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Meilleure recette de hamburgers à la dinde

Meilleure recette de hamburgers à la dinde


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Fabriqués avec de la dinde hachée, ces hamburgers sont généreux en saveur et maigres en gras, pour un dîner satisfaisant qui est rapide à préparer et un grand favori avec les enfants. Servir dans des muffins, des pains ou des ciabatta.

12 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 500 g de dinde hachée
  • 4 oignons nouveaux, tranchés finement
  • 2 cuillères à café d'herbes mélangées séchées
  • 1 cuillère à café de macis moulu
  • 1 cuillère à soupe de purée de tomates
  • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
  • 4 gros muffins, petits pains ou ciabatta à fond de four
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 8 feuilles de laitue
  • 1/2 oignon, tranché finement (facultatif)
  • environ 20 tomates cerises, pour servir

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :10min ›Prêt en :25min

  1. Aromatiser la dinde : mettre la dinde dans un bol. Ajouter les oignons nouveaux, les herbes, le macis et la purée de tomates, avec beaucoup d'assaisonnement. Bien mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, en remuant et en pressant fermement le mélange avec le dos de la cuillère à mélanger.
  2. Façonner les hamburgers : diviser le mélange en quatre portions. Rouler une portion en boule, puis la presser à plat en un burger assez fin, d'environ 10 cm de diamètre. Réserver sur une assiette ou une planche. Répétez avec le reste du mélange.
  3. Cuire les burgers : Faites chauffer une très grande poêle à feu vif, puis ajoutez l'huile de tournesol et inclinez la poêle pour bien l'enrober. Ajouter les burgers, baisser le feu à moyen et les aplatir avec une spatule. Cuire pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les hamburgers soient bien dorés en dessous. Retourner, presser à plat et cuire encore 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le deuxième côté soit bien doré.
  4. Finir et servir : Pendant la cuisson des burgers, couper les muffins, les pains ou les petits pains en deux horizontalement et étaler la couche inférieure de mayonnaise. Ajoutez quelques feuilles de laitue à chacun. Une fois cuits, mettez un hamburger sur chacun et ajoutez un peu d'oignon, si vous le souhaitez. Remettez le dessus du rouleau et servez avec un petit tas de tomates cerises.

Astuce de cuisine

Le pain peut être grillé jusqu'à ce qu'il soit doré sur le côté fendu, si vous préférez.

Échanges

*Faites les hamburgers avec de la poitrine de dinde hachée pour une saveur plus légère et une texture plus douce. *Ou essayez-les avec du poulet haché.

…ou essayez ceci

Le mélange de dinde peut être utilisé pour faire des hamburgers sophistiqués. Essayez de les servir sur des tranches de polenta prêtes à l'emploi grillées (cuites selon les instructions de l'emballage ou faites maison. Garnissez les hamburgers d'une sauce tomate achetée ou d'une sauce tomate piquante, et servez avec une salade, ou avec une purée de pommes de terre crémeuse et remuez - chou frit.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(2)

Avis en anglais (2)

Peut-être bien avec des flocons de piment ou des graines de coriandre moulues.Je l'ai trouvé un peu fade, et la pâte de tomate n'ajoutait pas vraiment de saveur mais rendait difficile de voir à quel point c'était bien cuit.Mais c'était une recette très rapide et facile pour un repas en semaine.-10 juin 2010

Un peu trop de masse au goût de ma famille. Je pense que je vais essayer la coriandre au lieu du macis la prochaine fois. Sinon, une bonne alternative au burger de bœuf dans un petit pain !-27 janv. 2009


Les MEILLEURS hamburgers à la dinde !

MISE À JOUR : Cet article savoureux a fait peau neuve, mais la recette n'a pas changé et reste délicieuse comme toujours !

Avec le Memorial Day ce week-end, je sais que vous avez prévu de vous amuser au soleil ! ☀︎ Qu'il s'agisse d'un barbecue avec des amis, de vous détendre sur la plage ou de faire quelques soirées, je suis sûr que vous profiterez du soleil.

Et les vacances d'été ne sont pas complètes sans quelques hamburgers !

Ces hamburgers à la dinde faciles sont à tomber par terre !! Ils sont la base parfaite pour littéralement TOUT type de hamburger que vous voulez !

