, Boucle d'or, si un barman vous sert de la bière trop chaude, n'ayez pas peur de mentionner le problème. Soit ils ont tapoté un fût qui est resté trop longtemps dans la chaleur (si c'est le cas, la bière sera également super mousseuse), soit il y a quelque chose qui cloche avec la glacière.

Le menu n'est jamais précis.

Cela peut sembler contre-intuitif et peut être irritant au début, mais un menu désordonné est souvent un bon signe. Cela signifie que le bar propose un menu à la pression tournant et vend de la bière rapidement. Dès qu'une bière est lancée, une nouvelle monte et les serveurs n'ont pas la possibilité d'imprimer un nouveau menu ou de grimper au comptoir pour mettre à jour le tableau assez rapidement. Un bon menu de bar à bière peut être un morceau de papier taché de bière avec des éléments griffonnés. Ou, c'est un menu au tableau magnifiquement codé par couleur, car le bar était lent plus tôt dans la journée. (Pour être juste, c'était mardi.)

Les serveurs ne vous jugent pas pour avoir commandé une bière blonde.

Bien qu'il soit peu probable que Bud Light soit en fût dans un bar à bière artisanal, si c'est votre truc, n'ayez pas peur de le dire ! (Joliment.) Tout établissement de qualité investit dans la formation de son personnel et offre un excellent service. Dans ce cas, le serveur entendra votre demande Bud Light et vous dirigera vers une bière similaire qu'il pense que vous pourriez aimer. Une Night Shift Nite Lite, peut-être, ou une Firestone Lager. Et, après leur quart de travail, vous pourriez les surprendre en train de boire un High Life au plongeon de l'autre côté de la rue.

La liste des prises est focalisée localement.

Certes, il s'agit d'un signe relativement nouveau d'un excellent bar à bières artisanales. (Il y a dix ans, la plupart des villes n'avaient tout simplement pas beaucoup de brasseries locales. C'était une période sombre.) Dans un bar à bières artisanales contemporain, le menu sera presque toujours empilé avec des options locales. Quelques favoris régionaux ou importés sont également très appréciés.

Les bières plaisent à de nombreux palais.

Les bières artisanales peuvent être intimidantes, et elles seraient encore plus effrayantes si leurs menus ne contenaient que des bouilloires et des doubles IPA. À moins qu'il n'y ait un événement spécial présentant un type de bière spécifique, un grand bar organise son menu pour inclure une variété de styles, de profils de saveurs et de niveaux d'alcool. Une aigrette fruitée super acide sera complétée par une bière de ferme, une stout, une lager et, probablement, plusieurs IPA.

Il s'en sort avec un peu d'aide de ses amis.

Les bars à bière ont presque toujours une sorte de signe, littéralement ou autrement, qu'ils sont impliqués dans leur communauté. Peut-être que l'œuvre d'un photographe local est sur les murs (faites attention à ce que vous dites - elle est une habituée ici). Il pourrait y avoir un événement la semaine prochaine pour collecter des fonds pour un client qui paie ses factures d'hôpital. Ou, si vous êtes vraiment chanceux, il y a un concours annuel de costumes pour animaux de compagnie. Quoi qu'il en soit, les chauds et les flous ne manquent pas.

Il y a des ‘habitués.’

Celui-ci n'est certainement pas unique aux bars à bière artisanale, mais des visages familiers signalent que vous êtes dans un endroit où les gens aiment revenir. Si le barman est amical avec les gens de l'autre côté du bar, ce sont soit des amis, des gens de l'industrie (c'est aussi un bon signe), soit ils adorent vraiment ça ici.

Il porte de la bière sur sa manche.

Plusieurs bars à bière que nous aimons vendent leurs propres produits de marque, des t-shirts aux autocollants en passant par les sacs fourre-tout (l'auteur utilise actuellement un tel fourre-tout). Ce n'est pas quelque chose que vous devez rechercher dans un grand bar à bière. Ce qui signalera plus précisément que vous êtes dans un endroit plein d'amateurs de bière, c'est qu'au moins une personne porte un t-shirt, une casquette ou un sweat à capuche de brasserie. Encore une fois, faites attention à ce que vous dites - cela pourrait être le brasseur qui le porte.

C'est convivial et ouvert à tous.

Nous ne pouvons pas promettre qu'il n'y aura pas quelques geeks collés à leurs comptes Untappd, mais le stéréotype du snob de la bière est principalement un mythe - et des professionnels de service talentueux font de leur mieux pour qu'il en soit ainsi. Les clients des grands bars à bière sont là pour passer du temps avec des amis, s'amuser un peu et boire de délicieuses bières. Leurs hôtes incluent tous les buveurs de bière et sont adaptés aux homosexuels, aux femmes, aux chiens (peut-être) et aux enfants (gémissement). En fin de compte, nous cherchons tous un bon endroit pour prendre une bière.


11 signes révélateurs que vous êtes dans un grand bar à bières artisanales

Les bars à bière artisanale sont partout de nos jours. Il y en a de bons, et il y en a de mauvais. Ensuite, il y a les grands.

L'abondance d'établissements axés sur la bière est une progression naturelle aux États-Unis, étant donné que la plupart d'entre nous vivons à moins de 10 miles d'une brasserie. Mais tous les bars à bière ne sont pas créés de la même manière.

Certains sont coincés dans le passé, portant des marques obsolètes et ignorant la renaissance de la bière locale dans leurs villes. Certains sautent sur la tendance des bières artisanales sans vraiment connaître le produit ni comment le servir. Et certains, bien qu'ils aient de bonnes intentions, proposent des sélections de bouteilles ou de pressions de centaines de marques, ce qui est un exploit impressionnant jusqu'à ce que vous commandiez une IPA qui n'est pas fraîche.

Chaque amateur de bière a besoin de cet arôme de houblon Poster

Nous avons visité des centaines de bars à bière à travers le pays et le monde. Trouver celles qui valent la peine de revenir se résume à une poignée de qualités faciles à repérer une fois que vous savez quoi rechercher. Voici 11 signes révélateurs que vous êtes dans un excellent bar à bières artisanales.

C'est propre comme un sifflet. Du moins, certaines parties le sont.

Tous les grands bars à bière ne sont pas étincelants, mais même les plus sales se soucient de garder quelques éléments clés propres, tels que la verrerie, les lignes de tirage et la ou les salles de bain. Apprenez-en plus sur l'importance de lignes de dépouille propres ici.

Il est approvisionné en verrerie appropriée.

