Des fraises à la crème

Je ne sais pas comment j'ai fait mais j'ai supprimé les photos pendant la préparation

  • 1kg de fraises
  • 500 ml de crème liquide
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 sachet de crème fouettée
  • 1 cuillère à soupe de sucre vanillé

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Fraises à la chantilly :

Laver les fraises et nettoyer les tiges, puis bien les écraser avec un mixeur ou une fourchette et mélanger avec le sucre et le sucre en poudre,

bien mélanger.

Bien fouetter la crème avec le durcisseur pour chantilly.

Egouttez le jus de fraises qui en reste et versez sur la chantilly, la composition mélange bien

Servir avec de la crème glacée.

Sites de conseils

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J'ai découvert que la mousse aux fraises est beaucoup plus délicieuse si vous la faites avec de la crème fouettée, elle est plus crémeuse et ne laisse pas beaucoup de jus si vous la servez le lendemain, comme cela arrive si vous les faites avec du blanc d'œuf battu


5 délicieuses recettes de fraises

Les fraises sont les préférées de tous. Et à juste titre. Leur goût et leur arôme sont tout simplement irrésistibles. De plus, ce sont des fruits de saison. Même si on les trouve dans les hypermarchés tout au long de l'année, le printemps est le moment où on peut en profiter en abondance. D'avril à juin, on les croise sur les marchés, sur le tablier, [& hellip]

Les fraises sont les préférées de tous. Et à juste titre. Leur goût et leur arôme sont tout simplement irrésistibles. De plus, ce sont des fruits de saison. Même si on les trouve dans les hypermarchés tout au long de l'année, le printemps est le moment où on peut en profiter en abondance. D'avril à juin, nous les rencontrons sur les marchés, à l'épicerie, dans les magasins et, pour les plus chanceux, dans notre propre jardin.

Quand c'est la saison des fraises et que les prix sont plus abordables. Alors profitez-en et achetez-les en grande quantité. Vous n'avez pas à vous inquiéter. Ils ne se gâteront pas. Les fraises sont des fruits très polyvalents qui peuvent être consommés crus ou inclus dans divers types de plats et desserts absolument délicieux. Ils peuvent également être conservés sous diverses formes : congelés, transformés en confitures et confitures.

Lorsque vous choisissez de les manger frais, vous pouvez les manger nature, en combinaison avec d'autres fruits dans des salades, des smoothies ou ajoutés à du yaourt avec une cuillère à café de miel.

Les fraises ont également fière allure dans les desserts ou intégrées dans des salades fraîches avec des feuilles vertes et du fromage. Nous vous proposons 5 recettes avec des fraises pour vous inspirer pour les week-ends, quand vous souhaitez préparer quelque chose de bon pour votre famille.

Salade de fraises, avocat et noix

Les salades deviennent un plat principal au printemps. C'est aussi naturel. Les légumes frais regorgent de nutriments, ils sont savoureux et faciles à digérer. Ajoutez une note fruitée à vos salades de saison avec des fraises.

Ingrédients pour la salade : 100 g de pousses d'épinards, 100 g de salade verte, 75 g de noix, 1 avocat, 150 g de fraises, ¼ d'oignon rouge.

Ingrédients de la vinaigrette : 50 ml de vinaigre, 1 cuillère à café de miel, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 gousse d'ail, 50 ml d'huile d'olive, sel, poivre.

Commencez par faire revenir les noix dans une poêle chaude, puis hachez-les avec un couteau. Couper les avocats en cubes et les oignons rouges. Lavez bien les fraises et coupez-les en deux ou en quatre selon leur grosseur. Préparez la vinaigrette en mélangeant très bien tous les ingrédients. En ce sens, vous pouvez utiliser un mixeur pour qu'il acquière une texture très homogène.

Tout ce que vous avez à faire est de mettre les épinards et les feuilles de salade dans un grand bol, suivis des autres ingrédients. Ajouter la vinaigrette avant de servir.

Glace au yaourt à la fraise

Ce type de dessert est une star pour les journées chaudes. La texture fine et crémeuse de la crème glacée se marie parfaitement avec l'arôme intense des fraises. De plus, la couleur est un vrai délice pour les yeux. Les sens sont en fête. La bonne nouvelle est que vous pouvez préparer ce dessert simple et facile à la maison. Voici comment procéder.

Ingrédients : 1 banane bien mûre, 400 g de fraises, 500 g de yaourt nature, miel au goût.

Lavez les fraises, séchez-les bien et coupez-les en morceaux. Couper la banane et la mettre avec les fraises congélateur pendant 2 heures jusqu'à congélation. Mélanger le yogourt avec le miel et les fruits surgelés dans un mélangeur puissant ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Votre crème glacée super savoureuse et saine est prête.

Gâteau aux fraises et au fromage à la crème

Pour le café du matin ou avec un verre de lait froid, une part de gâteau est la parfaite compagnie, surtout lorsqu'elle contient des fraises.

Ingrédients : 115 g de beurre, 250 g de sucre, 90 g de cream cheese, 2 œufs, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 260 g de farine, 2 cuillères à café de levure chimique, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude, ½ cuillère à café de sel, 125 ml de lait, 250 g de fraises hachées .

