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Hyatt at The Bellevue : un joyau de Philadelphie avec une histoire incroyable

Hyatt at The Bellevue : un joyau de Philadelphie avec une histoire incroyable

À égalité avec le Waldorf-Astoria original de New York, le Bellevue-Stratford était le centre de la vie sociale et culturelle de Philadelphie dans les premières décennies du XXe siècle. Quinze présidents américains ont séjourné à l'hôtel, qui s'appelait la «Grand Dame de Broad Street». Lors de son ouverture en 1904, il a été qualifié d'hôtel le plus luxueux d'Amérique, avec la salle de bal et les luminaires les plus magnifiques du pays conçus par Thomas Edison lui-même.

Alors qu'est-il arrivé au Bellevue-Stratford? Après avoir subi plusieurs changements de propriétaire et rénovations au fil des ans, il s'appelle aujourd'hui le Hyatt at The Bellevue Philadelphia, et non seulement il conserve encore une grande partie de l'opulence qu'il avait le jour de son ouverture, après un week-end là-bas à l'invitation du hôtel, nous pouvons également dire que c'est toujours un hôtel et un lieu spectaculairement somptueux et bien géré avec un superbe bar et un restaurant, et avec une récente rénovation de plusieurs millions de dollars, Hyatt a fait un excellent travail en mélangeant parfaitement l'ancien et le nouveau .

L'hôtel a fait l'objet d'importants travaux depuis ses jours de gloire à l'âge d'or ; après quelques années difficiles dans les années 70 et 80, il a été converti en un espace à usage mixte, les 11 premiers étages étant convertis en bureaux, une zone commerciale et une aire de restauration allant au sous-sol, et des changements importants ont été apportés à le hall, qui abrite maintenant principalement des boutiques haut de gamme (heureusement, en raison d'une restauration minutieuse, une grande partie de ses détails d'origine est toujours en place, et il n'est pas difficile de le visualiser tel qu'il était il y a 100 ans). La salle de bal à deux niveaux est toujours là et est aussi grandiose qu'elle l'a toujours été (des mariages ont eu lieu dans chacune des salles de bal de l'hôtel tout au long du week-end).

L'entrée de l'hôtel se fait maintenant par un hall plus petit qui servait à l'origine d'entrée de la salle de bal privée (n'oubliez pas de jeter un coup d'œil au magnifique escalier elliptique en marbre et en fer travaillé à la main menant à la salle de bal), et 172 chambres n'occupent désormais que le sept étages supérieurs. Notre chambre avait de hauts plafonds, un grand placard et plein de meubles anciens ; le lit était extrêmement confortable et l'impression générale était celle d'une élégance intemporelle. Il y a aussi une salle de sport spacieuse pour ceux qui cherchent à faire de l'exercice, ainsi que de nombreuses salles de réunion.

Le dernier étage de l'hôtel abrite XIX (dix-neuf), qui est divisé en trois salles distinctes : une salle à manger, un café et un bar à cocktails entre les deux. Le bar opulent (ci-dessus) est dominé par d'immenses fenêtres cintrées et des colonnes corinthiennes, conférant à la pièce une atmosphère classique; des cabines en cuir, une excellente happy hour et une solide liste de cocktails en font un endroit populaire pour les habitants après le travail (les vues sont également spectaculaires). Le café décontracté ouvert toute la journée et son restaurant à l'image miroir étaient autrefois des salles de bal, et ils sont tous les deux tout simplement époustouflants : d'immenses salles rondes avec des sièges en forme de dôme, de nombreux ornements architecturaux originaux et des fenêtres cintrées massives avec une poignée de tables d'extérieur de premier ordre sur la terrasse. Au dernier étage se trouve également la salle de bal Rose Garden.


Le chef Ned Maddock a récemment pris ses fonctions de chef de cuisine, venant de son poste de sous-chef exécutif au Lo Spiedo de Marc Vetri. Son menu est haut de gamme mais étonnamment abordable: les offres comprennent du cioppino, du poulpe espagnol grillé, du risotto au homard, du demi-poulet rôti, du saumon aux pois chiches et aux navets, des steak frites, du faux-filet Aspen Ridge et plusieurs plats de poisson créatifs. Notre gâteau au crabe était plein de crabe (très peu de remplissage, toujours agréable) et agrémenté d'une confiture de tomates, et une soupe de maïs de saison était crémeuse et débordante de saveur de maïs frais. Le poulet rôti était juteux et parfaitement cuit, et la seule déception de la soirée était le steak frites, qui était garni d'un beurre de maître si inondé d'anchois que son piquant de poisson a complètement submergé le steak. Le steak lui-même était bien cuit, cependant, et les frites étaient croustillantes et addictives.