Vous ne voulez que du fromage ? Aucun problème. Vous voulez faire preuve d'un peu de créativité? Garnissez-le d'ananas grillé ou peut-être d'une tranche de bacon sans nitrate. Ou, si vous êtes obsédé par le Mexique comme moi, ajoutez-y du guac et de la salsa ! MIAM!

Que vous soyez un Plain Jane ou que vous vouliez un hamburger bien garni, CECI est le hamburger sain qu'il vous faut !

J'ai utilisé de la dinde hachée sans gras à 94% et des épices et c'est tout. Pas besoin de chapelure ou d'œufs ou tout de cela, ils sont dignes de la bave sans tout ce qui a été ajouté.

En ce qui concerne le service, je suis une Plain Jane. J'utilise généralement l'un de mes échanges d'ingrédients sains préférés et je sers le mien avec un petit pain Ezekiel pour abaisser l'indice glycémique. J'ai également utilisé du cheddar fort ou du provolone comme fromage plus sain que le fromage américain ordinaire (qui soit dit en passant, si jamais vous regardez les ingrédients... ce n'est même pas vraiment du fromage - beurk !). Mais fais preuve de créativité —, toi, chérie ! ??

OH & ces hamburgers à la dinde sont absolument PARFAITS avec des frites de patates douces croustillantes ! Littéralement TELLEMENT bon.

Et la meilleure partie ??…Ce sont incroyable à ajouter à votre routine de préparation de repas sains le week-end ! Ils sont parfaits pour accompagner les salades ou avec un pain de laitue les nuits chargées ! ET ils sont totalement compatibles avec le congélateur — wham bam merci ma’am !


La meilleure recette de burger à la dinde

Cet article pour la meilleure recette de hamburger à la dinde, je vais vous apprendre à faire des hamburgers à la dinde d'une manière saine et délicieuse.

Nous vous fournirons tout ce dont vous avez besoin pour préparer cette recette de hamburger à la dinde facile. Nous vous apprendrons combien de temps cuire un hamburger à la dinde et vous fournirons même une liste de courses !

Nous avons rendu cette recette de hamburgers à la dinde aussi simple que possible, nous avons inclus une liste de courses, une carte de recette imprimable, une étiquette nutritionnelle et plus encore! Voici ce que vous trouverez dans ce meilleur article de recette de burger à la dinde…

Ce que vous trouverez dans cet article :

  • Ingrédients du burger de dinde (liste de courses!)
  • Comment faire un hamburger à la dinde
  • La meilleure recette de burger à la dinde (fiche recette !)
  • Nutrition et Calories dans Burgers de Turquie

Ce qui rend cette recette de hamburger à la dinde la meilleure, ce sont les faibles calories et la saveur élevée. Nous avons également inclus quelques options pour de délicieuses garnitures et nos assaisonnements à faible teneur en calories pour hamburgers de dinde.

Ensuite, vous trouverez une liste de courses pour la meilleure recette de burger à la dinde…


Résumé de la recette

  • 1 1/2 livres de dinde hachée (93 pour cent de maigre)
  • 1/2 tasse de gruyère finement râpé
  • 4 oignons verts, tranchés finement
  • 1/4 tasse de chapelure séchée
  • 1/4 tasse de moutarde de Dijon
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • Gros sel et poivre moulu
  • Huile

Chauffer le gril à feu vif. Dans un bol moyen, utilisez une fourchette pour mélanger délicatement la dinde hachée avec le gruyère, les oignons verts, la chapelure, la moutarde et l'ail assaisonner généreusement de sel et de poivre. Façonner délicatement le mélange en quatre galettes de 1 pouce d'épaisseur.

Huilez légèrement le gril. Placer les galettes sur la partie la plus chaude du gril jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 1 à 2 minutes par côté. Déplacer les galettes vers la partie la plus froide du gril, continuer à griller jusqu'à ce qu'elles soient cuites, 5 à 10 minutes par côté.


Résumé de la recette

  • 2 livres de boeuf haché
  • 1 enveloppe (1,25 once) de mélange de soupe à l'oignon
  • ½ tasse de mayonnaise
  • 2 tasses de fromage cheddar râpé
  • 24 petits pains, divisés
  • ½ tasse de cornichons tranchés (facultatif)

Préchauffer un four à 350 degrés F (175 degrés C). Couvrir une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et vaporiser d'un enduit à cuisson.