  • Homogénéiser le beurre avec le cream cheese et le beurre de cacahuète à l'aide d'un mixer . Ajouter les œufs un à la fois.
  • Dans un bol séparé, mélanger les ingrédients secs : farine, sel, levure chimique et bicarbonate de soude.
  • Mélanger les ingrédients humides et secs. Ajouter le lait et l'essence de vanille. Vous obtiendrez une pâte avec une texture homogène.
  • A la fin, ajoutez les fraises, après les avoir bien égouttées. Utilisez une spatule pour mélanger l'ensemble de la composition.
  • Cuire le gâteau pendant 50 à 60 minutes à une température de 180 ° C.

smoothie à la fraise

Vous n'avez besoin que de 5 minutes pour faire un smoothie qui peut rivaliser avec n'importe quel dessert, sauf qu'il est très, très sain.

Ingrédients : 250 g de fraises, 1 banane, 50 ml de lait végétal non sucré, 2 cuillères à soupe de miel (facultatif).

C'est simple ce que vous avez à faire. Mettre tous les ingrédients dans mixeur , mélangez et le tour est joué. Le smoothie peut être apprécié. Vous pouvez également ajouter quelques glaçons, si vous aimez les boissons fraîches.

Tiramisu aux fraises

La recette classique du tiramisu permet d'obtenir des notes fraîches avec des fraises. Leur goût aigre-doux est parfaitement complété par la texture fine et mousseuse de la crème et la délicatesse des biscuits. C'est un dessert frais, parfait pour les journées chaudes.

Ingrédients : 48 biscuits, 250 ml de jus d'orange, 125 ml d'eau, 900 g de fraises, 250 g de sucre semoule, 500 ml de crème fouettée, 500 g de mascarpone.

  • Préparez une sauce de 300 g de fraises et d'eau sur la cuisinière, à feu moyen. Quand ils commencent à bouillir, ajoutez 125 grammes de sucre et laissez bouillir pendant 5 minutes. Passer ce mélange au mixeur jusqu'à obtention d'une sauce.
  • Battre la chantilly avec le sucre restant. Puis chantilly au mascarpone. Mélanger délicatement pour obtenir une texture crémeuse aérée.
  • Mélanger la sauce aux fraises avec le jus d'orange.
  • Tremper les biscuits dans la sauce aux fraises et à l'orange et former la base du gâteau. Ajouter une couche de crème et des fraises tranchées. Faites cela jusqu'à la fin.
  • Laisser reposer le gâteau 2 à 4 heures à réfrigérateur .

D'avril à juin, faites de la fraise la vedette de vos plats. N'hésitez pas à les consommer et à les préparer de toutes les manières possibles. N'oubliez pas que cette période est aussi une très bonne occasion de faire le plein le reste de l'année, même les jours de froid où vous voulez vous souvenir du printemps ou vous faire plaisir.


Rouleau au mascarpone fraises et crème

Rouler au mascarpone fraises et crème. Comment faire un rouleau avec de la crème et des fruits ? Rouleau moelleux rempli de fruits et crème, fraises et mascarpone. Une recette de dessert simple et rapide. Comment remplir et rouler un gâteau roulé ?

Ce rouleau de fraise et crème au mascarpone est un parfait dessert d'été. Les fraises peuvent également être remplacées par d'autres fruits de saison : framboises, myrtilles, mûres, cerises, cerises, pêches, etc. À chaque fois, vous surprendrez votre famille ou vos invités avec un nouveau dessert.

J'ai fait une fête dans le jardin avec plusieurs amis, dont certains sont nés en mai. C'est comme ça que ça s'est passé. Je les ai donc célébrées, comme il se doit, avec un gâteau roulé de saison, fourré de fraises parfumées, de mascarpone et de crème. Joyeux anniversaire, encore une fois, Timi et Laci ! Ils étaient très contents de ce dessert ! Comment ne pas avoir envie de voir un tel rouleau ?

Pour ce rouleau au mascarpone et crème de fraises j'ai utilisé un simple roll top et une crème de fraise au mascarpone et crème préparée à froid, sans bouillir. J'ai décidé de ne pas envelopper le rouleau dans de la crème mais de le saupoudrer uniquement de sucre en poudre.

Une autre recette de bon gâteau au mascarpone et aux fraises trouver ici.

Ces ingrédients suffisent pour un rouleau d'env. 35-40 cm de long pour couper 16-20 tranches.


Méthode de préparation

Gâteau coeur avec chantilly, amandes et fraises

Il se compose de : dessus de noix, crème vanille, enrobé de chantilly et décoré de poudre d'amandes

Gâteau aux fraises et à la crème fouettée

1) Bien battre les blancs d'œufs, battre les jaunes d'œufs avec le sucre et le zeste de citron, ajouter la moitié


Dessert rapide avec fraises et chantilly

Si vous voulez un dessert rapide sans trop d'effort, je vous le recommande dessert rapide avec fraises et chantilly.
Il m'est arrivé d'avoir un gâteau, mais vous pouvez même utiliser un dessus de gâteau ou des gâteaux. Il n'a pas besoin d'être mouillé ou sirupeux, les fraises ont suffisamment de liquide.
Que des invités inattendus arrivent ou que vous ayez envie de quelque chose de sucré, faites-le dessert rapide avec fraises et chantilly.


Vidéo: Mansikkakakku 2019 (Janvier 2022).