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Recette de tarte aux groseilles

Recette de tarte aux groseilles

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Aussi jolie à regarder qu'à manger, cette tarte aux groseilles a un dessus en treillis décoratif. Merveilleux avec une glace à la vanille ou une crème pâtissière.

15 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 12

  • Pour la pâtisserie
  • 175g de beurre
  • 300g de farine nature
  • 1 oeuf
  • 125g de sucre
  • le zeste d'1/2 citron
  • Pour le remplissage
  • 250 ml d'eau
  • 100g de sucre en poudre
  • 1/2 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur
  • 750 g de groseilles fraîches ou surgelées
  • 1 œuf, légèrement battu

MéthodePréparation : 45 min › Cuisson : 1 h 15 min › Temps supplémentaire : 1 h au frais › Prêt en : 3 h

    Pour la pâtisserie :

  1. Frotter le beurre dans la farine jusqu'à ce qu'il ressemble à de la chapelure. Ajouter l'oeuf, le sucre et le zeste de citron et pétrir en une pâte feuilletée. Emballez dans du film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 1 heure.
  2. Pour le remplissage:

  3. Pendant ce temps préparez la garniture. Dans une casserole, mélanger l'eau, le sucre et la gousse de vanille. Porter à ébullition et cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'un sirop.
  4. Ajouter les groseilles à maquereau et laisser mijoter encore 5 à 10 minutes. Les groseilles à maquereau doivent être molles, mais ne pas se briser. Filtrer le mélange en réservant le sirop. Verser le sirop dans la casserole et continuer à mijoter jusqu'à consistance épaisse. Mettre de côté.
  5. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6. Beurrer un moule à charnière de 25-26 cm ou un moule à tarte à fond mou.
  6. Abaisser les 2/3 de la pâte et tapisser le fond et 2 cm de côté du moule. Piquer la pâte partout avec une fourchette.
  7. Faites précuire la pâte feuilletée pendant 20 minutes dans le four préchauffé.
  8. Étalez le reste de pâte et coupez-le en longues et fines lanières. Répartir les groseilles à maquereau uniformément sur la pâte précuite. Disposez la moitié des bandes de pâte sur le dessus dans un sens et recouvrez-les de l'autre moitié dans l'autre sens. Badigeonner le treillis avec l'œuf battu.
  9. Cuire 30 minutes au four préchauffé.
  10. Sortez la tarte du four, retirez le cercle à charnière et placez-la sur une grille de refroidissement. Arroser de sirop et laisser refroidir.

Conseil

Choisissez des groseilles à maquereau qui ne sont pas trop mûres, la recette fonctionne mieux si les baies sont mûres, mais fermes.

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Avis et notesNote globale moyenne :(2)


Tarte Aux Groseilles

Il n'y a pas si longtemps, les groseilles à maquereau étaient cultivées dans presque tous les polonais działka (attribution). Puis, dans les années 90, ils ont perdu le concours de popularité au profit de baies plus douces. Leur récolte peut également être désagréable, des épines jaillissent de chaque branche. De plus, tout le monde n'est pas fan des groseilles à maquereau à peau épaisse et poilue.

Ils peuvent être épluchés, donc je prends cette plainte comme un signe de pure paresse (oui, la mienne aussi !)

En Pologne, vous les trouverez rouges, jaunes et vertes. Et bien que leur couleur diffère, la saveur est à peu près la même.

Les groseilles à maquereau fraîches – tout droit sorties de la brousse – sont les plus délicieuses. Ils sont plus fermes et moins piquants, un ajout parfait à une salade de fruits estivale.

La groseille à maquereau est aussi un petit fruit fabuleux pour les sauces, les conserves et… les desserts cuits au four ! Et c'est ce que nous allons faire aujourd'hui : une tarte aux groseilles.

Je l'ai servi chaud, garni d'un peu de confiture de groseille et d'un filet de crème. La crème glacée à la vanille ferait également l'affaire. Si vous souhaitez essayer cette jolie tarte, la recette est en bas de l'article.


