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Gâteau de jeûne à la crème de banane

Gâteau de jeûne à la crème de banane



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Nous avons fait ce gâteau mille et une fois et nous avons toujours été ravis ! C'est un gâteau aigre-doux, juste bon avec un café !

  • Pour le comptoir:
  • 1 vieux verre,
  • 1 verre d'eau minérale,
  • 1 verre et demi de farine,
  • 1/2 tasse d'huile,
  • 1 cuillère à soupe de confiture - j'ai mis des framboises,
  • 1 cuillère à soupe de noix moulues,
  • 1 cuillère à soupe de cacao,
  • 1 cuillère à soupe de chapelure,
  • 1 tasse de rhum,
  • 1 sachet de levure chimique.
  • Pour la crème:
  • 2 bananes,
  • 1 citron,
  • 1/2 sachet de margarine
  • 1/2 tasse de vieille poudre.
  • Pour le sirop:
  • 1 tasse d'eau,
  • 2 cuillères à soupe de sucre,
  • 1 sachet de sucre vanillé.

Portions : 8

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau de jeûne à la crème de banane :

Bien mélanger tous les ingrédients du plan de travail, jusqu'à ce qu'une pâte se forme, plier en deux et cuire séparément en forme de rond.

Pendant ce temps, la crème est préparée. Passer les bananes, mélanger avec le sucre, le zeste et le jus de citron et la margarine jusqu'à l'obtention d'une crème.

Pour le sirop : mettre l'eau à bouillir, ajouter le sucre et la vanille, laisser reposer jusqu'à ce qu'elle fonde et se lie facilement. Laisser refroidir les 2 gâteaux puis le sirop et remplir avec les trois quarts de crème.

Dresser avec le reste de crème et décorer de tranches de banane. J'ai également ajouté de la crème Hulala.


Délicieux gâteau aux carottes avec fromage à la crème et bananes - un dessert fascinant qui saura conquérir tout le monde !

Nous vous présentons la recette d'un gâteau très délicieux. Obtenez un gâteau parfumé avec un dessus doux et moelleux à la carotte, qui se combine parfaitement avec du fromage à la crème fin et des bananes. Un tel délice ne laissera personne indifférent. En raison du fait qu'il s'agit d'un dessert faible en calories, la recette sera certainement très demandée.

INGRÉDIENTS DE LA PÂTE

INGRÉDIENTS DE LA CRÈME

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Lavez et épluchez les carottes. Coupez-les en gros morceaux.

2. Hachez les carottes avec les abricots secs jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Utilisez un robot culinaire.

3. Mettez une poêle avec un peu d'huile sur le feu. Ajouter les carottes hachées à la poêle avec les abricots et faire sauter jusqu'à ce que les ingrédients deviennent tendres.

4. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Mélanger les jaunes avec la farine et le yaourt. Ajouter les carottes aux abricots.

5. Versez le mélange obtenu dans un plat allant au four. Cuire le dessus au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes. Faites le test du cure-dent. Le temps de cuisson dépend de chaque four.

6. Préparez la crème : mélangez le yaourt avec la gélatine. Mettez le mélange au micro-ondes et faites-le chauffer un peu. Bien mélanger jusqu'à ce que la gélatine se dissolve.

7. Dans un bol, mélanger le fromage cottage avec la banane coupée en petits morceaux. Utilisez un mélangeur. Mélangez jusqu'à obtenir une masse homogène.

8. Ajouter le yaourt avec la gélatine et mélanger à nouveau.

9. Coupez la génoise en 3 parties dans le sens de la longueur. Assembler le gâteau : disposer le premier dessus sur une assiette et le graisser de crème. Faites de même avec les deuxième et troisième plans de travail. Recouvrir le gâteau de crème sur les côtés.

10. Décorez le gâteau au goût et réfrigérez pendant 4 à 5 heures.

Notre équipe vous souhaite bonne chance avec vos proches !


Crêpes de jeûne aux bananes

Un dessert rapide, plein de saveurs et de saveurs, c'est tout ce que je peux dire sur ces crêpes à jeun aux bananes.

Et parce que j'ai une aide fiable, c'est à dire le fabricant de panini, je lui ai préparé ces crêpes. J'aime qu'il les prépare rapidement des deux côtés, sans les retourner.