Un bar qui sert ses bières exclusivement à Tekus se soucie beaucoup de sa bière et de son image. C'est génial! Nous ne pensons pas que toutes les bières doivent être servies dans des verres à pied, mais personne ne veut un dé à coudre de bière blonde ou une tasse pleine de stout pâtissier à 13% d'ABV. Un excellent bar à bière servira de la bière dans une verrerie de style. Les bières aigres dans les snifters, les hefeweizens dans leurs récipients éponymes, ou fondamentalement n'importe quoi dans un verre tulipe est un jeu équitable. Les pilsners et les IPA dans des verres de pinte sont D'ACCORD., mais vous feriez mieux de boire rapidement avant que la bière ne se réchauffe dans votre main. (Et bonne chance pour obtenir n'importe quel arôme!)

La bière est froide, pas glaciale.

La seule chose qui devrait refroidir un verre sur le point de contenir de la bière est un peu d'eau fraîche. (Idéalement, cela se produit via un rince-verre très astucieux, également connu sous le nom d'évier en étoile.) Si votre barman sert votre IPA dans un verre sorti d'un congélateur, vous n'êtes pas dans un grand bar à bières artisanales. Vous êtes dans un bar sportif qui est malheureusement mal informé.

En règle générale, vous voulez que votre verre soit à température ambiante pour pouvoir apprécier les saveurs de la bière. Mais, Boucle d'or, si un barman vous sert de la bière trop chaude, n'ayez pas peur de mentionner le problème. Soit ils ont tapoté un fût qui est resté trop longtemps dans la chaleur (si c'est le cas, la bière sera également super mousseuse), soit il y a quelque chose qui cloche avec la glacière.

Le menu n'est jamais précis.

Cela peut sembler contre-intuitif et peut être irritant au début, mais un menu désordonné est souvent un bon signe. Cela signifie que le bar propose un menu à la pression tournant et vend de la bière rapidement. Dès qu'une bière est lancée, une nouvelle monte et les serveurs n'ont pas la possibilité d'imprimer un nouveau menu ou de grimper au comptoir pour mettre à jour le tableau assez rapidement. Un bon menu de bar à bière peut être un morceau de papier taché de bière avec des éléments griffonnés. Ou, c'est un menu au tableau magnifiquement codé par couleur, car le bar était lent plus tôt dans la journée. (Pour être juste, c'était mardi.)

Les serveurs ne vous jugent pas pour avoir commandé une bière blonde.

Bien qu'il soit peu probable que Bud Light soit en fût dans un bar à bière artisanal, si c'est votre truc, n'ayez pas peur de le dire ! (Joliment.) Tout établissement de qualité investit dans la formation de son personnel et offre un excellent service. Dans ce cas, le serveur entendra votre demande Bud Light et vous dirigera vers une bière similaire qu'il pense que vous pourriez aimer. Une Night Shift Nite Lite, peut-être, ou une Firestone Lager. Et, après leur quart de travail, vous pourriez les surprendre en train de boire un High Life au plongeon de l'autre côté de la rue.

La liste des prises est focalisée localement.

Certes, il s'agit d'un signe relativement nouveau d'un excellent bar à bières artisanales. (Il y a dix ans, la plupart des villes n'avaient tout simplement pas beaucoup de brasseries locales. C'était une période sombre.) Dans un bar à bières artisanales contemporain, le menu sera presque toujours empilé avec des options locales. Quelques favoris régionaux ou importés sont également très appréciés.

Les bières plaisent à de nombreux palais.

Les bières artisanales peuvent être intimidantes, et elles seraient encore plus effrayantes si leurs menus n'avaient que des sours à la bouilloire et des doubles IPA. À moins qu'il n'y ait un événement spécial présentant un type de bière spécifique, un grand bar organise son menu pour inclure une variété de styles, de profils de saveurs et de niveaux d'alcool. Une aigrette fruitée super acide sera complétée par une bière de ferme, une stout, une lager et, probablement, plusieurs IPA.

Il s'en sort avec un peu d'aide de ses amis.

Les bars à bière ont presque toujours une sorte de signe, littéralement ou autrement, qu'ils sont impliqués dans leur communauté. Peut-être que l'œuvre d'un photographe local est sur les murs (faites attention à ce que vous dites - elle est une habituée ici). Il pourrait y avoir un événement la semaine prochaine pour collecter des fonds pour un client qui paie ses factures d'hôpital. Ou, si vous êtes vraiment chanceux, il y a un concours annuel de costumes pour animaux de compagnie. Quoi qu'il en soit, les chauds et les flous ne manquent pas.

Il y a des ‘habitués.’

Celui-ci n'est certainement pas unique aux bars à bière artisanale, mais des visages familiers signalent que vous êtes dans un endroit où les gens aiment revenir. Si le barman est amical avec les gens de l'autre côté du bar, ce sont soit des amis, des gens de l'industrie (c'est aussi un bon signe), soit ils adorent vraiment ça ici.

Il porte de la bière sur sa manche.

Plusieurs bars à bière que nous aimons vendent leurs propres produits de marque, des t-shirts aux autocollants en passant par les sacs fourre-tout (l'auteur utilise actuellement un tel fourre-tout). Ce n'est pas quelque chose que vous devez rechercher dans un grand bar à bière. Ce qui signalera plus précisément que vous êtes dans un endroit plein d'amateurs de bière, c'est qu'au moins une personne porte un t-shirt, une casquette ou un sweat à capuche de brasserie. Encore une fois, faites attention à ce que vous dites - cela pourrait être le brasseur qui le porte.

C'est convivial et ouvert à tous.

Nous ne pouvons pas promettre qu'il n'y aura pas quelques geeks collés à leurs comptes Untappd, mais le stéréotype du snob de la bière est surtout un mythe - et des professionnels de service talentueux font de leur mieux pour qu'il en soit ainsi. Les clients des grands bars à bière sont là pour passer du temps avec des amis, s'amuser un peu et boire de délicieuses bières. Leurs hôtes incluent tous les buveurs de bière et sont adaptés aux homosexuels, aux femmes, aux chiens (peut-être) et aux enfants (gémissement). En fin de compte, nous cherchons tous un bon endroit pour prendre une bière.


11 signes révélateurs que vous êtes dans un grand bar à bières artisanales

Les bars à bière artisanale sont partout de nos jours. Il y en a de bons, et il y en a de mauvais. Ensuite, il y a les grands.

L'abondance d'établissements axés sur la bière est une progression naturelle aux États-Unis, étant donné que la plupart d'entre nous vivons à moins de 10 miles d'une brasserie. Mais tous les bars à bière ne sont pas créés de la même manière.

Certains sont coincés dans le passé, portant des marques obsolètes et ignorant la renaissance de la bière locale dans leurs villes. Certains sautent sur la tendance des bières artisanales sans vraiment connaître le produit ni comment le servir. Et certains, bien qu'ils aient de bonnes intentions, proposent des sélections de bouteilles ou de pressions de centaines de marques, ce qui est un exploit impressionnant jusqu'à ce que vous commandiez une IPA qui n'est pas fraîche.