Recette de tarte aux groseilles - Recettes

Tout le monde sait à quel point nous aimons la tarte à la ferme Beekman 1802. Et même si nous essayons toujours de nouvelles expériences avec nos tartes, nous convenons toujours que plus la recette est traditionnelle, meilleur est son goût. Pourquoi les recettes de grand-mère sont-elles les meilleures ? Parce qu'elle a aussi expérimenté dans sa jeunesse et s'est rendu compte que sa grand-mère avait raison depuis le début. C'est la nature de la cuisine traditionnelle.

Il est difficile de trouver une tarte plus traditionnelle qu'une groseille. Ces fruits acidulés sont populaires depuis des siècles. Trop populaire, en fait… l'engouement pour la groseille à maquereau du 19ème siècle a entraîné une surutilisation éventuelle du fruit et une réputation archaïque.

Nous avons résisté à l'envie de falsifier notre tarte aux groseilles à l'ancienne Beekman 1802. Les seuls arômes supplémentaires sont un peu d'orange et de gingembre. Qui, en fait, sont assez traditionnels en eux-mêmes. Parce que les groseilles à maquereau contiennent tellement de liquide, nous cuisons d'abord la croûte inférieure avant d'ajouter la garniture pour l'empêcher de devenir détrempé.

Nous déposons ensuite des cercles de pâte découpés sur le dessus, avec un trou central et un espace sur les bords pour permettre à la vapeur de s'échapper et à la garniture d'épaissir. Comme pour toutes les garnitures à tarte très liquides, toute sorte de croûte supérieure en treillis ouvert aidera à raffermir la garniture.

Nous espérons que vous l'apprécierez… et si vous ne pouvez pas résister à l'envie d'expérimenter, faites-nous savoir ce que vous avez essayé dans la section commentaires.

Tarte aux groseilles à l'ancienne

Pour la pâte:

  • 2,5 tasses de farine
  • 1/4 tasse de sucre
  • 2 bâtonnets (16 cuillères à soupe) de beurre très froid, coupés en cubes
  • Environ 4 cuillères à soupe de lait glacé (plus 4 autres, si nécessaire)
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • Un œuf battu avec 1 cuillère à soupe de lait pour glacer la croûte du dessus

Pour remplissage:

  • 5 tasses de groseilles entières
  • 1,5 tasse de sucre
  • 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
  • Jus et zeste d'une orange
  • 1/3 tasse de tapioca instantané
  • 4 cuillères à soupe de beurre

Préchauffer le four à 375 degrés.

Pour faire la croûte, utilisez un batteur sur socle avec un batteur à pales. Battre ensemble le beurre, la farine, le sucre et le sel jusqu'à ce que le beurre soit en flocons, enrobés de farine. Ne pas trop mélanger. Ajouter lentement le lait très froid, une ou deux cuillères à soupe à la fois. Lorsque la pâte commence à former une boule, arrêtez de battre. N'ajoutez pas trop de liquide. La pâte doit à peine tenir. Diviser la pâte en deux boules, presser dans un disque épais avec les mains, envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant 30 minutes ou plus.

Pendant que la pâte refroidit, commencez à préparer la garniture. Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre dans une grande casserole et faire chauffer à feu moyen. Couvrir jusqu'à ce que les groseilles commencent à ramollir et à éclater (environ 5 minutes). Ensuite, découvrez et laissez mijoter à peine à feu moyen-doux pendant 10 minutes supplémentaires. Retirer du feu et laisser refroidir en étalant la pâte.

Une fois la pâte refroidie, retirez-la du réfrigérateur et étalez un disque sur une surface légèrement farinée jusqu'à ce qu'il soit assez grand pour couvrir le fond et les côtés du plat à tarte, avec un surplomb de 3/4 de pouce. Sertissez les bords de manière décorative et placez des poids à tarte sur la croûte inférieure. Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ne laissez pas les bords de la croûte brûler. Couvrir de papier d'aluminium ou de protège-tarte si nécessaire.