Le Hyatt at The Bellevue n'est pas seulement un grand hôtel, c'est une merveille architecturale et un joyau historique sous-estimé. Même si ce n'est que pour un cocktail au XIX, vous devriez vous faire un devoir d'inclure une visite dans votre itinéraire la prochaine fois que vous visiterez Philadelphie.


10 bars Philly avec cheminées

Le temps froid est là, mais au lieu de se lamenter sur la corvée de gratter la glace de votre pare-brise ou d'attendre les délais SEPTA, rappelez-vous que cela signifie qu'il est temps de participer à une tradition de la ville : se saouler près de flammes nues. Voici 10 endroits en ville où vous pourriez offrir une gorgée au Père Noël après son entrée classique.

Le pub du mouton noir: Cette maison de ville coloniale transformée en pub irlandais sur Rittenhouse Square a une solide liste de bouteilles et de bouteilles à partager au milieu du décor antique et du foyer ouvert. (247 S. 17th St. 215-545-9473).

Le Pissenlit: Un seul mot : cosy. Stephen Starr&rsquos Le pub britannique du centre-ville propose plusieurs cheminées pour déguster des bières conditionnées en fût, des plats britanniques ou du thé et des biscuits. La reine approuverait (124 18th St. 215-558-2500).

Pub Cheval Noir: Une cheminée et des offres spéciales pendant les matchs des Flyers et des Eagles signifient que cette taverne Headhouse Square a ses priorités à basse température (421 S. 2nd St. 215-928-9307).

Devil&rsquos Den: Le bar à bières le plus chaud de South Philly&rsquos propose une vaste sélection de bières, de bières belges, de blés et de lagers. Il accueille également de fréquents événements centrés sur la bière qui mettent en évidence des microbrasseries spécifiques comme leur fête annuelle & ldquoLight Our Fire & rdquo au cours de laquelle ils sortent les bûches et proposent des bières fumées en spécial (1148-1150 S. 11th St. 215-339-0855).

Pub irlandais de fado: Juste à côté de Broad, cette branche de la chaîne nationale propose du Guiness, du Jameson, des cornemuses et toutes les garnitures irlandaises appropriées, y compris un lit de charbon accueillant (1500 Locust St. 215-893-9700).

McGillin&rsquos Olde Ale House: La plus ancienne taverne de Philadelphie est l'endroit idéal pour boire de la bière, se réchauffer au coin du feu et profiter des décorations festives. Rien ne le dit & rsquos les vacances comme l'alcool, le feu et la guirlande (1310 Drury St 215-735-5562).

Dix-neuf: Ce restaurant, bar et café chic se trouve au 19e étage du Hyatt at the Bellevue. Coin cheminée et vue sur les toits de la ville ? S'il vous plaît et merci (200 S. Broad St. 215-790-1919).

La charrue et les étoiles: L'une des destinations les plus populaires de la vieille ville, le Plow & the Stars est un point d'eau idéal en hiver. Que vous y alliez tôt pour un dîner intime ou une croisière plus tard pour battre quelques-uns avec les masses, la cheminée Plough & the Stars & rsquo, de hauts plafonds, des luminaires en bois et &ndash yes &ndash alcool vous gardera au chaud cet hiver (123 Chestnut St 215-733-0300).

Café de la rue de la course: Ce café de quartier fête actuellement ses 10 ans d'existence. Consultez le tableau pour connaître leurs promotions en rotation, dont 15 bières pression (208 Race St. 215-627-6181).

Robinet standard: Ce bar à bière est votre incontournable à Northern Liberties pour une excellente liste de plats et des plats copieux. Combinez cela avec la cheminée et une affinité pour soutenir les brasseries et les agriculteurs locaux et c'est une victoire tout autour (901 N 2nd St. 215-238-0630).


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Le pub du mouton noir: Cette maison de ville coloniale transformée en pub irlandais sur Rittenhouse Square a une solide liste de bouteilles et de bouteilles à partager au milieu du décor antique et du foyer ouvert. (247 S. 17th St. 215-545-9473).

Le Pissenlit: Un seul mot : cosy. Stephen Starr&rsquos Le pub britannique du centre-ville propose plusieurs cheminées pour déguster des bières conditionnées en fût, des plats britanniques ou du thé et des biscuits. La reine approuverait (124 18th St. 215-558-2500).

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McGillin&rsquos Olde Ale House: La plus ancienne taverne de Philadelphie est un endroit parfait pour boire de la bière, se réchauffer au coin du feu et profiter des décorations festives. Rien ne dit que c'est les vacances comme l'alcool, le feu et la guirlande (1310 Drury St 215-735-5562).

