Catégorie Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Gâteau simple
Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Gâteau simple

Top: Battre les œufs avec le sucre et l'huile jusqu'à consistance mousseuse, ajouter le yaourt et l'essence de citron (jus d'un demi citron), bien mélanger puis ajouter la farine avec la levure. Mettre dans un plateau rond (ou gâteau) et mettre au four pendant 25- 30 minutes à 180° Pendant ce temps, préparez le chocolat, mettez sur feu doux une casserole avec 2 cuillères à soupe de lait et des morceaux de chocolat, attendez qu'il fonde, mélangez avec une cuillère en bois, quand le chocolat a fondu ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à brillant.

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6 régions viticoles dont vous n'avez probablement jamais entendu parler

Sans aucun doute, il y a quelque chose à dire pour les classiques. Lorsque vous savez à quoi vous attendre d’une région viticole préférée, il est peu probable que vous soyez souvent déçu. Cependant, il est également vrai que lorsque vous vous en tenez aux suspects habituels à chaque fois, vous limitez vos possibilités de découvrir de nouveaux vins passionnants que vous pourriez finir par aimer.
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8 cocktails au miel qui valent le détour

Vous cherchez à ajouter une touche fraîche à vos cocktails? Pensez à ranger votre sirop simple au profit de la douceur collante du miel. Sa riche viscosité et son goût distinct font du miel un édulcorant plus envoûtant que le sucre, donnant une profondeur de saveur que le blanc ne peut tout simplement pas offrir. «Le miel est un voyageur temporel dont la provenance est plus ancienne que les spiritueux, la distillation ou le cocktail lui-même». dit Nick Korbee, le chef exécutif et directeur des boissons chez Egg Shop à New York.
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Comment Chain Restaurant Yard House a déployé son programme de cocktails

La plupart des clients des restaurants à plusieurs unités jouent la sécurité avec une bière ou un Gin & Tonic. Cependant, le Yard House, axé sur la bière, a prouvé que tous les paris précédents étaient ouverts. «Il est impossible de ne pas s’inspirer de tous les cocktails créatifs produits dans l’environnement d’aujourd’hui», déclare Gregory Howard, directeur de la stratégie des boissons au 65-emplacement, Irvine, Californie.
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8 nouvelles bouteilles de vodka à essayer dès maintenant

Pour une bonne raison, cet esprit vif et propre est l'esprit le plus consommé au monde. Cette année, la gamme de nouvelles vodkas comprend une paire de nouveaux arrivants du Pacifique Nord-Ouest et une poignée de vodkas aromatisées rafraîchissantes avec beaucoup d'attrait fruité et citronné, dont une de la marque de luxe Cîroc appartenant à Sean «Diddy» Combs.
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Les meilleurs vins pour accompagner vos plats faits maison préférés

Pensez aux recettes que vous utilisez à maintes reprises. Qu'est-ce qu'ils ont en commun? Ils sont réconfortants, familiers et satisfaisants. Ce sont les plats qui vous nourrissent, vous et votre ménage pendant une nuit de semaine chargée, ceux en qui vous avez confiance pour impressionner vos amis lorsque vous organisez votre premier (ou 50e) dîner, les assiettes ou bols dans lesquels vous glissez lorsque vous avez besoin d'un peu de bonheur dans votre journée.
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Le nectar d'agave est ce que vous voulez dans vos cocktails

Un nouvel aliment de base de bar surgit à travers le pays, et il arrive sous forme de thé, de crêpes et de yaourt: le nectar d'agave. Le sirop sucré et doré dans une bouteille compressible, familier à tous ceux qui ont parcouru les allées de Whole Foods, ressemble beaucoup au miel, mais son goût est plus subtil et plus fluide. L'agave a également deux fois plus de douceur que le sucre avec un indice glycémique plus bas, de sorte qu'il est moins susceptible de déclencher une ruée vers le sucre et un crash ultérieur.
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Les cinq plus grands mythes de la vodka

Si la vodka est généralement associée à la Russie et à d’autres pays d’Europe orientale, c’est en fait l’esprit préféré des États-Unis. (Nous buvons plus de vodka que de gin, de rhum, de tequila et de cognac réunis.) Mais malgré sa popularité, il est encore assez mal compris. Pour dissiper certaines idées fausses courantes, nous avons demandé à Tony Abou-Ganim, un barman all-star et l'auteur de & 34; Vodka Distilled, & 34; pour aider.
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New York Sour

Ceci est une version rafraîchissante du classique New York Sour.2 onces de gin américain Dorothy Parker3 / 4 once de cordial aux cerises amères American Fruits1 / 4 once Combier1 / 2 once de jus de citron frais soda au citron frais, pour le dessus dans un shaker et remplir de glace. Agiter et filtrer dans un verre Collins rempli de glace fraîche.
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Les 15 meilleurs rhums à boire en 2020