Pendant que la croûte inférieure cuit, abaisser le deuxième disque de pâte. A l'aide d'un petit emporte-pièce ou d'un rebord d'un petit verre à jus, découper des cercles dans la pâte roulée. Placer les cercles sur une plaque à pâtisserie et remettre immédiatement au réfrigérateur ou au congélateur pour les garder au frais. (Ne pas rouler à nouveau les restes de pâte à tarte en trop, ils deviendront durs. Cuire sur une plaque à pâtisserie séparée pour grignoter avec de la crème glacée.)

Une fois la croûte inférieure cuite et la garniture refroidie, versez la garniture aux groseilles dans la croûte inférieure. Trancher 4 cuillères à soupe de beurre sur la garniture, puis une couche décorative de cercles de pâte en motif concentrique, en laissant un trou au milieu et autour du bord extérieur. Badigeonner les disques du dessus avec le mélange œuf battu/lait. Utilisez des bandes de papier d'aluminium ou un protège-tarte sur la croûte. Remettre au four et cuire de 35 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le jus bouillonne vigoureusement. (Assurez-vous de placer une plaque à pâtisserie sur la grille sous la tarte pour récupérer les jus renversés. Il y en aura.)


Tarte aux groseilles et aux pommes

Une tarte traditionnelle aux groseilles à maquereau et aux pommes avec une croûte dorée en treillis.

Une tarte maison est l'un de ces plats qui réchauffent le cœur, c'est quelque chose que vous partagez avec votre famille et vos amis et peut représenter la rencontre, même l'amour. C'est tellement réconfortant que vous soyez obligé d'avoir chaud et de le manger flou. Pour utiliser le reste des groseilles à maquereau que j'ai eu cette semaine, j'ai fait une tarte aux groseilles à maquereau et aux pommes, deux classiques qui ne font qu'un dans une belle union.

Maintenant, j'ai fait beaucoup de tartes à mon époque, mais je n'ai jamais fait de croûte en treillis auparavant. Je me suis donc tourné vers Linda Lomelino de Call me cupcake pour me guider tout au long du processus. Je suis sûr que vous connaissez tous le travail de Linda et qu'elle a actuellement un beau livre de recettes de tartes. Rendez-vous sur son blog pour une démo parfaite de la croûte en treillis. Ma tarte a plutôt bien fonctionné à part mon bord frisé enfoncé, je pense que je devais laisser une plus grande partie de la pâte. La groseille à maquereau et la pomme ont fonctionné à merveille et j'ai ajouté un peu d'amandes moulues pour absorber une partie de l'humidité des groseilles à maquereau. Servez la tarte aux groseilles et aux pommes chaude ou froide avec de la crème pâtissière, de la crème ou mon choix préféré de crème glacée à la vanille.


L'été est le moment idéal pour fou. Ce plat frais et crémeux est mieux connu en Grande-Bretagne qu'aux États-Unis, mais il était également courant ici. Le fou fait référence aux fruits cuits mélangés à de la crème pâtissière ou de la crème fouettée. On pensait autrefois que le terme était dérivé du français plus sale, signifiant écraser (comme dans les baies), mais le Dictionnaire anglais d'oxford rejette cette idée puisque les premiers fous ne contenaient pas de fruits. Le dessert a peut-être été considéré comme simplement insensé et insignifiant, un peu comme une bagatelle, son parent culinaire.

En fait, les termes fou et bagatelle ont été utilisés de manière interchangeable pendant de nombreuses années. Les DEO cite une référence de 1598 à "une sorte de crème cloutée appelée un fou ou une bagatelle". Selon Richard Sax, auteur de Desserts maison classiques, ces deux desserts étaient à l'origine considérés comme des plats strictement ruraux, indignes d'une table sophistiquée. Mais au 18ème siècle, ils sont devenus assez à la mode. À cette époque, bagatelle faisait référence à un dessert à base de biscuits ou de génoise, de crème anglaise, de gelée ou de confiture et d'alcool, avec du syllabub (crème fouettée caillée) sur le dessus.

