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Recette facile de poulet dans une sauce épicée aux patates douces

Recette facile de poulet dans une sauce épicée aux patates douces

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  • Morceaux de poulet
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C'est une excellente recette saine qui a un goût incroyable et est facile à faire. Il est également très polyvalent et peut être ajusté selon vos propres goûts ou selon ce dont vous disposez. Servir avec du riz ou des patates douces au four et une salade.

5 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 2

  • 2 filets de poitrine de poulet
  • sel et poivre au goût
  • piment en poudre, au goût
  • paprika, au goût
  • 1/2 patate douce, pelée et coupée en cubes
  • huile, au besoin pour la cuisson
  • 2 carottes, hachées
  • 1 oignon, haché
  • 1 poivron, épépiné et haché
  • 1 gousse d'ail émincée ou 1 cuillère à café de pâte d'ail
  • 1 cuillère à soupe de purée de tomates ou de passata
  • 1 cube de bouillon de volaille ou de légumes

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :45min ›Prêt en :1h5min

  1. Couper le poulet en cubes et assaisonner avec du sel, du poivre, du piment en poudre et du paprika. Pour de meilleurs résultats, laissez le poulet mariner au réfrigérateur pendant quelques heures.
  2. Placez la patate douce dans une casserole à feu moyen-élevé et ajoutez juste assez d'eau pour couvrir. Cuire de 20 à 30 minutes ou jusqu'à tendreté, en complétant avec de l'eau si nécessaire. Ne pas égoutter, mais écraser avec l'eau.
  3. Sortez le poulet du réfrigérateur. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites cuire en remuant le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés. Ajouter les légumes, l'ail, la purée de tomates et mélanger. Ajouter la patate douce et émietter dans le cube de bouillon.
  4. Testez le goût et ajoutez un peu plus de paprika et de poivre noir et de poudre de piment si vous le souhaitez puis réduisez le feu et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Conseil

J'ai également expérimenté cela en utilisant différents ingrédients avec de bons résultats : en ajoutant différents légumes, par ex. champignons, oignons nouveaux, maïs doux. Ajouter de la sauce chili douce et de la sauce Worcestershire au lieu de la purée de tomates. Vous pouvez à peu près l'utiliser comme base pour tout ce dont vous disposez.

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Avis et notesNote globale moyenne :(1)

Avis en anglais (1)

Facile à faire et très délicieux. . . J'ai utilisé la sauce Worcestershire au lieu de la purée de tomates et j'ai adoré.-15 septembre 2016


Poulet épicé aux patates douces Poulet épicé aux patates douces est une recette pour impressionner. Une recette de dîner facile et pleine de saveurs riches qui fera le bonheur de toute la famille. Sans gluten, sans produits laitiers, sans soja, Whole30 et Paleo. J'ai passé un excellent week-end, mon aîné était à la maison pendant quelques jours, j'avais plusieurs amis et ma famille à dîner samedi et j'ai pu boire un vin incroyable et rattraper mes personnes préférées. Un de mes amis qui suit mon blog a mentionné qu'il n'y avait pas eu beaucoup de recettes de ‘meat’ publiées ces derniers temps. Ce qui est vrai, mais je n'ai pas tardé à lui faire savoir que ma prochaine recette serait en fait une recette riche en protéines. Cette recette de poulet épicé à la patate douce est chargée de « viande » avec une tonne de saveur. Poulet, bacon, patates douces et épices se marient dans ce plat comme une harmonie en quatre parties. Se complimenter en douceur et rendre vos papilles gustatives très heureuses. J'ai utilisé des cuisses de poulet dans cette recette qui est très riche. Comme oh-mon c'est incroyable! Cependant, si vous voulez garder votre nombre de calories un peu plus bas, mais que vous voulez toujours la saveur de la viande brune, faites une combinaison de cuisses et de poitrines de poulet. Quelle que soit la viande que vous choisissez, ce plat est simple à préparer avec une quantité limitée de préparation et d'ingrédients. Sandwichs au poulet épicé

De la cuisine d'essai

La sauce blanche de l'Alabama, ou sauce barbecue blanche, est un condiment à base de mayonnaise avec un coup de pied, grâce à des ingrédients comme le poivre de Cayenne et le raifort préparé (la racine râpée et emballée dans du vinaigre). Ce soir, nous étalons notre sauce blanche sur des petits pains grillés avant d'empiler du poulet croustillant et des poivrons marinés. Servi avec les sandwichs, la patate douce rôtie, mélangée à des oignons verts marinés, constitue un accompagnement parfaitement copieux.

