Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Rouleau de poitrine de poulet haché aux champignons et fromage

Rouleau de poitrine de poulet haché aux champignons et fromage


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 600 gr de viande hachée de poitrine de poulet
  • 2 oeufs
  • 1 oignon
  • sel, poivre, paprika
  • persil vert
  • biscuit
  • Remplissage:
  • 2 fils d'oignon vert
  • 4 gousses d'ail
  • 5 champignons de mer
  • 1 poivron rouge
  • 100 gr de fromage fumé
  • sel, poivre, paprika

Portions : 8

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Roulé de poitrine de poulet hachée aux champignons et fromage :

La viande hachée est mélangée avec des oignons finement hachés, des œufs, du persil vert haché, assaisonné et de la chapelure est ajoutée jusqu'à l'obtention d'une composition semblable à une boulette de viande.

Pour la garniture, hacher les légumes et le fromage, assaisonner et bien mélanger.

Divisez la composition de viande en deux et étalez deux feuilles rectangulaires sur du papier aluminium. Répartissez la garniture, nivelez-la et roulez-la à l'aide du papier d'aluminium.

Transférer les rouleaux sur la plaque, sur du papier sulfurisé et cuire au four environ 1 heure.


Rouleau de poitrine de poulet aux champignons

Rouleau de poitrine de poulet aux champignons est un plat idéal pour les repas de fête, avec d'autres apéritifs. Pour ce rouleau, vous avez besoin de poitrine de poulet désossée, de champignons, de fromage, d'oignons et d'épices. Préparez d'abord la garniture aux champignons, qui peut être assaisonnée avec vos épices préférées. Ainsi, pour un goût épicé et légèrement fumé, vous pouvez également ajouter du paprika chaud et du paprika fumé. Vous pouvez également ajouter du thym séché, qui se marie très bien avec les champignons.
Rouleau de poitrine de poulet cuire au four pendant 30-40 minutes, puis laisser refroidir complètement pour qu'il puisse être tranché plus facilement. Servir avec du persil haché et de la laitue.


Étapes à suivre

Dans un bol, ajoutez 3 œufs, la crème sure et les légumes verts séchés.

Ajoutez ensuite le fromage donné à travers la grande râpe, ajoutez un peu de sel et mélangez bien le tout.

On met toute cette composition sur un plateau dans lequel on étale une plaque à pâtisserie.

Je le nivelle facilement et le répartis en fine couche sur toute la surface du plateau, mon plateau a le format 34/34 cm. Mettre au four préchauffé pendant 10-15 minutes à une température de 180°C, la composition doit bien coller et dorer un peu.

Épluchez un oignon, coupez-le en petits morceaux et mettez-le dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il dore bien. Ensuite, nous le passons au tamis et en vidons toute l'huile.

Passez la poitrine de poulet dans le hachoir à viande, ajoutez un œuf et un oignon frit.


Rouleau de poitrine de poulet

Dernièrement, j'ai commencé à cuisiner de plus en plus souvent recettes de poulet, et rouleaux de poulet ils sont devenus mes préférés. Ils sont pratiques, copieux mais en même temps assez légers et peuvent être servis aussi bien froids que chauds.

Aujourd'hui je propose une recette de roulé de poitrine de poulet farci d'omelette (cette variante est très courante en Italie) et de fines tranches de jambon. Bien sûr, vous pouvez également ajouter quelques fines tranches de fromage, si vous le souhaitez.

Je n'ai pas mis de fromage car nous avons repris le régime après les vacances bien remplies qui viennent de s'écouler. Bien que les repas de fêtes n'aient pas laissé de traces visibles, une courte période de régime ne nous gâte pas.

Il y aura des recettes de salades dès que possible. D'ici là, je recommande ce délicieux roulé de poitrine de poulet.

Ingrédients & # 8211 Rouleau de poitrine de poulet

  • 1 poitrine de poulet désossée (environ 500-600 g)
  • 4 œufs
  • 5-6 fines tranches de jambon de Prague / prosciutto cotto
  • 4-5 cuillères à soupe de marsala / vin blanc
  • 3-4 cuillères à soupe d'eau
  • sel
  • poivre
  • 1 cuillère à café de mélange d'épices cajun
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation & # 8211 Rouleau de poitrine de poulet

  • Casser les œufs dans un bol, ajouter du sel et du poivre et battre avec une fourchette ou une fourchette. Lorsque nous faisons l'omelette et si nous voulons qu'elle soit moelleuse et aérée, nous n'avons pas besoin de beaucoup battre les œufs, mais seulement jusqu'à ce qu'elle soit complètement homogène.
  • Graisser une poêle en téflon d'environ 26 cm de diamètre (l'omelette ne doit pas être très épaisse) avec un peu d'huile d'olive et la mettre sur feu doux. Lorsqu'elle est chaude, ajoutez les œufs et couvrez immédiatement la casserole avec un couvercle. Après 3-4 minutes, retournez-le soigneusement de l'autre côté et faites-le frire pendant 2-3 minutes supplémentaires.
  • On le sort sur une assiette et on le laisse refroidir.
  • Tamponnez la poitrine de poulet avec du papier absorbant et dépliez-la horizontalement, à l'aide d'un couteau à lame fine, en deux parties (laissez-la collée à une extrémité).