Certaines des premières recettes d'imbéciles étaient faites avec des œufs et sans crème, ou avec une sorte de pain, comme une bagatelle, mais dans les années 1700, la plupart étaient une combinaison de fruits mélangés avec du lait, de la crème ou de la crème pâtissière. (La crème fouettée n'a pas été utilisée chez les imbéciles avant la fin du XIXe siècle.) La groseille était le fruit le plus courant, mais d'autres ont finalement été utilisées, telles que les fraises, les framboises, la rhubarbe, les prunes ou les oranges.

Je voulais tromper les groseilles à maquereau, mais en fait, trouver des groseilles à maquereau était un défi. Le fruit est commun en Europe mais est maintenant rare aux États-Unis. Cela pourrait être dû en partie au fait que les baies sont acides et non à notre goût américain moderne. Les groseilles à maquereau sont également interdites dans certaines régions du pays car elles hébergent un champignon qui cause la rouille vésiculeuse du pin blanc, un fléau des pins.

J'ai finalement trouvé des groseilles à maquereau sur un marché de producteurs et j'ai appris qu'elles ne sont disponibles dans ma région que pendant deux ou trois semaines chaque été. Les baies sont vertes ou rouges, verdâtres à l'intérieur et ressemblent à des groseilles duveteuses géantes (les fruits sont apparentés).

Voici une recette d'imbécile de groseille à maquereau, tirée d'un livre de cuisine anglais, E. Taylor's L'assistante de la dame, de la femme au foyer et de la femme de ménage (1769):

Ébouillanter deux litres de jeunes groseilles à maquereau jusqu'à ce qu'elles soient tendres, les passer au tamis à cheveux avec le dos d'une cuillère, bien sucrer la pulpe. Lorsqu'il est froid, mélangez-le avec un peu de crème fine ou de lait jusqu'à ce qu'il soit lisse, puis ajoutez de la crème épaisse, mélangez bien et envoyez-le à table. N.B. Si vous aimez les graines, mettez les groseilles à maquereau lorsqu'elles sont ébouillantées dans un cullender au lieu d'un tamis.

Les tamis à cheveux avaient un fond en crin de cheval ou en poil de chameau. J'en ai vu un datant d'environ 1850 sur eBay pour 175 $. Heureusement, un tamis à mailles fines fonctionnera bien à la place !

Les recettes de groseilles à maquereau étaient courantes dans les livres de cuisine du XIXe siècle en Angleterre et en Amérique, y compris La femme au foyer de Virginie (1831), Instructions de cuisine de Miss Leslie (1851), et Le livre de gestion du ménage de Mme Beeton (1861), ainsi qu'un certain nombre de livres de cuisine post-guerre civile. Mais le fou semble être devenu rare aux États-Unis au 20e siècle. Il est resté populaire en Angleterre, cependant, avec bagatelle et Eton Mess, qui ressemble à un fou de crème fouettée mais contient également de la meringue.

J'ai décidé de faire un fou de crème fouettée avec mes groseilles à maquereau, en m'inspirant de la recette de Taylor ci-dessus et d'une de l'écrivain culinaire anglais Nigel Slater. Voir mon adaptation ci-dessous. C'était facile et savoureux, mais les baies étaient très Tarte. Vous pouvez ajouter plus de sucre si vous le souhaitez, mais c'est censé être un peu piquant.

À titre de comparaison, j'ai également essayé de faire un fou de crème pâtissière, en utilisant des oranges au lieu de groseilles à maquereau et en suivant une recette de Hannah Glasse de L'art de la cuisine (1774):

PRENDRE le jus de six oranges et six œufs bien battus, une pinte de crème, un quart de livre de sucre, un peu de cannelle et de muscade. Mélangez le tout et continuez à remuer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit épais, puis mettez un petit morceau de beurre, et continuez à remuer jusqu'à ce qu'il soit froid, et préparez-le.

Ce plat avait l'air simple mais s'est avéré difficile, car il était difficile d'empêcher les œufs de cailler. Vous devez remuer le mélange constamment à feu doux et ne pas le laisser bouillir. Ce fou a un goût très doux, mais je l'ai aimé, surtout quand il était encore tiède.