Mélanger le bœuf haché et le mélange de soupe à l'oignon dans une grande poêle et remuer à feu moyen-vif jusqu'à ce que le bœuf soit friable, uniformément doré et ne soit plus rose. Égoutter et jeter tout excès de graisse. Retirer du feu. Incorporer la mayonnaise et le fromage Cheddar au mélange de boeuf haché.

Déposer le fond des petits pains sur la plaque à pâtisserie préparée. Étaler le mélange de fromage et de bœuf sur la moitié inférieure de chaque rouleau. Replacez les sommets. Couvrir d'une autre feuille de papier d'aluminium vaporisée d'un enduit à cuisson.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les hamburgers soient bien chauds et que le fromage fonde, environ 30 minutes. Servir avec des cornichons tranchés.


DÉLICIEUX SMASH BURGERS À LA TURQUIE

Ingrédients:

  • 1 lb de dinde hachée
  • Mélange d'assaisonnement de votre choix (j'ai fait un mélange d'oignons séchés, sel, poivre, poudre d'oignon, poudre d'ail et un mélange d'assaisonnement italien (pour servir de liant pour les hamburgers)
  • Fixations pour hamburgers (j'ai opté pour de la laitue au beurre pour les petits pains, des tomates anciennes, de l'oignon rouge et de l'avocat crémeux pour garnir ces hamburgers

Ajoutez votre mélange d'épices à votre dinde hachée et incorporez-le au mélange. J'utilise juste une cuillère et je le mélange uniformément.

En plus des épices, j'ai ajouté 1/4 tasse de mayonnaise à l'huile d'olive Best Foods pour agir comme liant supplémentaire dans les hamburgers et leur donner un peu plus de jutosité. La dinde que j'utilise est très maigre, donc l'ajout de cette mayonnaise à l'huile d'olive aide à rehausser la saveur et à les faire coller ensemble.

Et pour la meilleure partie, il est temps de casser les hamburgers ! Déposez votre mélange de dinde sur un morceau de papier ciré et écrasez-les avec une cuillère jusqu'à ce qu'ils forment des galettes. Je préfère cette méthode car elle garde mes mains propres et j'adore le look fait maison et biologique des hamburgers de forme irrégulière. Répéter avec le reste du mélange de dinde jusqu'à ce que toutes les galettes soient formées.

Et pour un peu de couleur vive avant de passer au gril, j'ai donné à ces hamburgers à la dinde une pincée de paprika fumé pour plus d'épice et de fumée !

C'est l'heure des grillades ! Nous avons allumé notre gril à gaz à feu vif et avons bien cuit ces hamburgers pendant environ 5 minutes de chaque côté.

Pendant que nos hamburgers juteux à la dinde cuisent, j'ai tranché la magnifique tomate d'héritage rouge, l'oignon rouge, l'avocat et les petits pains pelés avec la laitue au beurre. Une fois les hamburgers prêts, nous avons mis une petite station de rassemblement à la disposition de nos invités et avons préparé ces délicieux hamburgers à la dinde!

Vous devez essayer ces hamburgers à la dinde très simples et délicieux sur votre gril cet été!

Rendez-vous dans votre Safeway local pour faire le plein de tout ce dont vous avez besoin pour ces hamburgers sans pain ! Lorsque vous dépensez 30 $, vous économiserez 10 $ instantanément sur les articles Unilever participants comme celui-ci Mayonnaise à l'huile d'olive de Best Foods. Vive les grillades estivales !

Vous aimez cette recette de hamburgers à la dinde? Cliquez ici maintenant pour plus de mes aliments préférés !!


Vous planifiez un dîner et avez besoin d'inspiration?

Que diriez-vous de chercher une nouvelle idée de dîner à la mijoteuse?

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Nous discutons de techniques de cuisson, d'idées de desserts et de tout le reste. Si vous êtes déjà membre, invitez vos amis à nous rejoindre également !