Pour faire une comparaison pour ceux qui ne sont pas très habitués à cette procédure, la poitrine de poulet devrait ressembler à un livre ouvert après l'avoir coupée.


Rouleau de poulet

Rouleau de poulet recettes: comment cuisiner rouleau de poulet et les recettes les plus savoureuses pour le rouleau de noix de coco, le rouleau de biscuit à la banane, le rouleau de porc aux saucisses fumées, le rouleau de gaufrette aux biscuits, le rouleau d'apéritif, le rouleau turc, le rouleau de pavlova, le rouleau de blanc d'oeuf, le rouleau bicolore, le rouleau à la crème fouettée.

Rouleau de poulet à la mozzarella et omelette aux champignons

Nourriture, Steaks 5 morceaux de blanc de poulet 6 œufs 2-3 carottes 200g de champignons 150g de mozzarella 50g de fromage

Rouleau de poulet au jambon et fromage

Repas, Plats de viande 500 g de blanc de poulet avec os 100 g de jambon de prague 100 gr de fromage senvis -delaco 1 œuf 2 lg de poivron en dés 2 lg d'huile d'olive 4-5 tiges d'oignon vert sel poivre paprika flocons doux piment fort 50 ml de vin blanc demi-sec

Rouleau de poulet au foie

Nourriture, Plats de viande 1 blanc de poulet 300 g de foie de poulet 1 oignon 3 gousses d'ail 1 tasse de jus de tomate sel poivre thym persil

Rouleau de poulet aux champignons et poireaux

Apéritifs, Apéritifs avec de la viande 5-6 cuisses désossées 200 g de champignons frais 100 g de poireaux 50 g de poivrons (1/2 poivre) sel poivre

Rouleau de poulet tex mex

Repas, Plats de viande 1 kg de poulet émincé 2 poivrons verts (vert foncé car ils ont plus de saveur), coupés en cubes 1 cuillère à café d'ail en poudre (ou frais) 1 cuillère à café d'oignon en poudre (ou frais) 1 cuillère à café de poivre 1/2 cuillère à café de piment fort ( facultatif) 1 cuillère à café.

Pommes de terre dorées avec rouleau de poulet

Nourriture, Plats de viande 1 blanc de poulet 1 œuf à la coque tranches de carotte bouillie tranches de poivre jambon fromage sel, poivre romarin paprika 1 kg de petites pommes de terre

Rouleau de poulet

Apéritifs, Apéritifs de viande 1 blanc de poulet 50 g poivron rouge fromage cornichons paprika paprika sel et poivre

Rouleau de poulet aux champignons et kaiser

Apéritifs, Apéritifs avec de la viande 2 morceaux de tourte au poulet désossée, 8 tranches de kaiser, 10 champignons tranchés, 2-3 gousses d'ail, sel et poivre.

Rouleau de poulet aux champignons et olives

Apéritifs, Apéritifs avec de la viande 4 cuisses désossées, olives, champignons, fromage. pour la sauce : un bouquet d'ail vert, un bouquet de persil, crème sure, huile d'olive, sel, jus de citron.

Rouleau de poulet

il vous faut : une poitrine de poulet (moyenne) 200 grammes de céleri 200 grammes de racine de persil 200 grammes de poivron 200 grammes de carottes 200 grammes de haricots jaunes (haricots) sel poivre un yaourt écrémé 1 œuf de poule oui.

Rouleau de poulet en croûte de noisettes

Blanc de poulet, Poulet un blanc de poulet 2 cuillères à soupe de moutarde douce 5 g de côtes levées 100 g de fromage fondu 1/2 carotte salée, 50 g de noisettes moulues

Rouleau de poulet aux épinards

Fromage, Épinards 2 morceaux de blanc de poulet 500g d'épinards 50 g de beurre 5 gousses d'ail 4 œufs 1 cuillère à café de base pour les repas 300g de fromage sel poivre un peu d'huile (pour le papier aluminium graissé) feuilles de persil pour la décoration

Rouleau de poulet Kaléidoscope

Huile d'olive, Aneth, Fromage poitrine de poulet désossée poivron rouge fromage persil vert aneth vert sel poivre huile d'olive

Rouleau de poulet de Nico

Poivrons, Poivrons rouges 1 kg de blanc de poulet 5 œufs 2 cuillères à soupe de vegeta 200 g de jambon de poulet/dinde 300 g de champignons 400 ml de crème liquide dorna 100 g de gélatine ou 2-3 feuilles qui seront hydratées dans de l'eau froide 150 g d'épinards surgelés 3 1/ 2 feuilles d'algues 1/2 poivron rouge.