Ces deux imbéciles étaient assez différents, mais tous les deux étaient bons. Je prévois également d'essayer des recettes de fous modernes cet été, comme Tropical Pineapple, Mango et Coconut Fool (allégé avec du yaourt grec) sur le site Serious Eats. Je peux aussi faire quelques bagatelles et avoir un œil sur le Berry Trifle de Food Network. De Hannah Glasse au Food Network, égarés ! Et cela m'amène à mon prochain sujet, que je ne bloguerai peut-être pas avant un moment. OK, je sais ce que vous pensez tous, elle est toujours en pause. Mais sérieusement, je semble manquer de temps et j'ai d'autres efforts créatifs (et certains non créatifs) à poursuivre en ce moment. Le blog sera toujours là, cependant, et je finirai par revenir. En attendant, bon été !

Groseille à maquereau
Adapté d'une recette de Nigel Slater sur theguardian.com

2¼ tasses de groseilles à maquereau
⅓ tasse de sucre, plus 1 à 2 cuillères à soupe de sucre supplémentaire si désiré (voir ci-dessous)
1¼ tasse de crème épaisse

1. Lavez les groseilles à maquereau et coupez leurs « sommets et queues », la tige et les extrémités des fleurs. Dans une casserole moyenne, mélanger les baies avec 1/3 tasse de sucre et deux cuillères à soupe d'eau et porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à doux et laisser mijoter les baies pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les fruits commencent à éclater. Refroidir le mélange à température ambiante.

2. À ce stade, si vous ne voulez pas de graines dans votre fou, passez le mélange de baies à travers un tamis dans un bol, en appuyant sur les baies pour en extraire le jus et la pulpe. Sinon, écrasez simplement les baies avec une fourchette ou un autre presse-purée. Réfrigérer le mélange jusqu'à ce qu'il soit froid.

3. Dans un grand bol, fouetter la crème jusqu'à formation de pics mous. Vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de sucre supplémentaires et mélanger si vous préférez avoir de la crème sucrée.

4. Alternez les couches du mélange de baies et de crème dans un parfait ou d'autres verres ou bols, ou mélangez complètement pour former une crème rose si vous préférez. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Pour 6.


Albums de recettes de maman (vers 1920)

Tarte aux canneberges et rubis maison avec dessus en treillis
(Source : ©pgstudija/123RF Photo Stock)

Tarte Aux Canneberges

1-1/2 tasse de canneberges
1 tasse de sucre granulé
2 cuillères à soupe de farine
1 tasse d'eau froide
1 cuillère à café de vanille
1/2 cuillère à café d'arôme d'amande

Couper les canneberges en deux et mélanger avec le sucre et la farine dans une casserole. Ajouter de l'eau froide et porter à ébullition le mélange de canneberges, puis laisser mijoter jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement. Retirer du feu et incorporer les arômes de vanille et d'amande.

Verser dans une croûte à tarte non cuite de 8 pouces et couvrir de la croûte supérieure. Cuire au four à 425 °F pendant 10 minutes, puis réduire le feu à 350 °F et cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

Tarte Ruby Deep Dish

Mélanger les canneberges et les bananes pour une tarte aux rubis profonde
(Source : Coupure de magazine, vers 1920)

Vous voulez une recette de tarte aux canneberges à l'ancienne parfaite? Voici une tarte profonde débordante de canneberges et de tranches de banane.

Oui, banane ! Cette tarte est si délicieuse, et elle est parfaite pour les vacances de Noël ou pour manger à tout moment.

Le seul inconvénient est qu'il vous en coûtera plus de 24 cents pour le fabriquer aujourd'hui par rapport aux prix des années 1920.

2-1/2 tasses de canneberges, 1-3/4 tasses de sucre, 3 bananes tranchées, 1/2 tasse d'eau chaude. Équeuter et laver les canneberges. Ajouter le sucre et l'eau. Cuire dans une casserole couverte jusqu'à ce que les baies cessent d'éclater (5 minutes).