  • 1 tasse d'épinards hachés surgelés, décongelés
  • 1 livre de dinde hachée maigre à 93 %
  • ½ tasse de fromage feta émietté
  • ½ cuillère à café d'ail en poudre
  • ½ cuillère à café d'origan séché
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de poivre moulu
  • 4 petits pains à hamburger, de préférence de blé entier, fendus
  • 4 cuillères à soupe de tzatziki
  • 12 tranches de concombre
  • 8 rondelles épaisses d'oignon rouge (environ 1/4 de pouce)

Préchauffer le gril à moyen-vif. Pressez l'excès d'humidité des épinards. Mélanger les épinards avec la dinde, la feta, la poudre d'ail, l'origan, le sel et le poivre dans un bol moyen bien mélanger. Former quatre galettes de 4 pouces. Huilez la grille du gril (voir Conseil). Griller les galettes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et qu'elles ne soient plus roses au centre, de 4 à 6 minutes de chaque côté. (Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait indiquer 165 degrés F.) Assembler les hamburgers sur les petits pains, en garnissant chacun d'une cuillère à soupe de tzatziki, de 3 tranches de concombre et de 2 rondelles d'oignon.

Pour préparer à l'avance : Préparez les galettes, enveloppez-les individuellement et réfrigérez jusqu'à 8 heures.

Astuce : Pour huiler une grille, huilez une serviette en papier pliée, tenez-la avec des pinces et frottez-la sur la grille. (N'utilisez pas d'aérosol de cuisson sur un gril chaud.)


Ingrédients

Pour de meilleurs résultats et un meilleur goût, utilisez toujours les meilleurs ingrédients de qualité auxquels vous avez accès.

Remarque : j'ai utilisé de l'huile d'olive, c'est ce que j'avais sous la main. En raison des températures élevées utilisées lors de la cuisson, vous pouvez plutôt utiliser une huile avec un point de fumée plus élevé, comme l'huile d'avocat.


Dîner de cours, Sans gluten, Sans noix

Cuisine Américaine, Marocaine

Mot-clé hamburgers à la dinde marocaine

D'incroyables hamburgers de dinde aux épices marocaines avec des épices comme le cumin, le curcuma et la cannelle. Arrosez-les d'une sauce feta savoureuse et crémeuse et empilez-les avec vos garnitures de hamburger préférées pour le dîner d'été parfait! Options pour griller les hamburgers ou les faire sur la cuisinière.

Ingrédients

  • Pour les burgers:
  • 1 livre de dinde ou de poulet haché maigre à 93 %
  • 1/4 tasse d'oignon rouge émincé très finement
  • ¼ tasse de coriandre en dés
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/4 cuillère à café de poivre de cayenne
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • Poivre noir fraichement moulu
  • Pour la sauce féta :
  • 1 lot de sauce feta
  • Pour l'assemblage :
  • 4 pains à hamburger au choix, grillés si désiré
  • Laitue butterhead
  • Oignon rouge tranché

Instructions

Préparez d'abord votre sauce feta pour qu'elle soit prête à partir une fois que vos hamburgers sont cuits.

Notes de recette

Pour les faire sur la cuisinière : ajoutez 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive et placez-la sur feu moyen. Une fois chauds, faites cuire vos burgers 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses.

Congeler les burgers avant la cuisson : façonnez vos hamburgers à la dinde et placez-les dans un sac ou un contenant hermétique et congelable. Si vous empilez les hamburgers, je vous recommande de mettre de la cire ou du papier sulfurisé entre les couches afin qu'ils ne collent pas ensemble. Congeler jusqu'à 3 mois. Pour les réchauffer, vous pouvez soit les laisser décongeler au réfrigérateur avant de les cuisiner, soit les faire cuire directement surgelés – il vous suffira peut-être de les faire cuire un peu plus longtemps surgelés.

Congeler les burgers après cuisson : laissez vos galettes de burger de dinde refroidir complètement avant de les placer dans des contenants ou des sacs hermétiques et adaptés au congélateur. Comme je l'ai mentionné ci-dessus, mettez de la cire ou du papier sulfurisé entre les couches de hamburgers si vous les empilez. Congelez-les jusqu'à 3 mois. Pour réchauffer, laissez-les décongeler au réfrigérateur avant de les réchauffer au micro-ondes ou sur la cuisinière pendant quelques minutes de chaque côté. Vous pouvez également les réchauffer directement surgelés - je vous recommande de le faire sur la cuisinière.