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Velouté de pois, courgettes et brocolis

Velouté de pois, courgettes et brocolis

Lavez et nettoyez les légumes. Couper l'oignon en juliennes, les courgettes, l'ail, le céleri, le persil et le panais sont coupés en tranches, et les pommes de terre sont coupées en cubes. Mettez les légumes dans la casserole et ajoutez suffisamment d'eau pour les couvrir. Ajouter une cuillère à café de sel et porter à ébullition à feu moyen. Après 10-15 minutes, ajoutez les bottes de brocoli. Lorsque les légumes sont cuits, bien mélanger. Ajouter du sel et du poivre au goût.

Pour les croûtons, on utilise du pain vieux de 1 à 2 jours, qui est coupé en cubes aussi petits que possible. Placer les morceaux dans une plaque sur du papier sulfurisé, bien saupoudrer d'huile d'olive et assaisonner de romarin. Remuez vigoureusement les croûtons pour qu'ils soient tous assaisonnés d'huile d'olive et d'épices et enfournez à four chaud à feu moyen pendant 15 minutes en remuant bien toutes les 5 minutes.

La soupe est servie avec des croûtons.



Velouté de fenouil et petits pois pour bébé de 8 à 10 mois

Le fenouil ressemble à un oignon et est réputé comme thé contre les coliques pour les bébés, mais peut être ajouté avec succès aux recettes. Les bulbes de fenouil ont un goût délicat et sucré rappelant celui du panais. Si vous voulez mettre du fenouil dans le menu de votre bébé et que vous ne savez pas comment essayer cette recette.

Le fenouil fait partie de la famille des racines et peut être introduit dans l'alimentation du bébé après l'âge de 6-7 mois. En combinaison avec des petits pois, il peut être proposé après l'âge de 8-10 mois, mais après que les deux légumes aient été introduits individuellement et que le bébé les ait tolérés.

La recette de soupe au fenouil et aux pois apporte un supplément de vitamine A, de potassium, de magnésium, de calcium et de protéines d'origine végétale. Le fenouil est un bon stimulant de lactation pour les mères qui allaitent.

Ingrédients Crème de fenouil et petits pois pour bébé de 8 à 10 mois :

  • 1 fenouil (bulbe et tige)
  • une tasse de petits pois hydratés 6 heures avant
  • quelques tranches de poivron, poireau et courgette
  • persil vert
  • graines de fenouil moulues en option
  • Huile d'olive vierge extra
  • sel après 1 an

Parfaites en toute saison, les soupes peuvent être l'arme parfaite avec laquelle vous pouvez combattre les kilos et en même temps vous aider à maintenir votre santé.
De plus, ils vous hydratent et vous apportent tous les nutriments dont vous avez besoin pendant la journée.

Même des célébrités comme les actrices Jennifer Aniston et Gwyneth Paltrow ou le chanteur Gary Barlow sont des adeptes du régime à base de soupe.

Les soupes sont un moyen efficace d'éviter les aliments gras. Pour en tirer le meilleur parti, évitez de les sauter ou d'utiliser des concentrés.

Utilisez des légumes frais ou de la crème glacée et vous obtiendrez les meilleurs types de soupe qui vous aideront à perdre du poids sainement.

Voici 4 recettes que vous devriez essayer :

Les tiges et les feuilles de céleri sont davantage utilisées dans la cuisine internationale, mais elles constituent un bon ingrédient pour toute soupe qui vous aide à perdre du poids sainement.

Les ingrédients nécessaires pour la soupe de céleri sont :

200 g de céleri (tiges et feuilles)
1 petit chou
6 gros oignons
600g de carottes
2 poivrons verts
6 tomates
haricots selon les préférences

Vous pouvez ajouter toute autre verdure fraîche que vous avez sous la main et jusqu'à un demi-litre de jus de tomate, de préférence préparé par vos soins, avec le moins de sel possible.

2. Velouté de brocoli

Autre soupe saine et rapide à préparer, la soupe aux brocolis est également à base de 450 ml de concentré, que ce soit de légumes ou de bœuf. Le reste des ingrédients comprend.

1 brocoli de mer
1 courgette
1 gros oignon
2 gousses d'ail
1 grosse pomme de terre

Vous pouvez ajouter plus de saveur à la soupe avec du persil et du mélèze, ainsi que du poivre et de l'origan. Une fois que les ingrédients ont complètement bouilli (le brocoli a besoin d'environ 45 minutes), mettez-les dans le mélangeur pour obtenir la délicieuse soupe à la crème qui vous aide à perdre du poids sainement.

L'une des soupes diététiques les plus appréciées, la soupe aux choux a prouvé son efficacité dans la lutte contre la prise de poids. Il est conçu pour fournir le moins de calories possible.

1 chou moyen
3 gros oignons
2 carottes
1 poivron
5 grosses tomates

Pour améliorer son goût, vous pouvez ajouter du sel et du poivre, mais plus le poulet a de sel, moins la soupe sera efficace. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches pour le goût.

4. Soupe de poulet aux pois verts

Ingrédients : 4 tasses de ragoût de poulet sans gras, 1 petit oignon, 1 tasse et demie de pois verts, 2 petits céleri, 2 carottes tranchées, une demi-tasse de riz brun lavé, du poulet bouilli et coupé en dés.

Mode de préparation : Faire tremper le riz dans l'eau froide entre 15 minutes et 1 heure pour réduire le temps de cuisson. Faire bouillir la soupe dans une grande casserole, ajouter le riz et les légumes. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le riz soit tendre. Ajouter le poulet bouilli et laisser mijoter pendant 4 minutes.


Vidéo: شوربة القرع الأخضر و البروكولي velouté de courgettes et brocolis (Octobre 2021).