Mettre un tiers des baies dans une assiette à tarte profonde bien frottée avec le shortening. Ajouter une couche de bananes. Faire des couches alternées de canneberges et de banane, puis recouvrir d'une pâte feuilletée. Ajustez fermement sur la pâte et coupez le dessus. Ou, installez un dessus en treillis, si vous préférez. Cuire à four chaud à 450ºF pendant 15 minutes.

Tamiser 1-1/2 tasse de farine avec 1/2 cuillère à café de sel. Couper 1/2 tasse de shortening pour les croûtes à tarte. Ajouter 4 à 6 cuillères à soupe d'eau froide (seulement assez pour maintenir le mélange ensemble). Étaler sur une planche légèrement farinée.

Recettes de tarte aux canneberges à l'ancienne

Le livre de cuisine de la Maison Blanche (1913)

Véritable tarte aux canneberges

Prenez des canneberges fines, saines et mûres et avec un couteau bien aiguisé, fendez chacune jusqu'à ce que vous ayez une tasse de café bien remplie, mettez-les dans un plat à légumes ou une bassine, mettez-y une tasse de sucre blanc, une demi-tasse d'eau, une cuillère à soupe pleine de farine mélanger le tout et mettre dans votre croûte.

Couvrir d'une croûte supérieure et cuire lentement à four modéré (375 °F) jusqu'à cuisson complète. Vous trouverez que c'est la vraie façon de faire une tarte aux canneberges. —Style de Newport

Tarte Aux Canneberges

Canneberges bouillies prêtes pour la tarte
(Source : DIYplr)

Après avoir lavé et cueilli les baies, faites-les bien cuire dans un peu d'eau, juste assez pour les couvrir lorsqu'elles éclatent et deviennent molles, sucrez-les abondamment, écrasez-les en purée lisse (certains les préfèrent sans purée).

Garnissez vos assiettes à tarte de pâte feuilletée fine, remplissez-les et déposez des bandes de pâte sur le dessus. Cuire à four moyen (375 °F). Ou vous pouvez les frotter à travers une passoire pour les libérer de la peau.

Tarte aux groseilles alternative

Vous adorerez également les recettes de tarte aux groseilles de grand-mère lorsque les groseilles à maquereau sont de saison.

Peut être fait de la même manière que la tarte aux canneberges (ci-dessus), ou une croûte supérieure peut être mise avant la cuisson. Servir avec une crème pâtissière ou un pichet de bonne crème sucrée.


Interactions avec les lecteurs

Commentaires

Linda Clark

Ça a l'air tellement bon ! Nous n'avons pas eu de groseilles à maquereau depuis des années. Certaines choses ne peuvent tout simplement pas être remplacées et c'est l'une d'entre elles. Merci pour les souvenirs Kevin.

Wendy

Elsie Burkle

croyez-le ou non, quand je grandissais dans les années 30, ma mère faisait
soupe aux groseilles. ouais, nous l'avons détesté.

Kentuckylady717

Cette tarte a vraiment l'air délicieuse. est-ce que celui-ci Lovina a fait ou celui de votre femme ?
Jamais eu de groseilles à maquereau. demandez-vous s'ils sont disponibles dans la section congélateur dans les magasins. surtout des magasins comme JUNGLE JIM'S, ils ont presque tout. J'y ai trouvé des LIGONBERRIES sauvages naturelles (en bocal). Je n'en ai jamais eu non plus, et le Dr Oz disait à quel point ils étaient bons pour vous. donc je devrai vérifier quand j'y retournerai. ils ont presque tout ce que vous voudriez là-bas.

Kévin

En fait, la tarte illustrée a été faite par Barb W., l'une de nos intrépides testeuses de recettes ! :)

Susie MacDonald

Un de vos liens est rompu, Kevin. J'ai cliqué sur pour les 3 recettes, et cela m'a amené à la recette de tarte aux groseilles. Vous avez donc deux liens pour la recette de la tarte.

