Coeur d'omelette

Battre les œufs avec la poudre de sel et réserver 2 cuillères à soupe.

Hacher l'oignon, le poivron, les olives, les haricots jaunes et les ajouter sur le mélange d'œufs

Dans une poêle mettez un peu d'huile, graissez un peu les bords, quand elle est réchauffée, ajoutez un peu de la composition d'oeufs et avec une cuillère en bois tournez-la comme un petit pain. Nous le laissons sur le bord puis ajoutons la composition et la roulons. On fait ça jusqu'à la fin. À la fin, laissez-le frire des deux côtés

Retirer sur une planche à découper et couper en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur, après quoi nous couperons les tranches obliquement en deux (après quoi nous tournerons la moitié et formerons le cœur)

Passer les morceaux d'omelette à travers l'œuf que nous avons arrêté et mettre dans la poêle chauffée et faire frire des deux côtés.

Débarrasser dans une assiette et servir.



Omelette blanche & omelette aux blancs d'œufs # 8211

Un blanc, c'est-à-dire uniquement des blancs d'œufs, est encore plus sain et plus adapté dans les régimes qu'une omelette classique. Cela est principalement dû à l'apport élevé en protéines dans les blancs d'œufs. En même temps, le manque de jaunes peut aider à long terme à faire baisser le cholestérol, pour ceux qui souffrent de ce problème.


Omelette parfumée épicée

"UNE omelette est un omelette. Quelle belle astuce ?" Le sujet peut également être abordé de cette manière. Au pôle opposé, nous pouvions trouver des dictons comme : « Wow ! Omelette parfumée! Et épicé, plus de! Une merveille. Savoureux, délicieux, que vous pourrez déguster avec plaisir !” (et oui, je suis même tombé sur l'expression "profiter avec plaisir", et pas seulement une ou deux fois)

Quoi qu'il en soit, il y a une certitude : pour un omelette parfumée et épicée nous avons besoin d'oeufs. Lequel, selon la sagesse britannique (sans laquelle je ne sais pas comment nous pourrions le gérer), nous devons rompre.

De quoi avez-vous besoin?

En plus des deux œufs (d'où sort une partie de l'omelette), il faut aussi :

  • Quelques gouttes d'huile épicée (j'avais de l'huile d'olive infusée avec du piment, du poivre rose et des légumes verts)
  • 20 - 30 g de beurre
  • Une petite tomate bien cuite
  • Environ 40 à 50 g de fromage à moisissure bleue (appelé "fromage bleu")
  • Environ 2-3 feuilles de basilic
  • Quelque chose de sel et de poivre - assez pour que nous nous sentions bien dans le goût de l'omelette.

Comment procédez-vous ?

Afin de ne pas se réveiller en brûlant l'omelette, il serait bon de se préparer à l'avance et d'avoir les ingrédients et les outils nécessaires à portée de main.

Bien laver la tomate et la couper en cubes

Couper le fromage en petits cubes

Bien battre les œufs, les assaisonner de sel et de poivre.

Quand tout est prêt, faites chauffer la poêle antiadhésive que vous avez graissée avec de l'huile piquante et dans laquelle vous faites fondre le beurre, à la bonne température.

Lorsque le beurre commence à mousser, ajoutez les morceaux de tomates et laissez-les grésiller dans le beurre pendant environ deux minutes. Ajoutez ensuite les œufs battus en les répartissant uniformément au fond de la casserole.

Laissez cuire l'omelette pendant une minute et supprimez la tentation de la mélanger.

Ajouter le fromage, puis - une minute plus tard - parsemer des morceaux de feuilles de basilic cassés (non hachés). Encore une fois, il est essentiel que vous ne marchiez pas avec la cuillère en teignant.