Chaque amateur de bière a besoin de cet arôme de houblon Poster

Nous avons visité des centaines de bars à bière à travers le pays et le monde. Trouver celles qui valent la peine de revenir se résume à une poignée de qualités faciles à repérer une fois que vous savez quoi rechercher. Voici 11 signes révélateurs que vous êtes dans un excellent bar à bières artisanales.

C'est propre comme un sifflet. Du moins, certaines parties le sont.

Tous les grands bars à bière ne sont pas étincelants, mais même les plus sales se soucient de garder quelques éléments clés propres, tels que la verrerie, les lignes de tirage et la ou les salles de bain. Apprenez-en plus sur l'importance de lignes de dépouille propres ici.

Il est approvisionné en verrerie appropriée.

Un bar qui sert ses bières exclusivement à Tekus se soucie beaucoup de sa bière - et de son image. C'est génial! Nous ne pensons pas que toutes les bières doivent être servies dans des verres à pied, mais personne ne veut un dé à coudre de bière blonde ou une tasse pleine de stout pâtissier à 13% d'ABV. Un grand bar à bière servira de la bière dans une verrerie de style. Les bières aigres dans les snifters, les hefeweizens dans leurs récipients éponymes, ou fondamentalement n'importe quoi dans un verre tulipe est un jeu équitable. Les pilsners et les IPA dans des verres de pinte sont D'ACCORD., mais vous feriez mieux de boire rapidement avant que la bière ne se réchauffe dans votre main. (Et bonne chance pour obtenir n'importe quel arôme!)

La bière est froide, pas glaciale.

La seule chose qui devrait refroidir un verre sur le point de contenir de la bière est un peu d'eau fraîche. (Idéalement, cela se produit via un rince-verre très astucieux, également connu sous le nom d'évier en étoile.) Si votre barman sert votre IPA dans un verre sorti d'un congélateur, vous n'êtes pas dans un grand bar à bières artisanales. Vous êtes dans un bar sportif qui est malheureusement mal informé.

En règle générale, vous voulez que votre verre soit à température ambiante pour pouvoir apprécier les saveurs de la bière. Mais, Boucle d'or, si un barman vous sert de la bière trop chaude, n'ayez pas peur de mentionner le problème. Soit ils ont tapoté un fût qui est resté trop longtemps dans la chaleur (si c'est le cas, la bière sera également super mousseuse), soit il y a quelque chose qui cloche avec la glacière.

Le menu n'est jamais précis.

Cela peut sembler contre-intuitif et peut être irritant au début, mais un menu désordonné est souvent un bon signe. Cela signifie que le bar propose un menu à la pression tournant et vend de la bière rapidement. Dès qu'une bière est lancée, une nouvelle monte et les serveurs n'ont pas la possibilité d'imprimer un nouveau menu ou de grimper au comptoir pour mettre à jour le tableau assez rapidement. Un bon menu de bar à bière peut être un morceau de papier taché de bière avec des éléments griffonnés. Ou, c'est un menu au tableau magnifiquement codé par couleur, car le bar était lent plus tôt dans la journée. (Pour être juste, c'était mardi.)

Les serveurs ne vous jugent pas pour avoir commandé une bière blonde.

Bien qu'il soit peu probable que Bud Light soit en fût dans un bar à bière artisanal, si c'est votre truc, n'ayez pas peur de le dire ! (Joliment.) Tout établissement de qualité investit dans la formation de son personnel et offre un excellent service. Dans ce cas, le serveur entendra votre demande Bud Light et vous dirigera vers une bière similaire qu'il pense que vous pourriez aimer. Une Night Shift Nite Lite, peut-être, ou une Firestone Lager. Et, après leur quart de travail, vous pourriez les surprendre en train de boire un High Life au plongeon de l'autre côté de la rue.

La liste des prises est focalisée localement.

Certes, il s'agit d'un signe relativement nouveau d'un excellent bar à bières artisanales. (Il y a dix ans, la plupart des villes n'avaient tout simplement pas beaucoup de brasseries locales. C'était une période sombre.) Dans un bar à bières artisanales contemporain, le menu sera presque toujours empilé avec des options locales. Quelques favoris régionaux ou importés sont également très appréciés.

Les bières plaisent à de nombreux palais.

Les bières artisanales peuvent être intimidantes, et elles seraient encore plus effrayantes si leurs menus n'avaient que des sours à la bouilloire et des doubles IPA. À moins qu'il n'y ait un événement spécial présentant un type de bière spécifique, un grand bar organise son menu pour inclure une variété de styles, de profils de saveurs et de niveaux d'alcool. Une aigrette fruitée super acide sera complétée par une bière de ferme, une stout, une lager et, probablement, plusieurs IPA.

Il s'en sort avec un peu d'aide de ses amis.

Les bars à bière ont presque toujours une sorte de signe, littéralement ou autrement, qu'ils sont impliqués dans leur communauté. Peut-être que l'œuvre d'un photographe local est sur les murs (faites attention à ce que vous dites - elle est une habituée ici). Il pourrait y avoir un événement la semaine prochaine pour collecter des fonds pour un client qui paie ses factures d'hôpital. Ou, si vous êtes vraiment chanceux, il y a un concours annuel de costumes pour animaux de compagnie. Quoi qu'il en soit, les chauds et les flous ne manquent pas.

Il y a des ‘habitués.’

Celui-ci n'est certainement pas unique aux bars à bière artisanale, mais des visages familiers signalent que vous êtes dans un endroit où les gens aiment revenir. Si le barman est amical avec les gens de l'autre côté du bar, ce sont soit des amis, des gens de l'industrie (c'est aussi un bon signe), soit ils adorent vraiment ça ici.

Il porte de la bière sur sa manche.

Plusieurs bars à bière que nous aimons vendent leurs propres produits de marque, des t-shirts aux autocollants en passant par les sacs fourre-tout (l'auteur utilise actuellement un tel fourre-tout). Ce n'est pas quelque chose que vous devez rechercher dans un grand bar à bière. Ce qui signalera plus précisément que vous êtes dans un endroit rempli d'amateurs de bière, c'est qu'au moins une personne porte un t-shirt, une casquette ou un sweat à capuche de brasserie. Encore une fois, faites attention à ce que vous dites - cela pourrait être le brasseur qui le porte.

C'est convivial et ouvert à tous.

Nous ne pouvons pas promettre qu'il n'y aura pas quelques geeks collés à leurs comptes Untappd, mais le stéréotype du snob de la bière est surtout un mythe - et des professionnels de service talentueux font de leur mieux pour qu'il en soit ainsi. Les clients des grands bars à bière sont là pour passer du temps avec des amis, s'amuser un peu et boire de délicieuses bières. Leurs hôtes incluent tous les buveurs de bière et sont adaptés aux homosexuels, aux femmes, aux chiens (peut-être) et aux enfants (gémissement). En fin de compte, nous cherchons tous un bon endroit pour prendre une bière.