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Dix-neuf: Ce restaurant, bar et café chic se trouve au 19e étage du Hyatt at the Bellevue. Coin cheminée et vue sur les toits de la ville ? S'il vous plaît et merci (200 S. Broad St. 215-790-1919).

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Le Pissenlit: Un seul mot : cosy. Stephen Starr&rsquos Le pub britannique du centre-ville propose plusieurs cheminées pour déguster des bières conditionnées en fûts, des plats britanniques ou du thé et des biscuits. La reine approuverait (124 18th St. 215-558-2500).

Pub Cheval Noir: Une cheminée et des offres spéciales pendant les matchs des Flyers et des Eagles signifient que cette taverne Headhouse Square a ses priorités à basse température (421 S. 2nd St. 215-928-9307).

Devil&rsquos Den: Le bar à bières le plus chaud de South Philly&rsquos propose une vaste sélection de bières, de bières belges, de blés et de lagers. Il accueille également de fréquents événements centrés sur la bière qui mettent en valeur des microbrasseries spécifiques comme leur fête annuelle & ldquoLight Our Fire & rdquo au cours de laquelle ils sortent les bûches et proposent des bières fumées en spécial (1148-1150 S. 11th St. 215-339-0855).

Pub irlandais de fado: Juste à côté de Broad, cette branche de la chaîne nationale propose du Guiness, du Jameson, des cornemuses et toutes les garnitures irlandaises appropriées, y compris un lit de charbon accueillant (1500 Locust St. 215-893-9700).

McGillin&rsquos Olde Ale House: La plus ancienne taverne de Philadelphie est l'endroit idéal pour boire de la bière, se réchauffer au coin du feu et profiter des décorations festives. Rien ne le dit & rsquos les vacances comme l'alcool, le feu et la guirlande (1310 Drury St 215-735-5562).

Dix-neuf: Ce restaurant, bar et café chic se trouve au 19e étage du Hyatt at the Bellevue. Coin cheminée et vue sur les toits de la ville ? S'il vous plaît et merci (200 S. Broad St. 215-790-1919).

La charrue et les étoiles: L'une des destinations les plus populaires de la vieille ville, le Plow & the Stars est un point d'eau idéal en hiver. Que vous y alliez tôt pour un dîner intime ou une croisière plus tard pour battre quelques-uns avec les masses, la cheminée Plough & the Stars & rsquo, de hauts plafonds, des luminaires en bois et &ndash yes &ndash alcool vous gardera au chaud cet hiver (123 Chestnut St 215-733-0300).

Café de la rue de la course: Ce café de quartier fête actuellement ses 10 ans d'existence. Consultez le tableau pour connaître leurs promotions en rotation, y compris 15 bières pression (208 Race St. 215-627-6181).

Robinet standard: Ce bar à bière est votre incontournable à Northern Liberties pour une excellente liste de plats et des plats copieux. Combinez cela avec la cheminée et une affinité pour soutenir les brasseries et les agriculteurs locaux et c'est une victoire tout autour (901 N 2nd St. 215-238-0630).


10 bars Philly avec cheminées

Le temps froid est là, mais au lieu de se lamenter sur la corvée de gratter la glace de votre pare-brise ou d'attendre les délais SEPTA, rappelez-vous que cela signifie qu'il est temps de participer à une tradition de la ville : se saouler près de flammes nues. Voici 10 endroits en ville où vous pourriez offrir une gorgée au Père Noël après son entrée classique.

Le pub du mouton noir: Cette maison de ville coloniale transformée en pub irlandais sur Rittenhouse Square a une solide liste de bouteilles et de bouteilles à partager au milieu du décor antique et du foyer ouvert. (247 S. 17th St. 215-545-9473).

Le Pissenlit: Un seul mot : cosy. Stephen Starr&rsquos Le pub britannique du centre-ville propose plusieurs cheminées pour déguster des bières conditionnées en fûts, des plats britanniques ou du thé et des biscuits. La reine approuverait (124 18th St. 215-558-2500).

Pub Cheval Noir: Une cheminée et des offres spéciales pendant les matchs des Flyers et des Eagles signifient que cette taverne Headhouse Square a ses priorités à basse température (421 S. 2nd St. 215-928-9307).

Devil&rsquos Den: Le bar à bières le plus chaud de South Philly&rsquos propose une vaste sélection de bières, de bières belges, de blés et de lagers. Il accueille également de fréquents événements centrés sur la bière qui mettent en valeur des microbrasseries spécifiques comme leur fête annuelle & ldquoLight Our Fire & rdquo au cours de laquelle ils sortent les bûches et proposent des bières fumées en spécial (1148-1150 S. 11th St. 215-339-0855).