Titre

Préchauffer le four à 475°F. Lavez et séchez les produits frais. Coupez les petits pains en deux. Coupez la patate douce en deux dans le sens de la longueur, puis coupez-la transversalement en morceaux de 1/4 de pouce d'épaisseur. Couper les poivrons en quatre dans le sens de la longueur. Couper et jeter la racine de l'oignon vert. Trancher finement l'oignon vert et le placer dans un bol avec 2/3 du vinaigre. Laisser mariner en remuant de temps en temps pendant au moins 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Placer le patate douce sur une plaque de cuisson. Arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre pour bien enrober. Disposer en une seule couche uniforme. Rôtir, en retournant à mi-cuisson, de 17 à 19 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette. Sortir du four et garnir de échalote marinée et liquide de marinade mélanger soigneusement pour combiner. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Pendant que les patates douces rôtissent, dans un bol, mélanger le Mayonnaise, Raifort, mélange d'épices, et vinaigre restant. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Pendant que la patate douce continue de rôtir, placez le farine sur une assiette. Tapotez le poulet sécher avec du papier absorbant assaisonner avec du sel et du poivre des deux côtés. Bien enrober le poulet assaisonné dans la farine (en tapotant tout excès) transférer dans une assiette séparée. Dans une poêle moyenne (antiadhésive, si vous en avez une), chauffer 2 cuillères à café d'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter le poulet enrobé et cuire 5 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. En laissant les morceaux dorés (ou fondants) dans la poêle, transférez le poulet cuit sur une planche à découper et coupez-le en deux.

Ajouter le petits pains, côté coupé vers le bas, dans la poêle du fond réservé. (Si la poêle semble sèche, ajoutez 1 cuillère à café d'huile d'olive.) Faire griller à feu moyen-vif 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Transférer sur une surface de travail propre et sèche.

Diffuser autant de sauce que vous le souhaitez sur les côtés coupés du petits pains grillés.Couvrez le bas du chignon avec le poulet coupé en deux et poivrons compléter les sandwichs avec les dessus des petits pains. Répartir les sandwichs et patate douce rôtie entre 2 plats. Prendre plaisir!

Conseils de chefs à domicile

À propos du tablier bleu

Blue Apron fournit des recettes originales étape par étape et des ingrédients frais aux clients de tout le pays. Nos menus changent chaque semaine, donc à chaque livraison, vous apprenez à cuisiner de nouveaux plats inventifs avec des ingrédients de saison. En nous permettant de vous procurer ces ingrédients difficiles à trouver, vous obtiendrez des aliments plus frais et moins chers que ceux que vous pouvez obtenir dans votre supermarché local, et il n'y a pas de gaspillage car nous ne vous envoyons que ce dont vous avez besoin pour chaque recette.

Nous avons nommé notre entreprise &ldquoBlue Apron&rdquo parce que les chefs du monde entier portent des tabliers bleus lorsqu'ils apprennent à cuisiner, et c'est devenu un symbole de l'apprentissage continu de la cuisine. Nous pensons que vous n'avez jamais fini d'apprendre en cuisine, c'est pourquoi nous concevons nos menus de manière à ce que vous appreniez toujours de nouvelles techniques de cuisine, que vous essayiez de nouvelles cuisines et que vous utilisiez des ingrédients uniques.

Blue Apron est un service d'abonnement hebdomadaire sans engagement - vous pouvez sauter une semaine ou annuler à tout moment avec un préavis d'une semaine. Nous avons hâte de cuisiner avec vous !