11 signes révélateurs que vous êtes dans un grand bar à bières artisanales

Les bars à bière artisanale sont partout de nos jours. Il y en a de bons, et il y en a de mauvais. Ensuite, il y en a des grands.

L'abondance d'établissements axés sur la bière est une progression naturelle aux États-Unis, étant donné que la plupart d'entre nous vivons à moins de 10 miles d'une brasserie. Mais tous les bars à bière ne sont pas créés de la même manière.

Certains sont coincés dans le passé, portant des marques obsolètes et ignorant la renaissance de la bière locale dans leurs villes. Certains sautent sur la tendance des bières artisanales sans vraiment connaître le produit ni comment le servir. Et certains, bien qu'ils aient de bonnes intentions, proposent des sélections de bouteilles ou de pressions de centaines de marques, ce qui est un exploit impressionnant jusqu'à ce que vous commandiez une IPA qui n'est pas fraîche.

Chaque amateur de bière a besoin de cet arôme de houblon Poster

Nous avons visité des centaines de bars à bière à travers le pays et le monde. Trouver celles sur lesquelles il vaut la peine de revenir se résume à une poignée de qualités faciles à repérer une fois que vous savez quoi rechercher. Voici 11 signes révélateurs que vous êtes dans un excellent bar à bières artisanales.

C'est propre comme un sifflet. Du moins, certaines parties le sont.

Tous les grands bars à bière ne sont pas étincelants, mais même les plus sales se soucient de garder quelques éléments clés propres, tels que la verrerie, les lignes de tirage et la ou les salles de bain. Apprenez-en plus sur l'importance de lignes de dépouille propres ici.

Il est approvisionné en verrerie appropriée.

Un bar qui sert ses bières exclusivement à Tekus se soucie beaucoup de sa bière - et de son image. C'est génial! Nous ne pensons pas que toutes les bières doivent être servies dans des verres à pied, mais personne ne veut un dé à coudre de bière blonde ou une tasse pleine de stout pâtissier à 13% d'ABV. Un excellent bar à bière servira de la bière dans une verrerie de style. Les bières aigres dans les snifters, les hefeweizens dans leurs récipients éponymes, ou fondamentalement n'importe quoi dans un verre tulipe est un jeu équitable. Les pilsners et les IPA dans des verres de pinte sont D'ACCORD., mais vous feriez mieux de boire rapidement avant que la bière ne se réchauffe dans votre main. (Et bonne chance pour obtenir n'importe quel arôme!)

La bière est froide, pas glaciale.

La seule chose qui devrait refroidir un verre sur le point de contenir de la bière est un peu d'eau fraîche. (Idéalement, cela se produit via un rince-verre très astucieux, également connu sous le nom d'évier en étoile.) Si votre barman sert votre IPA dans un verre sorti d'un congélateur, vous n'êtes pas dans un grand bar à bières artisanales. Vous êtes dans un bar sportif qui est malheureusement mal informé.

En règle générale, vous voulez que votre verre soit à température ambiante pour pouvoir apprécier les saveurs de la bière. Mais, Boucle d'or, si un barman vous sert de la bière trop chaude, n'ayez pas peur de mentionner le problème. Soit ils ont tapoté un fût qui est resté trop longtemps dans la chaleur (si c'est le cas, la bière sera également super mousseuse), soit il y a quelque chose qui cloche avec la glacière.

Le menu n'est jamais précis.

Cela peut sembler contre-intuitif et peut être irritant au début, mais un menu désordonné est souvent un bon signe. Cela signifie que le bar propose un menu à la pression tournant et vend de la bière rapidement. Dès qu'une bière est lancée, une nouvelle monte et les serveurs n'ont pas la possibilité d'imprimer un nouveau menu ou de grimper au comptoir pour mettre à jour le tableau assez rapidement. Un bon menu de bar à bière peut être un morceau de papier taché de bière avec des éléments griffonnés. Ou, c'est un menu au tableau magnifiquement codé par couleur, car le bar était lent plus tôt dans la journée. (Pour être juste, c'était mardi.)

Servers don’t judge you for ordering a lager.

Although it’s unlikely Bud Light will be on tap at a craft-centric beer bar, if that’s your thing, don’t be afraid to say it! (Nicely.) Any quality establishment invests in training its staff and offering excellent service. In this case, the server will hear your Bud Light request and point you toward a similar beer they think you might like. A Night Shift Nite Lite, perhaps, or a Firestone Lager. And, after their shift, you might catch them drinking a High Life at the dive across the street.

The tap list is locally focused.

Granted, this is a relatively new sign of a great craft beer bar. (Ten years ago, most cities simply didn’t have a lot of local breweries. It was a dark time.) At a contemporary craft beer bar, the menu will almost always be stacked with local options. A few regional or imported favorites are much appreciated, too.

Beers appeal to many palates.

Craft beers can be intimidating, and they would be even scarier if their menus had nothing but kettle sours and double IPAs. Unless there’s a special event showcasing a specific type of beer, a great bar curates its menu to include a variety of styles, flavor profiles, and alcohol levels. A super-acidic fruited sour will be complemented by a farmhouse ale, stout, lager, and, probably, several IPAs.

It gets by with a little help from its friends.

Beer bars almost always have some sort of sign, literally or otherwise, that they are involved in their community. Perhaps a local photographer’s artwork is on the walls (watch what you say — she’s a regular here). There might be an event next week raising money for a patron who’s paying off hospital bills. Or, if you’re really lucky, there’s an annual pet costume contest. Whatever the case, warm and fuzzies abound.

There are ‘regulars.’

This one is certainly not unique to craft beer bars, but familiar faces signal you’re in a place people like coming back to. If the bartender is friendly with people across the bar, they’re either buddies, folks in the industry (also a good sign), or they just really love it here.

It wears beer on its sleeve.

Several beer bars we love sell their own branded merchandise, from T-shirts to stickers to tote bags (the author is currently using such a tote). This is not something you need to look for in a great beer bar. What will more accurately signal you’re in a place full of beer lovers is that at least one person is wearing a brewery tee, cap, or hoodie. Again, be careful what you say — it might be the brewer wearing it.

It’s friendly and open to all.

We can’t promise there won’t be a few geeks glued to their Untappd accounts, but the beer snob stereotype is mostly myth — and talented service professionals do their best to keep it that way. Patrons at great beer bars are there to hang out with friends, have a few laughs, and drink tasty brews. Their hosts are inclusive of all beer drinkers and are queer-friendly, women-friendly, dog-friendly (maybe), and kid-friendly (groan). At the end of the day, we’re all just looking for a good place to get a beer.