Pub irlandais de fado: Juste à côté de Broad, cette branche de la chaîne nationale propose du Guiness, du Jameson, des cornemuses et toutes les garnitures irlandaises appropriées, y compris un lit de charbon accueillant (1500 Locust St. 215-893-9700).

McGillin&rsquos Olde Ale House: La plus ancienne taverne de Philadelphie est un endroit parfait pour boire de la bière, se réchauffer au coin du feu et profiter des décorations festives. Rien ne dit que c'est les vacances comme l'alcool, le feu et la guirlande (1310 Drury St 215-735-5562).

Dix-neuf: Ce restaurant, bar et café chic se trouve au 19e étage du Hyatt at the Bellevue. Coin cheminée et vue sur les toits de la ville ? S'il vous plaît et merci (200 S. Broad St. 215-790-1919).

La charrue et les étoiles: L'une des destinations les plus populaires de la vieille ville, le Plow & the Stars est un point d'eau idéal en hiver. Que vous y alliez tôt pour un dîner intime ou une croisière plus tard pour battre quelques-uns avec les masses, la cheminée Plough & the Stars & rsquo, de hauts plafonds, des luminaires en bois et &ndash yes &ndash alcool vous gardera au chaud cet hiver (123 Chestnut St 215-733-0300).

Café de la rue de la course: Ce café de quartier fête actuellement ses 10 ans d'existence. Consultez le tableau pour connaître leurs promotions en rotation, y compris 15 bières pression (208 Race St. 215-627-6181).

Robinet standard: Ce bar à bière est votre incontournable à Northern Liberties pour une excellente liste de plats et des plats copieux. Combinez cela avec la cheminée et une affinité pour soutenir les brasseries et les agriculteurs locaux et c'est une victoire tout autour (901 N 2nd St. 215-238-0630).


10 bars Philly avec cheminées

Le temps froid est là, mais au lieu de se lamenter sur la corvée de gratter la glace de votre pare-brise ou d'attendre les délais SEPTA, rappelez-vous que cela signifie qu'il est temps de participer à une tradition de la ville : se saouler près de flammes nues. Voici 10 endroits en ville où vous pourriez offrir une gorgée au Père Noël après son entrée classique.

Le pub du mouton noir: Cette maison de ville coloniale transformée en pub irlandais sur Rittenhouse Square a une solide liste de bouteilles et de bouteilles à partager au milieu du décor antique et du foyer ouvert. (247 S. 17th St. 215-545-9473).

The Dandelion: One word: cozy. Stephen Starr&rsquos British pub in Center City offers multiple fireplaces by which to enjoy cask-conditioned ales, British fare, or tea and biscuits. The Queen would approve (124 18th St. 215-558-2500).

Dark Horse Pub: A fireplace and specials during Flyers and Eagles games means this Headhouse Square tavern has its low-temp priorities straight (421 S. 2nd St. 215-928-9307).

Devil&rsquos Den: South Philly&rsquos warmest beer bar touts a vast selection of ales, Belgians, wheats and lagers. It also hosts frequent beer-centric events that highlight specific microbrews like their annual &ldquoLight Our Fire&rdquo party at which they break out the logs and offer smoky beers on special (1148-1150 S. 11th St. 215-339-0855).

Fado Irish Pub: Just off Broad, this branch of the nationwide chain offers Guiness, Jameson, bagpipes and all the appropriate Irish fixings, including a welcoming bed of coals (1500 Locust St. 215-893-9700).

McGillin&rsquos Olde Ale House: The oldest tavern in Philadelphia is a perfect place to drink beer, warm up by the fire and enjoy the festive decorations. Nothing says it&rsquos the holidays like booze, fire and garland (1310 Drury St 215-735-5562).

Nineteen: This swanky restaurant, bar and cafe sits atop the 19th floor of the Hyatt at the Bellevue. Fireplace seating and views of the city skyline? Please and thank you (200 S. Broad St. 215-790-1919).

The Plough & the Stars: One of Old City&rsquos most popular destinations, the Plough & the Stars is an ideal winter watering hole. Whether you head there early for an intimate dinner or cruise through later to pound a few back with the masses, the Plough & the Stars&rsquo fireplace, high ceilings, wooden fixtures, and &ndash yes &ndash booze will keep you warm this winter (123 Chestnut St. 215-733-0300).

Race Street Cafe: This neighborhood cafe is currently celebrating 10 years in business. Check the chalk board for their rotating specials, including 15 beers on tap (208 Race St. 215-627-6181).

Standard Tap: This beer bar is your go-to in Northern Liberties for a great draft list and hearty eats. Combine that with the fireplace and an affinity for supporting local breweries and farmers and it&rsquos a win all around (901 N 2nd St. 215-238-0630).


Voir la vidéo: XIX Hyatt At The Bellevue - Philadelphia, PA (Octobre 2021).