Préchauffer le four à 475°F. Lavez et séchez les produits frais. Coupez les petits pains en deux. Coupez la patate douce en deux dans le sens de la longueur, puis coupez-la transversalement en morceaux de 1/4 de pouce d'épaisseur. Couper les poivrons en quatre dans le sens de la longueur. Couper et jeter la racine de l'oignon vert. Trancher finement l'oignon vert et le placer dans un bol avec 2/3 du vinaigre. Laisser mariner en remuant de temps en temps pendant au moins 10 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Placer le patate douce sur une plaque de cuisson. Arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre pour bien enrober. Disposer en une seule couche uniforme. Rôtir, en retournant à mi-cuisson, de 17 à 19 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette. Sortir du four et garnir de échalote marinée et liquide de marinade mélanger soigneusement pour combiner. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Pendant que les patates douces rôtissent, dans un bol, mélanger le Mayonnaise, Raifort, mélange d'épices, et vinaigre restant. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Pendant que la patate douce continue de rôtir, placez le farine sur une assiette. Tapotez le poulet sécher avec du papier absorbant assaisonner avec du sel et du poivre des deux côtés. Bien enrober le poulet assaisonné dans la farine (en tapotant tout excès) transférer dans une assiette séparée. Dans une poêle moyenne (antiadhésive, si vous en avez une), chauffer 2 cuillères à café d'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter le poulet enrobé et cuire 5 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. En laissant les morceaux dorés (ou fondants) dans la poêle, transférez le poulet cuit sur une planche à découper et coupez-le en deux.

Ajouter le petits pains, côté coupé vers le bas, dans la poêle du fond réservé. (Si la poêle semble sèche, ajoutez 1 cuillère à café d'huile d'olive.) Faire griller à feu moyen-vif 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Transférer sur une surface de travail propre et sèche.

Diffuser autant de sauce que vous le souhaitez sur les côtés coupés du petits pains grillés.Couvrez le bas du chignon avec le poulet coupé en deux et poivrons compléter les sandwichs avec les dessus des petits pains. Répartir les sandwichs et patate douce rôtie entre 2 plats. Prendre plaisir!


Votre plan de jeu Paleo Chicken Fingers :

  1. Versez de la fécule de tapioca dans un bol, fouettez des œufs et assaisonnez de la farine d'amande. Tremper les doigts de poulet d'un bol à l'autre. Mettez-les de côté et allez vous détendre.
  2. Mettez le poulet au four. Faire bouillir rapidement le miel, la sauce piquante et la poudre d'ail. Allez vous détendre un peu plus. (Vérité : vous voudrez peut-être mettre du riz au chou-fleur et préparer une salade rapide.)
  3. Verser la sauce sur le poulet et remettre au four quelques minutes pour caraméliser la sauce.
  4. Creusez et regardez les sourires se répandre sur tous les visages !


Magie de préparation de repas au poulet épicé et aux patates douces

Tellement délicieux! Vraiment facile à assembler et vous pouvez mélanger et assortir différents légumes pour garder chaque bol intéressant. Merci pour la recette !

Cela arrive sérieusement chaque année.

Je commence fort avec ma déclaration ce printemps ma saison la moins préférée. Je me promène odieusement en disant que je préfère vraiment l'été et l'automne et peut-être même les premiers jours de l'hiver, mais le printemps ? pas tellement.

et puis le printemps arrive et l'air a un goût de fleurs, de saleté et de pluie et je n'ai pas besoin de porter de veste et nous pouvons garder les fenêtres ouvertes la nuit et je m'en souviens, oui en effet ! J'adore le printemps en fait. Ou plus comme J'AI BESOIN du printemps. N'est-ce pas une boisson si douce pour l'âme ?

Est-ce juste moi, ou cette saison printanière est-elle particulièrement vivifiante ? J'ai l'impression que dès qu'avril est arrivé, j'ai plongé tête la première dans quelques mois de tout ce qui est nouveau, frais et de la vie.