11 Telltale Signs You’re in a Great Craft Beer Bar

Craft beer bars are everywhere these days. There are good ones, and there are bad ones. Then, there are great ones.

The abundance of beer-focused establishments is a natural progression in the U.S., considering most of us live within 10 miles of a brewery. But not all beer bars are created equally.

Some are stuck in the past, carrying outdated brands and ignoring the local beer renaissance in their cities. Some jump on the craft beer trend without really knowing the product or how to serve it. And some, though they may have good intentions, boast bottle or draft selections hundreds of brands long, which is an impressive feat until you order an IPA that’s not fresh.

Every Beer Lover Needs This Hop Aroma Poster

We’ve visited hundreds of beer bars around the country and world. Finding the ones worth going back to comes down to a handful of qualities that are easy to spot once you know what to look for. Here are 11 telltale signs you’re in a great craft beer bar.

It’s clean as a whistle. At least, parts of it are.

Not every great beer bar is sparkling, but even the grungy ones care about keeping a few key things clean, such as glassware, draft lines, and bathroom(s). Learn more about the importance of clean draft lines here.

It’s stocked with proper glassware.

A bar that serves its brews exclusively in Tekus cares a lot about its beer — and its image. That’s great! We don’t think all beer needs to be served in stemware, but no one wants a thimble of lager or a mug full of 13-percent-ABV pastry stout. A great beer bar will serve beer in style-appropriate glassware. Sour ales in snifters, hefeweizens in their eponymous vessels, or basically anything in a tulip glass is fair game. Pilsners and IPAs in pint glasses are O.K., but you better drink quickly before the beer warms in your hand. (And good luck getting any aroma!)

The beer is cold, not freezing.

The only thing that should cool down a glass that’s about to have beer in it is a splash of cool water. (Ideally, this occurs via a very nifty glass rinser, also known as a star sink.) If your bartender serves your IPA in a glass that came out of a freezer, you are not in a great craft beer bar. You’re in a sports bar that is, sadly, misinformed.

As a general rule, you want your glass at room temperature so you can appreciate the beer’s flavors. But, Goldilocks, if a bartender serves you beer that’s too warm, don’t be afraid to mention the problem. Either they tapped a keg that was sitting in the heat too long (if that’s the case, the beer will also be super foamy), or there’s something up with the cooler.

The menu is never accurate.

This may seem counterintuitive, and it can be irritating at first, but a messy menu is often a good sign. It means the bar has a rotating draft menu and is selling beer quickly. As soon as one beer kicks, a new one goes up, and the servers don’t get the chance to print a new menu or climb up up the counter to update the chalkboard fast enough. A great beer bar menu might be a beer-stained piece of paper with items scribbled out. Or, it’s a beautifully color-coded chalkboard menu, because the bar was slow earlier that day. (To be fair, it was Tuesday.)

Servers don’t judge you for ordering a lager.

Although it’s unlikely Bud Light will be on tap at a craft-centric beer bar, if that’s your thing, don’t be afraid to say it! (Nicely.) Any quality establishment invests in training its staff and offering excellent service. In this case, the server will hear your Bud Light request and point you toward a similar beer they think you might like. A Night Shift Nite Lite, perhaps, or a Firestone Lager. And, after their shift, you might catch them drinking a High Life at the dive across the street.

The tap list is locally focused.

Granted, this is a relatively new sign of a great craft beer bar. (Ten years ago, most cities simply didn’t have a lot of local breweries. It was a dark time.) At a contemporary craft beer bar, the menu will almost always be stacked with local options. A few regional or imported favorites are much appreciated, too.

Beers appeal to many palates.

Craft beers can be intimidating, and they would be even scarier if their menus had nothing but kettle sours and double IPAs. Unless there’s a special event showcasing a specific type of beer, a great bar curates its menu to include a variety of styles, flavor profiles, and alcohol levels. A super-acidic fruited sour will be complemented by a farmhouse ale, stout, lager, and, probably, several IPAs.

It gets by with a little help from its friends.

Beer bars almost always have some sort of sign, literally or otherwise, that they are involved in their community. Perhaps a local photographer’s artwork is on the walls (watch what you say — she’s a regular here). There might be an event next week raising money for a patron who’s paying off hospital bills. Or, if you’re really lucky, there’s an annual pet costume contest. Whatever the case, warm and fuzzies abound.

There are ‘regulars.’

This one is certainly not unique to craft beer bars, but familiar faces signal you’re in a place people like coming back to. If the bartender is friendly with people across the bar, they’re either buddies, folks in the industry (also a good sign), or they just really love it here.

It wears beer on its sleeve.

Several beer bars we love sell their own branded merchandise, from T-shirts to stickers to tote bags (the author is currently using such a tote). This is not something you need to look for in a great beer bar. What will more accurately signal you’re in a place full of beer lovers is that at least one person is wearing a brewery tee, cap, or hoodie. Again, be careful what you say — it might be the brewer wearing it.

It’s friendly and open to all.

We can’t promise there won’t be a few geeks glued to their Untappd accounts, but the beer snob stereotype is mostly myth — and talented service professionals do their best to keep it that way. Patrons at great beer bars are there to hang out with friends, have a few laughs, and drink tasty brews. Their hosts are inclusive of all beer drinkers and are queer-friendly, women-friendly, dog-friendly (maybe), and kid-friendly (groan). At the end of the day, we’re all just looking for a good place to get a beer.


11 Telltale Signs You’re in a Great Craft Beer Bar

Craft beer bars are everywhere these days. There are good ones, and there are bad ones. Then, there are great ones.

The abundance of beer-focused establishments is a natural progression in the U.S., considering most of us live within 10 miles of a brewery. But not all beer bars are created equally.

Some are stuck in the past, carrying outdated brands and ignoring the local beer renaissance in their cities. Some jump on the craft beer trend without really knowing the product or how to serve it. And some, though they may have good intentions, boast bottle or draft selections hundreds of brands long, which is an impressive feat until you order an IPA that’s not fresh.

Every Beer Lover Needs This Hop Aroma Poster

We’ve visited hundreds of beer bars around the country and world. Finding the ones worth going back to comes down to a handful of qualities that are easy to spot once you know what to look for. Here are 11 telltale signs you’re in a great craft beer bar.

It’s clean as a whistle. At least, parts of it are.

Not every great beer bar is sparkling, but even the grungy ones care about keeping a few key things clean, such as glassware, draft lines, and bathroom(s). Learn more about the importance of clean draft lines here.

It’s stocked with proper glassware.