  • 2 bananes
  • 2 cuillères à soupe d'édulcorant naturel en poudre de sucre vert
  • 400 ml de lait de coco
  • 250g de farine
  • une pincée de sel
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • une pointe de couteau de bicarbonate de soude
  • jus de 1/2 citron
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive


Gâteau à la crème à la banane - Un dessert de qualité 10. Sans œufs ni produits laitiers

Tout avec la crème de banane est très savoureux. Je l'ai préparé pour la première fois il y a 2 ans. J'ai eu la recette de ma belle-mère. C'est très simple et facile. Vous pouvez également faire ce gâteau les jours de jeûne, car il ne contient pas d'œufs ni de produits laitiers.

Ingrédients du comptoir :

  • 150 gr de sucre, 300 ml de compote (facultatif)
  • 90 ml d'huile de tournesol, 350-380 gr de farine de blé
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 2 cuillères à café de vinaigre 9%
  • Un peu de sel

Ingrédients de la crème :

  • 3 bananes mûres, 100 gr de sucre
  • 50 ml de jus d'orange, 150 gr de chocolat noir
  • Bonbons décoratifs

Mode de préparation :

Pour commencer, nous allons préparer la pâte. Verser la compote et l'huile sur le sucre et mélanger jusqu'à dissolution. Ajoutez ensuite la farine de blé. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. Enfin, ajoutez le bicarbonate de soude, le vinaigre et le sel. Remuer à nouveau.

Verser la pâte obtenue dans une plaque ronde (22 cm) recouverte de papier cuisson. Cuire la pâte pendant environ 40 minutes dans le four préchauffé à 180 degrés. Une fois la pâte cuite, la sortir du four et la laisser refroidir.

Nous épluchons les bananes, les coupons et les mettons dans un bol. Ajouter le sucre et le jus d'orange et mixer le tout avec un mixeur. Ensuite, mettez le mélange sur le feu et laissez bouillir. Remuer constamment.

Baisser le feu et laisser bouillir la crème encore 2-3 minutes. Ensuite, retirez-le du feu et laissez-le refroidir légèrement. Casser le chocolat noir en morceaux et l'ajouter à la crème. Couvrir la crème d'une pellicule plastique et laisser refroidir complètement.

Nous coupons la partie supérieure du plan de travail et l'écrasons. Coupez ensuite le haut en deux. Graisser le premier dessus avec la moitié de la crème de banane. Couvrir ensuite avec le deuxième plan de travail. Nous enveloppons tout le gâteau dans de la crème et sur les côtés, nous saupoudrons de pâte émiettée.

Décorez le gâteau avec des bonbons décoratifs, puis mettez-le au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Bon appétit et augmentez la cuisson !


GÂTEAU AU YAOURT, BANANES ET CRÈME AU KIWI - FAIBLE EN CALORIES ET SAVOUREUX

Le titre a l'air très attirant, et si vous essayez la recette, vous verrez que le gâteau obtenu est absolument délicieux. Certaines personnes ressentent le besoin de manger beaucoup de fruits en hiver, et la combinaison de bananes et de kiwi est absolument délicieuse.

Le gâteau obtenu est frais, savoureux et copieux. Il ne contient pas beaucoup de sucre, et il ne peut même pas s'agir de farine.

Gâteau au yaourt, banane et kiwi

Un autre avantage est qu'il ne nécessite même pas de cuisson au four. Comme les autres gâteaux crus (crus), le dessus est une base à base de biscuits moulus et de beurre.

Gâteau non cuit au yaourt, bananes et kiwi

• 500 ml de yaourt
• 2 bananes
• 4 kiwis (+ 2 pour la décoration)
• 2-3 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 ½ sachet de gélatine
• 120 ml d'eau froide

feuille: Mettre les biscuits dans le robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient écrasés. Vous pouvez les moudre finement ou les moudre plus grossièrement, selon votre préférence.

Ajouter le beurre préalablement fondu au bain-marie. Mélangez jusqu'à obtenir une composition ayant une consistance similaire à du sable humide et collant.

Graisser le moule à cake amovible avec un peu de beurre ou étaler une plaque à pâtisserie. Transférer la composition de biscuit et presser avec les doigts ou le fond d'un verre jusqu'à obtention d'une couche uniforme.