Comme par exemple. Nous avons un nouveau studio que nous mettons en place, ce qui signifie un flux incessant d'énergie et d'inspiration et de réorganisation à chaque fois que je lève les yeux. Et nous venons de terminer une série d'ateliers pour la première fois, ce qui signifie de nouveaux amis, un nouveau travail et une nouvelle excitation. Notre salon a été victime de mon idée spontanée de 23 heures de "déplacer simplement cette table de bout très rapidement" et subit maintenant un rafraîchissement majeur impliquant des couleurs de peinture claires et aérées, moins d'encombrement et un agencement de meubles plus ouvert qui a globalement rendu notre maison 900 fois plus agréable à vivre. Nous nous sommes débarrassés de notre téléviseur, comme nous l'avons officiellement vendu, ami SO LONGGG ! et à sa place, en quelque sorte, je suis sur une frénésie de lecture de livres qui est le code pour aller au lit une heure plus tôt que d'habitude. Pas fou de ça.

Alors que je me prépare mentalement pour mon anniversaire la semaine prochaine (30 !), Je me sens étrangement inspiré pour vraiment prendre soin de moi - bien manger, faire de l'exercice, dormir beaucoup, ne pas me casser le dos à cause de mon amour pour un blog culinaire , etc. Je veux dire, j'ai toujours été à moitié enthousiasmé par la santé, les soins personnels et le bla bla bla, mais j'ai l'impression qu'à un moment donné au cours des dernières semaines, j'ai été mordu par un nouveau bogue élastique qui est ce qui me rend particulièrement déterminé à bien faire la vie et à en profiter autant que possible.

Ah, c'est vrai. As-tu aimé? Comment j'ai passé sous silence ce petit détail ?

* quand vous écrivez quelque chose que vous savez être vrai mais que vous devez faire une double prise pour voir si c'est vrai comme CE QUE je vais bien

** des conseils pour bien avoir 30 ans peuvent être laissés dans les commentaires

Avec la nouvelle vie et la fraîcheur du printemps, j'ai également ressenti un regain d'énergie envers la cuisine. Juste cuisiner pour une vie réelle et régulière. Comme je le faisais avant de cuisiner pour le blog. À l'époque où je cuisinais parce que j'avais vraiment faim et que j'avais besoin d'un repas à manger. *hallucinant* La façon dont je suis tombé amoureux de la nourriture juste pour être de la nourriture.

C'est un peu à l'envers, en fait, comme si je pouvais sentir une nouvelle vague d'inspiration pour la nourriture et les recettes, mais pour y arriver, je dois simplement effacer toutes les choses supplémentaires et embrasser la simplicité de faire de la nourriture qui est réduite à son merveille la plus minime. Nourriture que nous voudrons réellement préparer et manger pour le dîner. Peut-être que c'est moi qui suis paresseux ou peut-être que c'est un blogueur culinaire et que j'ai tellement besoin de travailler autour de la nourriture, mais parfois la cuisine de la vie ordinaire perd de son éclat et je finis par manger plus de sushis à emporter que cela ne devrait jamais être légal et c'est le cas. même pas mal car les sushis sont TELLEMENT DÉLICIEUX. Mais vous l'avez compris, n'est-ce pas ?

C'est en quoi consiste cette situation magique de préparation de repas au poulet épicé et aux patates douces. C'est moi qui dis : je te vois, personne affamée avec un réfrigérateur vide un lundi chargé (pouah, les lundis ne sont-ils pas si difficiles ? Allez, la vie), et je reconnais la lassitude que vous portez, MAIS VOUS ET JE? NOUS POUVONS LE FAIRE.

Vous pouvez vous pouvez vous pouvez. Cela nécessite 45 minutes de temps libre, et vous pouvez vous sentir vraiment bien car il est joli et a un goût délicieux, en particulier avec un grand côté d'avocat et de houmous. Et puis vous pouvez en profiter 5x sous toutes ses formes (salade froide ! bol de légumes/riz chaud ! soupe ! pâtes ! tacos ! parce que je ne sais pas, peut-être que vous aimez le brocoli dans vos tacos ? peu importe) et appréciez tout le une nutrition délicieuse et des bases de retour à table qu'il apporte dans votre vie.

En préparant des repas réguliers, en me nourrissant de la bonne nourriture au niveau le plus élémentaire et en ne stressant pas pour toutes les autres choses, c'est ce que j'essaie de faire : j'essaie de laisser une petite marge dans ma vie pour certains au-delà inspirations culinaires. Revenir en arrière pour avancer. C'est moi et peut-être vous lancez une vague d'énergie nouvelle en devenant super simple, totalement dépouillé, complètement basique sur nous-mêmes.