A bar that serves its brews exclusively in Tekus cares a lot about its beer — and its image. That’s great! We don’t think all beer needs to be served in stemware, but no one wants a thimble of lager or a mug full of 13-percent-ABV pastry stout. A great beer bar will serve beer in style-appropriate glassware. Sour ales in snifters, hefeweizens in their eponymous vessels, or basically anything in a tulip glass is fair game. Pilsners and IPAs in pint glasses are O.K., but you better drink quickly before the beer warms in your hand. (And good luck getting any aroma!)

The beer is cold, not freezing.

The only thing that should cool down a glass that’s about to have beer in it is a splash of cool water. (Ideally, this occurs via a very nifty glass rinser, also known as a star sink.) If your bartender serves your IPA in a glass that came out of a freezer, you are not in a great craft beer bar. You’re in a sports bar that is, sadly, misinformed.

As a general rule, you want your glass at room temperature so you can appreciate the beer’s flavors. But, Goldilocks, if a bartender serves you beer that’s too warm, don’t be afraid to mention the problem. Either they tapped a keg that was sitting in the heat too long (if that’s the case, the beer will also be super foamy), or there’s something up with the cooler.

The menu is never accurate.

This may seem counterintuitive, and it can be irritating at first, but a messy menu is often a good sign. It means the bar has a rotating draft menu and is selling beer quickly. As soon as one beer kicks, a new one goes up, and the servers don’t get the chance to print a new menu or climb up up the counter to update the chalkboard fast enough. A great beer bar menu might be a beer-stained piece of paper with items scribbled out. Or, it’s a beautifully color-coded chalkboard menu, because the bar was slow earlier that day. (To be fair, it was Tuesday.)

Servers don’t judge you for ordering a lager.

Although it’s unlikely Bud Light will be on tap at a craft-centric beer bar, if that’s your thing, don’t be afraid to say it! (Nicely.) Any quality establishment invests in training its staff and offering excellent service. In this case, the server will hear your Bud Light request and point you toward a similar beer they think you might like. A Night Shift Nite Lite, perhaps, or a Firestone Lager. And, after their shift, you might catch them drinking a High Life at the dive across the street.

The tap list is locally focused.

Granted, this is a relatively new sign of a great craft beer bar. (Ten years ago, most cities simply didn’t have a lot of local breweries. It was a dark time.) At a contemporary craft beer bar, the menu will almost always be stacked with local options. A few regional or imported favorites are much appreciated, too.

Beers appeal to many palates.

Craft beers can be intimidating, and they would be even scarier if their menus had nothing but kettle sours and double IPAs. Unless there’s a special event showcasing a specific type of beer, a great bar curates its menu to include a variety of styles, flavor profiles, and alcohol levels. A super-acidic fruited sour will be complemented by a farmhouse ale, stout, lager, and, probably, several IPAs.

It gets by with a little help from its friends.

Beer bars almost always have some sort of sign, literally or otherwise, that they are involved in their community. Perhaps a local photographer’s artwork is on the walls (watch what you say — she’s a regular here). There might be an event next week raising money for a patron who’s paying off hospital bills. Or, if you’re really lucky, there’s an annual pet costume contest. Whatever the case, warm and fuzzies abound.

There are ‘regulars.’

This one is certainly not unique to craft beer bars, but familiar faces signal you’re in a place people like coming back to. If the bartender is friendly with people across the bar, they’re either buddies, folks in the industry (also a good sign), or they just really love it here.

It wears beer on its sleeve.

Several beer bars we love sell their own branded merchandise, from T-shirts to stickers to tote bags (the author is currently using such a tote). This is not something you need to look for in a great beer bar. What will more accurately signal you’re in a place full of beer lovers is that at least one person is wearing a brewery tee, cap, or hoodie. Again, be careful what you say — it might be the brewer wearing it.

It’s friendly and open to all.

We can’t promise there won’t be a few geeks glued to their Untappd accounts, but the beer snob stereotype is mostly myth — and talented service professionals do their best to keep it that way. Patrons at great beer bars are there to hang out with friends, have a few laughs, and drink tasty brews. Their hosts are inclusive of all beer drinkers and are queer-friendly, women-friendly, dog-friendly (maybe), and kid-friendly (groan). At the end of the day, we’re all just looking for a good place to get a beer.


11 Telltale Signs You’re in a Great Craft Beer Bar

Craft beer bars are everywhere these days. There are good ones, and there are bad ones. Then, there are great ones.

The abundance of beer-focused establishments is a natural progression in the U.S., considering most of us live within 10 miles of a brewery. But not all beer bars are created equally.

Some are stuck in the past, carrying outdated brands and ignoring the local beer renaissance in their cities. Some jump on the craft beer trend without really knowing the product or how to serve it. And some, though they may have good intentions, boast bottle or draft selections hundreds of brands long, which is an impressive feat until you order an IPA that’s not fresh.

Every Beer Lover Needs This Hop Aroma Poster

We’ve visited hundreds of beer bars around the country and world. Finding the ones worth going back to comes down to a handful of qualities that are easy to spot once you know what to look for. Here are 11 telltale signs you’re in a great craft beer bar.

It’s clean as a whistle. At least, parts of it are.

Not every great beer bar is sparkling, but even the grungy ones care about keeping a few key things clean, such as glassware, draft lines, and bathroom(s). Learn more about the importance of clean draft lines here.

It’s stocked with proper glassware.

A bar that serves its brews exclusively in Tekus cares a lot about its beer — and its image. That’s great! We don’t think all beer needs to be served in stemware, but no one wants a thimble of lager or a mug full of 13-percent-ABV pastry stout. A great beer bar will serve beer in style-appropriate glassware. Sour ales in snifters, hefeweizens in their eponymous vessels, or basically anything in a tulip glass is fair game. Pilsners and IPAs in pint glasses are O.K., but you better drink quickly before the beer warms in your hand. (And good luck getting any aroma!)

The beer is cold, not freezing.

The only thing that should cool down a glass that’s about to have beer in it is a splash of cool water. (Ideally, this occurs via a very nifty glass rinser, also known as a star sink.) If your bartender serves your IPA in a glass that came out of a freezer, you are not in a great craft beer bar. You’re in a sports bar that is, sadly, misinformed.

As a general rule, you want your glass at room temperature so you can appreciate the beer’s flavors. But, Goldilocks, if a bartender serves you beer that’s too warm, don’t be afraid to mention the problem. Either they tapped a keg that was sitting in the heat too long (if that’s the case, the beer will also be super foamy), or there’s something up with the cooler.

The menu is never accurate.

This may seem counterintuitive, and it can be irritating at first, but a messy menu is often a good sign. It means the bar has a rotating draft menu and is selling beer quickly. As soon as one beer kicks, a new one goes up, and the servers don’t get the chance to print a new menu or climb up up the counter to update the chalkboard fast enough. A great beer bar menu might be a beer-stained piece of paper with items scribbled out. Or, it’s a beautifully color-coded chalkboard menu, because the bar was slow earlier that day. (To be fair, it was Tuesday.)