Pasteur Ralph Unroe

M. Williams : Pourriez-vous s'il vous plaît publier la recette Amish pour le jus V 8 ? Je pensais avoir demandé avant mais un peu distrait.

Joseph P. Goodwin

Le kiwi est également connu sous le nom de groseille chinoise. Je me demande si vous pourriez sous-titrer ? Les groseilles à maquereau ressemblent à de petites tomatilles. N'essayez pas de les remplacer !

Les myrtilles - sans rapport avec les myrtilles acidulées - sont également difficiles à trouver. Ils sont assez petits. J'ai acheté de la confiture de myrtilles à Boise, Idaho. Si vous voulez des détails, envoyez-moi un e-mail à [email protected] Je ne fais pas la promotion d'une entreprise, je propose juste des informations. En fait, je n'ai pas encore essayé la confiture, donc je ne peux pas attester de sa qualité.

Kentuckylady, j'ai à la fois de la confiture d'airelles rouges et de la confiture de chicouté à Terre-Neuve. Je ne sais pas s'ils sont disponibles ici dans le sud. Je ne suis pas encore allé à Jungle Jim, j'ai l'intention d'y aller. Nous avons un magasin similaire à Indianapolis, Saraga. J'y ai dépensé quelque $ il y a deux semaines.

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La tarte au poulet facile est merveilleuse. Cette délicieuse recette de groseille à maquereau n'utilise que 7 ingrédients ! C'est vraiment la tourte au poulet la plus facile que vous puissiez faire. Celui-ci utilise du poulet en conserve ou pré-râpé, des légumes mélangés surgelés, de la crème de soupe au poulet, des assaisonnements pour volaille, du poivre et des graines de céleri. Vous utilisez également des croûtes à tarte pré-faites, il ne vous reste plus qu'à les dérouler. FACILE, FACILE, E-A-S-Y !

Il y a des années, j'ai acheté en ligne le livre de recettes souvenir du patch Gooseberry. Il est resté sur mon étagère et j'ai décidé de recommencer à le parcourir. Quand je suis tombé sur cette recette, je savais que j'avais un gardien. En fait, j'ai fait deux des tartes alors que j'essayais d'utiliser beaucoup de poulet râpé dans mon congélateur. Si vous avez déjà fait des tartes maison à partir de rien, vous savez que cela peut prendre des heures. Celui-ci a cependant pris environ 10 minutes pour préparer le four et 45 minutes pour cuire.

C'était une nourriture réconfortante géniale. Je l'ai servi pour notre groupe d'étude biblique du vendredi soir et tout le monde l'a adoré. Je l'ai également servi avec un soufflé aux carottes sans gluten et des biscuits au fromage italien. C'était un délicieux repas. Tout le monde l'a apprécié, en particulier la tarte au poulet facile. C'est une nourriture tellement savoureuse et réconfortante que tout le monde en veut toujours plus.

Si vous avez de la compagnie et que vous avez besoin d'un dîner prêt en une heure ou moins, Easy Chicken Pot Pie devrait être au menu. Vous épaterez vos amis et votre famille avec ce plat irrésistible. Tout le monde pensera que vous avez passé des heures dans la cuisine. En réalité, cependant, cela ne prend que 10 minutes pour se préparer. Ouais. J'aime rapide et facile. Il en va de même pour beaucoup de ceux qui n'ont pas le luxe de passer toute la journée dans la cuisine. ??

La tarte au poulet facile est merveilleuse.

J'ai servi une tarte au poulet facile avec un soufflé aux carottes sans gluten.

Je l'ai également servi avec des biscuits au fromage italien. Quel repas réconfortant génial. ??

J'ai utilisé ces ingrédients.

Abaisser l'une des croûtes à tarte.

Placez-le dans une assiette à tarte de 9 pouces.

Appuyez fermement.

Placer le poulet en dés et les légumes mélangés dans un bol à mélanger.

Ajouter la crème de soupe au poulet, l'assaisonnement pour volaille, le poivre et les graines de céleri.

Bien mélanger les ingrédients pour les combiner.