Hé les gars bonus! basique est aussi délicieux. Tant que j'ai ma cuillerée de houmous et mon avocat pour les côtés, je peux honnêtement dire que même en tant que sauce-a-holic, je n'ai manqué aucune sorte de sauce ici. QU'EST-CE qui se passe même. Qui savait?! Basic est le nouveau niveau suivant.

Donc, puisque je n'ai encore rien dit à propos de la nourriture et que c'est maintenant la fin du message, permettez-moi de dire ceci.

Cette "recette" est moins une recette spécifique et plus un concept que nous aimons ces derniers temps. Aimer comme MANGER DANS NOTRE VRAIE VIE. Je ne l'ai pas fait pour le blog, je l'ai d'abord fait pour la vraie vie. Et maintenant je l'aime tellement que je veux le partager sur le blog. Et cet ordre est rafraîchissant.

Voici le concept : Remplissez les plaques avec de bons ingrédients (légumes, protéines, etc.). Mélangez avec de l'huile d'olive, du bon sel et des épices, faites rôtir un moment, puis emballez-les dans des récipients pour faciliter la consommation, le déjeuner et la préparation des repas. la semaine.


Résumé de la recette

  • 2 cuillères à café de curry en poudre
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 cuillère à café de curcuma moulu
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • ¼ cuillère à café de piment rouge moulu
  • 1 feuille de laurier
  • 1 ½ cuillères à café d'huile d'olive
  • 1 ½ livre de poitrine de poulet sans peau et désossée, coupée en morceaux de 1 pouce
  • 1 ½ tasse d'oignon tranché verticalement
  • 1 ½ cuillères à café de gingembre frais pelé émincé
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 boîte de 14 onces de bouillon de poulet sans gras et moins de sodium
  • 1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés, non égouttées
  • 2 tasses (1/2 po) de patate douce pelée en cubes
  • ¾ tasse de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
  • ½ tasse de pois verts surgelés
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

Mélanger la poudre de cari, la coriandre, le curcuma, le sel, le poivre noir, le poivron rouge et la feuille de laurier dans un petit bol.

Chauffer l'huile dans un grand faitout à feu moyen-vif. Ajouter le poulet à la poêle et faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps. Retirer le poulet de la poêle. Réduire le feu à moyen. Ajouter l'oignon à la poêle pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre, en remuant fréquemment. Augmenter le feu à moyen-élevé et remettre le poulet dans la poêle. Cuire 1 minute en remuant de temps en temps. Incorporer le gingembre et l'ail cuire 1 minute, en remuant constamment. Ajouter le mélange de poudre de curry et cuire 2 minutes en remuant constamment. Ajouter le bouillon et les tomates porter à ébullition. Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 1 heure. Incorporer la pomme de terre et les pois chiches. Cuire, à découvert, 30 minutes. Ajouter les pois et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Retirer du feu incorporer le jus de citron. Jeter la feuille de laurier.

Note sur le vin : les saveurs audacieuses du plat peuvent dominer les nuances les plus délicates de n'importe quel vin, alors optez pour un mélange blanc rafraîchissant. PromisQous (12 $) a une touche de douceur pour couper la chaleur, tandis que ses arômes d'agrumes et de fleurs dépassent les saveurs complexes. --Jeffery Lindenmuth


45 meilleures recettes de patates douces pour inspirer un plat créatif et délicieux

Nous y sommes tous déjà allés : vous avez acheté un sac de patates douces, mais maintenant vous ne savez plus quoi en faire. Bien sûr, vous pouvez simplement faire les mêmes vieilles recettes de patates douces que vous avez faites auparavant en les faisant cuire au four. Mais que se passe-t-il si vous faites preuve de créativité avec cet amidon polyvalent en préparant à la place une casserole au fromage, des taquitos épicés ou même des crêpes moelleuses ? Ces recettes utilisent la pomme de terre alternative populaire dans les plats principaux, les accompagnements, les recettes de soupe et plus encore.