Rouleau de poulet en glaçage blanc

Raisins secs 600 gr blanc de poulet 100 gr fromage fondu. 100 gr de saucisses piquantes 50 gr de raisins secs 100 gr de crème aigre 1 sachet de gelée 30 ml d'huile 20 gr de sel 2 gr de poivre 5 gr de concentré de soupe

Rouleau de poulet en manteau de bacon

Carottes, Bacon 2 grosses carottes 1 oignon, 1 gousse d'ail 1 beignet vert 1 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à café de moutarde 3 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre 4 filets de poulet 8 tranches de bacon 4-8 feuilles de sauge 8-10 cerises rouges

Rouleau de poulet enrobé de bacon

Poitrine de poulet, Raisins secs, Pistache 6 cuisses de poulet désossées 500 g lard tranché carotte pistache raisins secs olives poitrine de poulet dénoyautée sel et poivre.

Rouleau de poulet au fromage

1 poitrine de poulet désossée 100 g de fromage tranché 2 œufs 1 cuillère à soupe de farine 4-5 cuillères à soupe de chapelure sel et poivre

Rouleau de poulet au fromage

500 gr de blanc de poulet 100 gr de jambon de poulet 100 gr de fromage cottage dégraissé 1 cuillère à soupe d'épices à poulet 2 cuillères à soupe d'huile 2 gousses d'ail vert 1 cuillère à soupe de sel de sésame

Rouleau de poulet

Thym, paprika, vin blanc 1kg de blanc de poulet 250g de champignons un oignon 2 gousses d'ail thym sel poivre poivre 20g chapelure a cabanos 200 ml de vin blanc paprika.

Rouleau de poulet avec omelette

Oignons verts, Eau 2 moitiés de poitrine de poulet désossée 4 œufs 1 oignon vert 2 tranches de mozzarella sel poivre paprika 4 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à café de romarin râpé 3 cuillères à soupe de jus de tomate

Rouleau de poulet aux épinards

400 gr de poitrine de poulet désossée sel poivre paprika 200 gr épinards bouillis et hachés 2 gousses d'ail 3-4 carottes fines et petites bouillies 50 gr fromage de brebis 2 cuillères à soupe d'huile

Rouleau de poulet avec telemea et poivre gratiné

500 gr poitrine de poulet désossée 140+ 50 gr telemea mixte 1 poivron rouge poivre sel poivre paprika 200 gr crème sure 25% 2 œufs persil vert haché 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de chapelure

Rouleau de poulet aux champignons

Champignons, Blanc de poulet Eau 1 morceau de champignons 200gr d'oignon 1 morceau de poivron rouge 1 morceau de sel poivre ail persil granulé oeuf 1 morceau d'huile

Rouleau de poulet au piment kapia et fromage

Poivrons, Piments Kapia 1 poitrine de poulet désossée 1 piment Kapia 150 gr de fromage sel poivre 1 cuillère à café de vegeta naturel 3 brins d'aneth vert 1 cuillère à soupe de chapelure 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1/2 tasse d'eau 1 pointe de couteau origan 1 cuillère à soupe d'huile

Rouleau de poulet

Basilic, Origan 1 kg de cuisses de poulet désossées et désossées 2 cuillères à café d'huile 1-2 gousses d'ail 10 grains de poivre (j'ai utilisé du vert) une demi cuillère à café de graines de moutarde une demi cuillère à café de sel mélange d'herbes et d'épices - j'ai utilisé marjolaine origan basilic .

Rouleau de poulet

poitrine de poulet, sel, poivre noir, poivre gras, chou-fleur mariné.

Rouleau de poulet

une entrée consistante et délicieuse qui vous ravira sur place. en plus il ne vous gardera pas trop longtemps en cuisine. il vous faut : une poitrine de poulet (moyenne) 200 grammes de céleri 200 grammes de racine de persil 200 grammes de poivron 200.