Mettez la forme au réfrigérateur et pendant ce temps, préparez la crème.

Crème: Mettre la gélatine imbibée dans un bol avec 120 ml d'eau. Laissez-le pendant environ 10 minutes. Les granulés doivent absorber tout le liquide et gonfler.

Coupez les kiwis en cubes, et mettez-les dans une casserole sur le feu avec le jus de citron et le sucre. Remuer souvent, jusqu'à ce que le sucre fonde bien et que le kiwi laisse un peu de jus, environ 5 minutes.

Retirez la casserole du feu et attendez un peu qu'elle refroidisse. Ajouter la gélatine gonflée et mélanger rapidement pour la dissoudre complètement. (La composition de kiwi doit être chaude, mais pas bouillante lorsque vous mettez la gélatine.)

Mettez le yaourt dans un grand bol. Verser la composition ci-dessus avec de la gélatine et bien mélanger.

Sortez le plan de travail du réfrigérateur et placez les fines tranches de banane sur toute la surface. Versez dessus le mélange yaourt et kiwi.

Niveler et décorer avec des tranches de kiwi. Mettez le formulaire au réfrigérateur et laissez-le jusqu'au lendemain. Décollez délicatement les bords du gâteau avec un couteau avec le couteau, puis desserrez l'anneau.

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


Ingrédients gâteau de jeûne aux carottes

pour le gâteau aux carottes :

  • 300 grammes de carottes râpées sur une petite râpe
  • 300 grammes de bananes bien mûres, pesées sans coque
  • jus de citron
  • 175 ml. d'huile de tournesol
  • 130 ml. de jus d'orange fraîchement pressé (jus d'une grosse orange)
  • 130 ml. lait végétal (j'avais du lait de riz à la maison)
  • 350 grammes de sucre roux
  • 350 grammes de farine
  • 5 grammes de bicarbonate de soude (1 cuillère à café)
  • 5 grammes de levure chimique (1 cuillère à café)
  • 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)
  • zeste râpé d'1 orange
  • 2 cuillères à café de cannelle pointe
  • ¼ cuillère à café de muscade râpée
  • 1 bon sel en poudre

pour la crème (facultatif):

  • 350 ml. lait de riz (ou amande, noix de coco, soja)
  • 40 grammes d'amidon de maïs (gustin)
  • 1 pincée de sel
  • zeste râpé d'1 orange
  • jus de 1 orange
  • 150 grammes de sucre
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 130 grammes de beurre de coco
  • dessus : 40 grammes de cerneaux de noix légèrement frits, hachés au couteau

Composition de préparation pour gâteau de jeûne aux carottes

1. Préparez tous les ingrédients depuis le début, afin que le travail se déroule plus efficacement. Peser le sucre, la farine, mesurer les liquides, etc. Allumez le four et réglez-le à 180°C, en statique. Préparez une plaque d'une dimension de 22 cm * 30 cm, en la tapissant de papier cuisson.

2. Lavez soigneusement, nettoyez et râpez les carottes sur une petite râpe.

3. Epluchez les bananes (entrez environ 3 morceaux) et pesez le noyau, pour avoir 300 grammes. Arrosez-les de jus de citron et passez-les au mixeur jusqu'à l'obtention d'une purée fine.

4. Bien mélanger, dans un bol, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade. Dans un grand bol, mettre la cassonade, l'huile, le lait végétal, le jus d'orange, le zeste d'orange râpé, le sel et la vanille. Ajouter toute la purée de banane en raclant bien le bol avec une spatule souple, pour qu'il ne reste rien.

5. Battre doucement les ingrédients liquides avec la cassonade pendant 2-3 minutes, jusqu'à consistance lisse.

6. Ajouter la farine mélangée aux épices et aux substances de croissance et mélanger rapidement avec la pâte en forme de poire. On n'exagère pas avec le mélange, juste ce qu'il faut pour obtenir une composition sans grumeaux.

7. Ajouter immédiatement les carottes râpées et mélanger rapidement. Étant un gâteau avec des substances de croissance, nous devons nous déplacer rapidement, sinon les acides dans la composition (jus de citron, jus d'orange) réagiront avec les poudres en croissance sur la table de la cuisine, pas au four et le gâteau ne sera pas aussi moelleux.