Si vous cherchez de savoureux plats en cocotte, jetez un œil à la cocotte à tacos ou à la cocotte à la sauge et au parmesan. Ceux-ci ne manqueront pas d'améliorer tous les plats à tartiner des Fêtes, ou simplement d'amplifier vos sélections de dîners de semaine. Si vous préférez les intégrer dans un repas harmonieux, essayez les tacos de patates douces et haricots noirs ou les gnocchis de patates douces au beurre noisette. Ces idées représentent également les façons infinies d'utiliser les patates douces comme substitut de la viande ou des nouilles pour créer de savoureux dîners végétariens ou des options de repas à faible teneur en glucides. Vous pouvez même faire cuire un lot de frites de patates douces au four pour ce que Ree Drummond appelle "l'une des meilleures collations au monde". Et, parce qu'elles sont faciles à cuisiner, bon nombre de ces recettes sont également de simples repas de 30 minutes !

Jetez un coup d'œil à notre liste de recettes créatives de patates douces ci-dessous qui mettront toutes les pommes de terre supplémentaires à bon escient (pour ne pas mentionner follement délicieuses).


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Ingrédients

  • 250 grammes de poulet , coupé en morceaux avec des os
  • 2 patates douces , coupées en dés
  • 5 brins de feuilles de coriandre (Dhania) , hachées finement Pour mariner
  • 1/2 tasse de caillé (Dahi / Yaourt)
  • Sel, selon les besoins
  • 1 cuillère à café de curcuma en poudre (Haldi)
  • 1 cuillère à café de piment rouge en poudre Pour le masala
  • 1 cuillère à café d'huile
  • 1 oignon , tranché finement
  • 6 gousses d'ail , hachées finement
  • 2 pouces de gingembre , râpé
  • 1 piment vert , haché finement
  • 1/2 tasse de purée de tomates maisonPour le masala moulu
  • 3 grains de poivre noir entiers
  • 3 clous de girofle (Laung)
  • 1 pouce de bâton de cannelle (Dalchini)
  • 1 cuillère à café de graines de cumin (Jeera)
  • 1 cuillère à café de graines de coriandre (Dhania)
  • 2 piments séchés Byadagi

  • 3 patates douces, coupées en morceaux
  • Sachet 190g d'épinards
  • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
  • 8 cuisses de poulet, sans peau et sans os
  • 500 ml de bouillon de volaille

Pour la pâte d'épices

  • 2 oignons, hachés
  • 1 piment rouge, haché
  • 1 cc de paprika
  • morceau de gingembre de la taille d'un pouce, râpé
  • 400g de tomates en boîte
  • 2 citrons confits, épépinés et hachés

Servir

  • graines de citrouille, grillées
  • 2-3 citrons confits, épépinés et hachés
  • 4 pains naan, réchauffés

Méthode

Mettez la patate douce dans une grande casserole profonde à feu vif. Couvrir d'eau bouillante et faire bouillir 10 min. Pendant ce temps, mettre tous les ingrédients de la pâte dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient très finement hachés. Mettez de côté jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Mettez les épinards dans une grande passoire dans l'évier et versez les patates douces et leur eau de cuisson dessus pour égoutter les pommes de terre et faire flétrir les épinards en même temps. Laisser sécher à la vapeur.

Remettre la casserole sur le feu (pas besoin de la laver au préalable), puis ajouter l'huile, puis la pâte d'épices. Faites frire la pâte pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe, puis ajoutez le poulet. Faire frire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le poulet commence à colorer. Verser sur le bouillon, porter à ébullition et laisser mijoter 10 min en remuant de temps en temps.

Vérifiez que le poulet est cuit en coupant l'une des cuisses et en vous assurant qu'il est blanc partout sans aucun signe de rose. Assaisonner de poivre noir, puis ajouter la patate douce. Laisser mijoter encore 5 min. Pendant ce temps, hachez grossièrement les épinards et ajoutez-les au ragoût. À ce stade, vous pouvez laisser le ragoût refroidir et congeler jusqu'à 3 mois, si vous le souhaitez.

Parsemez de graines de citrouille et de citrons confits et servez avec du pain naan chaud à côté.


Voir la vidéo: Helppo ruoka: broileri kasvis-riisipedillä (Septembre 2021).