À siroter pur ou à mélanger dans des cocktails d'été.Nos rédacteurs recherchent, testent et recommandent indépendamment les meilleurs produits; vous pouvez en savoir plus sur notre processus d'examen ici.Nous pouvons recevoir des commissions sur les achats effectués à partir de nos liens choisis.Le rhum gagne enfin l'attention qu'il mérite, et avec lui, une variété de bouteilles de qualité à choisir.
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Margarita au raisin Concord

Les raisins Concord sont parfaits pour les cocktails, grâce à leur douceur et à leur finale agréablement sèche. Associé à la saveur d'agave propre de la tequila, les raisins Concord créent votre nouvelle margarita aromatisée préférée.1 1/2 once de tequila Cimarron blanco1 once de jus de raisin Concord biologique RW Knudsen3 / 4 once de jus de citron1 cuillère à soupe de gelée de raisin Smuckers ConcordGarnish: bord de sel fuméBord un verre avec du sel fumé.
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Les 8 meilleurs ouvre-bouteilles électriques de 2020

Des moyens simples pour ouvrir votre vin. Nos éditeurs recherchent, testent et recommandent indépendamment les meilleurs produits; vous pouvez en savoir plus sur notre processus d'examen ici.Nous pouvons recevoir des commissions sur les achats effectués à partir de nos liens choisis.Bien que la plupart des experts en vin optent pour le tire-bouchon traditionnel de l'ami du serveur lors de l'ouverture d'une bouteille de vin, des gadgets comme les ouvre-bouteilles électriques peuvent être utiles, aussi.
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Lait bleu de Tatooine

Canalisez la planète extraterrestre de Star Wars avec cette combinaison crémeuse de gin, de crème de noix de coco et de curaçao bleu 2 onces Beefeater 24 gin1 once de crème de noix de coco1 / 2 once de curaçao bleu1 / 2 once de sirop de vanille Giffard1 / 2 once d'orgeat3 / 4 once de jus d'ananas3 / 4 once de jus de citron vert Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
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Oui, vous pouvez boire du vin de dessert avec le dîner

Si vous n’êtes pas déjà adepte des vins de dessert, vous serez peut-être tenté d’éviter toute la catégorie car elle est «trop sucrée» à déguster en fin de repas, et encore moins pendant celui-ci. Comme leur nom l'indique, ces vins contiennent un taux de sucre plus élevé que votre chardonnay ou cabernet de variété de jardin, mais les meilleurs ont également des armes secrètes dans leurs manches, y compris une acidité vive et des saveurs nuancées et superposées.
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Comment fermenter vos ingrédients de boisson

Le levain a explosé en popularité parmi les boulangers à domicile. Si vous en faites partie, vous flirtez déjà avec le monde de la fermentation. Mais il y a tellement plus à explorer: la fermentation, par définition, est le processus de dégradation chimique et de transformation ultérieure de la matière organique par les microbes. Kimchi, sauce soja, salami, choucroute, fromage, saké, kéfir, kombucha et champagne sont tous des produits fermentés.
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7 scotches tourbés pour les amateurs de scotch fumé

Islay est une île écossaise accidentée et balayée par le vent située juste à l'ouest du continent, et ce n'est pas pour les âmes sensibles. Le terrain est dangereux, principalement à cause de la tourbe humide qui se trouve juste sous les couches d'herbe recouvrant les collines. Les gouffres abondent, les tiques et les moucherons sont partout, et un orage semble toujours imminent.
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Comment utiliser le rhum jamaïcain Overproof dans vos boissons

Pour comprendre le rhum jamaïcain overproof, ouvrez une bouteille et inhalez - mais pas trop profondément. Il s'arrête à 126 preuves, soit 63 alcools. Vous comprendrez sans mettre votre nez trop loin dans la bouteille. "Une de mes choses préférées à propos du rhum jamaïcain overproof est que vous sentez ce qu'il va goûter", explique le barman Jen Akin de Seattle's Rumba.
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Comment Hortense Van Der Horst aide à réinventer la scène de la boisson queer à Paris

Les mots «bar queer» ne sont pas forcément synonymes de subtilité, mais à Paris, les choses prennent une nouvelle direction, avec Dirty Lemon du chef Ruba Khoury en tête. «Vraiment, à ce stade, il n'y a rien d'autre comme ça. Dirty Lemon adopte une approche beaucoup plus quotidienne pour offrir l'hospitalité à la communauté queer.
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Margarita au tamarin

Ajoutez un peu de saveur indienne au classique mexicain avec ce cocktail délicieusement acidulé de Brick Lane Curry House à New York.sel2 onces de tequila1 once de concentré de tamarin1 once de mélange aigre1 / 2 once de sirop simpleGarnissage: meule de citron vertEnrober le bord d'un verre à whisky de sel, remplir de glace et réserver.
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Les 8 meilleurs réfrigérateurs à bière de 2020

Stockez vos bières préférées en un seul endroit. Nos éditeurs recherchent, testent et recommandent indépendamment les meilleurs produits; vous pouvez en savoir plus sur notre processus d'examen ici.Nous pouvons recevoir des commissions sur les achats effectués à partir de nos liens choisis. Lorsque vous recevez des invités, c'est toujours une excellente idée de préparer des boissons glacées.
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