Gâteau de jeûne aux carottes, cuisson

8. Immédiatement après avoir incorporé les carottes, versez la composition dans le plateau préparé au point 1 et nivelez. Cuire au four préchauffé à 180°C, à une hauteur moyenne, environ 1h15. J'ai fait cuire le gâteau pendant 1 heure et 20 minutes.

9. Après environ 45 minutes, assurez-vous que le gâteau sera doré en surface, couvrez-le d'une feuille de papier sulfurisé humide et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le temps total recommandé soit écoulé. Ce gâteau aux carottes peut nous induire en erreur, car au bout de 50 minutes à 1 heure le cure-dent ressort propre, mais le gâteau n'est pas assez cuit. Elle n'est prête que lorsque, pressée avec le doigt, elle revient aussitôt. Comme je l'ai dit, cela m'est arrivé en 1 heure et 20 minutes.

10. Dès qu'il a été cuit, j'ai soigneusement retourné le gâteau sur une grille pour refroidir les gâteaux et j'ai délicatement retiré le papier sulfurisé. Le gâteau sent bon et est sans aucun doute délicieux tel quel. Si vous n'avez pas envie de préparer la crème, elle peut être servie en poudre avec du sucre vanillé en poudre ou avec un sucre glace en poudre et du jus de citron. Si vous aussi vous voulez la crème, lisez comment le faire ci-dessous.

Crème au lait végétal et beurre de coco pour le jeûne carotte cake

11. J'ai mis 250 ml. de lait végétal dans une casserole, à feu moyen-doux, avec le sucre. J'ai mélangé la fécule de maïs avec le lait végétal restant (50 ml). Lorsque le lait végétal dans la casserole a bouilli, j'ai ajouté l'amidon et j'ai remué continuellement jusqu'à ce qu'il épaississe bien. J'ai ajouté le jus d'orange et le zeste et j'ai fait bouillir, en remuant constamment, pendant environ 2 minutes. J'ai éteint le feu et recouvert la crème de papier d'aluminium, appliqué directement sur la surface, afin de ne pas attraper le pojghiță.

12. Une fois la crème complètement refroidie, j'ai ajouté le beurre de coco froid (huile de vanille) et la vanille. L'huile de coco, si elle est chaude, est liquide, mais si elle est froide, elle se solidifie et se transforme en beurre. Par conséquent, n'ajoutez pas de beurre de noix de coco à la base bouillie de la crème jusqu'à ce qu'elle soit complètement froide, éventuellement refroidie et réfrigérée. Mélanger la composition avec le mélangeur à grande vitesse, jusqu'à ce qu'elle devienne une crème crémeuse.

Gâteau de jeûne aux carottes, finition et service

Si vous avez opté pour la version crème, elle s'étale en couche uniforme sur la surface du gâteau avec des carottes complètement froides. J'ai tracé quelques lignes sur la crème avec un peigne spécial pour la décoration, puis j'ai saupoudré le gâteau de noix légèrement frites, hachées en gros, sur le couteau. J'ai coupé le gâteau de jeûne aux carottes en 12 morceaux, environ carrés. Évidemment, vous pouvez couper le gâteau comme vous le souhaitez.

C'est absolument délicieux et, bien que les ingrédients soient 100% végétaliens, il est un peu étrange d'accepter que ce dessert savoureux et fin soit un gâteau de jeûne. Et encore…

J'espère que vous l'essayez et que vous l'aimerez. Qu'il vous soit utile !


Gâteau de Carême à la crème au chocolat - recette

Ingrédients du comptoir :

  • 300 ml de jus naturel
  • 150 g de sucre en poudre
  • 90 ml d'huile
  • 370 g de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 pincée de sel

Ingrédients de la crème :

  • 3 grosses bananes
  • 60 ml de jus naturel
  • 100 g de sucre en poudre
  • 150 g de chocolat noir (sans lait)

Méthode de préparation

Commencez par le comptoir. Mettez le jus dans un grand bol. Vous pouvez utiliser du jus d'orange, du jus de pomme ou tout autre jus que vous aimez.

Il est important d'être naturel, de préférence préparé à la maison par un robot ou un presse-agrumes.

Ajouter le sucre en poudre et remuer jusqu'à ce que tous les grumeaux disparaissent.