Rouleau de poulet au riz et ghebe en pâte feuilletée

Riz 1 petit blanc de poulet désossé 2 cuillères à soupe de riz 1 tasse de ghebe dans le sel 1 cuillère à soupe de parmesan râpé 3 longues et épaisses lamelles de fromage sel poivre paprika 2 cuillères à soupe d'huile 300 gr de pâte feuilletée 1 œuf

Rouleau de poulet et brocoli

Origan, Sel de mer Pour 2 personnes il vous faut les ingrédients suivants : - 1 blanc de poulet - 100g de feta - 6-8 tomates séchées - 1 chapeau de brocoli - une poignée de mozzarella râpée - 150 g de beurre - huile d'olive - thym frais - origan - sel de mer poivre

Rouleau de poulet à la viande hachée

Plats de viande 2 moitiés de poitrine de poulet désossée 2 oignons verts 1 oignon séché 1 petite carotte 4 gousses d'ail vert 150 gr tomates pelées 350 porc haché 1 cuillère à soupe de pâte de beignet au kapia 4 aneth vert 1 œuf 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe et 1/2.

Rouleau de poulet aux épinards

Plats de viande 1 poitrine de poulet désossée et sans peau 300 gr d'épinards frais 1 oignon 1 grosse tomate 1 carotte 4 tranches de filets de muscle sel poivre 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café d'aneth séché 1 cuillère à soupe de beurre 2 cuillères à soupe d'huile 1 tasse de vin persil vert

Rouleau de poulet aux pruneaux, sauce piquante et croissants croustillants aux pommes de terre

Plats de viande (pour 4 personnes) - pour le rouleau : 4 morceaux de poitrine de poulet désossée 1 cuillère à soupe de miel 10-12 pruneaux poivre noir dénoyauté piment (paprika fort) sel huile - pour la sauce : 1 cuillère à soupe de poivre vert (ou rouge ou noir) 100 ml de crème sucrée 100 ml.

Rouleau de poulet avec oeuf

Plats de viande - blanc de poulet désossé - 5 oeufs - délicat thym sel poivre paprika piment

Rouleau de poulet au fromage feta

Rouleaux de poulet, Viande de poulet, Plats de viande 4 morceaux de blanc de poulet (env. 800 grammes) 150 g de feta 3-4 gousses d'ail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café d'origan 2 cuillères à café de basilic 60 ml de soupe au poulet 1/2 verre de vin 2 cuillères à café jus de citron poivre

Rouleau de poitrine de poulet au fromage Telemea

1 gros blanc de poulet 200 g de lait de brebis 2 œufs 1 botte d'oignons verts 1 cuisse. ail vert 1 cuisse. marar verde 1 jambe. persil vert sel poivre un peu d'huile pour graisser le papier d'aluminium et rouler.

Rouleau de poitrine de poulet

Entrées, Entrées avec viande 1 poitrine poitrine de poulet moutarde cornichons concombres aigres piments aigres ou poivrons rouges fromage saucisses ou jambon carotte sautée ou bouillie sel, poivre au goût cure-dents pour fixer le rouleau (vous pouvez aussi attacher, mais c'est plus de travail)

Rouleau de poitrine de poulet farcie

Moutarde, Fromage 1 poitrine poitrine de poulet moutarde concombres marinés beignets aigres ou poivrons rouges fromage petites saucisses ou jambon carotte sautée ou bouillie sel poivre au goût cure-dents pour fixer le rouleau (vous pouvez aussi nouer mais c'est plus de travail)

Rouleau de poitrine de poulet

Blanc de poulet, Tranches de poulet de poitrine de poulet bacon en tranches ou fromage râpé.

Rouleau de brocoli et poitrine de poulet

Blanc de poulet, Poulet 1 blanc de poulet, 3 oignons, 4 œufs, 300 gr. brocoli, 3 cuillères à soupe de farine, levure chimique, 4 cuillères à soupe de crème sure, poivre, sel

Rouleau de poitrine de poulet

Nourriture, Steak Poitrine de poulet Saucisse (poulet) Jambon Fromage Beurre Sel, Poivre

Rouleau de poitrine de poulet

Thym, Blanc de poulet, Bacon 1 blanc de poulet 1 oignon 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de chapelure, beurre 100 g de lard thym sel, poivre

Rouleau de poulet entier

Apéritifs, Apéritifs avec de la viande 1 poulet entier, fromage, 3 œufs, épices, huile

Rouleau de poulet et fromage

Apéritifs, Apéritifs de viande deux blancs de poulet 4 poivrons rouges (ou chapeau de vinaigre) 2 cornichons 200 gr. fromage 4 cuillères à soupe de sauce salsa sel poivre blanc mélange d'épices pour poulet

Rouleau de poitrine de poulet

Plats repas, Plat de viande 800 gr de blanc de poulet, 350gr de légumes verts ou surgelés, 150 gr de fromage et mozzarella, sel, poivre.

Rouleau de poitrine de poulet

Apéritifs, Apéritifs de viande 1 blanc de poulet, 1 oignon, 4 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de chapelure, beurre, 100 g de bacon, thym, sel, poivre