Et maintenant vient la fin apothéotique : éteignez la flamme sous la casserole et couvrez la casserole avec le couvercle. Laissez-le comme ça, couvert et encore pendant 4-5 minutes. Pendant ce temps, l'omelette n'est complétée que par la chaleur emmagasinée par la casserole. Et au final, ça ressemblera à quelque chose comme ça :

Le plus dur ne fait que commencer : l'omelette doit être transférée de la teinture au blid, opération qui s'impose si l'appareil dans lequel l'omelette a été réalisée est en Téflon. Si votre transfert réussit, vous pouvez également mettre une tranche de pain grillé tranché artistiquement sur l'assiette, pour bien paraître sur la photo. Pour un arrosage adaptable à cette préparation, je conseille de regarder d'autres omelettes.


A deviner dans les listes de courses !

Je ne sais pas comment tu vas, mais nos vies sont pleines de listes de courses. Dans les sacs, dans les poches, sur le bureau, dans un tiroir, partout, il y a des papiers sur lesquels sont écrites des choses à acheter… Il n'y a pas de jour pour ne pas tomber sur au moins une vieille liste, déjà résolue, et une est “ouverte & # 8220 8221 en permanence sur le bureau, afin que nous puissions continuer à y ajouter des choses.

Que dit cette liste de nous ? Que nous travaillons toujours sur l'impression, comme les vieillards, n'est-ce pas ? Que nous mélangeons la comptabilité avec du persil, mais, pour manger, Dieu merci, nous ne mangeons pas de comptabilité, mais seulement du persil, avec du lait et des graines de citrouille… Que nous sommes des citoyens responsables et payons nos impôts avec sainteté, mais pas avant de nous essuyer les ongles… Vous dites, je ne veux pas vous priver du plaisir de la liste que je viens de révéler. ??

Ensuite, je vous invite à fouiller vos sacs et à découvrir votre dernière liste de courses. Ou, si vous êtes dans l'air du temps, une liste tirée du téléphone est également bonne. Peu importe, il est important de se deviner dans les listes. ??

Pour ceux comme moi, qui ont urgemment besoin de suivre des cours d'organisation, mais aussi un grand pas vers la technologie, renoncer à la paperasse, mais aussi pour ceux qui ont déjà franchi le pas, Carrefour vient de lancer une application très simple d'utilisation. Entre autres astuces, l'utilisateur peut créer, à partir d'une liste de recettes, un menu hebdomadaire, après quoi, d'un simple clic, il peut ajouter ses ingrédients à la liste de courses de son compte, MonCarrefour. Comment se fait-il que s'il choisit une recette & #8220composée & #8221 à partir de persil, lait et graines de courge, il donne d'un simple clic et les trois ingrédients volent directement dans la liste qu'il consultera lorsqu'il sera en magasin. L'application a les mêmes fonctions que le nouveau site Carrefour, nouvellement lancé, seulement elle a l'avantage de la mobilité. Il est désormais disponible sur Android et bientôt sur iPhone. Plus de détails ici.

Allez avec vos listes, laissez-moi rire, pendant que vous allez me ridiculiser.


Omelette Coeur - Recettes

Un délicieux petit déjeuner. autrement.
Ingrédient:
-3 oeufs
-100g de fromage frais
-30 raisins (plus ou moins)
-sel et poivre

Procédure:
Dans une poêle anti-adhésive, faire l'omelette à partir des 3 œufs, saler et poivrer au goût et laisser refroidir.

Une fois refroidie, graisser l'omelette avec du cream cheese.

Sur le fromage à la crème, mettez les raisins.

Nous transférons facilement le tout sur une feuille alimentaire et la roulons facilement, comme dans un saucisson biscuit, sans attraper la feuille à l'intérieur.
Bien agiter et réfrigérer au moins une heure.

Une fois le rouleau réfrigéré, avec un couteau bien aiguisé, coupez-le en tranches.
Je t'assure. c'est absolument délicieux, vous n'avez plus besoin de légumes à côté de l'omelette, les raisins s'intègrent parfaitement !


Vidéo: Alter Bridge - Coeur Dalene - Alter Bridge III (Octobre 2021).