Servers don’t judge you for ordering a lager.

Although it’s unlikely Bud Light will be on tap at a craft-centric beer bar, if that’s your thing, don’t be afraid to say it! (Nicely.) Any quality establishment invests in training its staff and offering excellent service. In this case, the server will hear your Bud Light request and point you toward a similar beer they think you might like. A Night Shift Nite Lite, perhaps, or a Firestone Lager. And, after their shift, you might catch them drinking a High Life at the dive across the street.

The tap list is locally focused.

Granted, this is a relatively new sign of a great craft beer bar. (Ten years ago, most cities simply didn’t have a lot of local breweries. It was a dark time.) At a contemporary craft beer bar, the menu will almost always be stacked with local options. A few regional or imported favorites are much appreciated, too.

Beers appeal to many palates.

Craft beers can be intimidating, and they would be even scarier if their menus had nothing but kettle sours and double IPAs. Unless there’s a special event showcasing a specific type of beer, a great bar curates its menu to include a variety of styles, flavor profiles, and alcohol levels. A super-acidic fruited sour will be complemented by a farmhouse ale, stout, lager, and, probably, several IPAs.

It gets by with a little help from its friends.

Beer bars almost always have some sort of sign, literally or otherwise, that they are involved in their community. Perhaps a local photographer’s artwork is on the walls (watch what you say — she’s a regular here). There might be an event next week raising money for a patron who’s paying off hospital bills. Or, if you’re really lucky, there’s an annual pet costume contest. Whatever the case, warm and fuzzies abound.

There are ‘regulars.’

This one is certainly not unique to craft beer bars, but familiar faces signal you’re in a place people like coming back to. If the bartender is friendly with people across the bar, they’re either buddies, folks in the industry (also a good sign), or they just really love it here.

It wears beer on its sleeve.

Several beer bars we love sell their own branded merchandise, from T-shirts to stickers to tote bags (the author is currently using such a tote). This is not something you need to look for in a great beer bar. What will more accurately signal you’re in a place full of beer lovers is that at least one person is wearing a brewery tee, cap, or hoodie. Again, be careful what you say — it might be the brewer wearing it.

It’s friendly and open to all.

We can’t promise there won’t be a few geeks glued to their Untappd accounts, but the beer snob stereotype is mostly myth — and talented service professionals do their best to keep it that way. Patrons at great beer bars are there to hang out with friends, have a few laughs, and drink tasty brews. Their hosts are inclusive of all beer drinkers and are queer-friendly, women-friendly, dog-friendly (maybe), and kid-friendly (groan). At the end of the day, we’re all just looking for a good place to get a beer.


11 Telltale Signs You’re in a Great Craft Beer Bar

Craft beer bars are everywhere these days. There are good ones, and there are bad ones. Then, there are great ones.

The abundance of beer-focused establishments is a natural progression in the U.S., considering most of us live within 10 miles of a brewery. But not all beer bars are created equally.

Some are stuck in the past, carrying outdated brands and ignoring the local beer renaissance in their cities. Some jump on the craft beer trend without really knowing the product or how to serve it. And some, though they may have good intentions, boast bottle or draft selections hundreds of brands long, which is an impressive feat until you order an IPA that’s not fresh.

Every Beer Lover Needs This Hop Aroma Poster

We’ve visited hundreds of beer bars around the country and world. Finding the ones worth going back to comes down to a handful of qualities that are easy to spot once you know what to look for. Here are 11 telltale signs you’re in a great craft beer bar.

It’s clean as a whistle. At least, parts of it are.

Not every great beer bar is sparkling, but even the grungy ones care about keeping a few key things clean, such as glassware, draft lines, and bathroom(s). Learn more about the importance of clean draft lines here.

It’s stocked with proper glassware.

A bar that serves its brews exclusively in Tekus cares a lot about its beer — and its image. That’s great! We don’t think all beer needs to be served in stemware, but no one wants a thimble of lager or a mug full of 13-percent-ABV pastry stout. A great beer bar will serve beer in style-appropriate glassware. Sour ales in snifters, hefeweizens in their eponymous vessels, or basically anything in a tulip glass is fair game. Pilsners and IPAs in pint glasses are O.K., but you better drink quickly before the beer warms in your hand. (And good luck getting any aroma!)

The beer is cold, not freezing.

The only thing that should cool down a glass that’s about to have beer in it is a splash of cool water. (Ideally, this occurs via a very nifty glass rinser, also known as a star sink.) If your bartender serves your IPA in a glass that came out of a freezer, you are not in a great craft beer bar. You’re in a sports bar that is, sadly, misinformed.

As a general rule, you want your glass at room temperature so you can appreciate the beer’s flavors. But, Goldilocks, if a bartender serves you beer that’s too warm, don’t be afraid to mention the problem. Either they tapped a keg that was sitting in the heat too long (if that’s the case, the beer will also be super foamy), or there’s something up with the cooler.

The menu is never accurate.

This may seem counterintuitive, and it can be irritating at first, but a messy menu is often a good sign. It means the bar has a rotating draft menu and is selling beer quickly. As soon as one beer kicks, a new one goes up, and the servers don’t get the chance to print a new menu or climb up up the counter to update the chalkboard fast enough. A great beer bar menu might be a beer-stained piece of paper with items scribbled out. Or, it’s a beautifully color-coded chalkboard menu, because the bar was slow earlier that day. (To be fair, it was Tuesday.)

Servers don’t judge you for ordering a lager.

Although it’s unlikely Bud Light will be on tap at a craft-centric beer bar, if that’s your thing, don’t be afraid to say it! (Nicely.) Any quality establishment invests in training its staff and offering excellent service. In this case, the server will hear your Bud Light request and point you toward a similar beer they think you might like. A Night Shift Nite Lite, perhaps, or a Firestone Lager. And, after their shift, you might catch them drinking a High Life at the dive across the street.

The tap list is locally focused.

Granted, this is a relatively new sign of a great craft beer bar. (Ten years ago, most cities simply didn’t have a lot of local breweries. It was a dark time.) At a contemporary craft beer bar, the menu will almost always be stacked with local options. A few regional or imported favorites are much appreciated, too.

Beers appeal to many palates.

Craft beers can be intimidating, and they would be even scarier if their menus had nothing but kettle sours and double IPAs. Unless there’s a special event showcasing a specific type of beer, a great bar curates its menu to include a variety of styles, flavor profiles, and alcohol levels. A super-acidic fruited sour will be complemented by a farmhouse ale, stout, lager, and, probably, several IPAs.

It gets by with a little help from its friends.