Ajoutez ensuite l'huile et mélangez à nouveau. Incorporer progressivement la farine en remuant constamment.

Enfin, mettez le sel, le bicarbonate de soude et le vinaigre sur le dessus. Remuer à nouveau jusqu'à consistance lisse.

La composition obtenue doit être aussi épaisse qu'un gâteau. Il aura la couleur du jus utilisé.

Verser la composition dans une plaque ronde (plaque de cuisson) tapissée de papier cuisson à la base et graissée d'huile sur les parois.

Mettez la plaque dans le four préchauffé à 180 degrés et laissez cuire le plan de travail. Il devrait être prêt en 40 minutes environ. Faites le test du cure-dent avant de le sortir du four.

Pendant que le plan de travail cuit, préparez la crème.

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en petits morceaux. Ajouter le jus et le sucre.

Insérez le mixeur verticalement et passez jusqu'à obtenir une purée fine.

Ensuite, mettez la casserole sur la cuisinière à feu doux. Remuer continuellement dans le but. Laissez la purée bouillir pendant 2 minutes après qu'elle commence à bouillir.

Éteindre le feu et incorporer le chocolat noir que vous aurez préalablement haché finement.

Remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Vous obtiendrez une crème au chocolat épaisse.

La crème obtenue sera épaisse et aura un goût de chocolat. Vous devez le laisser refroidir.

Lorsque le plan de travail a refroidi, coupez la pointe bombée avec un couteau.

Coupez ensuite le plan de travail en deux.

Graisser le plateau sur lequel vous allez placer le gâteau avec un peu de crème au milieu. Posez la première feuille de plan de travail et étalez dessus la moitié de la crème au chocolat.

Niveler et placer l'autre tranche sur le comptoir.

Recouvrir l'ensemble du gâteau avec le reste de la crème, y compris les bords. Le gâteau doit être entièrement recouvert de crème au chocolat.

Pour la décoration, vous pouvez utiliser le dessus du plan de travail que vous avez coupé auparavant.

Brisez-le en morceaux et mettez-le dans un mini-robot. Appuyez plusieurs fois jusqu'à ce qu'il s'effrite.

Ensuite, prenez le dessus écrasé à la main et alignez le bord du gâteau autour.

Vous pouvez mettre ce que vous voulez dessus, pour lui donner un aspect plus festif, si c'est le but pour lequel vous l'avez préparé.


Gâteau de Carême au chocolat Gâteau végétalien au chocolat

Lorsque les plans de travail sont prêts, retirez les plateaux du four, laissez refroidir, puis retirez les plans de travail des plateaux. Coupez chaque plan de travail en deux horizontalement.

Crème: Pour la ganache au chocolat, nous avons besoin de lait de coco concentré, qui est en conserve. www.simonacallas.com Celui de la boîte en carton est très dilué, il peut être utilisé sur les plans de travail, à la place du lait de vache, mais pas pour les crèmes. La noix de coco en conserve (qui a été conservée au réfrigérateur pendant la nuit) est soigneusement retournée et déballée. www.simonacallas.com L'eau du dessus (environ 200 ml) est égouttée dans un verre (on peut l'utiliser pour d'autres gâteaux).

Ce qui reste à la base de la boîte (environ 200 g) est de la crème de coco, qui est transférée dans un plat résistant à la chaleur, du glucose est ajouté et mis au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit chaud. www.simonacallas.com Pendant ce temps, cassez le chocolat en petits morceaux. Pour préparer un gâteau 100 % végétarien (à jeun), utilisez du chocolat noir avec au moins 40 % de cacao.

La crème chaude est versée sur le chocolat brisé. www.simonacallas.com Laisser reposer une minute, puis remuer jusqu'à ce que le chocolat fonde et se mélange.

Réfrigérer quelques heures, puis mélanger plusieurs fois, jusqu'à obtention d'une couleur claire et d'une crème fine. www.simonacallas.com Assembler le gâteau en collant les tranches sur le dessus avec une couche de crème.

► Glaçage : Faire fondre le chocolat, ajouter l'huile et mélanger, puis verser sur le gâteau. Garder au frais jusqu'au moment de servir.


Vidéo: Recette de gâteau cru fruits et crème banane #1 (Août 2022).