Verser dans la croûte à tarte préparée.

Abaisser le reste de la croûte à tarte.

Repliez les bords sous et flûtez la croûte.

Faire des entailles dans la croûte à tarte.

Cuire au four à 400 degrés pendant 45-50 minutes.

Laisser reposer la tarte et la mettre en place pendant environ 10 minutes avant de la couper en morceaux de service.

La tarte au poulet facile est tellement délicieuse. Personne ne croira que vous n'avez pas passé des heures à préparer cette recette !

Cette délicieuse recette de groseille à maquereau est un gardien!

La tarte au poulet facile est excellente avec le soufflé aux carottes sans gluten.


Recette de tarte aux fraises – Recette de tarte aux fraises en treillis

Je vois des fraises partout sur le marché ces jours-ci. Je voulais faire une tarte aux fraises depuis longtemps, finalement j'ai cueilli quelques paquets de fraises et j'ai fait cette délicieuse tarte. J'ai été surpris quand je l'ai goûté. C'était totalement délicieux. Je suis sûr que tous ceux qui en mangent l'adoreront à coup sûr.

J'ai fait pas mal de recettes de tartes au fil des ans, mais j'ai toujours voulu créer un effet de croûte à tarte en treillis. J'ai fait cette croûte en treillis très facilement en la plaçant juste l'une sur l'autre. Mais il y a un effet qui ressemble à un motif de tissage le partagera bientôt aussi.

J'espère que vous allez essayer cela et me faire savoir comment cela se passe pour vous.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 à 50 min
Donne : une tarte de 6 pouces
Pour – 8 à 9 tranches

Ingrédients:

Pâte brisée de base – 1 lot (RECETTE ICI)
Lait pour badigeonner le dessus
Du sucre pour saupoudrer le dessus

Pour remplissage:
Sucre – 1/2 tasse ou au besoin
Fraises – 2 à 3 tasses hachées
Farine de maïs / amidon de maïs – 1/4 tasse

(Ma 1 tasse mesure 240 ml)

Méthode:


Commencez par préparer la croûte à tarte et réfrigérez-la pendant au moins 30 minutes. Maintenant, prenez la moitié de la pâte et roulez-la entre deux feuilles de pellicule plastique et tapissez une assiette à tarte, tranchez l'excédent et placez-la au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Mélanger tous les ingrédients donnés pour la garniture. mettre de côté.

Préchauffez le four à 200 degrés C / 400 degrés F..


Prenez la moitié restante de la pâte et étalez-la, coupez-la en lanières.

Prenez le plat à tarte réfrigéré, versez-y la garniture, recouvrez-le de lanières en forme de treillis.

Badigeonner le dessus de lait et saupoudrer de sucre.

Cuire au four pendant 15 minutes, puis réduire la température à 180 degrés C / 350 degrés C et cuire au four pendant 30 à 35 minutes.


Tarte aux groseilles du Cap

4 tasses de groseilles du Cap, décortiquées ½ tasse de sucre blanc 2 cuillères à café de tapicoa 2 cuillères à soupe de farine tout usage 2 cuillères à soupe de beurre Jus de 1 citron Pâte à tarte à double croûte de 9 pouces 1. Dans un bol, mélanger délicatement, laisser reposer 15 minutes. Préchauffer le four à 450 ° F. Tapisser un moule à tarte de 9 pouces avec la moitié de la pâte. Versez le mélange de fruits dans le moule chemisé de pâte feuilletée et parsemez le dessus de 2 cuillères à soupe de beurre. Découpez des fentes décoratives dans la croûte supérieure pour permettre à la vapeur de s'échapper. Humidifiez le bord supérieur de la croûte inférieure et couvrez la tarte. Ou, recouvrez d'un treillis. Pincez les croûtes du haut et du bas ensemble sur le pourtour de la tarte. Cuire au four à 450 ° F pendant 10 minutes, puis réduire le feu à 350 ° F et cuire encore 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.


Voir la vidéo: Recette de Tarte aux fruits rouges (Octobre 2021).