Beer bars almost always have some sort of sign, literally or otherwise, that they are involved in their community. Perhaps a local photographer’s artwork is on the walls (watch what you say — she’s a regular here). There might be an event next week raising money for a patron who’s paying off hospital bills. Or, if you’re really lucky, there’s an annual pet costume contest. Whatever the case, warm and fuzzies abound.

There are ‘regulars.’

This one is certainly not unique to craft beer bars, but familiar faces signal you’re in a place people like coming back to. If the bartender is friendly with people across the bar, they’re either buddies, folks in the industry (also a good sign), or they just really love it here.

It wears beer on its sleeve.

Several beer bars we love sell their own branded merchandise, from T-shirts to stickers to tote bags (the author is currently using such a tote). This is not something you need to look for in a great beer bar. What will more accurately signal you’re in a place full of beer lovers is that at least one person is wearing a brewery tee, cap, or hoodie. Again, be careful what you say — it might be the brewer wearing it.

It’s friendly and open to all.

We can’t promise there won’t be a few geeks glued to their Untappd accounts, but the beer snob stereotype is mostly myth — and talented service professionals do their best to keep it that way. Patrons at great beer bars are there to hang out with friends, have a few laughs, and drink tasty brews. Their hosts are inclusive of all beer drinkers and are queer-friendly, women-friendly, dog-friendly (maybe), and kid-friendly (groan). At the end of the day, we’re all just looking for a good place to get a beer.


11 Telltale Signs You’re in a Great Craft Beer Bar

Craft beer bars are everywhere these days. There are good ones, and there are bad ones. Then, there are great ones.

The abundance of beer-focused establishments is a natural progression in the U.S., considering most of us live within 10 miles of a brewery. But not all beer bars are created equally.

Some are stuck in the past, carrying outdated brands and ignoring the local beer renaissance in their cities. Some jump on the craft beer trend without really knowing the product or how to serve it. And some, though they may have good intentions, boast bottle or draft selections hundreds of brands long, which is an impressive feat until you order an IPA that’s not fresh.

Every Beer Lover Needs This Hop Aroma Poster

We’ve visited hundreds of beer bars around the country and world. Finding the ones worth going back to comes down to a handful of qualities that are easy to spot once you know what to look for. Here are 11 telltale signs you’re in a great craft beer bar.

It’s clean as a whistle. At least, parts of it are.

Not every great beer bar is sparkling, but even the grungy ones care about keeping a few key things clean, such as glassware, draft lines, and bathroom(s). Learn more about the importance of clean draft lines here.

It’s stocked with proper glassware.

A bar that serves its brews exclusively in Tekus cares a lot about its beer — and its image. That’s great! We don’t think all beer needs to be served in stemware, but no one wants a thimble of lager or a mug full of 13-percent-ABV pastry stout. A great beer bar will serve beer in style-appropriate glassware. Sour ales in snifters, hefeweizens in their eponymous vessels, or basically anything in a tulip glass is fair game. Pilsners and IPAs in pint glasses are O.K., but you better drink quickly before the beer warms in your hand. (And good luck getting any aroma!)

The beer is cold, not freezing.

The only thing that should cool down a glass that’s about to have beer in it is a splash of cool water. (Ideally, this occurs via a very nifty glass rinser, also known as a star sink.) If your bartender serves your IPA in a glass that came out of a freezer, you are not in a great craft beer bar. You’re in a sports bar that is, sadly, misinformed.

As a general rule, you want your glass at room temperature so you can appreciate the beer’s flavors. But, Goldilocks, if a bartender serves you beer that’s too warm, don’t be afraid to mention the problem. Either they tapped a keg that was sitting in the heat too long (if that’s the case, the beer will also be super foamy), or there’s something up with the cooler.

The menu is never accurate.

This may seem counterintuitive, and it can be irritating at first, but a messy menu is often a good sign. It means the bar has a rotating draft menu and is selling beer quickly. As soon as one beer kicks, a new one goes up, and the servers don’t get the chance to print a new menu or climb up up the counter to update the chalkboard fast enough. A great beer bar menu might be a beer-stained piece of paper with items scribbled out. Or, it’s a beautifully color-coded chalkboard menu, because the bar was slow earlier that day. (To be fair, it was Tuesday.)

Servers don’t judge you for ordering a lager.

Although it’s unlikely Bud Light will be on tap at a craft-centric beer bar, if that’s your thing, don’t be afraid to say it! (Nicely.) Any quality establishment invests in training its staff and offering excellent service. In this case, the server will hear your Bud Light request and point you toward a similar beer they think you might like. A Night Shift Nite Lite, perhaps, or a Firestone Lager. And, after their shift, you might catch them drinking a High Life at the dive across the street.

The tap list is locally focused.

Granted, this is a relatively new sign of a great craft beer bar. (Ten years ago, most cities simply didn’t have a lot of local breweries. It was a dark time.) At a contemporary craft beer bar, the menu will almost always be stacked with local options. A few regional or imported favorites are much appreciated, too.

Beers appeal to many palates.

Craft beers can be intimidating, and they would be even scarier if their menus had nothing but kettle sours and double IPAs. Unless there’s a special event showcasing a specific type of beer, a great bar curates its menu to include a variety of styles, flavor profiles, and alcohol levels. A super-acidic fruited sour will be complemented by a farmhouse ale, stout, lager, and, probably, several IPAs.

It gets by with a little help from its friends.

Beer bars almost always have some sort of sign, literally or otherwise, that they are involved in their community. Perhaps a local photographer’s artwork is on the walls (watch what you say — she’s a regular here). There might be an event next week raising money for a patron who’s paying off hospital bills. Or, if you’re really lucky, there’s an annual pet costume contest. Whatever the case, warm and fuzzies abound.

There are ‘regulars.’

This one is certainly not unique to craft beer bars, but familiar faces signal you’re in a place people like coming back to. If the bartender is friendly with people across the bar, they’re either buddies, folks in the industry (also a good sign), or they just really love it here.

It wears beer on its sleeve.

Several beer bars we love sell their own branded merchandise, from T-shirts to stickers to tote bags (the author is currently using such a tote). This is not something you need to look for in a great beer bar. What will more accurately signal you’re in a place full of beer lovers is that at least one person is wearing a brewery tee, cap, or hoodie. Again, be careful what you say — it might be the brewer wearing it.

It’s friendly and open to all.

We can’t promise there won’t be a few geeks glued to their Untappd accounts, but the beer snob stereotype is mostly myth — and talented service professionals do their best to keep it that way. Patrons at great beer bars are there to hang out with friends, have a few laughs, and drink tasty brews. Their hosts are inclusive of all beer drinkers and are queer-friendly, women-friendly, dog-friendly (maybe), and kid-friendly (groan). At the end of the day, we’re all just looking for a good place to get a beer.


Voir la vidéo: Bar Back interview questions (Mai 2022).